❶ 婚宴菜谱大全 婚宴菜单一般几个菜合适
早生贵子——红枣莲子羹——希望新人在婚后能喜得贵子
鱼水相依——奶汤鱼丸——将两人比喻成鱼和水,相互陪伴,难分难舍
美满幸福——美满八味碟——寓意着对新人的的未来定是团圆美满
大展宏图——上汤焗龙虾——希望新人及来宾大展宏图,飞黄腾达
群罗戏风——珍菌炖土鸡——表现了婚宴的热闹和新人之间绵绵情意
豪气冲天——黑椒牛仔骨——展现出婚宴的奢华豪气
银丝金元——白灼基围虾——体现了婚宴的淡雅接地气
金玉满堂——红烧大蹄膀——体现了喜庆大气的婚宴氛围
良辰美景——上汤时令蔬——正如菜名所示,良辰美景配佳人
五彩缤纷——点心大拼盘——寓意着今后的夫妻生活多姿多彩,充满乐趣
有哪些婚宴套餐
鸾凤和鸣捌彩蝶 宫庭刺参花胶羹 金蒜银丝蒸龙虾 红粉水晶河虾仁 荷田果木牛肋皇 鸿运葱油大连鲍 豉汁金瓜珍宝蟹 广式清蒸笋壳鱼 火踵神仙老鸭煲 潮粤脆皮妙龄鸽 培根山药爆螺片 百合云南鲜甜豆 顶鲜珍品浸菜心 花开早生贵子羹 仙侣葡式焗蛋挞 鸳鸯龙鼎虾饺皇 环球幸福鲜果盘
江南八冷盘 翅汤海鲜羹 浓汤象拔蚌 白灼基围虾 广式蒸青石斑 咸肉蒸湖蟹 白切台塑牛排 葱油小鲍鱼 金牌独味鸭 菜胆扒红蹄 翡翠花枝炒虾球 西芹百合 时蔬一道 早生贵子 美点双辉 精美果盘
苏杭精美八小碟 松茸参肚瑶柱羹 白灼游水基围虾 金猪烧味全垒拼 上汤珍菌焗龙虾 品酱雀巢海螺头 清蒸深海青衣斑 原味姜醋蒸膏蟹 罗汉笋烩咸圆蹄 金蒜蒸大连鲜鲍 酱烧澳洲牛肋排 咸肉虫草花水鱼 蟹肉浸娃娃菜胆 白灼有机时令疏 西湖荷香八宝饭 香酥美点双辉映 莲子花生桂圆羹 农夫鲜果大拼盘
❷ 婚宴菜单菜名及寓意分别是什么
1、共呜春报晓——鸳鸯鸡
在婚宴菜单上,鸡肉是少不了的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音,含有很美好的祝福含义。
而鸡在我们的生活中,是唤醒光明,报响晨晓的形象,将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓,就是希望新人能一起开启新的幸福生活。
❸ 结婚宴席中都有哪些必备的好吃菜肴
在我们当地结婚宴席中好吃的菜肴还是非常多的,比如必备的就有清蒸鲽鱼,还有就是四喜丸子,还有就是必不可少的海鲜,比如鲍鱼和大闸蟹都是夜班会在结婚宴席中出现的,而且是默认太阳,个人觉得非常的好吃
❹ 结婚纪念日适合吃什么菜
第一道菜就来个香肠炒韭菜吧,虽然很普通,但它能代表我的心,希望我们的爱情能够如这道菜一样长长久久。
第二道菜来个火爆肥肠,肥肠沥干切段待用。姜切片,蒜轻拍成块粒,干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用;锅入油大火烧旺,入盐、肥肠快速爆炒至水气收干,表皮泛黄变脆微焦,入糖翻炒至肥肠上色;入干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、彩椒,料酒继续翻炒至洋葱断生,香味四溢即可。
第三道菜红烧牛肉薯仔,把牛肉洗净,切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右;分别把胡萝卜、薯仔去皮切块,西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜; 热锅倒油。油热后,放入切好的葱姜蒜爆香,加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉,翻炒片刻,加入八角、料酒、少许生抽老抽; 待牛肉上色均匀后,把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀,最好能用锅铲捣压一下西红柿,使西红柿能软化容易些; 翻炒几分钟后,加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖,烧开后转小火炖15分钟; 15分钟过后,加入薯仔块和红萝卜块,大火烧开后,再转小火,盖上锅盖炖20-30分钟左右; 20分钟左右过去后,揭开锅盖,根据个人口味加入适当的盐,点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精,调味好后,转大火收汁,用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时,关火,加入葱花摆盘上桌。
再来一碗充满爱意的玫瑰鲜奶,用小火煮牛奶,一分钟后加入玫瑰花,煮至玫瑰花褪色,锅内冒小泡泡后关火。牛奶香味刚入口有点凝滞感,随后舌头会感到一股淡淡的清甜,将牛奶含于舌头与上腭之间,能够感到牛奶带来的丝滑感与压力。将奶滴咽下,能够明显感到奶滴划过的轨迹,和喉头发出的咕咚声~未久,舌下分泌唾液,稀薄的甜味开始从舌尖蔓延,有口渴的感觉,而后是玫瑰花那种甜甜的,仿佛带有蜜糖的味道。
生活有了她才更美好,虽然这些都是网学的,到时不一定能真的做好,我感觉我只要有这份心,就够了。在这里真心希望老婆能越活越年轻,永远18岁祝天下的所有夫妻能恩爱如初,白头偕老,原谅没有文化的我不能给给你更好文采。
❺ 结婚纪念日适合吃什么菜
结婚接年日对于新婚夫妇来说,是特别具有纪念意义的。所以对于新婚夫妇来说,在结婚纪念日的这一天是可以做其他有意的事来进行纪念这个特殊的日子。比如说赠送对方具有纪念意义的礼物,或者是两个人一起去计划去旅游,或者是去制作一些具有纪念意义的手工制品来进行纪念。其实在这些办法当中最具有纪念意义的应该是在家里做一顿家常菜,平凡而又感动。
一、结婚纪念日做什么菜好
1、辣椒炒肉,这个菜我和大家做的不一样是,用牛肉来炒的,因为老公比较喜欢吃,而且我用的是青椒,吃起来不是很辣,我和老公都吃不了太辣的,我放的肉比较多一些,而且这么炒着吃非常的香,没这么吃过的可以试一下。最主要的是平常中午我们都是在工作的地方将就吃一点,比较的辛苦,这一次正好是纪念日我想着做老公爱吃的菜。
2、红烧茄子,这是我和老公第一次见面的时候吃的菜,而且对于我们有一些特殊的意义,尤其是在今天这样的日子里,我做的这个和平常大家吃的有一点不一样,我是先把茄子切成块用油给炸成金黄色,捞出来在放番茄沙司来炒,再加入生抽,盐和白糖调味,所以吃起来有一点酸甜口,像好多外边都是用蒜炒的,不如这样好吃。
3、醋溜薯仔丝,好多人肯定觉得这有啥好吃的,虽然很家常,但是这些菜才真的是有家庭的味道,而且我做的这个是有一个秘制的方法,我加了剁椒,然后放一点青椒搭配来的,薯仔丝炒到七成熟的时候,放入醋翻炒直接出锅,这样炒出来又脆又酸,还有一点辣味,吃起来超级的下饭。
4、鱼香肉丝这个菜是老公喜欢吃的,我们家主要是酸甜口,这个菜我有一个步骤,大家肯定都是不知道的,就是加豆瓣酱,好多人不知道怎么挑选,是要有一点辣味的做出来才好吃,而且肉丝我是用玉米淀粉腌好的,味道可以说是非常的独特的。
二、结婚纪念日做菜大全
1、结婚纪念日菜谱-煎牛排
在晚上的烛光晚餐,来一份牛排作为主食,让妻子在家感受到西餐厅的浪漫,也是非常不错的。牛排方面,男士们可以选择西冷牛排,肉质非常不错。待牛排自然解冻,用菜刀的刀背在轻轻敲打一下牛排,再用橄榄油和少许的盐腌制15分钟,之后就可以用黄油在平底锅上煎,上下两面各煎一分多钟,这是7分熟的程度,再淋上加热好的黑胡椒汁。
2、结婚纪念日菜谱-炸薯仔条
薯仔条也就是薯条,也是在家非常容易做的(小编的媳妇非常喜欢薯条)。我们只要准备一个大薯仔就可以了,将薯仔洗干净后进行削皮,然后切成长条状,放入可以浸没的油锅中,炸到金黄色,浮起来就可以出锅,再撒上一些黑胡椒末和薄荷,就可以牛排摆在一起。
3、结婚纪念日菜谱-水果沙拉
为媳妇补充每日所需要的维生素,是每一位男士每天都必须做的。在结婚纪念日,水果沙拉肯定是要五彩缤纷才行。 男士们可以选择火龙果、哈密瓜、菠萝、柠檬、木瓜等等,切成片状和块状,加入一些沙拉或者橄榄油都行,搅拌均匀即可。
4、结婚纪念日菜谱-爱心虾
这个可以算副主食了,营养丰富,给老婆补充元气。男士们可以清晨去市场买虾,这时候的虾比较新鲜,然后在烹调之前,清洗干净之后挑出黑线,这样可以去除一大部分腥味,上锅猛火蒸个5分钟,出锅去壳装盘摆成爱心状。
5、结婚纪念日菜谱-蛋糕
蛋糕是最不少的,可以提前一天去蛋糕的订做,也可以在那亲自动手DIY,在用完餐之后,推出蛋糕,肯定可以把爱人感动得稀里哗啦。
三、结婚纪念日做什么菜有寓意
1、芹菜炒虾仁
虾提前剥好,并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时,芹菜切3厘米段备用,、炒锅烧热,倒入食用油,放入小米椒生姜炸出香味,倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可,不用时间过长,倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色,最后放入木耳、盐翻炒十几秒钟即可装盘。
2、芹菜炒猪脆骨
材料:脆骨8只;香芹2棵;红辣椒8个;姜2片;大蒜6瓣;大葱2段;植物油;盐;料酒;糖;生抽;蚝油;孜然粒;孜然粉;
步骤
脆骨板洗净,剁成段,焯水后迅速过凉水;沥干水分后切薄片备用;红椒切碎、大蒜拍碎、葱姜切丝,香芹切段;起油锅,油热后,下入红椒、大蒜和葱姜丝和孜然粒爆香;下入脆骨板用大火煸炒,炒至脆骨板变至金黄;烹入料酒、生抽,盐、糖和孜然粉,翻炒均匀;下入香芹段,继续用大火翻炒1分钟,淋入适量蚝油拌匀,出锅即可。
3、左宗棠鸡
用料:鸡腿2只蛋黄1颗盐1/4小匙玉米淀粉50克干红椒5颗(切段 )姜蓉1小匙蒜蓉1小匙生抽1大匙白醋1大匙白糖1大匙玉米淀粉1小匙清水2大匙辣椒红油10克
做法
鸡腿去骨,将肉切成块状,先用蛋黄,盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀,待锅内油温达180度时,逐块放入鸡块大火炸,一边炸一边翻动,直至炸至酥脆,表面金黄捞出沥油备用,将所有调味料放入碗内调匀备用,锅内放少许油,放入干椒略爆香,放入所有调味汁,煮至汤汁浓稠,加入炸好的鸡块,迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅
4、松滋鸡
用料:仔鸡一只薯仔或冬瓜葱、姜、蒜青椒、干红椒八角桂皮油豆瓣糖花椒生抽啤酒盐
做法
将薯仔(去好皮的冬瓜)切好、蒜子切粒、姜切片、青椒滚刀切块、鸡去头去臀、去指甲,砍成块。鸡块在开水中焯一下后沥出水分,锅里放比炒菜多一半的油,油热后先下蒜,姜,花椒炒出香味,加一勺郫县豆瓣,继续爆香;再将鸡块倒入锅中,翻炒上色,加入八角、桂皮、干辣椒,加入薯仔翻炒。倒入一杯啤酒和一大碗水,盖上锅盖,煮二十分钟。炖到薯仔也熟了,加点辣椒撒在上面,八成熟后。加入蒜子,淋入适量生抽,加少许白糖,半勺盐,加盖,继续煮五分钟,放入青椒,均匀翻炒后,即可出锅