健康的纯药材有哪些

‘壹’ 陈皮的养生功效都有哪些怎样服用更健康

中医说脾为后天之本。现代人工作压力大，经常熬夜加班，有些老人还会患脾气虚，湿邪入侵。定期浸泡在老化的皮肤水中，可以健脾、祛湿、理气。

陈皮的功效及正确使用

陈皮是我们平时吃的橘子的皮，晒干或者低温烘干。陈九哲最好吃，叫陈皮。其中广东新会会所生产的陈皮质量上乘，被称为新会陈皮。

陈皮辛、苦、温。归脾肺经。具有健脾、祛湿、化痰的功能。

如果下列症状适合服用:1。消化不良，食欲不振，饱胀；2.腹胀、打鼾、恶心、口臭；3.舌苔白腻，大便稀或便秘；4.四肢沉重，疲劳头晕。5.反复咳嗽，咳嗽重，痰白而稀；6.胸闷气短。这些都是脾气不足造成的。

现代研究表明，陈皮含有多种挥发油，能祛痰利胆。临床用于治疗儿童慢性萎缩性胃炎、消化不良、运动病和喘息性支气管炎。

我们可以用开水或清水服用，每次3-6克。也可以用陈皮煮粥。

另外，气虚干咳也不宜使用。孕妇和哺乳期妇女禁止。

作为冬季最适合滋补的季节之一，很多人会因为暴食而失去脾胃功能，表现为消化不良，食欲不振。这个时候，去医院或者药店的时候，医生经常建议你吃点陈皮，提高食欲。

从古至今，陈皮一直是人们喜爱的药补，“一两陈皮一两金”是对陈皮保健价值的肯定。因此，陈皮不仅是一种很好的保健食品，也是一种很好的调节脾胃功能的药材。今天我们就来说说冬天怎么吃陈皮，怎么用陈皮保健。

一两皮一两金，陈皮有什么营养价值，两个食疗方推荐给你

陈皮，别名橘皮、红皮、黄皮、橘皮、广陈皮，是芸香科常绿小乔木橘皮，其成熟果实属于多种植物。主要产于广东、江苏、福建、四川等省，以广东产的茶枳最好，叫广陈皮，新会陈皮是广陈皮中最好的。药材分为“陈皮”和“广陈皮”，分别是采摘成熟果实，去皮，晒干或低温干燥而成。陈皮存放的时间越长越好，所以叫陈皮。

陈皮不仅是传统的保健和食疗食品，也是饮用的调味品。早在元代，中国第一部食疗专着就记载了陈皮的使用。陈皮在烹饪中可以作为食品原料或调味品，可以去除肉的腥味。根据中国药典2020年版，药用陈皮为不规则条状或细丝状。外表面为橙红色或红棕色，有细小皱纹和凹陷的点状油室。陈皮内表面淡黄白色，粗糙，有黄白色或黄棕色束状维管束附着。陈皮性温，味苦辛，属肺脾经，具有理气健脾、祛湿化痰的功效。常用于腹胀、食少、呕吐腹泻、咳嗽痰多。

陈皮是将成熟的橘皮晒干或晾干制成，第二年后才能使用。每隔一年，陈皮中挥发油的含量大大降低，而黄酮类化合物的含量相对增加，从而体现陈皮的药用价值。陈皮具有理气祛湿化痰的功效，可用于治疗脾胃气滞所致的消化不良、痰湿所致的腹胀、咳喘等。

在日常生活中，购买陈皮时，你需要注意青皮和鲜桔皮的功效差异:

芸香科柑桔及其栽培品种如甜橙的干燥幼果或未成熟果实的果皮被称为“青皮”。青皮圆而厚或不规则丝状。表面灰绿色或黑绿色，密集分布大部分油室，切面黄白色或黄褐色，有时淡褐色，有8 ~ 10个囊。青皮的功效和陈皮完全不同。青皮的功效主要表现为疏肝理气、消食化积，主要用于肝气郁结所致的胸闷或乳房胀满疼痛，食滞气滞所致的胃胀疼痛。

鲜橘皮是指吃橙子时新鲜水果的果皮。鲜橘皮含有较多的挥发油，不具备陈皮的药用功效。在水中饮用也可能对健康产生不利影响。由于鲜桔皮表面的农药残留和防腐剂污染，这些化学残留可能会危害人体健康。

现代药理研究表明，陈皮具有多种药理作用。陈皮含有多种化学成分，包括维生素C、B族维生素、挥发油、黄酮类和肌醇。陈皮挥发油具有祛痰、平喘、扩张支气管的作用。能温和刺激胃肠道平滑肌，促进消化液分泌，增加食欲，消除肠气堆积。它是陈皮的芳香、健胃、苦味的体现。陈皮中的果胶能减少脂类在器官中的沉积，对高脂饮食引起的动脉硬化有一定的治疗作用。陈皮中的甲基橙皮等挥发油能扩张血管，增加冠脉流量，降低血压和心率。橙皮苷可降低胆固醇，抑制实验性溃疡，降低毛细血管通透性，增强纤维蛋白溶解，防止血栓形成。

中医认为陈皮可用于脾胃气滞，常表现为腹胀或疼痛；因陈皮味苦辛，可干湿，健脾行气。也可用于湿浊中阻，表现为胸闷、腹胀、食欲不振、乏力、舌苔油腻、大便腹泻。陈皮能燥湿、健脾、开胃。常与党参、炙甘草、白术配伍。用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、食后腹胀、恶心呕吐、便溏。

陈皮的选择方法

1.根据产地选择

新会陈皮是将去皮后的果皮晒干或烘干后，在新会地区陈酿三年以上制成。新会陈皮内表面淡黄色，可见明显的圆形油斑。是棕红色，黄棕色，有很多凹陷的油点。其他产地的陈皮在加工过程中经常被削皮成不规则花瓣或碎成碎片。长期存放，颜色普遍加深，上面有细纹和小圆油点。

2.陈皮梨饮料

陈皮15克，梨100克，洗净切丝。放入碗中，加入陈皮和少许冰糖，将梨块放入蒸笼蒸至熟软。具有润肺化痰、止咳的作用，适用于感冒咳嗽、咳痰、慢性支气管炎咳嗽等疾病，尤其适用于秋冬肺燥咳嗽。

‘贰’ 中药养生 养肝护肝的中药有哪些

1、养肝护肝的常见中药

1.1、灵芝。灵芝内含灵芝多糖,可以保护肝功能,清理血毒,提升免疫力和内缺氧力。多糖还可以清理自由基、抵抗辐射等。灵芝入五脏,固本培元,灵芝扶正又不会助火,祛邪又不会伤正。

1.2、五味子。五味子富含木脂素,可以提高GSH-PX和SOD的生物活性,可以保护肝细胞膜、抵抗脂质过氧化、促进肝细胞修复。五味子可以促进肝脏解毒、保护肝脏。而且可以让滥用酒精、药物或肝炎而致的受损肝脏再生。

1.3、红枣。很多人爱吃红枣,中医也会用红枣组方制作“养肝汤”。红枣内含三萜类化合物,可以控制肝炎病毒活性。红枣还可以提高单核吞噬细胞吞噬能力,保护我们的肝脏。慢性肝病病人蛋白偏低,红枣有利于蛋白质合成,具有健脾养肝功效。

1.4、百合。百合富含蛋白质、脂肪及脱甲秋水仙碱。可以益气补中、益肺止咳。其中,秋水仙碱可以抗肝纤维化及肝硬化,常吃可以防治肝硬化。鲜百合一定要把鳞片去掉,在沸水里泡一会,可去除苦涩。

2、党参、黄芪:促进肝细胞恢复

肝脏的任务就是,每天不停地和“毒素敌人”做斗争。如果肝脏这支部队里的士兵伤亡过大,身体健康的大门就会被攻破,导致抵抗力下降,继而出现各种疾病。

党参、黄芪可以“救死扶伤”,修复“受伤”的细胞。党参和黄芪都是药食同源的植物,不少人常常用它们煲汤,既可以调节味道,又可以补益身体。

具体服用方法因口味不同而异,如党参、茯苓、生姜,加粳米可以做成参苓粥;党参、黄芪,加粳米可以做成参芪粳米粥;煲汤的话可制成党参北杏煲猪肺等。除此之外,这两味中药还有补气的作用,党参能补脾益肺气,黄芪可以补气固表。

3、百合、薏米:调节肝脏外部环境

人体的运行就像一部机器,在特定的温度、湿度下才能正常工作。百合和薏米具有退湿热的作用,可以调节肝脏外部环境,让肝脏工作更有效率,达到预防肝病的目的。

百合可以直接泡水喝,除了退湿热,百合最“拿手”的本领就是润肺止咳了,碾成粉冲泡、洗净捣汁、外涂等用法都可收到很好的效果。而薏米更是常见的食品,它的药用功效也不容忽视。

养肝护肝的方法有哪些

1、多喝柠檬水

水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素,减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水,它可以唤醒全身的机能。专家建议:可以尝试在水中加入柠檬,柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁,有利于身体排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。

2、常吃紫甘蓝

十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等,或是含有硫元素的蔬菜,如洋葱、大蒜、花椰菜,它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。

3、经常做按摩

当身体处于平躺姿势的时候,轻柔地按摩胆囊和肝脏部位,大约位于身体右侧的肋骨下方。专家认为,按摩有助于促进肝脏部位的血液循环,进而改善全身代谢功能。

4、远离酒和药

酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。另外,不少人身体不适时,习惯到药房买非处方止痛药来吃,但这类药物可能含有对乙酰氨基酚,经过肝脏代谢后,可能产生部分有毒代谢物,使肝脏受到损害。

养肝护肝的蔬菜有哪些

1、大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

2、空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

3、荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

4、包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素c、维生素b1、维生素b2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

5、海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。