木薯片和薯片哪个健康

⑴ 长期吃薯片有什么危害

会变胖的朋友

⑵ 薯条和薯片吃哪一个更容易发胖

因为片比条的油接触面更大,薯片比同质量的马铃薯含热量高200倍!!薯条比同质量的马铃薯还热量高60倍,这是湖南卫视请台湾的养生营养专家林光常在做节目的时候说的,但是长吃马铃薯和甘薯对人体特别好,但是不要吃油炸出来的,容易发胖,热量高,油不好的湖啊，还有致癌物质.

⑶ 膨化食品山药片和薯片相比有什么区别哪个更健康

没有区别无论是煲汤，清炒山药全部是非常好的食材选择。

可是“山药脆/薄片”根本不是那回事了。

大家全部明白薯片就是“垃圾食品”，热量高，盐多，可是没有什么营养。

要是每天三餐的基础上，再加上一包薯片，肯定会使我们日渐月半，变成了月巴。

一包普通的100g薯片卡路里就是500cal，等同于一顿饭。

那有什么吃起来和薯片相同香香脆脆的，可是比起薯片来说更加健康的零食呢

贴心像商家，隆重的推出了零食——山药薄片/脆。

为了搞清楚“山药脆片”的真面目，我看了市面上面经常见的12款山药脆片，23种的口味，逐个去看了配料表。

卡路里已经爆炸了

非常多吃货反映了，吃起来感觉山药脆片更加清爽些，和薯片不同没有那么重口味。

所以我们将山药脆片与普通的复合薯片做一个对比。结果非常的残酷。

万万没成想！不管是热量，还是里面加的盐与油，山药脆片全部要比薯片还要高

原来想不去吃薯片，吃些健康点的山药脆片，减轻点心中罪恶感，结果清楚了真相的我眼泪瞬间下来

再看下包装，上面写到“高端零食”，呵呵哒！

这“高端零食”不清楚究竟高端在哪里，卡路里是实打实的高

在研究山药脆片时，我们还发现一个非常有意思的现象：尽管产品配料中山药加的比较少，可是所有的包装大部分酷似山药。

长长细细的袋子，印着山药的图片，再配上了山药脆片的名字，使人感觉这就是24K纯山药片呐

果然营养不够，颜值去凑！

这生活里面的坑已非常多了，没成想零食中也有大坑。

想多吃零食又可以不长胖？能！（梦里一切全部能）

⑷ 哪种薯片最好

暴吃薯片易致肾病和糖尿病，突然想起好久没吃薯片啦.感觉还是乐事味道最好,不过量也少....

品客可以当吃正餐....但是感觉面粉放多了....在超市里面的，品客最贵，吃了之后胃不会不舒服，但并不是很好吃个人觉得。上好佳资格最老，有好吃的有难吃的，发挥也不稳定，比如番茄味的，有些包很淡，有些包的粉粉又多得要死。可比克，价格最便宜，味道也不差，但是觉得制作粗糙，比如一筒里有几片的一面竟然全是粉粉。乐事还没吃过，它的筒筒的塑料盖子盖不紧，有点廉价的感觉。子弟薯仔片够辣，但是味精太重，吃了之后皮肤过敏，胃又腻又火辣辣。妙脆角——好久没吃了，因为太难吃。

⑸ 木薯做的薯片有营养吗

用薯仔做的薯片有营养，个人可以用美吉龙薯塔机制作，很方便；

⑹ 薯片的好处和坏处

一、薯片的坏处：

1、薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。

2、老人和幼儿不能吃薯片。由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。

二、薯片的好处：

1、薯片的主要原料薯仔，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

2、常见薯片是由薯仔经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

(6)木薯片和薯片哪个健康扩展阅读：

一、薯片等淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺，这是一种可能致癌物。但其导致人体致癌的机理尚不明确，有待进一步研究。而且并没有发现任何一项研究可以证明：人在正常食用食物的情况下，摄入的丙烯酰胺能够造成癌症。

二、卫生部2005年的公告中建议：

1、尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品。

2、提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。

⑺ 玉米片比薯片更健康吗

谷小脆玉米片采用了非油炸、非膨化的烘焙工艺，拒绝了传统油炸，保持酥脆本味，而高温烘烤，受热更均匀、更健康、更入味，同时没有添加任何人工色素、香精以及防腐剂，绝对”的健康

薯片是薯仔片经过油炸而成的，热量较高，吃多了易上火且发胖，不适合孩子吃。

成分：非转基因优质玉米+精选棕榈油+上等优质小麦粉

翘着二郎腿，躺在沙发上，刷着剧，听着歌，此时玉米片是最爱，嘎嘣脆、玉米味，简直好吃的停不下来，老手皆宜。
虽然在中国，玉米片还算是小众零食，但在北美地区，它的流行程度简直可与薯片相匹敌。美国最流行的咸味小零食中，薄脆饼干和薯片分居第一第二，而玉米片则紧随其后，位于第三。

看球追剧的时候，玉米片更是必备小吃。一大盆金黄脆香的玉米片，蘸上浓郁罪恶的芝士酱、鲜辣喷香的莎莎酱，或是清新顺滑的牛油果酱，一口咬下，是层次丰富的香脆口感。若是再配两瓶冻得透心凉的啤酒，简直就是一个顺心遂意的完美夜晚。

当然，好东西可不能独享。为了让你也了解这种魔性又有趣的小零食，企鹅君把玉米片的起源身世八卦了一遍，还找到了各种脑洞很大的打开方式，确定不试试看吗？

I. 从玉米饼到玉米片

现如今，一家墨西哥餐馆要是不提供玉米片，简直不好意思标榜自己血统正宗。但你大概不知道，玉米片其实是在美国发明的。

讨论玉米片，得从它的前身玉米饼开始讲起。早在数千年前，美洲印第安人的阿兹特克族就已经学会用石头磨碎玉米，制作玉米饼了。而在此基础上发展起来的墨西哥菜，更完美诠释了“大饼卷一切”的精髓。

玉米饼里卷入各种馅料，撒上芝士拿去一烤，就变成了Enchiladas。把玉米饼折成U形炸脆了，中间夹上馅料，即为大名鼎鼎的塔可饼Tacos。若是不经油炸直接夹馅，就叫软塔可饼Soft-tacos。若是把玉米饼中间夹上芝士和馅料，切成三角形的小块呢？那是Quesadillas啦。

▲大饼卷一切

随着移民潮，墨西哥人把玉米饼带到了美国。19世纪初，德克萨斯州圣安东尼奥的一位磨坊主José Bartolomé Martínez发明了方便省事的玉米饼预拌粉，并经营起了玉米饼外送的服务。但每天制作的玉米饼难免有剩余，Martínez就把玉米饼都切片炸了，成袋出售，据说就是玉米片的雏形。

▲切块的玉米饼

玉米片的流行始于1940年代末。当时，洛杉矶的一家玉米饼工厂的厂长Rebecca Webb Carranza本着决不浪费的吃货精神，将生产线上报废的奇形怪状的玉米饼带回家，切成三角，炸成玉米片，在派对上用以招待来宾，受到不少好评。于是，Carranza将其包装出售，每包只卖一毛钱。这样廉价又美味的小吃蹿红的速度简直超乎想象，工厂干脆转型，专门生产玉米片，并名之为“Tort Chips”。

然而，玉米饼本身是没有调味的，用它烤成的玉米片，虽然口感香脆，但同样寡淡无味。而1940年代出现的Nachos适时拯救了玉米片。

最早的Nachos其实是用玉米饼为基底，加点芝士和辣椒随意一烤，做成的下酒小食。但玉米片出现之后，人们发现它与Nachos 简直是天生一对好基友，鲜爽的蔬菜、浓郁的奶酪、柔嫩的肉类，和脆硬干香的玉米片搭配，都变得生动有趣了起来。备几袋玉米片，再准备几种风格各异的蘸料、配菜，就可以在家里开一个随意有趣的派对了。

⑻ 薯片健康吗

薯片是美国最受欢迎的加盐小吃之一，传统上是用炸薯仔制成的。如今，很容易找到替代产品，例如甜菜根片，玉米片或地瓜片。薯片可以用多种方法制成，从油炸到烘烤。烹饪过程对薯片是否对您的健康有害至关重要。

⑼ 薯片的好处与坏处

   薯片最大的好处是可以为饮料节约了大量的时间，随着生活生活节奏的加快，人们越来越不愿在厨房里多花时间，方便快捷的食品成为消费一族的新宠，并占据了食品市场的大半个江山。薯片既然是膨化食品油炸食品，食用过量必定也是有坏处的。
    薯片的坏处之一：致癌
    薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。尤其是老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。
    薯片的坏处之二：造成肠胃不适
    有些公司并且销售炸薯片为另类低脂肪含量的食物。另外，有些无脂马铃薯片含有人工化、难消化的油脂替代品。这些物质被传媒揭发大量吸收Olestra会使肠胃不适和更令人难堪的失禁现象。
    薯片的坏处之三：造成神经紊乱
    炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
    薯片的坏处之四：造成肥胖
    薯片中的油脂含量高达35%，经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖，还会增加成年后发生上述病症的风险。