橄榄油麻油哪个更健康

① 胡麻油和橄榄油哪个好，孩子吃哪个更健康

胡麻油也就是亚麻籽油，比起橄榄油，孩子其实更适合吃胡麻油（亚麻籽油），因为胡麻油富含α-亚麻酸，能够补充大脑营养，促进脑细胞活动，促进脑部发育，有利于提高孩子的智力、视力和记忆力，此外，亚麻籽油还能舒缓紧张情绪，能够减少抑郁症和失眠症的发生，对处于紧张压力（如中考生、高考生）的孩子有较大的帮助，另外冷榨亚麻籽油更加营养健康，我家孩子高考的那段时间，我们家就常吃亚麻公社的亚麻籽油，对他情绪的稳定，考试的发挥都有比较大的帮助，而且亚麻公社的亚麻籽油口感比较清爽，孩子也比较喜欢吃。

② 世界卫生组织推荐的三大油种是什么

世界卫生组织公布了其推荐的三大最佳食物油分别是玉米油、米糠油和芝麻油。

做饭炒菜基本上是离不开食用油了，有分为植物油和动物油，但市面上大部分还是以植物油为主，从不同的品牌，到不同的品质类型，但人们只关心一个问题，哪种食用油最健康。世界卫生组织公布了一份最佳食品榜，其中最佳食物油分别是玉米油、米糠油和芝麻油。

第一种是芝麻油，也是世界三大健康食用油排行中，名列第一位的，专家研究表明，芝麻中含有丰富的芝麻粉和芝麻素，以及维生素E等活性物质，比起西方的橄榄油，芝麻油其实更加健康，虽然后者目前已经被广泛认可和食用，但是在世界三大健康食用油榜单中，橄榄油并不在其列。

质地纯正的芝麻油非常的芳香可口，油色金黄、清明透亮，有一种令人口感倍加的清香味，所以芝麻油的口感非常好，受到很多人的喜爱。芝麻油含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸含量高达60%以上，不饱和脂肪酸的平均含量高达87%，对人体健康非常有好处。

第二种是稻米油，亦为米糠油，它们其实是一样的，这种通过加工大米所剩的米糠中制取的油脂，取材于米皮和米胚，能够复原稻谷的精华。

专家认为，它能改进食用的质量，也有益于大家的身体健康。因其含有的饱满脂肪酸、不饱满脂肪酸以及油酸、亚油酸接近世卫组织主张的黄金份额比例。其还具有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

第三种是玉米油，就连WHO世界卫生组织都说好。玉米油中的油酸含量高达80%左右，可有效降低血脂，改善血液循环，预防心脑血管疾病。国际营养学会论证认为，食用油营养价值主要取决于油酸的含量，油酸含量高的营养价值就高。

油酸又称“美容酸”，长期食用能够滋润肌肤，延续肌体衰老，增进记忆力，对高血压、高血脂及心脑血管等疾病具有明显的改善作用。玉米油的单不饱和脂肪酸居所有食用油之首，也是世界卫生组织首推的健康类食用油。

之所以自信满满地说世界三大健康食用油是以上三种，最大的原因还是世界卫生组织的推荐，在世卫组织第113次会议中，芝麻油、稻米油、玉米油都是推荐榜单上的，大家可以放心购买，但是要注意辨别产品真伪哦。

以上内容参考：网络-食用油

③ 橄榄油和芝麻油，哪个更有营养

橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量很高，达到84%-86%，而Ω-3必需脂肪酸的含量非常低，只有1%。我国居民目前的食用油营养状况调查显示，由于老百姓日常主要食用油为大豆油、玉米油、花生油等，这些植物油是以Ω—6脂肪酸为主，Ω-3不饱和脂肪酸含量也很少，因此Ω-6：Ω-3的比值已经达到了20-30：1，远远超过了推荐比例4：1，这种严重的比例失衡也是导致很多慢性病发生的重要原因。因此权威营养学专家呼吁，现代人体最缺乏的是Ω-3脂肪酸，应多摄取富含Ω-3脂肪酸的食用油。Ω-3脂肪酸属于必需脂肪酸，必须通过饮食等途径获得，来满足机体生理功能的需要，而亚麻籽油是陆地上含Ω-3脂肪酸最丰富的来源之一，所以从这个角度上看，亚麻籽油比橄榄油营养价值更高

④ 胡麻油与橄榄油那个好，哪个营养价值高些呢

胡麻油的营养价值更高，胡麻油富含大量的亚麻酸，亚麻酸在体内直接转换为DHA和EPA.DHA和EPA对人体有了特别重要的作用，可以提高人体大脑的记忆而且对人类的视网膜起到至关重要的作用，精压榨胡麻油也称为月子油，对胎儿智力和视力发育有不可或缺的作用。对孕妇可以起到预防早产及减少产后抑郁也可起到很大作用。对老年人而言经常食用可达到预防老年痴呆的作用。抗衰老、抑制流感病毒、预防心脏血管疾病、降低血脂等等功效……是油类中的极品！它不同于芝麻油！！

⑤ 我们平时做饭的时候，选择用什么油炒菜更健康

食用油也可以分为动物油和植物油两大类，现在人们都知道动物油中的饱和脂肪酸过多，长期食用对人体健康十分不利，因此以不饱和脂肪酸为主的植物油成为主流。因为调和油的命名规则不统一，因此有很多商家故意把贵的那个标出来，比如核桃花生调和油，其实主要是大豆油、菜籽油，核桃油就有一点点而已。所以在炒菜的时候为了避免一餐中食用油使用的比较单一，我们自己家在超市选购了多种食用油后，根据以下原理自己调配了一壶调和油，吃得放心，用得安心。

有些为了保健而吃的油，比如亚麻籽油、紫苏子油、初榨橄榄油，就不要高温烹炒了。它们或是本身不耐热，或是含有“杂质（无害健康的）”使其容易氧化。植物油包括花生油、玉米油、菜籽油、芝麻油、橄榄油、椰子油等；动物油常见的有牛油、黄油、猪油；而多种油品混合在一起制成的就是调和油，例如色拉油。日常生活中常用的油脂按照来源大致可分为植物油和动物油两大类。炒菜时使用植物油对健康比较有利。

⑥ 花生油、菜籽油、橄榄油、玉米油，哪种更健康为什么

花生油、大豆油、葵花油、玉米油、橄榄油、茶籽油...市面上的各种油，哪个更健康？第一个梯度，橄榄油和茶籽油富含单不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有好处，对抗癌有一定的好处。第二个梯度是葵花油和玉米油，其中葵花油优于玉米油，因为它含有更多的亚油酸，亚油酸是人体必需的脂肪酸。第三个梯度是花生油和大豆油。如果一定要比较这两者的话，推荐花生油主要是因为花生油中所含的必需脂肪酸和单不饱和脂肪酸略好于大豆油。当你必须油炸的时候，用花生油代替其他油，因为花生油比其他油具有稍好的耐高温性。最后要强调的是，没有油是完美的。生活中要注意各种油的适当交替。如果你没听说哪种油好，你会一直只用这一种油。

她的父母每天在家做饭三次。我问做饭要放多少油。她说做菜的很多，都是吃了饭就谋生的。两位老人每天都这样吃，每天吃的东西都很少。之所以吃的少，是因为植物油热量高，其他食物吃太多植物油就吃不下，导致蛋白质严重不足，形成恶性循环。可以评价邻居朋友。癌症患者在家一定要吃很多油。在此再次提醒大家，为了保护家人的健康，每天植物油的摄入量必须控制在25克以内。

⑦ 吃什么油最健康排行榜

吃橄榄油、亚麻籽油油、花生油、芝麻油、大豆油最健康。下面具体介绍：

1、花生油

花生油是一种很容易消化的食用油，可以改善人们的记忆，预防老年痴呆，由于国内的花生油原料较少，所以价格也会比较高。

4、橄榄油

橄榄油是采用橄榄制作而成的，富含天然营养成分，被认为是最适合人体食用的食用油，在西方国家，橄榄油被称为“植物油皇后”。

5、豆油

豆油中含有的不饱和脂肪酸在85%左右，易于消化吸收，食用 后具有降低血液中低密度脂蛋白、
胆固醇，预防动脉血管硬化的功能，还含有维生素A、D、E等元素。

选购植物油技巧：

一要看透明度和色泽，纯净的油透明无色；二看沉淀物，购买植物油时应选择透明度高、色泽较浅的油,没有沉淀的油最好；三要闻气味，有异味的油质量较有问题，也可用舌头品尝，有酸味和焦苦味的油质量就有问题。

另外可取油层底部的油一两滴，涂在容易燃烧的纸片上，燃烧正常没有响声，是合格品；燃烧不正常且发出“吱吱”声的；是不合格品；燃烧时发出“叭叭”的爆炸声；油水分超标，绝对不能购买。

⑧ 橄榄油和香油比较哪个更健康

芝麻油以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7- 48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。
橄榄油可以给任何烹怔物增添独特风味，从浅淡到浓烈，从甜蜜到辛辣，样样俱全，品种多样它能增进消化系统功能，激发人的食欲，并易干被消化吸收橄榄油中含有一种多酚抗氧化剂，它可以抵御心脏病和癌症，并能与一种名叫鳖烯的物质聚合，从而减缓结肠癌和皮肤 癌细胞的生长它具有良性的双向调节作用，可降低血黏度，有预防血栓形成和降低血压的作用，以橄榄油为食用油的希腊，心血管系统疾病和癌症发病率极低究其原因，这与希腊当地居民长期食用橄榄油有密切关系橄榄油被西方人誊为美女之油和可以吃的化妆品，可以直接作为美容护肤品使用无论食用还是外用，都能防止皮肤皱纹的出现，使皮肤有自然弹性光泽而柔嫩，同时还有利于减肥如果你既要减肥，又要保持皮肤细腻的话，就应该多用橄榄油

⑨ 哪种食用油比较健康

食物油1.花生油

花生油是从花生中提取出来的油脂，呈淡黄色，色泽清亮，气味芬芳，很容易辨识，由于花生油中80%都是不饱和脂肪酸，构成比较好，所以很容易被人体消化。另外，花生油中还有丰富的磷脂、维生素E、胆碱等营养物质，长期食用花生油，可以有效防止皮肤易老化，能够保护血管壁细胞，预防血栓的形成，降低冠心病的发生率。

食物油2.大豆油

大豆油是通过大豆压榨所提取出来的，属于烹调油的一种，通常它的保质期为一年，油中含有大量的亚麻油酸，食用大豆油，能明显降低血清中的胆固醇，防止心血管。其次，大豆油中的维生素和卵磷脂能有效治疗肠道阻塞，便秘等疾病。

食物油3.菜籽油

菜籽油颜色有金黄或者棕黄两种，从制作手法上来说，可以将它分为压榨菜籽油和浸出菜籽油，主要由油酸、亚麻酸和生育酚组成。这种油不适合凉拌，更多用来做菜。菜籽油具有利胆功能，对于高胆固醇引发的疾病能有效控制。同时也要注意，菜籽油不适合冠心病和高血压的患者食用。

食物油4.芝麻油

芝麻油也叫香油，它适用于各类人群，多用于凉拌，纯正的香油是橙黄微红的。芝麻油在所有植物油中，营养价值是最高的，里面含有多种人体必需的微量元素、维生素以及不饱和脂肪酸，它含有较低的胆固醇，食用芝麻油，能够促进人体的血液循环功能。

食物油5.橄榄油

橄榄油是从油橄榄果实冷榨出来的，没有经过任何的加热和化学调制，橄榄中的大部分营养被完全保留。除了橄榄油中的不饱和脂肪酸能预防心脏病和癌症之外，对改善皮肤也具有良好的作用，对于怀孕的妇女，还能有效预防妊娠纹的出现。

食物油6.玉米油

玉米油使用的是玉米胚芽部分，它对于人体没有任何的副作用，但要注意避光冷藏，玉米油中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，能够有效预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病等，在一定条件下，还能起到抗癌的作用，能够治疗干眼病、夜盲症和皮炎患者。

食物油7.葵花籽油

葵花籽油与菜籽油不同，它是从向日葵的果实中提取出来的，所以含有较较多的不饱和脂肪酸，它的颜色呈金黄色，芳香怡人。葵花籽油含有大量的胡萝卜素、维生素E、维生素B3、葡萄糖和蔗糖多种营养成分，为人体提供必需的营养物质，可以平肝祛风、清湿热、消滞气。

食物油8.亚麻籽油

亚麻籽油也被叫做月子油，它的主要原料是胡麻和亚麻籽，非常适合孕妇和老人食用，它的成分比较简单，主要有亚麻酸和亚油酸，所以它的贮藏稳定性和热稳定性功能都比较差，非常适合凉拌，而且存放的时间不能过长。