A. 哪些不良饮食习惯危害健康
一些不良的饮食习惯会对你的健康造成危害:
1.长期不吃早餐的人,胆汁发生变化,胆汁浓缩胆固醇积累在胆囊中形成胆结石,易患心肌梗塞,因早晨胃是空的,体内会形成更多的日型血栓蛋白,能导致血栓形成,诱发心肌梗塞,还会引起代谢失调而肥胖。
2.长期蹲着吃饭的人,影响消化功能,易引起消化道溃疡。3.经常吃烫饭喝烫水的人,易引起食道和胃的癌变。4.经常吃饭太快不细咀嚼的人,易引起胃炎,胃溃疡。
5.经常吃饭过饱的人易引起消化不良。诱发高血压、冠心病等。
6.偏食的人易导致某种营养缺乏。
7.经常饮食过咸的人,易患高血压,对心肝肾有害。
8.喜欢吃甜食的人,易患心血管疾病、肥胖及糖尿病。
9.吃晚餐太迟的人易患尿路结石,冠心病、肠癌、发胖等
健康自古以来就是人们追求的美好目标。影响健康的因素很多,近年世界卫生组织对影响人类健康的众多因素进行评估,结果表明:遗传因素对人体健康的影响居于首位,为15%;膳食营养对人体健康的影响紧次于遗传因素,为13%,高于医疗条件因素的8%。由此不难看出,膳食营养对人体健康是多么重要。在今天,人们的生活水平显着提高,绝大多数人衣温食饱,营养不良状况有了很大改善,但这不代表人们吃得健康了,由于大多数人的饮食结构不合理,营养供给不平衡,所以维持不了身体的健康。
为了维持身体健康,就必须把不同的食物搭配起来食用。现代营养学把食物分成了两大类:一类主要是供给人体热能的,我们叫主食;另一类是副食,如豆制品和蔬菜等。主食种类很多,它们所含氨基酸.维生素.无机盐的种类和数量又互不相同,故不能只用一种粮食作为主食,应做到粗细粮合理搭配。副食中的肉类.蛋类.奶类.鱼类.海产类.豆类和蔬菜等,都能提供丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸.磷脂.维生素.钙.磷.镁.碘等重要营养素,对人体健康起着非常重要的作用。饮食的种类多种多样,所含营养成分各不相同,只有做到使各种食物合理搭配,才能使人体得到各种不同的营养,以满
足生命活动的需要。
膳食搭配的同时要注意季节引起食欲的变化。像夏季酷热多雨,人们往往食欲降低,消化力也减弱,大多数人厌食肥肉和油腻食物,所以要注意食物的色.香.味,尽力引起食欲,使身体能够得到全面足够的营养。
合理搭配固然重要,但也应饮食有节,要注意饮食的量和进食时间。一是饮食要适量。这是说人们吃东西不要太多,也不要太少,要恰到好处,饥饱适中。过饱不利于健康,但吃太少也有损于健康。二是饮食应定时。一日三餐,食之有时,脾胃适应了这种进食规律,到时候便会做好消化食物的准备。同时烹调合理使食品色香味俱全,不紧增加食欲,而且有益健康。
当然健康饮食对于不同的职业来说也是不相同的。例如在校的老师和学生都是可以作为脑力劳动者,用脑较多。而由于大脑的主要成分为卵磷脂,脑疲劳会损失卵磷脂,而深海鱼和蛋黄富含卵磷脂,因此,建议每天可吃1—2个鸡蛋补充营养,每周吃一次海鱼,此外也应多补充含蛋白质.糖.钙.铁.锌.维生素丰富的食物,如禽肉.牛奶.苹果.豆制品等。
所以只有饮食从各方面做好了,才能将健康进行到底。
健康自古以来就是人们追求的美好目标。影响健康的因素很多,近年世界卫生组织对影响人类健康的众多因素进行评估,结果表明:遗传因素对人体健康的影响居于首位,为15%;膳食营养对人体健康的影响紧次于遗传因素,为13%,高于医疗条件因素的8%。由此不难看出,膳食营养对人体健康是多么重要。在今天,人们的生活水平显着提高,绝大多数人衣温食饱,营养不良状况有了很大改善,但这不代表人们吃得健康了,由于大多数人的饮食结构不合理,营养供给不平衡,所以维持不了身体的健康。
为了维持身体健康,就必须把不同的食物搭配起来食用。现代营养学把食物分成了两大类:一类主要是供给人体热能的,我们叫主食;另一类是副食,如豆制品和蔬菜等。主食种类很多,它们所含氨基酸.维生素.无机盐的种类和数量又互不相同,故不能只用一种粮食作为主食,应做到粗细粮合理搭配。副食中的肉类.蛋类.奶类.鱼类.海产类.豆类和蔬菜等,都能提供丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸.磷脂.维生素.钙.磷.镁碘等重要营养素,对人体健康起着非常重要的作用。饮食的种类多种多样,所含营养成分各不相同,只有做到使各种食物合理搭配,才能使人体得到各种不同的营养,以满
足生命活动的需要。
膳食搭配的同时要注意季节引起食欲的变化。像夏季酷热多雨,人们往往食欲降低,消化力也减弱,大多数人厌食肥肉和油腻食物,所以要注意食物的色.香.味,尽力引起食欲,使身体能够得到全面足够的营养。
合理搭配固然重要,但也应饮食有节,要注意饮食的量和进食时间。一是饮食要适量。这是说人们吃东西不要太多,也不要太少,要恰到好处,饥饱适中。过饱不利于健康,但吃太少也有损于健康。二是饮食应定时。一日三餐,食之有时,脾胃适应了这种进食规律,到时候便会做好消化食物的准备。同时烹调合理使食品色香味俱全,不紧增加食欲,而且有益健康。
当然健康饮食对于不同的职业来说也是不相同的。例如在校的老师和学生都是可以作为脑力劳动者,用脑较多。而由于大脑的主要成分为卵磷脂,脑疲劳会损失卵磷脂,而深海鱼和蛋黄富含卵磷脂,因此,建议每天可吃1—2个鸡蛋补充营养,每周吃一次海鱼,此外也应多补充含蛋白质.糖.钙.铁.锌.维生素丰富的食物,如禽肉.牛奶.苹果.豆制品等。
所以只有饮食从各方面做好了,才能将健康进行到底。
健康饮食金字塔
民以食为天。解决温饱之后,人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求,因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要,直接影响着人类的健康。
20年前,美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初,又推出了新版食物金字塔,纠正了过去的一些疏漏。据悉,金字塔的建造者,包括科学家、营养师、职员、以及顾问。哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据,根据食物与健康之间的关系,建立了新的健康饮食金字塔。它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞,在关于吃什么的问题上,提出了更好的建议。
健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的,因为这两个因素对人们保持健康来说,十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题,以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。从健康饮食金字塔的底座往上看,其中包括:
全麦食品(在大部分进餐中)
人体需要碳水化合物提供能量,碳水化合物的最佳来源是全麦,比如燕麦片、粗面面包、以及玄米(也就是糙米)。它们含有麸糠和胚芽,以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长,这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平,并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平,能够减少人体的饥饿感,阻止ⅱ型糖尿病的发生。
植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1/3的日需卡路里,所以,把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意,这里特别指明的是植物油,并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油,以及富含脂肪的鱼类,比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平,而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。
蔬菜(大量的)和水果(每日2到3次)。
多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生;预防各种癌症;降血压;减轻被称作憩室炎的肠道疾病;防治白内障和青光眼,对65岁以上的老人来说,这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。
鱼、禽、蛋(每日0到2次)。
这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明,吃鱼可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低,也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物,因为它的胆固醇含量相对较高,实际上,鸡蛋是很好的早餐,它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。
坚果和带壳豆(每日1到3次)。
坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪,比如,杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。
奶制品和代用钙(每日1到2次)。
为防治骨质疏松,需要摄入钙、维生素d等,奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外,还有其他的健康方式获取钙。例如,三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品,可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品,代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。
红肉和奶油(小心使用):
这些食物被放在健康饮食金字塔的上层,因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉,如牛羊肉等,每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的,你也可以从奶油换到橄揽油。
大米、白面包、薯仔、意大利通心粉、甜品(慎用):
为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端?因为它们会引起人体血糖的迅速提高,导致体重增加,糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定,至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平,使人体有能力处理多余的血糖。
多种维生素:
日常多种维生素,多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素,这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。
酒精类(适量):
每天少许喝点儿酒,可以降低心脏病的危险。适量是很重要的,酒精是双刃剑,危害与益处同在。对于男人来说,平衡点是每天喝1到2杯,这可不是指扎啤杯。对女人来说,每天一杯足够了。
健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报,它不是空中楼阁,或者一成不变,随着时代的发展,研究的深入与多样化,健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。
十种最佳饮食搭配法
桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。
鱼 豆腐
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素d的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
猪肝 菠菜
作用:防治贫血。
原理:猪肝富含叶酸、维生素b12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
羊肉 生姜
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
鸡肉 栗子
作用:补血养身,适于贫血之人。
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
鸭肉 山药
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺
瘦肉 大蒜
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
原理:瘦肉中含有维生素b1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素b1的析出量提高,延长维生素b1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
鸡蛋 百合
作用:滋阴润燥,清心安神。
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
芝麻 海带
作用:美容,防衰老。
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
豆腐 萝卜
作用:有利消化。
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
红葡萄酒 花生
作用:有益心脏
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
B. 长时间的饮食不规律会引发什么样的身体疾病为什么
长时间饮食不规律会引发什么样的身体疾病?为什么?下面,一起来看一下吧!
饮食上营养摄入不均衡容易引起血糖、血压的变化,从而增加高血压、糖尿病等疾病的风险。我们平时的饮食要注意蛋白质、维生素、微量元素等的补充。不能认为吃什么都无所谓。吃饱就行了。而且,吃完饭后不立即躺下或进行剧烈运动,会导致胃部出现问题。饮食习惯是身体健康的保证,我们必须有规律和健康的食物。吃饭的时候肉和蔬菜都要有,要避免营养不足或营养过剩导致他身体疾病。除了有规律的饮食外,还可以运动,饭后笑30分钟,可以多运动。
C. 不良的饮食习惯,会对我们身体的哪些器官造成伤害呢
1、肾
很多人日常的饮食习惯,口味都是比较重的,比如在炒菜的时候,盐放的就很多,可是因为盐里面所含有的钠离子,在身体里面是不容易被代谢出去的,那么当钠离子超标的时候,就很容易损伤肾的健康。当肾出现问题之后,那么身体的健康情况就会变得越来越不好,所以生活当中一定要少吃口味重的食物。特别是腌制过的咸菜、腊肉、腊肠等等。
4、肠道
如果经常吃一些刺激性的食物,比如辛辣或生冷的食物,那么就很容易给肠道带来很严重的负担,当肠道受伤害了之后,就很容易产生消化不良的情况,而且摄取营养也没有办法吸收,如果一直得不到缓解和调整的话,那么很容易导致肠道方面的疾病,并且还容易引发营养不良,因此身体的免疫能力就会下降,会患上各种疾病。
D. 经常饮食不规律,会给身体带来哪些伤害
面对现在快节奏的生活,我相信大家的周围,一定都会有这样的一群人,比如早饭经常不吃,或者因为工作、学习等各种原因,忙到没时间吃饭。有的则是没有好的饮食习惯,不看时间吃饭,经常是觉得饿了就吃,不饿就不吃。而这些不规律饮食的人,身体很容易出现各种问题,从而影响到正常的生活与身体健康,饮食不规律到底会给身体带来哪些危害呢?下面具体说一下。
说了这么多,大家也已经知道这个坏习惯会给我们带来很多不好的地方,那么大家以后就要注意了。一定要规律饮食,按时吃饭。定量进食,不吃或少吃零食。注意饮食均衡,吃饭的时候,肉和蔬菜都应该有。合理膳食,避免因缺失营养或营养过剩,导致其他身体疾病的发生。
E. 不健康的饮食行为及其危害有哪些
不健康的饮食行为及其危害有:
1、晚餐太丰盛。傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太丰盛,久而久之,人便肥胖起来。同时,持续时间通常较长的丰盛晚餐,还会破坏人体正常的生物钟,容易使人患上失眠。
2、进食过快。危害:加重肠胃负担,导致肥胖。进食速度过快,食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉的初步消化,加重肠胃负担﹔咀嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而肥胖。
3、饮水不足。导致脑老化﹔诱发脑血管及心血管疾病﹔影响肾脏代谢功能
4、果蔬当主食。造成人体缺乏蛋白质等物质,营养失衡,甚至引发疾病
5、餐后吸烟。饭后吸一支烟,中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”,烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。
6、保温杯泡茶。茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会破坏茶叶中的维生素,使茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。
F. 不良的饮食习惯,会引起哪些问题呢
不良的饮食习惯,会引发很多健康问题,比如说胃病、肥胖以及心脑血管等疾病。
总之,经常回家吃饭、按时按量进餐、保持良好的饮食习惯,是健康的保证,也是幸福的保证。