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厨师健康证抽血是检查什么

发布时间:2025-03-15 15:45:19

A. 厨师健康证体检项目

一、餐饮健康证体检项目有哪些

1、外科检查:身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤和淋巴结、肛门和生殖器等。

2、抽血检查:主要是检查是否有乙肝或其他传染性型迅疾病。

3、内科检查:血压、营养和发育情况、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神经状况等。

4、五官科检查:视力、色觉、听力、鼻子、口腔和咽喉。

5、肝功能检查:主要查转氨酶是否正常。

健康检查主要涉及的疾病为:痢疾、伤寒、活动毕租搜期肺结核、皮肤病(传染性)和其他有传染性的疾病。如果查出患有这些疾病,则不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作,需治愈后方可工作。
【法律依据】:
我国于2009年6月1日正式实施新的《食品安全法》,7月20日又出台《实施条例》 ,允许乙型肝炎病毒携带者从事食品行业。所以说,乙型肝炎病毒携带者也是可以合法办理健康证的。
根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法规,从事食品生产经营,公共场所服务,化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产,有毒、有害、放射性作业,幼托机构保育这五大手历行业的相关人员必须拥有健康证。

一、餐饮健康证体检项目有哪些

1、外科检查:身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤和淋巴结、肛门和生殖器等。

2、抽血检查:主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病。

3、内科检查:血压、营养和发育情况、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神经状况等。

4、五官科检查:视力、色觉、听力、鼻子、口腔和咽喉。

5、肝功能检查:主要查转氨酶是否正常。

健康检查主要涉及的疾病为:痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病(传染性)和其他有传染性的疾病。如果查出患有这些疾病,则不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作,需治愈后方可工作。

我国于2009年6月1日正式实施新的《食品安全法》,7月20日又出台《实施条例》 ,允许乙型肝炎病毒携带者从事食品行业。所以说,乙型肝炎病毒携带者也是可以合法办理健康证的。

B. 服务员的健康证是哪一种有没有通吃的健康证

答:关于这个问题,我国的健康证其实主要是分为了两种,而作为饮食行业的从业者,则必须要按照规定办理健康证才行,这里的健康证属于食品健康证,与普通的健康证是不一样的。而之前,大多数人都认为乙肝病毒携带者是不能从事饮食行业,因为具有一定的传染性,就不能办理健康证,但其实在之前的《食品安全法实施条例》规定中可以知道,现在我国是允许乙型肝炎病毒携带者从事食品行业,也就意味着他们也能办理健康证了。
办理餐饮健康证要检查哪些项目
A
1、外科检查:身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤和淋巴结、肛门和生殖器等。

2、抽血检查:主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病。

3、内科检查:血压、营养和发育情况、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神经状况等。

4、五官科检查:视力、色觉、听力、鼻子、口腔和咽喉。

5、肝功能检查

C. 厨师行业办健康证需要检查什么 详细点

按照规定,从事厨师工作需要检查的项目一般有内科(主要是心血管检查)、外科(主要检查是否有化脓性伤口、皮肤病)、肛检(化验是否有肠道伤寒、痢疾等致病菌感染)、胸透(检查是否患有活动性肺结核)。体检合格后还要经过卫生知识培训,取得培训合格证。健康证有效期1年,培训合格证有效期2年,健康证及培训合格证到期后,持证人需要重新进行体检和培训,才能发给新的健康证和培训合格证。

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