夹肉饼的故事有哪些

❶ 肉夹馍有什么典故吗

肉夹馍，因古汉语“肉夹于馍
”而名，源自秦朝名将白起为快速供应战地伙食而作，取精肉，中药煮熟后夹于烤制面饼中（故肉夹馍又名白吉馍），其将士食用后精力充沛，无往不胜，后传于民间，迄今已有二千余年历史

❷ 肉夹馍的故事

分明是馍夹肉，偏要说肉夹馍。这里面的故事就和醉酒人说自己没醉一样，既懂酒的好，又无法控制对酒的欲望。

肉夹馍，西北的一种特色美食，有的爱放辣椒，放辣椒还分青椒和油泼辣子，更有甚者青辣椒和油泼辣子要占肉夹馍中肉量的一半，这种爱辣和川菜，湖南菜有很大的区别。单一的味道，再参杂点卤肉的香味，西北汉子最爱吃，补充了一天疲劳后的能量，又有点妈妈自家菜的做法。

以前回到西北都会尝尝肉夹馍，就和兰州的牛肉面一样，都名声在外，谁来了不尝尝肉夹馍，谁就没来过大西北。可能连回去吹牛的话题都没有，那种味道不是靠想象就能描述出来的。

肉夹馍中有亲情，有爱情，还有很多故事。粗中有细，不好思量。女孩有女孩的强悍，和肉夹馍中辣子一样，可又少不了肉香浓汤的味道，这中间又有西北女孩的柔情。西北汉子也一样，多数爱吃肉夹馍，既能大口嚼，可以解饿，也能品出点卤汤的那种感觉，劲道之后的棉柔。

所有要的东西都细腻，所有想的东西都直接。这是味道，是从小就接触过的好，无论你走到哪，只要遇到高兴或者悲伤的事，都会想要用这种味道犒劳自己或者安慰自己，这就是家乡的味道，母亲的爱。

❸ 肉夹馍到底是哪里的特产

肉夹馍肯定是陕西的特产啊，陕西肉夹馍闻名全国，基本上在每个地方都有卖的，只是正宗还是不正宗，那就不好说了。

每个地方都存在卖肉夹馍的人，而所谓肉夹馍，其实就是在白吉馍里面加入腊汁肉，发源于陕西省，现在卖的肉夹馍应该都是从陕西传出来的。

光陕西的肉夹馍就分为好几种，根据不同的地方分了不同的种类。每一种听起来都让人流口水，可惜我从来都没有去过陕西，只吃过我们当地的肉夹馍。

肉夹馍的历史源远流长，最正宗的肯定在陕西，腊汁肉和白夹馍才是标配，我们各个地方的也都在发展过程中，形成了自己的特色。

就好像在我们这里，基本上都是烤的烧饼，然后加上肉，肉好像也不是腊汁肉，看上去有点像红红烧肉，反正吃起来味道还不错。

我不知道你问这个问题的原因是什么？是不是前几天百万英雄里面那个题目？如果是的话，我只能很遗憾的告诉你，节目组他本身出问题了。

说来说去都快流口水了，这个时候都到了饿的时候了，还是去找点东西吃吧。真希望哪天能够到陕西去，尝一尝真正正宗的肉夹馍。

❹ 潼关肉加馍与李世民的故事 作文1000字

《潼关肉加馍与李世民的故事 》
肉夹馍是陕西着名的风味小吃，但老潼关的肉夹馍却别具一格，似乎比其他地方的更胜一筹。它最大不同之处在于：一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉，俗称“热馍夹凉肉”，这是最传统、最爽口的吃法。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
据介绍，老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下，路过潼关时，品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”千百年来，老潼关肉夹馍让人百吃不厌，被誉为“中国式的汉堡包”、“东方三明治”。
潼关肉夹馍的制作方法也非常独到：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻；将精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。然后用刀切成两扇，夹卤碎凉肉。肉夹馍就大功告成了。吃起来酱香浓郁，风味独特。

❺ 战神白起和两道美食有关，一个为纪念他，一个却是诅咒他，分别是什么菜

纪念他的是“肉夹馍”，而诅咒他的菜则是“白起肉”。前者早已经为我们大众所熟知了，肉夹馍是现在的一种平价美食之一。两片烘烤得香香脆脆的白吉馍中，夹着肥瘦相间的炖制得香喷喷的猪肉，再配上少许香菜和香葱，咬一口肉汁四溢，美味无比。而这肉夹馍最早据说是白起发明的，当初白起的手下进山打猎，久久不归，白起担心就率领队伍前去增援，结果发现这些人被野猪围攻。

赵军各个兴高采烈，信以为真，但是白起不但没有这么做，还在一天之内坑杀四十万俘虏，激起了民愤。百姓为了祭奠这些军士，白起肉中的豆腐就是白起的肉，豆腐渣是脑浆，辣椒是血液，就这样白起肉诞生了。自古以来我国的小吃、饮食就承载着许许多多的故事和传说，这已经成为了一项传统，每一道美食的背后都会有一段或真或假，或正义或邪恶的故事，实在是好玩极了。

❻ 西安肉夹馍的由来是什么

肉夹馍由樊凤祥父子创于1925年以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”。于是就一心急，叫成了“肉夹馍”，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"的简称。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。
肉夹馍的来历，其中还蕴含着一个满含孝心的故事。说是蓝田一老人不幸去世，由于其生前很爱吃肉，所以孝顺的儿子就买了许多肉煮熟，装入一个大盆中，然后放进棺材内。七天后，准备下葬时，棺材里的人却活了，大喊大叫。
惊奇的人们连忙将棺材打开，一股肉香喷鼻而来。放在棺材中的肉所剩不多，却香气袭人，众人争先品尝，一会儿的工夫就被吃光了。这家人见亲人死而复生，十分欣喜；对放入棺材中的肉，自然也是感激和惊奇。于是又买了许多生肉，用盆中剩下的肉汤再次将肉煮熟，其味更香。
人们不但吃肉，还把肉夹在馒头中吃，后来又夹在饼中吃，于是便有了流传至今的肉夹馍，而且成了陕西的一道名吃。
拓展资料
1.馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西着名小吃。
2.把馍（烧饼）掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。
3.肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

❼ 肉夹馍的由来是什么

其实，这种美食最初的叫法，源自古汉语中的“肉夹于馍”，是一种宾语前置的表达方法，把肉放在前面是为了突出肉的这个特点，后来慢慢的逐渐演变成现在的口语化，于是就把“于”这个字给省略掉了，也就变成了现在我们所叫的“肉夹馍”了。
除此之外，还有另一种说法，就是是“夹馍”是一种特定的叫法，也是指的一种动作，就是把食材夹进去馍里，比如说把肉夹进去馍里，就叫肉夹馍，把菜夹进馍里就叫菜夹馍，而现实中也一样有菜夹馍这种小吃，不过也叫馍夹菜，到现在也只有肉夹馍的叫法一直没变。

❽ 肉夹馍有什么典故吗

据史料记载，腊汁肉在战国时称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。

腊汁肉的做法是：选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、草果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，腊汁肉其所以有名，与已有近80年历史的腊汁汤密切相关。

据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。

(8)夹肉饼的故事有哪些扩展阅读：

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。

2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍。肉夹馍是陕西着名小吃。

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

参考资料来源：网络——肉夹馍