⑴ 根据儿童、青少年的生理、营养需要特点，怎样合理安排饮食
答：根据学龄儿童及青少年发育特点及其对营养的要求，提供平衡膳食。饮食要多样化，不偏食、不择食、不吃零食，培养良好的饮食习惯，以获得合理营养，并制订合理的膳食制度。 1、足够的热能 足够的热能保证脑神经的能量代谢。 2、足量的蛋白质 优质蛋白质，大豆制品等 3、多吃新鲜蔬菜和水果 提供充足的无机盐和维...生素，还有膳食纤维、有机酸。 4、可增加辅助食品