1. 鲜牛奶和奶粉的区别
1. 鲜牛奶和奶粉的主要区别包括加工方式、保质期、原料和饮用方式。
2. 奶粉是由鲜牛奶经过巴氏消毒、浓缩和干燥处理而成，通常添加了较多糖分。
3. 鲜牛奶直接从奶牛中挤出，未经加工，不含任何添加剂。
4. 尽管营养价值相近，奶粉和鲜牛奶的成分差异不大，但奶粉更适合婴儿或老年人饮用，而鲜牛奶适合所有年龄段的人。
5. 奶粉需用热水冲调后饮用，而鲜牛奶则需直接加热后饮用。
6. 鲜牛奶是白色液体，奶粉则是灰白色粉末，两者的外观和饮用方式因此不同。
7. 鲜牛奶需冷藏，保质期较短，通常为7天；奶粉可在常温和低温下保存，保质期较长，通常为1-2年。
8. 奶粉因其营养成分和易于消化的特性，适合婴儿和老年人饮用。
9. 鲜牛奶因含有丰富营养，适合所有年龄段的人饮用。
2. 奶粉和鲜奶哪个更有营养
从营养成分和人体吸收方面比较，鲜奶比普通奶粉更有营养；
因为奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的，虽然其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大，但鲜奶加工成奶粉后，氨基酸的利用率有不同程度的降低，维生素B、维生素C和尼克酸遭到破坏，尤其是维生素C破坏严重，例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克，而奶粉中的含量极少，此外，鲜奶中原来微小的脂肪颗粒，在加工后变大或与蛋白质的消化率降低，故容易导致消化不良、腹泻等。