1. 山药的15种家常做法
以下是山药的10种家常吃法：
1. 炒山药丝：将山药去皮切丝，用油快速翻炒，加入适量盐、糖和醋调味，制成清爽的凉拌菜。
2. 山药粥：将山药去皮切小块，与大米或糯米一同煮成粥，可加入其他食材如红枣、枸杞增加营养。
3. 焖山药：山药去皮切块，与肉末、豆腐等食材一同焖煮，加入酱油、蚝油等调料，直至山药入味软糯。
4. 山药泥：山药去皮蒸熟，用勺子压成泥状，可加糖或蜂蜜调味，制成宝宝辅食或甜品。
5. 粉蒸山药：山药去皮切薄片，用葱姜蒜末、酱油等调料腌制后，蒸熟，撒上芝麻粉或椰蓉增加口感。
6. 山药饼：山药去皮蒸熟，与面粉、鸡蛋等食材混合，制成面糊，煎至两面金黄，制成营养丰富的饼。
7. 山药煎蛋：山药去皮切片，与打散的鸡蛋液混合，煎至蛋液凝固，制成美味且营养均衡的菜肴。
8. 炖山药鸡腿：山药去皮切块，与鸡腿一同炖煮，加入姜片、葱段等调料，慢炖至鸡肉酥软，山药吸收汤汁。
9. 山药糕：山药去皮蒸熟，与糯米粉、糖等食材混合，蒸制成软糯的糕点，可做甜品或节日食品。
10. 山药汤：山药去皮切片，与鸡肉或排骨一同炖煮成汤，加入枸杞、红枣等食材，汤清味美，营养丰富。