晚餐吃什么比较健康

1. 晚餐吃什么最健康

清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。

注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。

蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如薯仔、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。

2. 晚上吃什么对身体比较好

一、晚餐喝粥最养生

很多人都知道喝粥非常有利于消化，其实在晚餐的时候喝粥是非常好的选择，早餐来不及熬粥，但是晚餐的准备时间非常充分，可以熬一碗粥当作晚餐，而且还可以根据不同的时间和对象选择不同种类的粥。

比如在夏天的时候，可以喝绿豆粥，清热解暑，到了冬天，可以喝红豆粥，养颜还养胃。如果晚上睡觉失眠，还可以在晚餐的时候喝一碗加了红枣熬出来的枣粥，一晚热乎乎的山药粥则是老年朋友的晚餐最佳选择。

二、晚餐吃色氨酸食物有助于睡眠

晚餐不能吃太多，否则太强的饱腹感不利于入睡，这是很多人都知道的道理，那么，有没有帮助睡眠的食物呢？很多营养学家都建议，可以在晚餐的时候适量吃一些含有色氨酸的食物，这种食物在人体体内代谢之后会产生5—羟色胺，5—羟色胺是一种能够抑制中枢神经兴奋的物质，让人产生一定的困倦感，从而更好地入睡。

3. 晚上吃什么最健康，晚上最健康的食物

晚上吃什么最健康
1、钙和镁的食物
在晚餐的食物中，专家特别的提醒，还应该多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂。

一直以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家还指出，还应该配合着吃一些新鲜的水果以及蔬菜，这样营养才算全面。
2、维生素B族食物
面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家建议我们，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说非常的重要。

含维生素b的食物有很多，其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富，因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品。含有b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。
3、色氨酸食物
营养学家建议，在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。

除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中，从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。

4. 晚餐吃什么最注意健康

1、晚餐少量饮酒补充营养，不要贪杯。
晚上喝酒非常的不利于身体的健康，因为体内囤积过度的酒精会影响身体中的新陈代谢，令肠胃没办法获得充足的休息，这样容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不好的情况。有些人晚餐营养很丰富，但是就是不吃主食，主食是晚餐必不可少的，吃主食对于身体是很有好处的，男的2-3两，女人1-2两，就差不多了。这样人体所需的热量和营养就都足够了。
2、选择清淡、易消化食物，避免营养过剩。
晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且不要吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。
3、多吃富含维生C食物，不吃含糖量高的碳水化合物。
晚餐应尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如，薯仔虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素C，即使蒸煮也不会被破坏。
4、合理搭配食物，让营养均衡。
食物搭配包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗面只能提供少许油脂和蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素。
5、杂豆粥是夏季营养晚餐的好选择。
在夏季的时候，晚餐吃杂豆粥是一个非常好的选择，因为身体所需要的营养应该在早餐和午餐的时候获取，晚上就应该少吃一点、清淡一点。并且夏季一般都是胃口比较差，煮太多的食物容易导致浪费。
6、高钙食物易出现尿道结石，要少吃。
晚餐吃什么好呢？千万不能够吃高钙食物，因为这类的食物晚上不容易消化，所以很容易囤积在体内，出现尿道结石等等的情况。常见的高钙食物有虾皮等。
7、少吃高脂类食物。
少吃高脂类食物，如动物性食物肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等

5. 晚上吃什么食物比较健康

个人认为，晚上吃一些碳水化合物或者是含纤维比较多的食物比较健康。

俗话说，早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。晚饭也很重要。我们晚上吃的最有营养的食物是什么？

晚餐吃得不当容易导致疾病

在中国传统文化中，晚餐是一天中最重要的一餐。

现在有很多人因为工作需要请人来酒店吃饭。他们通常吃得晚，吃不好饭。

通常要到八、九点钟吃晚饭，吃完后马上上床睡觉。

晚餐少吃水果、甜点和一些油炸食品

因为这种食物不易消化，而且容易加重胃的负担。

晚餐少喝酒

晚上喝酒对你的健康非常不利，因为过量的酒精在你体内的积累会影响你的新陈代谢。

使胃不能得到足够的休息，所以容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不佳。

少吃高钙食物

晚餐千万不要吃高钙食物，因为这种食物晚上不容易消化。

所以很容易囤积在体内，尿路结石等。虾等常见的食物有高钙。

6. 晚餐应该吃什么最健康

在繁忙的日常生活一日三餐需要有效的配搭才能够 更强的补充人体所需要的营养元素，对身心健康也是有非常大的益处，除开早饭和午饭之外晚饭是较为重要的，在晚饭能够 挑选一些简单的食材，或是是服用一些清淡的菜，可以吃一些蔬菜水果或是是应季水果等食材。

晚饭哪些更健康?
1、晚饭宜简易
对比早饭和午饭，晚饭更应当吃得简易些，一般规定晚饭所提供的动能不超过全天饮食总动能的30%就可以。在没法防止无限制地吃菜式的另外确保正餐的进餐量，正餐应“定量分析”，身心健康成年人每日最少在300克以上，晚饭能够 适度降低。另一方面在正餐的挑选上应当尽可能偏重有利于消化吸收和营养成分保持稳定的杂粮类。
2、晚饭宜口味淡
晚饭宜口味淡，留意挑选人体脂肪少、易于消化的食材，且留意不可吃得太饱。晚饭缺乏营养，耗费不出的人体脂肪便会在身体沉积，导致肥胖症，影响身心健康。晚饭时间过晚、太长、吃得太饱对睡眠质量不好，它非常容易致身体消化不良和失眠。
3、晚饭宜素餐
晚饭一定要偏素，以含有维他命和碳水化合物化合物的食材主导，特别是在应多摄取一些新鲜水果，尽量避免过多的蛋白、人体脂肪类食材的摄取。晚饭务必获得非常好的高度重视，但不规定量大，更不应该鸡鸭鱼肉。晚饭时需有二种以上的蔬菜水果，既提升维他命又可以出示化学纤维。除此之外，面点可适当降低，适度吃些杂粮，能够 小量吃一些淡水鱼。假如能在吃了晚餐的40分钟后出门散散心，可能对食物的消化和消化吸收十分有益。

一，多吃蔬菜--清炒时蔬
原材料：番薯叶1把，蒜泥，辣椒干，香油。
作法：
1，将买回来的番薯叶清理干净，准备好蒜泥，辣椒干。
2，锅中加点油，放进适当盐，倒进准备好的蒜末，朝天椒进行爆香。
3，倒进番薯叶油爆，姿势不可以停，看到番薯叶软趴下去再煸炒2分钟，滴上少量香油提鲜起锅就可以。

二，吃点高蛋白食物,低热量的肉类食品--清炖鸡肉
原材料：柴鸡1只，枸杞子8颗，红参5片，虫草花少量，大枣5颗，葱蒜，
作法：
1，将柴鸡切片，清洗，提前准备一个锅，锅中放进适当米酒，生姜片，鸡脯肉装进去绰水，其他食物清洗预留。
2，热锅添加少量植物油，放进适当的葱蒜，煸香后将焯焯水的鸡脯肉入锅煸炒，放进适当米酒和盐。
3，煸炒掉色后出锅放进石锅中，添加红参，虫草花，大枣，再放进适当冷水，刚开始熬汤，起锅前15分钟放进枸杞子。
4，煮好后盛出鸡脯肉，调配蘸碟服用，也可以上锅制成清蒸鸡，味儿全是很美味。