A. 健康饮食常识有哪些
生活健康饮食小常识
吃盐过多会上瘾得胃癌
核心提示:平时做饭、下馆子都吃很咸?小心上瘾、得胃癌!吃盐过多对身体有害无益,研究表明盐分摄入过多会导致上瘾,甚至增加胃癌几率,严重影响身体健康。成都烹饪学校新东方王老师与你分享健康饮食知识,提醒你饮食要清淡。
上瘾
研究结果,显示如果不给老鼠吃盐,它们就会情绪低落,甚至对平时爱喝的糖水失去兴趣。这一发现让研究人员相信,“没有盐吃或渴望吃盐可引发抑郁及其他类似症状”。
研究人员还发现,老鼠没有盐吃时的脑部活动和“瘾老鼠”没有毒品时的脑部活动相似,“这意味着大脑需求或渴望摄入盐分时的活动方式与染上毒瘾和滥用毒品时相同”。
先前多项研究表明,盐分能促进体液在体内流动,但摄入过多会引发高血压、心脏病、中风等疾病,甚至可能引发胃癌。
伤身
医生建议成年人每天盐分摄入量不超过6克。
控制食盐摄入量至关重要,专家表示:“饮食不注意会引发心脏病或中风,进而导致无谓死亡。如果要减少因此死亡的人数,我们必须控制盐分摄入。众多含盐食品中,汤类是隐形含盐‘大户’,特别是罐装奶油汤,每罐含盐量可能高达3克。”专家建议人们购买罐装汤时仔细阅读食品标签或自己动手煮汤,从小处着手减少盐分摄入量。
B. 健康饮食包括哪些方面
近日,健康中国行动推进委员会发布了《健康中国行动(2019—2030年)》。这份文件包含的健康知识信息量巨大,不仅提出了到2030年的一系列健康目标,还对人们的日常膳食、科学运动、控烟戒酒、作息时间、中小学生健康等方面,给出了详细的“国标”供参考。
俗话说“民以食为天”。吃饭是大事,会吃等于养生。那我们今天就先来了解健康膳食的6个标准,看看你达标了几条。
研究发现,我国是食盐摄入量最高的国家之一。世界卫生组织在2013年建议人均每日食盐摄入量不高于5g,而我国居民在过去40年时间里,人均每日盐摄入量达到10g以上,是推荐量的2倍之多。
诸多研究表明,高盐饮食是引起高血压、心脏病、中风等心脑血管疾病的重要因素之一。那么,日常生活中如何减盐呢?
1、使用限盐勺等量具,控制每天的食盐摄入总量。成年人每天不高于5g,青少年每天的盐摄入量为4g,6岁以下的儿童日均盐摄入量要控制在3g以内。
2、在少放盐的同时,也要减少酱油、鸡精、蚝油、酱料等调味品的使用量,可以改用葱、姜、蒜等食材给菜肴提味。
3、菜肴出锅前再放盐,不容易过量。
4、少吃咸菜、腌肉、腌鱼等腌制食物。
5、尽量选择新鲜食物,少吃加工食品。别忽视罐头、饼干、薯片、饮料、面包、果脯等具有欺骗性的食品,吃起来是甜的,实际上钠含量不低。
食用油是日常烹饪中必不可少的食材,是人体必需脂肪酸的重要来源,它可以促进脂溶性维生素的吸收。但摄取食用油并非越多越好。吃油太多会增加肥胖、动脉粥样硬化、血脂异常、高血压、糖尿病等慢性疾病的发病风险。
《中国居民膳食指南》建议成人每日食用油摄入量不高于25~30g。那么,如何减少食用油的摄入呢?
1、使用控油壶。控制家庭用油总量,把每天要食用的食用油倒入油壶,烹饪用油都从控油壶中倒。
2、改变烹饪方式。尽量采用蒸、煮、炖、焖、快炒等烹饪方法,少用煎、炸的方法。
3、少吃薯条、炸鸡、油条、油饼等油炸食品。
4、减少动物性油脂的摄入量和摄入次数,改用植物油,并且多种植物油交替食用。
糖浆、白糖、红糖、果糖、冰糖、葡萄糖、蔗糖等添加到食品中的糖类摄入太多,会导致龋齿、肥胖、血脂异常、心脏病、糖尿病等疾病。
生活中,添加糖无处不在,含糖饮料(包括碳酸饮料、功能饮料、果汁)、蛋糕和甜品、果干蜜饯、膨化食品、罐头、酸奶等加工食品中含糖量都很高。此外,糖醋及红烧菜肴、凉拌菜中的糖分含量也不容忽视。如果经常食用这些食品,不知不觉中就超过了每人日均25g的添加糖摄入量。
建议大家在购买预包装食品时要注意查看配料表和营养成分,将糖的摄入量控制在合理范围内。
蔬菜、水果中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等,是合理膳食的重要组成部分。研究发现,食用足量的蔬菜和水果有助于保持健康体重,还能降低中风、冠心病、食道癌及结肠癌的发病风险。
根据《中国居民膳食指南(2016)》的推荐,成年人每天要保证摄入300~500g蔬菜,其中每餐中深色蔬菜应占一半以上,每天吃的蔬菜品种最好达到5种以上。人均每天摄入水果200~350g,果汁不能替代水果。
《中国居民膳食指南(2016)》建议膳食多样化,平均每天吃12种以上的食物,每周25种以上。
很多人会感慨每天吃12种食物太难了。实际上,把12种食物合理分配到一日三餐中并没有多少。比如早餐吃4~5种,午餐吃6~7种,晚餐吃4~5种,再加上水果和零食,很容易就超过12种了。那如何确保一周达到25种以上呢?一家之煮以用户健康数据为基础,采用科学合理的营养饮食理念,为用户进行更营养、更美味的膳食营养推荐。
一段时间内,各类食物换着吃便可实现食物多样。比如今天的主食是米饭,明天可以吃面条,后天可以吃燕麦粥或者米粉;猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等畜禽肉可以互换;牛奶可以跟酸奶、羊奶、奶酪等交换着吃;鱼类、贝类、海藻等都可以互换食用。
体重是衡量一个人营养和健康状况的重要指标。目前用于判断体重的指标是体重指数(BMI)。
BMI(kg/m2)=体重(kg)/身高(m)的平方。
我国健康成年人的BMI正常值应为18.5~24kg/m2之间。
BMI在24~27.5kg/m2之间属于体重超标,BMI在28~34kg/m2之间则为肥胖,如果BMI低于18.5 kg/m2就是体重指数过低,属于营养不良,这三种都是不健康的表现。
C. 健康食物有哪些
1、蓝莓。抗氧化效果好,同时富含维生素和矿物质,能预防炎症,并促进细胞产物自由基的排放,有益于降低癌症、心脏病、认知障碍症或帕金森综合征等的发生率。
以上内容参考人民网-8种食物超级有益健康 什么饮食习惯让你长命百岁
D. 健康饮食包括哪些方面呢
我们每天都要吃饭,其目的就是要通过食物摄入我们所需要的营养素、能量、来构成自身的组织,供给我们工作的能量,维持正常的生长与健康。能够达到这些功能的膳食我们称之为“合理膳食”,也称为“平衡膳食”。合理膳食的价格不一定贵,反之,价格昂贵的菜,不一定合理。对一个健康的人,合理膳食的制定与国情及历史传统有关,根据我国国情、中国营养常务理事会于1997年4月10日通过了《中国居民膳食指南》,对中国居民的合理膳食提出了以下意见: 一、食物多样、谷类为主; 五、食量与体力活动要平衡; 二、多吃蔬菜、水果和薯类; 六、吃清洁少盐的膳食; 三、每天吃奶类、豆类或其制品; 七、应适量饮酒; 四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油; 八、吃清洁卫生、不变质的食物。 8.为什么说疲劳的“隐形杀手”? 当今都市生活,正趋向高速度、快节奏,疲劳做为一种社会文明病,是紧张的产物。因其涉及面广,对健康危害严重,已日益受到医学界的关注。 疲劳在医学上被定义为:器官或机体过度运转导致的状况,表现为人体功能衰退和周身出现不适感觉。疲劳分为四种:即体力疲劳、精神疲劳、病态疲劳和心理疲劳。 据国内资料表明,国内有三类人最容易疲劳导致死亡。第一类是“学者族”,他们是学校和科研单位的知识分子,由于慢性疲劳和长年累月的研究工作,使疲劳积累加重,导致机体器官组织产生严重的功能紊乱,人体免疫功能下降,各种身心疾患及身体疾病接踵而来。即“积劳成疾”。第二类是“打工族”,由于过度疲劳,生活待遇低,医疗得不到保证,死亡率呈上升趋势。第三类人是“公司族”,如今三资公司,民间各种类型的公司发展势头迅猛,为其服务的“公司族”人数甚多,他们中一些人无规律的超负荷工作,过度疲劳,心力交瘁,常出现“猝死”。 医学上认为从“积劳”到“成疾”,总有一个发展过程,这个过程就是疲劳的逐步积累。预防积劳成疾的关键是要敏感地发现自身疲劳的程度。人人都有过度疲劳的体验和感觉,感到疲劳并不是坏事,因为,疲劳是人体健康的保护性信号,它的出现,就是向人们提出一种警告:“该休息了,否则要出大问题了!”。可惜的是有的人对这种自身的警告信号不是很敏感,而是不在乎,等到积劳成疾,悔之晚矣。 据报道,由于劳累致死者,全国每年达数万人之多,因此说“疲劳”是“隐形杀手”,每一个人都应增强健康观念,加强自我保健意识。珍惜健康,珍惜生命。因为,当你拥有健康的时候它不重要,当你失去的时候,它是最重要的。 9.什么是药源性疾病? 任何药物的作用都有两重性,特别是现在常用药中许多是化学合成的,既有对人体疾病的治疗作用,又有对人体造成损伤的副作用。因此,如果用药不当,这种副作用发生率就会不断上升,从而导致人体新的疾病,这就是所谓的“药源性疾病”。例如一些抗生素类药物,使用不当时,可损害人体的肾脏、肝脏、视听神经等;一些利尿药一可造成低血钾症;一些安眠药则可造成人对该类药的依赖性等。即便是中药,这种情况仍然存在,不过相对少些。例如,洋地黄,就有人发生过洋地黄中毒。由此可见,用药治病时,有用药剂量,服用间隔时间等方面一定要遵医嘱,不可自作主张,随心所欲的服用,否则会造成严重后果。
E. 健康饮食有哪些
10多种食品人们每天必吃,有益健康,其中主要有天然乳汁、橄榄油、大蒜、西红柿、鱼油、豆浆、芹菜、燕麦等。这几种食物都是重要的营养物质,如天然乳汁富含有Ca和P,对强筋骨有重要作用,还有B1、B2及乳酸可帮助维持肠胃平衡,也可降低血压、防癌、抗癌作用;橄榄油和大蒜能增强身体的免疫力,能预防心脏病,降低血压;芹菜、燕麦同样也有降血脂和调整血糖的作用,还可以消炎和有轻微的镇静作用;西红柿是防肿瘤和心脏病的重要食物,其中含有VA和VC,吃西红柿有益眼睛、皮肤和免疫系统;鱼油可以活血化瘀,预防心脏病等。
F. 健康饮食习惯有哪些
健康饮食习惯有很多,比如一定要吃早饭,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐一般就行而且不能吃太油腻的东西。
G. 健康饮食有哪些
H. 健康饮食的标准有哪些
1.
吃饭时挺直腰背。人们吃饭时身体处于放松状态,很容易含胸驼背。殊不知,这会使食道和胃部受压,影响消化。此外,在矮桌前吃饭、坐在...
2.
特别饿时喝点粥。人在极度饥饿时食欲特别强,看到什么都想吃。其实,此刻胃肠消化功能已经受损,如果大吃大喝很容易造成食滞。特别...
3.
两餐间隔4—6小时。两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响,太长会引起高度饥饿感,影响劳动和工作效率;间隔时间太短,消化器官得不...
I. 有哪些健康的饮食习惯
健康的饮食习惯
得舒饮食
得舒饮食主张多摄入蔬菜、水果、水果干(葡萄干、枣等),主食多吃全谷杂豆,少吃或不吃精白谷物,用鱼类、低脂奶类、禽肉和坚果代替红肉,烹饪中少用高饱和脂肪的油脂(牛油、猪油、棕榈油、椰子油等),盐的摄入量每天控制在6克以下。
2.在于平衡
(1)热量平衡
产生热量的营养素主要有蛋白质、脂肪与碳水化合物。脂肪产生的热量为其他两种营养素的两倍之多。若摄取的热量超过人体的需要,就会造成体内脂肪堆积,人会变得肥胖,易患高血压、心脏病、糖尿病、脂肪肝等疾病;如果摄取的热量不足,又会出现营养不良,同样可诱发多种疾病,如贫血、结核、癌症等。所以,若要达到热量平衡,蛋白质、脂肪与碳水化合物三种营养成分,需按合理的比例1∶1∶4.5 摄取。每日早、午、晚餐的热量分配为占总热量30%、40%、30%.
(2)味道平衡
食物的酸、甜、苦、辣、咸味对身体的影响各不同。酸味可增进食欲,增强肝功能,并促进钙、铁等矿物质与微量元素的吸收;甜味来自食物中的糖分,可解除肌肉紧张,增强肝功能,阻止癌细胞附着于正常细胞,增强人体抵抗力,增强记忆力;苦味食物富含氨基酸与维生素B12;辣味食物能刺激胃肠蠕动,提高淀粉酶的活性,并可促进血液循环和机体代谢;咸味食物可向人体供应钠、氯两种电解质,调节细胞与血液之间的渗透压及正常代谢。但是,酸食吃得过多易伤脾,也会加重胃溃疡的病情;甜食吃得多易升高血糖,诱发动脉硬化;苦食吃得多会伤肺或引起消化不良;辣味过重对心脏有损害;咸味过重会加重肾脏负担或诱发高血压。因此,对各种味道的食物均应不偏不废,保持平衡,才有利于身体健康。
结语:通过文章我们了解到,想要身体变的更加的健康,从饮食上入手就是个不错的选择,但是大家也不能盲目的吃,要有个合理的饮食习惯,而且还要注重饮食健康的搭配,注意饮食热量与营养的均衡,为保证人们得到所需的全部营养,又便于其消化、吸收,增强体质,抗衰延年,最好将主食与副食搭配食用。