晚上吃什么菜比较健康

1. 晚餐食谱：晚餐吃什么最健康

晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。餐前半小时可以喝点蔬菜汁或吃个水果。晚餐时应有一道以上的蔬菜，以拌、煮为宜，内容方面嘛，像芽菜青菜等。主食的量可适量减少，比如一碗米饭或粥配馒头等，以便到睡觉时正好是空腹状态。
一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。

2. 晚上吃什么比较健康

晚餐的四大禁忌要清楚
一、忌食烧烤、烟熏食物

晚上烧烤是最受欢迎的，烤肉是很多肉食动物夜晚的焦点所在，殊不知晚餐如果吃太多烧烤以及熏制的肉食，不仅没办法给身体补充应该补充的营养物质，还会影响到吸收。
此外，在食物烧烤的过程当中会影响到营养物质的保存，会导致营养破坏，此外，烤肉中不完全烟雾当中还会含有苯并芘等有害物质，严重还会成为胃肠癌症的最扩祸首，因此不仅晚餐要少吃，其他时间也要少吃烧烤。
二、忌过量喝酒
交际应酬朋友相聚少不了喝酒，喝酒可以助兴，会让人体的神经系统兴奋，严重的还会伤害神经系统的正常功能。
即便是啤酒也要少喝，因为啤酒在进入到胃部之后胃避会减少分泌前列腺素E，还会导致胃粘膜充血，影响食欲，如果白酒跟啤酒一起搭配影响更加严重，还会加速酒精在身体内传播，让酒精在没有分解的情况下伤害肝脏胃部以及肾脏等等。
因此在睡前四个小时最好不要喝酒，如果实在没有办法拒绝，在喝酒之前一定要来杯温牛奶。
三、忌剩菜当晚餐

剩菜当中很容易存在亚硝酸盐，当进入人体之后很容易跟胺类物质结合形成亚硝胺，这种物质属于以及致癌物，长期以往会影响食用者健康，一般食物在六个小时之后拿出来加热就会发现有大量亚硝酸盐，如果经过十八个小时之后亚硝酸盐更多。
因此食物存放时间不要太长，最好在五个小时之内吃完。
四、忌晚餐太晚
晚餐的最佳时间是下午五点到七点，这个时间段是身体阳气开始收敛的时候，是肾脏吸收营养的最佳时间，如果在这个时间段吃晚餐，补肾效果是最好的，然而肾乃先天之本，只有保持肾强健，身体也自然不容易生病。
健康晚餐的饮食原则
1、吃饭要吃七分饱
七分饱的饮食状态应该没觉得吃饱，但是对食物的热情已经明显下降，会发现自己进食的速度也明显变慢，如果已经处于这种情况，那么最好放下筷子离开餐桌。
2、要清淡

晚饭切勿食用大鱼大肉的高脂肪，口味最好清淡一些，搭配清粥小菜就是不错的选择。
3、要营养
晚餐是为早中两餐查漏补缺的好时机，比如早餐跟午餐没有吃粗粮，那么适当可以晚上吃一些，不过切忌使用量，适量即可。

3. 晚上吃什么菜好呢

对于上班族或家庭主妇而言，每天最愁的事情就是：吃什么菜？尤其是晚餐，既要营养均匀，也又要清淡少油，实在是不太好搭配，不要急，小厨会经常分享一日三餐的搭配，关注我，总会找到你喜欢吃的菜，今天分享3道适合晚上吃的菜，花钱不多，搭配得当，20分钟就上桌，晚上做了这3个菜，两个人吃到打嗝，老公说：媳妇做的菜就是好吃。

食材：刀豆，瘦肉，胡萝卜，小米椒，料酒，生姜，大蒜，胡椒粉，生抽，老抽，食盐，食用油，

做法：

1、刀豆洗干净，撕掉老筋，斜刀切成块状，胡萝卜洗净去皮，先切成一元硬币厚的片状，再用小模具压出花形。

2、瘦肉用水冲洗一下，切成片状，再把生姜切片，和瘦肉一起放进绞肉机中打成肉末，加上一勺盐粉，两勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一起抓匀腌10分钟。

3、锅中加入半锅的水，烧开之后，倒入两滴食用油，再倒入刀豆，胡萝卜焯水。煮开之后捞出过一次凉水，再沥干水分。

4、起锅放油，先放蒜末，小米椒煸炒出香味，再倒入肉末翻炒至上色之后出锅备用。

5、锅中再次淋入食用油，倒入胡萝卜和刀豆，加一勺食盐，不断的翻炒至刀豆熟透。

4. 晚餐应该吃什么最健康

在繁忙的日常生活一日三餐需要有效的配搭才能够 更强的补充人体所需要的营养元素，对身心健康也是有非常大的益处，除开早饭和午饭之外晚饭是较为重要的，在晚饭能够 挑选一些简单的食材，或是是服用一些清淡的菜，可以吃一些蔬菜水果或是是应季水果等食材。

晚饭哪些更健康?
1、晚饭宜简易
对比早饭和午饭，晚饭更应当吃得简易些，一般规定晚饭所提供的动能不超过全天饮食总动能的30%就可以。在没法防止无限制地吃菜式的另外确保正餐的进餐量，正餐应“定量分析”，身心健康成年人每日最少在300克以上，晚饭能够 适度降低。另一方面在正餐的挑选上应当尽可能偏重有利于消化吸收和营养成分保持稳定的杂粮类。
2、晚饭宜口味淡
晚饭宜口味淡，留意挑选人体脂肪少、易于消化的食材，且留意不可吃得太饱。晚饭缺乏营养，耗费不出的人体脂肪便会在身体沉积，导致肥胖症，影响身心健康。晚饭时间过晚、太长、吃得太饱对睡眠质量不好，它非常容易致身体消化不良和失眠。
3、晚饭宜素餐
晚饭一定要偏素，以含有维他命和碳水化合物化合物的食材主导，特别是在应多摄取一些新鲜水果，尽量避免过多的蛋白、人体脂肪类食材的摄取。晚饭务必获得非常好的高度重视，但不规定量大，更不应该鸡鸭鱼肉。晚饭时需有二种以上的蔬菜水果，既提升维他命又可以出示化学纤维。除此之外，面点可适当降低，适度吃些杂粮，能够 小量吃一些淡水鱼。假如能在吃了晚餐的40分钟后出门散散心，可能对食物的消化和消化吸收十分有益。

一，多吃蔬菜--清炒时蔬
原材料：番薯叶1把，蒜泥，辣椒干，香油。
作法：
1，将买回来的番薯叶清理干净，准备好蒜泥，辣椒干。
2，锅中加点油，放进适当盐，倒进准备好的蒜末，朝天椒进行爆香。
3，倒进番薯叶油爆，姿势不可以停，看到番薯叶软趴下去再煸炒2分钟，滴上少量香油提鲜起锅就可以。

二，吃点高蛋白食物,低热量的肉类食品--清炖鸡肉
原材料：柴鸡1只，枸杞子8颗，红参5片，虫草花少量，大枣5颗，葱蒜，
作法：
1，将柴鸡切片，清洗，提前准备一个锅，锅中放进适当米酒，生姜片，鸡脯肉装进去绰水，其他食物清洗预留。
2，热锅添加少量植物油，放进适当的葱蒜，煸香后将焯焯水的鸡脯肉入锅煸炒，放进适当米酒和盐。
3，煸炒掉色后出锅放进石锅中，添加红参，虫草花，大枣，再放进适当冷水，刚开始熬汤，起锅前15分钟放进枸杞子。
4，煮好后盛出鸡脯肉，调配蘸碟服用，也可以上锅制成清蒸鸡，味儿全是很美味。

5. 晚上吃什么饭最好有什么食谱推荐

我们都知道，为了健康考虑，晚餐应当以清淡主为。然而忙碌了一天，上班的、上学的都回到了家里，一家人终于可以坐在一起吃顿饭了，一边吃着饭，一边聊聊今天发生的事情，舒适又温馨。另外，很多人尤其是上班族时间很紧张，早饭和中午饭都是随便凑和，甚至是点外卖，营养上很难保证。可以说，在现在这个忙碌的社会，晚餐是一天中最重要的一餐了。所以，为了自己和家人的健康，我们的晚餐应该尽量荤素、粗细搭配，营养全面，口味上不要太油腻即可。另外下班回家，晚上的时间一般都比较紧张，所以做法简单的快手菜更加合适做晚餐。

分享一些适合晚餐吃的家常饭菜。

一、清蒸鸡翅/排骨/鱼等

以上是关于晚餐我的一些食谱推荐，希望对你有所帮助。您家里晚餐一般都吃什么呢？欢迎大家在文后留言。

6. 晚上吃什么菜比较好

我们知道饮食对于任何一位朋友都是非常重要的，尤其是那些平时特别忙碌的朋友更是需要美食来缓解一下身体的疲劳，我们每天通过一日三餐来补充营养，尤其是这个晚餐更是要特别的注意，很多朋友在晚上经常的会吃一些大鱼大肉，其实适当的吃一些是可以的，但是如果经常的这么吃，对我们的身体是没有什么好处的，那么我们平时晚餐吃什么好呢？
步骤/方法：
1 首先一个就是如果我们身材是比较瘦的话，那就吃一些荤菜吧，因为这样不光光是可以补充营养，对我们的身体也是有好处的，你像是我们做一个薯仔肉块，做起来也比较简单，又好吃又有营养，另外加一个西红柿蛋汤也是不错的。
2 再有就是我们身材如果不交胖，并且也想减肥的话，就建议你在晚上的时候，可以多吃点高纤维食物，你像是芹菜香干肉丝就是诶吃不错的，又好吃，而且又不担心长胖，还可以起到清肠的作用。
3 还有就是我们如果是身体不舒服，食欲不是特别好的朋友，晚上适当的喝一点汤是非常好的，你像是冬瓜排骨汤就是不错的选择，喜欢的话可以加点豆腐，可以起到清肺润肠的作用，我们还可以一边做家务一边煲汤。

7. 晚上吃什么食物比较健康

个人认为，晚上吃一些碳水化合物或者是含纤维比较多的食物比较健康。

俗话说，早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。晚饭也很重要。我们晚上吃的最有营养的食物是什么？

晚餐吃得不当容易导致疾病

在中国传统文化中，晚餐是一天中最重要的一餐。

现在有很多人因为工作需要请人来酒店吃饭。他们通常吃得晚，吃不好饭。

通常要到八、九点钟吃晚饭，吃完后马上上床睡觉。

晚餐少吃水果、甜点和一些油炸食品

因为这种食物不易消化，而且容易加重胃的负担。

晚餐少喝酒

晚上喝酒对你的健康非常不利，因为过量的酒精在你体内的积累会影响你的新陈代谢。

使胃不能得到足够的休息，所以容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不佳。

少吃高钙食物

晚餐千万不要吃高钙食物，因为这种食物晚上不容易消化。

所以很容易囤积在体内，尿路结石等。虾等常见的食物有高钙。