什么样的面包好健康不是误区

Ⅰ 什么样的面包最健康营养

从健康角度来讲，口感较粗、含有大量纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包既有助于降低血脂，又能通便

Ⅱ 什么面包健康

1.亚麻籽面包

对于有益于心脏健康的Omega-3脂肪酸，鱼油和油性鱼通常分别是最佳的补品和动物来源。但是对于纯素食者来说，这是不可行的（例如，动物副产品是不行的）。亚麻籽，但是。因此，它是无脑的亚麻面包，是普通面包的绝佳替代品。研究表明，亚麻籽和亚麻面包可以降低患心脏病，癌症，中风和糖尿病的风险。

Ⅲ 吃什么面包会比较健康

如果有时间的话 当然是自己在家做的面包最安全了，如果没时间的话就去蛋糕店里卖那种全麦的面包或者传统的面包片，尽量不要有其他添加的：奶油 肉松等东西

Ⅳ 面包怎么挑什么样的面包最有营养

对于上班族来说，早餐来两片面包、一杯牛奶、一个煎蛋或煮蛋，简单美味又营养。可是，货架上的面包种类数不胜数，起酥面包、全麦面包、巧克力面包……各种花样琳琅满目，其中不乏原料天然、富含营养之类的宣传。

如何挑选，哪些面包又真正能带来营养与健康？这里面的学问可大着呢。

你爱吃的可能是“三高”的坏典型

1、起酥面包：牛角面包

健康指数：★

特点：能量很高

蛋白质含量不能过低，脂肪含量不能过高

营养成分表中的蛋白质和脂肪是我们需要关注的，健康面包的蛋白质大概在10克左右，脂肪含量一般在5克左右。如果蛋白质含量过低，说明面包中可能添加了比较多的糖；如果脂肪含量过高，说明添加了较多的油，这都不是首选的健康面包。

当然，这种方法要排除在面包房购买的情况，因为现场烘焙的面包不用标注营养成分表。这时候就只能看“颜”了——油光闪闪的不要选、层次分明的不要选、带着甜味馅料的更加不要选！

（作者：中国农业大学食品工程硕士，陈然；编辑：李伟栋。原创内容，转载请注明出自优恪网微信公号：okoerchina）

Ⅳ 什么样的面包最健康营养

从健康角度来讲，口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包既有助于降低血脂，又能通便。但需要注意的是，有的商家会用精白粉做面包，只是外面装扮一下而已。这时，注意看一下配料表，如果排在第一位的是面包粉，第二三位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。

从原料上来说，英国卫生部曾指出，面包是人们每天摄取盐分的最大来源，约占英国人每天盐摄取量的18%。而对于中国人来说，面包也是高盐食品，因此在购买时，要看清营养成分表上的钠含量，尽量选择口味“淡”一点的产品。

(5)什么样的面包好健康不是误区扩展阅读

很多人喜欢买褐色的全麦面包，认为它才是健康的标志。消费者一定要学会辨别全麦面包。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

全麦面包之所以更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。而普通的白面包用白面粉制作，膳食纤维含量极低。

需要注意的是，颜色发褐的面包，未必就是全麦面包。一些企业为了迎合部分消费者偏爱褐色全麦面包的心理，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来很像全麦面包，但其实本质上仍然是白面包。

Ⅵ 哪种面包更健康

1、脆皮面包热量最低
面包分类比较复杂：按用途，可以分为“主食面包”和“点心面包”等；按质感，可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”等；按原料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包等。
2、如果以热量来考量，表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包一般不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口，其中以法式主食面包和俄式“大列巴”为代表，营养价值和馒头大体类似。
3、硬质面包和软质面包中通常都加入了鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包中含糖和油更多一些。范志红提醒，但这也不是一味否定了软质面包的营养价值。“因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给孩子食用。
↪学会辨别全麦面包
很多人喜欢买褐色的全麦面包，认为它才是健康的标志。不过颜色发褐的面包，未必就是全麦面包。一些企业为了迎合部分消费者偏爱褐色全麦面包的心理，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来很像全麦面包，但其实本质上仍然是白面包。
↪ 避免购买“丹麦面包”
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。这种面包口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太高，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”，因此要尽量少买这样的面包。

Ⅶ 如何挑选健康面包的小窍门

1.尽量避免丹麦面包。
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%至30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。
2.学会辨别全麦面包。
一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包——不过口感真的有点粗。
除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。3.选购注意新鲜度。
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度(春夏)2至3天，一、四季度(秋冬)4至5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期。
当今不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天又吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。