吃面条怎么吃比较健康

① 面条的健康吃法

面条的健康吃法推荐

很多地区都是以面条作为主食的，而且面条的'营养丰富，对身体有很多的益处。那么面条怎么做好吃呢？其实面条在食用的过程中要注意一些事项。接下来就来看看面条怎么吃最健康吧。

荞麦面条

原料：荞麦面600克，羊肉600克，香菜120克。

辅料：葱段10克，姜片5克，精盐6克，胡椒粉2克，米醋6克，味精3克，油辣子25克。

做法：

(1)将荞麦面放入盆内，分次加入适量温水，反复揉压，和成软硬适中的面团。

(2)将香菜择洗干净，切成末。

(3)将羊肉洗净，切成约3厘米见方的块，放入沙锅中，加入水及葱段、姜片，用小火熬成肉汤，待羊肉八成熟时，加入精盐。

(4)将荞麦面团放在案板上，擀成半厘米厚的大片，叠起切成面条。

(5)将锅内倒入水；用旺火烧沸，放入荞麦面条，煮熟后捞入碗中，再盛上两勺熬好的羊肉汤，加入味精、胡椒粉、米醋、油辣子及空穗仿香菜末，即可食用。

燕麦面条

原料：燕麦面500克，香菜末50克，黄瓜丝、白萝卜丝各100克，蒜蓉10克，酱油10克，精盐1克，醋3克，麻油5克。

制法：

将燕麦面倒入盆中，用开水烫面，用筷子向一个方向搅动，和成面团，揪成小一点的剂了，搓成细条，轻轻叠放屉中，蒸熟。把蒜蓉、酱油、精盐、醋、麻油倒入小碗中，调匀成卤汁。将面条取出，抖散，放入碗中，加黄瓜丝、香菜末、白萝卜丝，浇上卤汁，拌匀即斗纤成。

蘑菇面条汤

原料：清汤2500克，葱头150克，干口蘑100克，切面条500克。胡萝卜150克，牛油100克，香叶1片，胡椒粒5颗，精盐20克。

做法

1、葱头洗净切成丝，胡萝卜洗净切成条，然后将葱头丝、胡族困萝卜条放入锅内，加香叶、胡椒粒、牛油焖熟。干口蘑洗净，用水煮熟，捞出洗净切成丝。泡干口蘑的原汁澄清后待用。

2、汤锅置旺火上，倒入清汤烧沸，依次下煮熟的葱头丝、胡萝卜丝，面条、口蘑丝和泡口蘑原汁，放精盐调好味即可装碗食用。

② 面条怎么吃更有营养

面条是一种非常受欢迎的食物，它不仅美味可口，而且营养丰富。为了让面条更有营养，我们可以从以下几个方面入手：
选择优质面条：优质的面条通常含有较高的蛋白质、纤维和维生素。在购买面条时，可以选择全麦面条、燕麦面条或者荞麦面条等，这些面条相较于普通面条，营养价值更高。
搭配蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以为面条增添丰富的营养。在煮面条时，可以加入胡萝卜、菠菜、豆芽等蔬菜，或者在面条上撒上一些葱花、香菜等，既能增加口感，又能提高营养价值。
搭配肉类或豆类：肉类和豆类是优质蛋白质的来源，可以为面条提供丰富的氨基酸。在煮面条时，可以加入鸡肉、猪肉、牛肉等肉类，或者豆腐、豆皮等豆类食品，这样既能提高面条的营养价值，又能让口感更加丰富。
使用健康的调料：调料可以为面条增添风味，但过多的油盐糖等不健康调料可能会影响面条的营养价值。在煮面条时，可以选择橄榄油、芝麻油等健康油脂，适量添加酱油、醋、辣椒等调味料，避免过多使用盐和味精。
控制煮面时间：煮面时间过长，容易导致面条中的营养成分流失。一般来说，煮面时间控制在5-10分钟较为合适。此外，煮面时可以加入一些骨头汤、鸡汤等高汤，以提高面条的营养价值。
注意食用量：面条虽然营养丰富，但过量食用容易导致热量摄入过多。因此，在享用面条时，要注意控制食用量，避免暴饮暴食。
总之，要让面条更有营养，我们需要从选择优质面条、搭配蔬菜、肉类或豆类、使用健康调料、控制煮面时间和注意食用量等方面入手，这样才能让面条的营养价值得到充分体现。同时，我们还可以根据个人口味和需求，尝试不同的烹饪方法和搭配，让面条变得更加美味可口。

③ 面条应该怎么吃才最健康

概 述
面条是稀疏常见的东西，也非常有中国特色，面条最大的好处就是养胃。那么你知道该怎么吃才是最健康的吗？吃面条要吃出营养和健康，最重要的就是要有配菜。今天告诉大家几个配菜经验。
步骤/方法：
1最好的就是搭配蔬菜吃，而且不要太少喔。如果的生吃的蔬菜，最好是现吃现切，像黄瓜拉西红柿啦。如果是绿叶菜类的，比如青菜菠菜等等，至少要过开水焯一下，水里记得加点盐，防止营养流失。
2豆制品也可以搭配。因为面是不含大量蛋白质的，甚至可以说是少得可怜。所以可以搭配点豆芽啦，腐竹什么的。
3吃面的时候最营养的就是加个鸡蛋，鸡蛋的营养价值相当高，跟面简直是黄金搭档。不过最好不要是油煎蛋，理想的方法是直接打在水里成荷包蛋。
注意事项：
说吃面发胖没有什么科学依据，因为它热量并不是特别高的，除非你是天天吃。

④ 怎么吃面条才营养健康

怎么吃面条才营养健康

怎么吃面条才营养健康，面条是生活中比较常见的食物，很多人都会觉得面条没营养，其实无论是干面，还是汤面，我们都可以吃出健康吃出营养来，下面分享怎么吃面条才营养健康。

怎么吃面条才营养健康1

吃面条要吃出营养和健康，最重要的就是要有配菜，配菜以蔬菜为主，一碗面的蔬菜量最好达到200克以上

搭配蔬菜：如果是生吃，最好现吃现切，以免营养流失，色泽黯淡。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇。焯菜时在沸水中加入1%的食盐，能减少水溶性营养成分的流失。

搭配豆制品：吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足。2两面条中的蛋白质只有10克，加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求。因此，菜码中需要多加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。

搭配鸡蛋：如果在面里加个鸡蛋，面条的营养会大大提升。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋，但吃捞面时怎么加入鸡蛋呢?

另外还有个很多MM们都关心的话题，那就是吃面条会胖吗？ 下面我就来给大家解答下。

首先我们要了解面条所含的营养成分，每100克面条中，含有：蛋白质6克、赘肉1克、碳水化合物35克，总热量大约为160千卡左右。相对于其他高热量、高赘肉的食用品来说，面条真的不算会让人长胖的食用品了。但还是应该适量，如果你天天都吃，那.........你懂的~

怎么吃面条才营养健康2

1、面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

2、吃面条不会胖。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。

3、越筋道的面越营养。一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。

4、面条要温乎乎地吃。面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。

5、原汤化原食。在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。

吃面条减肥的八大好处

一、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。

二、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

三、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖

四、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。

五、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。

六、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

七、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。

八、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。

怎么吃面条才营养健康3

1、冬天适合吃牛肉面

面条可补气虚、厚肠胃、强气力;牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。因此，冬天是吃牛肉面最好的季节。

面条在中国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。据史录记载，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。

2、面条中午吃更营养

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的.水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

3、筋道的面条营养高

一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。

4、面条适合温着吃

面的吃法丰富多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面最合适。

5、“原汤化原食”有道理

传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。

⑤ 面条怎样吃才营养呢

面条是我们生活中比较常见的一种主食，那么怎么吃面条才营养又美味呢？从营养成分来说，面条最主要的功能是作为主食来提供给人们能量，但面条营养过于单一，常吃容易营养不均。如果将蔬菜加入到面条中，可以适量增加部分维生素和一部分膳食纤维，在补充能量的同时平衡膳食。面条竟然要这么煮才最有营养!

面条配什么菜更营养？

一、西兰花

含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。

食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。

2、干切面或挂面

当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面，而后搅动几下，盖好锅。之所以不等水沸腾后再下干切面、挂面，是因为面条在沸开的锅中上下翻滚，互相摩擦，表面的黏膜被冲掉，使面汤糊化，增加了浓度，水的渗透性就更差了，煮出的面条会出现硬心。

锅开后，不宜用旺火煮。因为挂面、干切面本身很干，用旺火煮，水很快被催开，水温较高，面条表面马上形成一层黏膜，使水分不能很好向里浸透，热量也无法向里传导。所以宜用中火慢煮，随开随点适量的凉水，这样，热量慢慢向面条内部渗透，熟得也快，面条柔软而汤清。水沸腾了，面也快熟了。