哪些鱼吃起来更健康

Ⅰ 8种营养价值最高的鱼，多吃有益身心健康

鱼含有高水平的营养和蛋白质，尤其是油性鱼，例如鲑鱼和金枪鱼。鱼通常比肉中的胆固醇和饱和脂肪少，它是地中海 健康 饮食的主要组成部分。鱼还提供维生素和矿物质，包括B族维生素，锌和铁。

建议我们每周吃两次海鲜，作为均衡饮食的一部分。油性鱼含有omega-3脂肪酸，这是我们必须从饮食中获取的有益脂肪。Omega-3脂肪酸具有潜在的 健康 益处，例如有助于预防心血管疾病。鱼类是低脂蛋白质最佳来源。

野生鲑鱼

三文鱼是维生素D和钙的良好来源。

所有类型的鲑鱼都含有omega-3脂肪酸，对心脏 健康 非常有益。

这种鱼也是维生素D和钙的良好来源。但对于更高的营养水平，最好选择野生鲑鱼而不是养殖鲑鱼。

野生鲑鱼往往含有更多的omega-3和维生素，饱和脂肪也比较少。

2.金枪鱼

金枪鱼都是可以放心食用的。某些类型的金枪鱼比其他类型的鱼含汞更高。

金枪鱼热量低，维生素和蛋白质含量高。每100克，金枪鱼包含22克蛋白质。

3.鳟鱼

鳟鱼是在淡水池塘和混凝土跑道中耕种的产品。

有严格的法规来管理鳟鱼养殖，这可以限制农民使用化学药品的数量。该法规降低了汞含量，使这种养殖鱼类成为更安全，更 健康 的选择。

养殖的鳟鱼每100克包含19.94克蛋白质以及4.3mcg的维生素B-12。

4.大比目鱼

大比目鱼是一种坚硬的白色鱼，口味温和。对于通常不喜欢鱼类但想将其添加到饮食中的人们来说，这可能是一个不错的选择。

大比目鱼每100克包含18.56克蛋白质也是钾和维生素D的良好来源。

鲭鱼

鲭鱼富含omega-3和维生素B-12。

鲭鱼是一种坚硬的白色鱼，味道浓郁。

它比其它鱼含有更多omega-3和维生素B-12 。选择腌制或熏制的鲭鱼会增加鱼的钠含量。

较小的品种，例如大西洋和鲭鱼，是比较好的选择，因为较大的鱼类往往含有较高的汞含量。

6.鳕鱼

鳕鱼是片状的白色鱼。

鳕鱼是磷，烟酸和维生素B-12最佳来源。它的蛋白质含量高，但脂肪和卡路里含量低，是减肥的好帮手。

7.沙丁鱼

沙丁鱼是另一种油性鱼，它可以提供很多营养益处。沙丁鱼富含钙，铁，硒，蛋白质，维生素B-12和omega-3脂肪酸。

8.鲱鱼

鲱鱼是另一种属于沙丁鱼家族的鱼。鲱鱼是omega-3脂肪酸的最佳来源，每100克可以提供17.96克蛋白质和13.67mcg维生素B-12。

腌制或烟熏鲱鱼的钠含量较高，尽量少吃腌制或烟熏的鲱鱼。

你需要避免食用任何鱼类吗？

有的人担心鱼的汞含量。汞是鱼类中的潜在污染物，是一种有毒金属，可能会导致遗传异常或对大脑、肾脏造成损害。

一般大鱼的汞含量最高，因为这种金属有更多时间在鱼体内积聚。吃各种各样的鱼有助于确保你的总汞摄入量低。我们尽量避免食用鲨鱼，鲨鱼，箭鱼和鲭鱼，因为这些鱼中汞含量很高。

每周吃两次鱼是获得瘦蛋白和重要营养素的好方法。

Ⅱ 有哪些鱼类人们吃比较健康便宜实惠还好吃

遇到这5种鱼别手软，便宜好吃，目前无法人工养殖，懂行人才知道

鸡鸭鱼肉中，要说味最鲜的应该就是鱼肉了，在我看来，吃鱼是非常讲究的，活鱼比冷冻鱼、死鱼好吃，纯野生的要比人工养殖的好吃。以前生活条件差，有的吃就不错了，根本不在意是不是人工养殖的，可是现在不一样了，在饮食上，大家有了更高的追求，人工养殖的鱼也就变得不受欢迎了。

第五种：龙利鱼

龙利鱼并不是随处可见的，并且价格十分的昂贵，它肉质细嫩，味道鲜美，生吃都是特别受欢迎的。这种鱼也是至今没有人工养殖的。至于大家说的假龙利鱼，它叫巴沙鱼，是一种养殖的淡水鱼，虽然外表相似，可是吃起来的口感和味道差很多。

Ⅲ 吃什么鱼最有营养呀

1、鲫鱼 ：益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。

2、鲤鱼 ：有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能。

3、鲢鱼 ：有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

4、青鱼 ：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

5、黑鱼 ：补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能。

6、墨鱼 ：有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女保健食品。

7、草鱼 ：有温胃和平肝祛风等功能，是温中补虚养生之佳品。

8、带鱼 ：暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能。

9、鳗鱼 ：有益气养血、柔筋利骨等功能。

10、黄鳝 ：入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节功能。

(3)哪些鱼吃起来更健康扩展阅读：

营养成分：

一、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

二、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

三、无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

吃鱼的好处：1，健脑。2，护心降脂。3，高效补钙。4，养血佳品。5，防糖尿病和高血压。6，抗氧化、防畸变。