烙饼和蒸饼哪个健康

发布时间：2023-10-02 02:20:20

Ⅰ 胡饼，蒸饼和汤饼，唐朝人最爱吃的为何都是饼

胡饼，蒸饼和汤饼三种食物，其实算得上是饼的就只有胡饼而已，所谓的唐朝人爱吃饼只是因为名字上给人带来的一种错觉而已。

最受唐朝人欢迎的胡饼。之所以被称为胡饼，是因为它是从西域传入的，其最早的历史可以追溯到东汉时期。也就是说，胡饼进入中国的历史其实是和丝绸之路的发展是同步的。

胡饼实际上就类似于今天新疆一代流行的“馕”。胡饼有时候上还可以撒上芝麻，做成香味扑鼻的“胡麻饼”。

诗人李颀曾在他的《九月九日刘十八东堂集》中写过：“菊花辟恶酒，汤饼茱萸香”。九月九日是重阳节，说明唐朝人过重阳节不仅要赏菊花、插茱萸，还要吃汤饼。这已经成为了一种固定的习俗，就像我们过年要吃饺子一样。

通过以上三种“饼”的介绍，我们可以得出一个结论，那就是唐朝人所谓的爱吃“饼”，其实并不是真的只吃饼，他们只是把很多食物都称作“饼”而已。其实，只有胡饼才可以算是饼，蒸饼、汤饼都是普通的面食。

唐朝人爱吃的，其实是面食。因为唐朝的首都坐落于长安，本身就带有陇西和关中的生活习性，再加上唐朝又是汉族和鲜卑族的融合后的政权，采取了一种多民族互通往来的政策，所以才促成了大唐以面食为主的饮食文化。

唐朝人吃的不是饼，而是一种精神，这种精神来源于大唐包容、开放和多元化的姿态，以一种海纳百川的胸襟接纳所有外来的文化。可以说，正是这种精神，才塑造出了繁花似锦的大唐盛世。

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