㈠ 怎样做饼干既简单又好吃谢谢
饼干的制作方法：
主料：鸡蛋若干个；
辅料：黄油100克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，糖粉30克，盐2克。
制作方法：
1、煮熟的鸡蛋取出放在冷水里浸泡一下再取出蛋黄，,再用筛子压成细腻的蛋黄茸备用；
2、准备其他食材，黄油100克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，糖粉30克，盐2克；
3、黄油软化，加入糖粉和盐，手动打至蓬松；
4、然后筛入蛋黄茸，用筷子按顺时针方向轻轻搅拌均匀；
5、低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀后倒入黄油糊中，也按顺时方向搅拌均匀；
6、然后揉成一个面团，放入保鲜袋，存在冰箱的冷藏室，冷藏1小时。把冷藏的面团揪成一个个小面团，揉圆并压扁，然后用大拇指按压一下，按这种方式做好一盘；
7、送入烤箱，上火160度，下火170度，20分钟即可。
㈡ 饼干怎么做简单又好吃
手工饼干：麦丽素饼干好吃做法
食材：
饼干：低筋面粉100g、花生酱100g、无盐黄油55g、糖粉45g、全蛋液30g、
装饰：麦丽素1包、代可可脂60g、小眼睛糖1包
制作步骤：
1、黄油室温充分软化搅打几下加入糖粉，继续搅打至微膨胀发白。
2、分两次加入全蛋液搅打至融合
3、再加入花生酱搅拌至融合
4、然后筛入低筋面粉，翻拌至成团即可。
5、把材料分成20g一个的小球，稍微压扁用麦丽素压制出两个凹槽。
6、烤箱提前预热170度，上下火中层烤制20分钟（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）
7、待曲奇饼干冷却后，代可可脂巧克力隔水融化装入裱花袋。在凹槽中挤入少许的巧克力酱，并画出蜘蛛的八只脚。
8、然后取两个麦丽素按压在上面，在两个麦丽素的中间稍微挤入少许的巧克力酱让身体连接起来。
9、最后就是安置眼睛，用少许的巧克力酱沾在眼睛的背面粘在上面即可。
小贴士：
1、饼干好吃热量高，减肥小心
2、在按压凹槽的时候，前深后浅位置尽量靠近。
3、安置麦丽素和眼睛的时候在底下和眼睛的背面粘上少许巧克力酱，会更牢固。
在今天的分享中我要介绍一个制作简单并且非常好吃的麦丽素曲奇饼干，让你轻松学会给孩子制作。保证孩子一看一定会喜欢上它。
㈢ 怎样做饼干简单又好吃
花生饼干
原
料：
1.
1杯无盐奶油
2.
3/4
杯
brown
sugar
3.
1/2杯白糖
4.
1
杯花生酱
5.
2
个蛋
6.
1
TSP
香草精
7.
2
1/2
杯All-Purpose面粉
8.
1
TSP
Baking
Soda
9.
1
TSP
Baking
Powder
制法:
1.
烤箱预热350F
2.
在一个大碗里，放入1，2，3，4，5，6，用手动Mixer
打到非常松(fluffy)
3.
在另一个碗里，放入7，8，9用打蛋器（whisk）搅拌。倒入步骤2
中的大碗里，用橡皮勺搅匀,无粉状颗粒
4.
搓成3cm左右的小球，压扁放在烤盘上,根据个人喜好制作花纹
5.
400F
烤11-12分钟。
奶油曲奇（挤花饼干）：
材料：
奶油（室温放软）150g
糖粉100g
盐1/8小匙
香草精1/4小匙
蛋1个
低筋面粉250g
做法：
1.蛋打散成蛋汁备用
2.奶油一定要室温放软,用电动搅拌器拌打至成乳霜状，加入糖粉继续搅拌打发至体积略为膨胀且颜色变浅
3.加入盐与香草精拌打，然后分数次加入蛋汁搅拌均匀。用橡皮刀轻轻拌入低筋面粉，以切拌的方式拌匀至看不见粉粒。
4.将面糊填入挤花袋中，在烤盘上挤出螺旋状面糊，放入烤箱400F烘烤10分钟
巧克力曲奇的做法和奶油曲奇差不多，就是加可可粉和适量的brown
sugar即可
葡萄干饼干&芝麻‘饼干：
材料：
面粉250克
黄油150克
鸡蛋1个
细细的白糖100克
香草香精一小勺
各种果仁或芝麻
剩下的步骤和前面的差不多唯一不同的是在用橡皮刀搅拌面粉的时候放入果仁或芝麻，搅拌均匀。
㈣ 饼干怎么做简单又好吃
1、材料：普通面粉100克、黄油20克、细砂糖10克、水60克、酵母3克、盐一克、蛋黄（刷表面）一个，（水刷表面）一大勺，细砂糖（撒表面）适量。
2、做法：把面粉、细砂糖、酵母、盐、水、都放进容器中。直接用手混合材料，合成面团后开始手工揉面。揉至面团光滑充满弹性后便加入液态的黄油继续揉。揉至面团可以拉出一层薄膜，把面整理成团，放回容器中盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
3、面团发酵好后，给面团排气。排好后将面团擀成面饼，不要太薄，拿模具盖出形状来，如果没有的话就按照自己的喜好来定答案。将做好的小饼干放在铺了油纸或锡纸的烤盘上。将蛋黄加入一大勺水，并搅拌均匀。
4、用刷子将搅拌好的蛋黄刷在饼干表面。再撒上粗砂糖再刷了蛋黄水的饼干上，是饼干表面沾满了白砂糖，然后放入预热好170度的烤箱中层，烤20至25分钟后，表面呈焦黄色即可出炉。冷却后即可使用，美味的小饼干就完成了。