导航:首页 > 前程往事 > 如何创立餐饮品牌故事

如何创立餐饮品牌故事

发布时间:2022-01-23 08:21:38

❶ 餐饮品牌故事

湘菜连锁加盟。一方面,湘菜的大众化,应符合饮食、营养、健康的大 趋势。打破传统的观念,改进保守的工艺,根据人体对营养的需求合理配料,科学操作,增加菜肴的营养价值,不断提高人民 健康水平;另一方面,要注重挖掘传统农家原料及传统烹饪方法,科学搭配、推陈出新,在原料选择和烹饪工艺上走平民化路 线,以满足消费者的需求。湖南湘西有个餐饮品牌叫做《湘西部落》很好

❷ 如何写品牌故事

1、弄懂品牌核心价值观。

故事营销是通过讲述一个与品牌理念相契合的故事来吸引目标消费者。在消费者感受故事情节的过程中,潜移默化地完成品牌信息在消费者心智中的植入。一个与品牌理念相契合的故事,强调的正是“品牌的核心价值观”。品牌故事的传播内核的建立正是寻找品牌核心价值观的过程。

找准品牌核心价值观,我们就能确立品牌的主题,它或许只需要一两个字就能概括。德芙背后的故事主题是“表白”、苹果背后的故事主题是“引领”、南方芝麻糊背后的故事主题是“怀念”,还有无数的故事,背后都由一种情感或情绪作为支撑。

2、创作品牌故事:用“一句话”来延伸

品牌故事创作需要坚持“kiss原则”,即“keep it simple and stupid”,意思是极其通俗、极其简单。所有好的品牌故事,都可以用一句话来概括,也可以用一句话来延伸。

品牌故事三大元素:情节、情绪、情感。

故事诞生于戏剧冲突之中,没有冲突就没有故事。德芙巧克力“do you love me”的故事冲突是表达喜欢和说不出口的冲突;褚橙讲述的是褚时健的人生胜败、巅峰与低谷的冲突;而roseonly解决的是爱情唯一和惧怕出轨的冲突。

3、寻找传播的支撑点:传播渠道建设和传播节奏把控

很多故事的流传,必不可少传播渠道的建设和铺设。就拿褚橙来说,没有本来生活网的销售渠道供给,没有王石、韩寒等网红大号的站台背书、没有媒体的发酵与宣传,褚橙都不可能火起来。

4、品牌故事附着产品

品牌故事并非空中楼阁,需要实体的支撑和支持。产品往往作为品牌的真实依托,呈现出品牌故事所传达的品牌理念。因此品牌故事必须附着于产品,通过产品包装、产品细节、产品卖点、产品口碑等环节的塑造,提升品牌故事的可感度。

❸ 想创立连锁品牌的餐饮店 怎么做

创立一个连锁品牌的餐饮店,首先你要有一个系统工程的概念。就像你要建立你的餐饮商业帝国一般,得有一套详尽的计划和图纸才能实现。

一般连锁品牌的餐饮店会分为几个版块:

总部规划版块、VI+SI+6S体系块版、选址评估体系版块、建店体系块版

开店体系块块、运营体系版块、物流体系版块、拓展体系版块。

每个版块都是一个子工程,得一步步的去建立。

当然,工程是巨大的。但起步的时候可以先从建立以VI+SI+6S体系的样版餐饮店着手。

在投入方面,会比传统的餐饮店会多投入30%资金这样。

❹ 饿了么商家品牌故事怎么弄

饿了么商家中心电脑端操作步骤:

  1. 门店—门店装修

  2. 进入“门店装修”的界面,选择“品牌故事”,按照要求填写对应的信息,最后点击“确认发布”即可,如图1-1所示

  3. 如果您想学习更多的外卖运营技巧,建议您看一个分享外卖运营干货的蚣-众-呺:易旨语餐饮商学院

图1-1

❺ 餐饮品牌如何建立

这些类似的感动案例似乎没有什么太高超的营销技术含量,但是它决定了这个家电零售企业的未来,决定了GE电器在全球的地位。 消费者太不“忠诚”了—mdash;一打价格战,消费者立刻转移,只要有新的牌子、新的概念出现,消费者就产生尝试、转变的心理,进而影响对原品牌的信赖程度。因此,营销的手段越来越单一,营销的水平降低,市场的次序由此很乱。而另一边,消费者抱怨企业只做表面文章,购买前后两副“面孔”。难道这是消费者的错吗?究其原因,是企业没有感动消费者,消费者也没有被感动。 一、让人感动是品牌营销的最高境界 我们很容易知道一个牌子,也容易记住一个品牌,但是,我们不容易对于一个品牌满意,也难以建立对品牌的忠诚,更不要提对于品牌的感动了。 无论物质多么发达,无论科技如何进步,无论中外文化差异多大,人们都渴望感动。不要说商业体验,就是在我们的日常生活体验中,感动也是极其稀缺的。因为稀缺,人们更加渴望感动。这种渴望感动的需求的存在,是感动营销存在的基础。也是由于这种需求的存在,“感动”频繁地出现,感动营销才有了市场。 感动一次,记忆一辈子。这就是感动营销的功效。如果一个品牌,曾经感动过人,那么品牌与人就不是商品与人那么简单的关系了。而是人与人,人与企业至诚至爱的境界,是市场经济中人文精神、人本主义的最高体现。对此,我们必须要研究一下,一个顾客,一个消费者原来与企业或其品牌素不相识,既能一见如故又能被感动,形成忠诚度,靠的是什么呢?这就需要将品牌剖析,品牌的价值是如何构成的,又是如何表达的呢? 二、品牌如何让消费者感动 很多企业单纯地以为品牌就是打广告,做活动,搞宣传,做标志设计。其实,品牌是与领导者价值观和企业文化息息相关,是由内而外的。 员工、经销商、产品、组织体系、内部机制都体现了品牌,都是品牌的载体。因此,一个在外部可以感动消费者的品牌,在品牌的内部一定有坚实的基础,有相应的企业价值观和企业文化,有匹配的产品设计和市场营销的理念,体现了品牌价值的各个维度。 企业文化:出自诚信,发自良知,坚持原则 品牌必须形成自己的独特人格以后,才称得上是一个有意识构建的品牌。中国的很多企业人格特征模糊,只是在不知不觉中形成了一些有可能互相冲突的人格表现,但是,都没有对于品牌人格的自觉构建。 企业行为是企业领导者所选择的,是基于领导者的价值观。相应的,企业营销将体现企业文化和企业的价值观。因此,每一个希望感动消费者的品牌首先要有意识地塑造一个人格化的品牌形象。做品牌就是做人。 品牌价值有一个被中国企业忽视的要素就是品牌的社会特征,包括公益、回报社会、环保、诚信等。感动营销出自诚信的企业文化,才能感动消费者。古时候商业恪守“童叟无欺”的原则,讲究“君子爱才,取之有道”的信念是感动营销的前提。一个不坚持原则的企业,不讲究商道的企业,根本谈不到感动营销。遵循基本的商道和企业“做人”的原则是感动营销的基础。 大宅门”中白景琪焚烧了价值七万两白银的不合格中药,如果放在今天就是感动营销的典型案例。相比之下,海尔的砸冰箱事件也就容易理解了。而今,不少企业认为自己可以操纵消费者,制造感动,骗取消费者“廉价”的感情,也许一时“吸引”或许“打动”了消费者,但是,那不是消费者内心的感动,追求目的不同,结果不同,最终消费者会摒弃这些不讲诚信原则的企业。 为了感动而去制造感动,得不到感动的回报。同样的道理适用于餐饮企业营销中去。

❻ 创立自己的品牌讲的是什么故事

“名不正则言不顺”。取得道义的合法性,抢占有利的口号,夺得话语权,对于做大事来说有十分重要的意义。

在乱世,群雄并起,谁都想吃掉别人,独占天下。这时候,他们通常都宣称自己是正统,是天命所归,而别人都是贼。比如项梁拥立楚怀王的孙子,重新打起“楚”的旗号;再如曹操挟持汉献帝,自任丞相,挟天子以令诸侯。他们的目的都是为了取得道义的合法性,创立自己的品牌。

曾国藩也是一个品牌策划大师。曾国藩因首创湘军,一举扑灭近代史可圈可点的太平天国运动而名声大振,位极人臣。曾公的军事思想和有关方略,被后来的政治家、军事家推崇备至,毛泽东主席曾有读近代史“独服曾文正”的感慨。

从策划和营销的角度来看,曾公成功地开发和运用“湘军”这一品牌,堪称是一代策划大师。

初创湘军时,曾公没有值钱的名分,要钱没有,初战大败,有过两次差一点“殉节”的经历,可谓三起三落,好在其“不懈的报国志向”和良好的心境及修为,硬是渡过了难关。综观其整个过程,对品牌的塑造有三个方面值得有关人士的借鉴:

一是善于抓住和利用机会。往往时势造英雄。在当时满清的整体军备衰败时(这就是机会),曾公在积极争斗中脱颖而出,已成必然。曾公获实际权力后,为其打胜仗的目的,置古训和陈规于不顾,采取了一系列的改革,如立即健全和强化造血功能,设局收税等,使队伍有足够的经济实力与强大的太平军抗衡。

二是善用人才,量才适用。他虽用了大批文人(大多是不得志的,也只有靠军功来光耀门楣的落魄之人),对一介武夫也尽其所长,使得他帐下军事型的、谋划型的、经济型的人才应有尽有,对有功者尽可能请旨封赏。在湘军鼎盛时,在全国18个省中,有13个省的封疆大吏是其属下和门生,担任其他类似职务的,也不少于20人,其势如日中天,前无古人,登峰造极。

三是用文化来训练军队,使之成为有思想、有活力的“曾家军”。曾公编写了多种手册要求士兵的同时,还提出了一些“乱世须用重典”,“宁可错杀一千,决不放过一个衣冠禽兽”的经典语言,多被后人采纳,成为治兵行军语录。他第一次大规模对有功部下的奖赏竟是一把刻有他名字的匕首,这也是潜在的文化影响。从品牌的开发角度,他紧抓了文化内涵的影响和独具个性的塑造,使他的军队不同于其他的部队,最后走向成功。

开发是成功了,如何管理也成问题。曾公和他的湘军名满天下时,在朝野却毁誉参半。他一方面受到封侯拜相、满门得宠的皇恩浩荡,另一方面也体会出功高震主、必遭猜忌的天威凛冽。当时如有不慎,要么自成一统,要么身家性命毁于一旦。以其忠君报国思想,肯定不会犯上。为了功成名退,独善其身,他毅然裁撤湘军,同时把核心力量向他的分支淮军倾斜,保持相当的力量,较好地摆脱了进退两难的境地。

曾国藩的这一套经验是很值得现代企业在搞策划、搞项目时所需借鉴的。

曾国藩很重视宣传。在讨伐太平军的檄文中,他善于争取民心,与太平军争夺思想阵地。

首先,他抓住“田则天王之田”一说,利用私有观念煽动群众反对太平天国。太平天国《天朝田亩制度》的核心是没收地主土地,平分给无地少地的贫苦农民。但在实施过程中却是“人人不受私,物物归上主”,不分青红皂白地打击了自耕农以上的各个阶级和阶层,扩大了打击面。曾国藩抓住这个弱点极力挑拨,煽动中农以上中小土地私有者同地主阶级站在一起反对太平军,尽可能将太平军孤立起来。

他还利用封建伦理观念反对太平天国的拜上帝教。太平天国宣布天下男子皆兄弟,天下女子皆姊妹,军民上下皆以兄弟姊妹相称,极大冲击了封建礼教,引起了许多士人的反感。君臣、父子等封建人伦观念已存在了几千年,对人们影响很深。曾国藩利用人们这种思想基础,宣称太平天国不让人们称自己的父母为父母,而只能称为兄弟姊妹等等,更加深了人们对太平军的误解,达到了在政治上孤立太平军的目的。

利用尊孔思想争取封建士人。当时的知识分子绝大多数都是儒教的信徒,即使有些人不满于清王朝的统治,但并不反对儒家思想。这部分人是知识阶层的主体,也是社会的主体,在社会结构中发挥着极其重要的作用。曾国藩抓住这个特点,竭力争取这部分人,吸引他们同自己一道维护清朝的统治。他指责太平天国反对孔孟,而自己则以卫道者自居,便很容易得到了这些人的好感。事实证明,曾国藩的湘军以及淮军集团骨干就是这些士人,由于争取了他们的鼎力支持,才促成了最后的成功。

利用传统的民间信仰反对太平天国的外来宗教。太平天国独尊上帝,在思想领域里反对孔孟,反对鬼神迷信,甚至连颇受民间尊敬的关羽、岳飞的塑像,他们也往往加以毁坏,这就不仅遭到封建地主阶级的反对,连普通的百姓也想不通。曾国藩抓住这个弱点大加攻击,引起一些人对太平天国的不满,达到孤立太平军的目的。

作为有实力者更应该重视名誉对自己长远利益的巨大帮助。千万不能因为蝇头小利干那些有损自己声誉的事。对那些人所共知的道义形象,应该是保护和利用,而绝不应该毁坏他。政治家们最善于树立道德形象,对那些血统高贵的遗老遗少、文化名人、道德楷模一定要加以尊重,以笼络人心、以德治天下。

在乱世中对待前朝皇帝最好的模式当属曹操的“挟天子以令诸侯”,维护了王朝的道统,获得了道义上的惟一合法性和权力上的威严性,在天下普通民众眼中,显得很具有道德形象。当然,对手和智者很会看穿这种手段,但是天下之大,有头脑又有话语权的人又有几个呢?

❼ 求品牌火锅的创立故事,大神来帮帮忙啊!!!!

您好,现在为您解答(以下回答,手写原创,请勿复制粘贴)

一个火锅品牌的故事,对于火锅本身的发展来说是非常重要的,一个故事的好坏甚至直接影响到后期的经营连锁,所以讲好一个故事非常重要,但很多人并不清楚如何讲好一个品牌故事。

事实上,一个好的故事,不仅需要跟实际情况紧密结合,更需要以实际为基础,扩展发散开来,最终将一个故事讲好讲透,要附着上故事情感,这样讲出来的故事才算是一个好的故事,但不管你怎么将,从实际出发才是根本。

需要补充的是,有人会说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的,这个说法太片面(外行人),开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店,而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的,经营是除口味之外的一个核心要点,一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军,同样的一个技术超群的厨师,未必就能开一家酒店,火锅店依然如此。

总之,我们开火锅店的目的不是开出一家店,而是开出一家有持续盈利能力的火锅店,这一点才是最终目标,所以在选择品牌的时候,多思考,实地考察,审核品牌方的扶持能力,多多思考观察才是最关键的。

以上,原创回答,同行切勿复制粘贴(否则举报),如满意望采纳,谢谢。

❽ 如何撰写品牌故事

在这里,不得不纠正大多数文案错误的思维模式。品牌故事首先大家在思维上要有一个变化,不要把它当做是一个文案工作,而是品牌工作。所以第一步工作一定不是一上来就开始编故事,而是去解读品牌和洞察消费者。

第一步工作一定不是一上来就开始编故事,而是去解读品牌和洞察消费者。

建议每位文案在动笔之前应该把调研的工作做扎实:先去跟客户聊,多问问创始人。一个品牌之所以能够活着,一定是有他独特的价值,去挖掘这个价值,然后去包装,这个很重要。

【品牌故事,是通过故事讲品牌理念】

你整个故事,不是为了给别人讲故事而已,而是通过故事,向目标人群传达你要表现的概念是什么。这个概念就是建立品牌和消费者的连接,让消费者留下印象是,通过这个品牌,我可以拥有怎样我很向往的生活或者是状态。所以其实搞清楚这些,品牌故事是很容易写的。

【品牌故事像人物,有血有肉有态度】

品牌故事不一定是讲述一个很具象的故事,也可以是有点像品牌宣言那种,讲品牌的态度主张,像是把品牌当做一个人,一个消费者的朋友,这个朋友是个怎样的人,结实这个朋友你会有哪些改变。所以不要局限形式,优质的品牌故事贵在源于前端文案撰写人的品牌思维和核心洞察力。“洞察”的营销思维可以帮助我们更准确地进行锁定。现如今大多数企业都是企业对自己的主观赋意,在市场上并没有满足任何群体的需求,无法和任何群体产生互动。而“洞察”营销思维的意义,就是帮助我们理解各个群体的性格和需求,真正进行有效的沟通。

【品牌故事,本质上是:品牌占了80%,故事只占20%】

写品牌故事有哪些切入点呢?小编认为:其实切入点不难找,这里为大家举一些例子,比如:品牌历史、品类、独特文化、创始人励志故事、核心技术、品牌主张、品牌独特的logo或广告语、产品产地、产品独特功效、市场潜在需求等等不胜枚举。

❾ 餐饮企业如何建立自己的品牌

中国文化博大精深,中国的餐饮也是有非常悠久的历史,随着时代的发展,现在中餐也在不断的进行变化与改进,这带动了中式餐饮企业的发展,但是要想在西式快餐与日韩快餐的竞争中突破发展局限,那么就需要进行企业品牌策划,使消费者了解中式快餐的特点与优势,这样才能吸引他们到店中消费。那么具体需要怎么做呢?
1、中式餐饮里的西式经营理念
很多本土餐饮品牌都借鉴了西餐的就餐环境和经营管理理念,复制使用了西式餐具和用品,打造西式就餐环境是中式餐饮行业发展的趋势与潮流,采用分餐制既方便又卫生,还充满了情调,其满意度大大提升。
2、差异化的产品拓展创新了品牌机会
餐饮行业竞争激烈,在高度同质化的餐饮市场中,特色经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的差异化手段。对于餐饮行业而言,特色可以从两个方面下手:一是特色产品,二是经营特色。
3、核心竞争力的标准化运作
中式快餐品牌的成功必须有一个标准化的模式,那就是“中央厨房、冷链配送、门店加工”。因为标准化和流程化将生产、配送、销售都变成经营的各个链条,每一个链条都不是独立存在,只有掌握整个链条的企业才能将技能碎片拼接起来,这样就保证了企业的核心竞争力。
4、重视环保经营的概念,树立新型品牌形象
随着全社会环保意识的提升,近年来,很多国内知名中式快餐企业自觉开展“低能耗、低污染、低排放”的低碳经营。在设备、设施方面,和合谷率先采用LED 灯、太阳能、电磁灶等,大大节约了能源的消耗。同时,碗、碟、勺等全部采用了可循环的瓷质餐具。在餐厨垃圾处理上,通过净菜采购,把餐厨垃圾留在了原产 地,就地实现肥料化。实行分餐制本身也减少了餐厅餐厨垃圾的产生。
对于中式餐厅企业来说,要想达到更好的策划效果,那么在经营理念、差异化产品、环保经营等方面采取措施是很好的方法,但是宣传工作也要做到位,这样才能将品牌信息传达给消费者,使品牌广为人知,这样才会有源源不断的消费者到来。

❿ 如何讲好一个品牌故事

打造品牌,就绕不过品牌故事,品牌故事的重要性不言而喻——对内引领战略,对外传播定位。特劳特定位咨询公司全球总裁邓德隆老师甚至专门对此
打造品牌,就绕不过品牌故事,品牌故事的重要性不言而喻——对内引领战略,对外传播定位。特劳特定位咨询公司全球总裁邓德隆老师甚至专门对此进行过讲解,近来还有人以此为题进行着述,品牌故事也算是定位圈一热点话题。我们在定位的实践中,也形成了一点看法,整理出来供大家参考,算是蹭个热点吧!

品牌故事是对定位的戏剧化表达
品牌故事也是故事,既然是讲故事,那首先要解决的就是讲什么的问题——故事内容。
竞争的商业环境中,打造品牌的直接目的就是为了解决竞争,就是为顾客提供一个“购买我而非对手的理由”,这个理由就是品牌的定位。所以写品牌故事的目的也只有一个,那就是传播品牌定位,即传播“购买我而非对手”的那个理由——因此,从内容的角度看,品牌故事的确可以在一定程度上作为初步判定企业战略是否清晰的凭据。
回答了说什么(内容)的问题,接下来就是怎么说的问题。对于该问题,定位之父特劳特先生给出的答案是“戏剧化表达”,这个定义在定位圈得到了较普遍认同,其中包括我们。将以上两者合起来就得到——
品牌故事的完整定义:对定位(内容)的戏剧化表达(形式)。
问题是,到底什么是戏剧化表达?为什么要强调“戏剧化表达”?这个问题特劳特并没有给我们现成的答案(或许他认为答案太显而易见了吧)。

戏剧化的意义在于降低沟通成本,提升传播效率
古往今来,真正的“故事”容易被口口相传,其被口口相传的原因就在于它们的“戏剧化表达”。
既然有“戏剧化表达”,那么就必然存在“非戏剧化表达”,否则“戏剧化表达”这个提法本身就没有意义。
那么,什么是 “非戏剧化表达”呢?我们认为,平铺直叙的“原因+结论”式表达(可称之为“因果式表达”)就是非戏剧化表达;戏剧化表达就是相对于这种表达而言的,目的是降低沟通成本,提升传播效率。这点可以举例说明,如特劳特先生为西班牙橄榄油写的品牌故事:
2000年前
罗马人就是我们最忠实的客户
现在,他们还是……
如果不做戏剧化处理就是可能是这样:
“因为2000年前,意大利就开始从西班牙采购橄榄油,所以意大利其实只是中间商,西班牙的橄榄油才是最正宗的”
显然,效果跟前者差很多。
(背景资料:西班牙一直是橄榄油生产最大的国家,但从全球来看,大家却都觉得意大利的橄榄油是最好的,导致西班牙橄榄油卖不起价。可事实上很多意大利的橄榄油是从西班牙采购的——本故事主要告诉大家西班牙橄榄油才是正宗的,才是全球领导者。)
再如,方太的例子:
方太,中国卖的更好的高端油烟机

不是洋品牌,而是方太

因为方太更专业

方太,中国高端厨电专家与领导者
如果不做戏剧化处理就会是这样:
因为方太更专业,

所以是中国卖的更好的高端油烟机

方太,中国高端厨电专家与领导者
效果大家可以对比一下。
所以,如果说定位是品牌故事的灵魂,那么戏剧化就是让灵魂生动呈现,使潜在顾客最快感知到、记忆到甚至愿意主动传播,从而大幅降低传播定位的成本。
那么如何做到戏剧化呢?

戏剧化源自冲突,“冲突前置”能制造戏剧化
这点跟文学作品及电影电视里讲的冲突没有实质的分别,正如没有冲突或悬念的剧情吸引不了观众的兴趣一样,没有冲突的品牌故事也很难引起潜在顾客的注意和兴趣,更难让潜在顾客帮忙传播,尤其是在今天这种媒体和信息爆炸的环境下。
既然戏剧化源自冲突,那么制造出冲突戏剧化效果自然就出来了。所以,品牌故事要想引在第一时间引起潜在顾客的注意,就一定要采取“冲突前置”的原则,即将与顾客既有认知或假设相左的事实和信息前置。
例如,方太的品牌故事的戏剧化就是通过将“中国卖的更好的高端油烟机,不是洋品牌,而是方太”这个“冲突性事实”前置完成的(与大部分潜在顾客认为“西门子厨电更好——理应卖的更好”的假设冲突)。
加多宝更名广告的戏剧化也是这么构建的:
怕上火,现在喝加多宝(与“怕上火,喝王老吉”冲突)
全国销量领先的红罐凉茶改名加多宝,
还是原来的配方,还是熟悉的味道。
再如,特劳特曾经为七喜写的品牌故事:
您不会给孩子喝咖啡,
那你为什么给孩子喝同样含咖啡因的可乐呢?(冲突前置)
让你的孩子喝不含咖啡因的非可乐饮料吧,
喝七喜汽水是你明智的选择。
……不一而足。
为什么把“冲突性事实”前置就能产生戏剧化的效果呢?
因为“冲突性事实或信息”挑战了人们既有认知和假设,且具有一定新闻性,因而能够瞬间激发人们的好奇心,在人们的脑海里画一个问号,让人产生主动了解答案的冲动(答案通常关乎顾客利益),所以往往能够产生出奇制胜的效果。其实就是利用了心理学里面“认知失调”原理:当已发生的事实与既有认知或假设冲突时,人们就会产生心理上的不适,进而产生消除不适的需要,进而主动继续关注下文,寻找答案……
当然,就某一品类,人们既有的认知和假设往往与竞争对手相关,所以,也可以说戏剧化源自冲突,冲突源于竞争导向。

“冲突前置”的技巧在于“因果倒置”的表达
当然,“冲突前置”只是品牌故事关键的第一步,品牌故事要真正达到传播定位的效果,还必须在制造“冲突”之后,给出产生该冲突的原因,让冲突合理化,从而保证所输出的品牌定位合乎逻辑,具有可信度。
例如,方太在说完“中国卖的更好的高端油烟机,不是洋品牌,而是方太”后,立即给出理由“方太更专业”,然后才顺势输出“厨店专家与领导者”的定位。
加多宝说完“怕上火,现在喝加多宝”后,立即给出“全国销量领先的红罐凉茶改名加多宝,还是原来的配方,还是熟悉的味道”的原因———实际是输出“改了名字的凉茶领导者”的定位!
再如,青花郎的品牌故事,说完“青花郎,中国两大酱香白酒之一”这冲突性信息后【冲击源点人群“酱香白酒代表是(只有)茅台”的认知】,立即给出原因:“云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔,诞生了中国两大酱香白酒......”借助二者的产地联系将“两大酱香白酒之一”合理化,其实就是输出了青花郎“中国酱香白酒第二”的定位。
所以,品牌故事做到戏剧化的重要方法之一是先说结果(“冲突信息”),后说原因的“因果倒置”式表达,这样就可以在第一时间就激发受众的好奇心,使其产生寻找原因的需要,从而使输出的定位更容易被接受。
当然,有的品牌故事内容本身就具有传奇性,那就无需过于考究表达本身,只需客观描述出事实就能产生不错的效果,例如王品牛排的品牌故事:
源自台湾经营之神私人会所的传奇牛排
台塑集团王永庆董事长,不习惯带血牛排
私厨历经多次研发找到中西烹调融合的绝妙配方
台塑牛排于焉诞生

后记
以上我们着重梳理了戏剧化对讲好品牌故事的意义,以及戏剧化产生的根源、实现要点。从内容的角度看,定位是品牌故事的命脉所在,就形式而言,戏剧化才是品牌故事的精髓。需要强调的是,掌握戏剧化的技巧只是讲好品牌故事的要点之一,基于当下媒体和信息爆炸的传播环境和“顾客心智有限”的事实,一则好的品牌故事除了要做到戏剧化之外,还必须做到简单可信,要能够在最多30秒之内把品牌定位讲得生动可信。
另外,任何时候都不能忘记的一点是,品牌故事是为输出品牌定位服务的;所以,如果定位调整了,品牌故事就必须随着做出相应的调整。

阅读全文

与如何创立餐饮品牌故事相关的资料

热点内容
职工健康情况表隔离措施怎么填 浏览:62
戊辰龙男婚姻怎么样 浏览:855
阿宝讲故事还有234多少 浏览:236
为什么腊肠不健康 浏览:931
美女护肤要多少钱 浏览:375
在广电网络的事业编制怎么改革 浏览:825
爱情不是你想买就买什么歌 浏览:422
幸福树如何换盆后才能生根杀菌 浏览:910
遇见幸福开放病情怎么样 浏览:495
美女芳龄几何哪里人 浏览:651
连云港市海州区健康码如何办理 浏览:774
幸福里代表什么意思 浏览:726
爱情下辈子再信什么意思 浏览:625
部队党史故事怎么写 浏览:858
收入降低为什么影响心理健康 浏览:853
风还能为人类创造哪些幸福 浏览:890
爱情的重要性是什么意思 浏览:248
婚姻维持下去靠什么 浏览:444
婚姻两年之痒什么意思 浏览:125
最幸福的公主是什么 浏览:96