1. 什么情况下不能办理健康证
1、第一类精神性疾病患者
2、第一类传染性疾病患者，如鼠疫，霍乱等。
3、皮肤感染性疾病传染性疾病如脓包疮，甲癣、AIDS、等
4、消化道传染性疾病如甲肝戊肝乙肝传染期（就是DNA复制期或肝功能异常时）等，呼吸道传染性疾病肺结核等，某些肠虫病。
5、办理健康证之前要进行一些查体，包括常规的项目监测，以及一些传染病的筛查，乙肝病毒携带者来说，如果肝功能正常的话，是可以正常办理健康证的，但是在一些特殊的行业当中，比如食品加工，幼教，以及医务工作方面，可能会受到一定的限制，如果能顺利办理健康证的话，两者是没有区别的。
有下列疾病是不能够办理健康证的：
1、活动性肺结核，可以通过呼吸道传播，对周围的人群造成危害，所以不能够办理健康证。因为健康证针对的是餐饮行业的服务人员，制水行业、制药行业、美容服务业的工作人员。
2、有肠道传染性疾病的时候不能够办理健康证，尤其是携带伤寒杆菌、霍乱弧菌、副伤寒杆菌的时候，会对周围人群造成一定的影响，尤其是从事餐饮行业的人群。
3、转氨酶两倍以上升高的人是不能够办理健康证的，要进一步检查乙型肝炎、丙型肝炎、戊型肝炎、甲型肝炎的情况，等转氨酶治疗达到正常范围以内以后，再办理健康证。
拓展资料：健康检查主要涉及的疾病为：病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病和其他有碍健康的疾病。
法律依据：《食品卫生法》第二十六条食品生产经营人员每年必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
2. 餐饮健康证有效期
健康证 的有效期是一年的，超过一年则失效。健康证，是一种健康检查证明。一般来说，从事食品经营、化妆品经营以及美发店这类工作的，都需要办理健康证。 《公共场所卫生管理条例》第七条
《公共场所卫生管理条例》第七条 公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病孝搭毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。 《中华人民共和国食品安全法》第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生薯数行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。