A. 晚上吃什么最好
一、晚餐注意事项
七分饱
七分饱应当是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，而仍习惯性想多吃。可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。
当你已经吃到七分饱，就要及时放下手中的筷子，离开餐桌，以免吃太多。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗，有助于控制饭量。切忌边看电视边吃饭，三心二意容易吃多。
宜清淡
晚饭切不可大鱼大肉、高油、高脂饮食，口味上以清淡为宜。很多上班族白天没时间好好吃饭，想晚饭多吃一些补回来，这对 健康 更不利。晚餐可以吃少量主食，加一些蔬果，清粥小菜是不错的晚餐选择；也可以少量吃肉，但以鱼肉、瘦肉为佳。
补营养
晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机。比如，如果早餐和午餐没吃粗粮，晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥；没吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天没吃豆制品，晚上就该适当补充豆制品……要注意不能胡吃海喝，适量补充即可。
别太晚
古人讲究过午不食，但考虑到现代人的作息时间，在晚上5点至7点之间吃晚餐比较适宜，尽量保持每天规律进餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化负担，会影响睡眠质量。如果上班族需要加班，也最好先吃饭再加班，或在加班时吃些饼干、点心等作为补充，以免晚餐吃太多。
少应酬
中国人习惯在晚上应酬，如不能推掉，可以在上菜时每样夹一点到自己盘中，吃完后就不再夹菜；或饭局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对 健康 有利，值得提倡。
二、晚餐不宜吃的食物
辛辣食物
晚餐爱吃辣的人越来越多。晚上吃得过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
黏硬食物
晚上，肠胃需要温和消化。汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物，进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。
产气食物
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、薯仔、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
剩饭
不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。
含酒精的饮品
睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，尽量保证睡前4—6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。
油腻食物
油腻的食物不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食物吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激 神经 中枢，影响睡眠质量。特别是“三高”人群，更应该严格控制。
三、晚餐应当进食的食物
1 、维生素B族食物
面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家建议我们，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说非常的重要。
含维生素b的食物有很多，其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富，因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品。含有b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。
2 、色氨酸食物
营养学家建议，在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中，从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。
3 、钙和镁的食物
在晚餐的食物中，专家特别的提醒，还应该多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂。一直以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
燕麦片：燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类(谷类食品)，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。
香蕉：香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。
温奶：睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸(氨基酸食品)那样发挥镇静的功效。而钙(钙食品)能帮助大脑充分利用这种色氨酸。
蜂蜜(蜂蜜食品)：大量的糖分具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌一种与思维反应相关的神经传递素。
温馨提示：
晚餐不要吃的太饱，最好吃六~七分饱就可以。睡前喝杯牛奶有助睡眠。
常言道:早吃饱，午吃好，晚吃少。晚上最好少吃些清淡的对身体最有益，愿朋友们都能吃出 健康 ，幸福快乐的过好每一天。
现在一改从前了。五零六零后的人小时候，生活艰难。一天三顿饭都很简单，只有过节时才能见到猪肉。
平时每顿饭都见不到粮食，早晨吃红薯渣子做的酸浆稀饭，酸酸的，稀稀的，里面下红薯。记得我妹妹喜欢吃红薯，碗里装满了红薯，而我吃两口红薯就噎住了，一定要喝稀的，所以碗里只能盛两节红薯。中午吃的是水煮青菜萝卜，干的是红薯渣子做的饼，偶尔改善生活，我们能吃到玉米饼，或者红高粱饼。
晚上吃什么，还是酸浆稀饭下红薯。有时候改善伙食，能吃到玉米稀饭，里面拍点玉米面做的水饼。家里如有酱油，把稀饭喝了，剩下水饼用筷子夹小点，倒点酱油，那时是我的最爱。最好吃的是把红薯切成丝，放点玉米面炒熟了吃，有油有盐特好吃。我现在还想吃呢，可是一直没有做过，不知是不是还那样好吃 。
晚上吃什么最好？ 我认为吃最差的，淡点素点最好。
现在上班簇早晨起来，一般都出去买早点吃的，中午在单位食堂吃饭，早中吃不好，晚上回来就想吃点好吃的。大鱼大肉方能解馋。殊不知这样吃又容易增肥，还会影响身体 健康 。
所以又有好多年轻人开始减肥，开始不吃晚饭了。久而久之也会影响身体 健康 。
所以晚饭一定要吃，吃的清淡些，多吃点蔬菜。比如花菜，西兰花、青菜、薯仔、藕、豆腐等。主食粥、豆浆等。吃点就好，不要吃太多。有益于 健康 。
各地各乡风，各人喜好不同。本着多吃素，少吃荤。这是本人的观点，不论吃什么，少吃为佳，七分饱最好。所以这个没有定论。
晚上吃什么比较好？答:泛泛地说，晚上吃容易消化的东西比较好。但是对于青年人来说，则无所谓，什么都可以吃，因为他们的消化机能非常强大。对于干活的人来说，则需要补充能量，什么都可以吃。对于老人来说，则需注意，晚餐不宜太晚，不宜太饱，不宜太多肉，不宜太油腻。因为老人消化能力差一些。如果从 养生 保健的角度看这个问题，则又有别论:有人用4组老鼠做试验，1组3餐吃饱。2组2餐吃饱。3组3餐吃半包。4组1天吃饱，一天不吃。也就是隔一天喂一天。然后，全部老鼠打同样的等量的毒药。结果，三餐吃饱的老鼠全部死完，一只不剩。把剩余的老鼠分别放在水里，看哪一组游水时间最长。结果是:一天喂一天不喂的老鼠游水时间最长。(摘自李盛学在吉林广播电台的讲话)这个事对你有何启发。
我们有句俗话，叫做早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，这句话通俗点的解释就是:早上起来第一餐，需要优质的蛋白质来保证上午的忙碌，而午餐承上启下，解决中午的饥饿，还要预防下午的能量不足，所以需要够量，到了晚上，一般运动量减少，接近睡眠，那么就注意不要超量，吃太多并不好。
我们一般建议，晚上的饮食可以清淡简单一些，不要吃太多的大鱼大肉，或者太过油腻，因为毕竟到了晚上，吃饱了可能就去睡觉了，肚子里面一堆食物还没有消化，就可能会导致胃肠道不适或者影响睡眠。
比如我们晚上可以吃一些新鲜的蔬菜，或者搭配一些杂粮粥，这样丰富呢膳食纤维不仅可以满足我们的需要，还可以延长饱腹感，预防你晚上饿的太早。
西兰花，秋葵，燕麦，荞麦，玉米等，都是晚上可以选择的不错的食材，热量低，饱腹感强，如果不喜欢太多主食，也可以用红薯玉米等代替，尤其适合晚上缺乏运动，又想保持身材，或者是本来就需要减肥的女性。
晚餐不宜吃得太晚，不宜吃得过于丰盛。晚餐适宜早点吃，少吃点，吃得清淡些，以易消化的食物为主。
晚饭后不久，人就进入睡眠，休息状态。睡眠时，胃也跟着休息。如果晚饭吃得太晚，吃得太饱，吃得太丰盛，会造成食物还没消化掉就进入睡眠状态，从而增加肠胃的负担，长期以往容易引起胃部疾病。
一般食物消化需要3至4个小时。爱护肠胃，养成食物消化后再睡眠，让肠胃动力十足！
健康 长寿！ 健康 的肠胃不可少！
晚上吃什么既不会胖又有饱腹感，晚上既不会胖又能吃饱的食物其实有很多，只是如果想哟正常吃东西还能瘦的话，就需要运动来提升基础代谢，这样次能吃饱也能瘦，因为基础代谢可以消耗人体70%的能量，而基础代谢提升的最好的方式就是运动。
那么对于饮食来说，不仅仅是晚饭，三餐如果都能做到效果会更好，饮食与肥胖之间除了总能量的关系以外，还有一个升糖指数的关系，通常升糖指数高的食物，即便总能量没有摄入过多，但是同样会胖，而升糖指数低的食物，能帮助我们更好的控制体重。这主要是因为升糖指数高的食物进入体内后很快会被消化吸收分解入血，而这期间如果开始散步等微量的运动来增加消耗，那么转化为脂肪的就会比较少，因为血液是需要意志处于平衡的状态，吸收入血的糖分要么被储存要么被尽快消耗，否则就会是糖尿病，而升糖指数高的食物因为吸收分解的速度较快，因此转化为脂肪的也较多，这就是为什么喝粥会比较容易饿的原因，说到这里我们就知道自己要吃什么了。
晚上适宜吃的食物如 杂粮饭／凉拌菜／玉米／蔬菜汤／放凉的薯类 ，如放凉的薯仔泥，虽然薯类中的淀粉比较高，但是这些淀粉在放凉的过程中，淀粉会变性转化为抗性淀粉，类似于膳食纤维的物质，这是的薯类有营养而热量却变得非常低，并且因为膳食i纤维高饱腹感也很强，适合晚上吃除此之外还有些蔬菜沙拉最好加入一些肉丁，吃完之后少做运动，减肥效果更好。因此晚上能吃的食物主要以膳食纤维高／升糖指数低，之后在架上总能量稍低为主。水果因其富含果糖，因此尽量不要用水果代餐，而且水果每天拳头大小的一个足够了，量也比较小只适合加餐不适合代餐。
汤饭配干粮，多吃菜。
哈喽大家晚上好，我是义乌燕子。 晚上吃什么好，这个也要因人而异。 我微胖，是需要减肥，我晚上七点之前把晚饭吃掉，晚上只吃一个苹果 ，中途不会加餐或者吃宵夜。如果家里有老人与孩子的，建议晚上吃点容易消化的食物，比如稀饭，蔬菜等等，不要吃高热量的食物。