① 甘薯有哪些吃法可以分享
甘薯是一种非常受欢迎的食材，它不仅营养丰富，而且口感独特。甘薯可以通过多种方式烹饪，下面是一些常见的吃法：
烤甘薯：这是最常见的吃法之一。将甘薯洗净，用叉子在表面扎几个小孔，然后放入预热的烤箱中，以200摄氏度烤45分钟至1小时。烤至甘薯表皮酥脆，内部软糯即可。可以根据个人口味添加黄油、肉桂粉或蜂蜜等调料。
蒸甘薯：将甘薯洗净切块或整个放入蒸锅中，蒸至软熟。这种方法保留了甘薯的原味，适合喜欢清淡口味的人。
煮甘薯：将甘薯去皮切块，放入锅中加水煮熟。可以加入一些糖来增加甜味，或者加入其他蔬菜一起煮，如玉米、胡萝卜等。
甘薯泥：将煮熟的甘薯捣成泥状，加入牛奶、黄油和糖，搅拌均匀后煮沸，制成甘薯泥。这是一种非常适合儿童和老人的吃法。
甘薯条或片：将甘薯切成条或片状，可以选择油炸或者烤制。油炸的甘薯条外酥内软，而烤制的则更健康。
甘薯汤：将甘薯切块，和其他蔬菜一起煮成汤。可以根据个人口味添加肉类或海鲜，制成营养丰富的甘薯汤。
甘薯粥：将甘薯切丁，和大米一起煮成粥。这种吃法简单易做，适合早餐或晚餐。
甘薯饼：将甘薯蒸熟后捣成泥，加入面粉、糖和适量的水，揉成面团，分成小块，压扁成饼状，然后煎至两面金黄。
甘薯丝：将甘薯切成细丝，可以用来炒菜或做凉拌菜。甘薯丝炒肉或者甘薯丝凉拌都是不错的选择。
甘薯糖水：将甘薯切块，放入锅中加水和糖煮成糖水。这是一种甜品，也可以加入姜片或枸杞增加风味。
以上就是一些常见的甘薯吃法，不同的烹饪方法可以带出甘薯不同的风味，你可以根据自己的口味和喜好来选择。甘薯不仅美味，还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。
② 吃红薯有什么好处
红薯虽然看似普通，但是它却富含多种营养，包括维生素和微量元素，以及膳食纤维。经常吃红薯有哪些好处？红薯怎么吃才营养呢？下面就为大家介绍关于红薯的相关知识。
常吃红薯的好处
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾症。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。
抗糖作用
红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
通便作用
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
减肥瘦身
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。
常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
红薯的4种营养吃法推荐
既然吃红薯有这么多好处，可是红薯应该怎么吃才营养？其实红薯的吃法有很多，红薯可以煮粥，还可以做汤，甚至做成美味的菜。
红薯粥
材料：新鲜红薯250克、大米100克。
做法：将红薯（以红皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克、麦仁100克。
做法：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些，将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；
沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
蜜汁地瓜片
材料：红薯、蜂蜜
做法：
1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分钟左右；
2、将烤盘取出，用小刷子在地瓜片上刷一层蜂蜜，送入烤箱中再烤约8分钟；
3、将烤盘取出，将地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤约5分钟后取出撒上芝麻即可。
红薯粗粮糕
材料：红薯、紫薯、面粉。
做法：
1、将准备好的紫薯、红薯放到蒸锅中蒸30分钟；
2、把蒸好的红薯和紫薯放到盘中放凉，去皮；
3、将红薯块捣碎，放入面粉；
4、将面粉和红薯捏成团，分成40克每个，放入模具中；
5、取出后，将红薯糕放上蒸锅蒸30分钟即可；
6、紫薯放凉后捏成团，分成40克每个，放入模具中按出花纹即可。