1. 健康的零食有哪些
健康零食是指人们在零食方面追求的健康。传统的思维中，零食作为一日三餐外的辅食，历来不受重视，甚至还常常被认为吃零食会影响正常膳食，对健康不利。
实际上，由于工作和生活节奏的加快，进餐时间越来越短，营养摄入难免不全面，适时补充一些休闲小食品，可以补充正餐营养摄取的不足，同时还可抗拒疲劳，缓解压力，这些有益健康的零食就是健康零食。
夏季零食
夏天不妨尝尝这些零食
番茄果
由圣女果制成，虽说属于蜜饯类，但添加剂极少，入口即能尝到浓浓的圣女果味。
夏日卖点：番茄红素可提高人体的防晒功能，同时有保护人体不受香烟和汽车废气中致癌物质侵害的功效。
甘露枇杷糖
主要成分是枇杷、砂糖、甘草、陈皮、蜂蜜以及罗汉果、菊花、薄荷等，口感清凉怡神。
夏日卖点：眼下毛絮絮满天飞，含一颗喉咙会比较舒服。对正在咳嗽的人以及吸烟一族值得推荐。
桂花酸梅汤
据称加工过程运用全封闭式无菌高温热灌技术，不采用任何添加剂、防腐剂，是百分百的纯天然饮品。
2. 什么样的零食才是健康零食呢
老早大家就让我推荐健康零食，可是我基本都吃水果、酸奶、坚果，各种包装小零食几乎不吃。
为了给大家做系统全面的推荐，全网搜索了好久，做足了功课，终于来交作业啦。
下面就从零食的概念说起，跟大家再唠唠健康零食的标准，推荐一些健康零食和吃法。
什么是零食？
很多朋友认为薯片、糕点、巧克力、冰激凌等包装食品才是零食。
这么理解零食就片面了。
零食是指三餐以外吃喝的所有食物和饮料(不包括水)。
换言之，零食就是加餐，所以你两餐之间啃个玉米棒子或喝碗粥，都是零食，对这个解读很吃惊吧。
健康零食的标准是？
最健康的零食当属新鲜、天然的食物。
1、蔬菜如：黄瓜、西红柿、小圣女果等
2、水果如：草莓、芒果、苹果、梨等
3、奶类如：纯牛奶、无糖酸奶、低盐奶酪等
4、豆类如：无卖瞎衡糖神岁豆浆、豆花、毛豆等
5、原味坚果如：扁桃仁、腰果、开心果等
退而求其次的话，少油、少盐、少糖，能量不太高的精加工食品也算是健康零食。
健康零食具体有哪些？
上面提到的各种天然健康零食就不再列举了，下面重点列举包装小零食。
高纤健康零食有冻干蔬菜干、无盐海苔、魔芋面/米/凉皮、零卡果冻、无糖龟苓膏，适合正餐蔬菜吃不够，作为膳食纤维的补充。
1、冻干蔬菜干
采用的技术是真空冷冻干燥，常见的有香菇干、秋葵干、萝卜干、南瓜干、豌豆。
购买时注意别买成真空低温脱水技术的，真空低温脱水技术的全称是真空低温油浴干燥技术，又叫真空油炸（VF），能量比冻干的高不少。
图片来源：作者提供
2、无盐海苔
来自于大海的天然美味，本身含盐，所以“无盐”的意思是没额外添加盐。下面普通海苔的钠含量是无盐海苔的 3.4 倍。
图片来源：普通海苔
图片来源：无盐海苔
3、魔芋米/面/凉皮
魔芋的主要成分是膳食纤维，能量超低，即使叫“米”、“面”、“凉皮”，也不能作为主食吃，否则吃很多也很快会饿，更适合闲着没事嘴巴馋吃着玩儿，不过调味要控油控盐，其中魔芋米可以加入牛奶做成牛奶魔芋米露。
魔芋米的营养成分表
图片来源：作者提供
至于魔芋爽，钠含量太高，基本都在每百克 1000 毫克以上，如下图品牌每百克（4小包）的钠含量相当于 3 克盐，全天的盐摄入量可是得控制在 6 克以内。
某品牌魔芋爽营养成分表
图片来源：作者提供
4、零卡果冻
下面这款零卡果冻的配料是水、赤藓糖醇、结冷胶、乳酸钙、DL-苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、食用香精。
赤藓糖醇提供甜味，苹果酸、柠檬酸钠提供酸味，结冷胶提供 Q 口感。
虽然都是食品添加剂，不过按照国家标准添加不会有安全问题，关键是能让太馋的小伙伴解馋。
5、无糖龟苓膏
配料是仙草、淀粉苓、金银花、蒲公英、甘草、草龟、木糖醇，能量低的和魔芋米有的一拼。
高蛋白健康零食有即食鸡胸脯肉、低盐低淀粉鸡肉肠、低盐卤牛肉、水浸金枪鱼罐头、吊干鱿鱼丝，适合正餐蛋白摄入不足时加餐。
6、即食鸡胸脯肉
选择小胸肉，口感更嫩；选择原味，不选烟熏；选择钠含中做量更低的，比如下面两款鸡胸脯肉，后者钠含量是前者的 3 倍。
图片来源：钠含量低的鸡胸脯肉
图片来源：钠含量高的鸡胸脯肉
7、低盐低淀粉鸡肉肠
下面两款鸡肉肠中，后者能量是前者的 1.7 倍，后者的钠含量是前者的 7 倍。所以鸡肉肠也可以是健康零食，但是购买时一定得看营养成分表，选能量和钠含量低的。
能量和钠含量低的鸡肉肠
图片来源：作者提供
能量和钠含量高的鸡肉肠
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8、低盐卤牛肉
下面两款卤牛肉中，后者钠含量是前者的 2.7 倍。
图片来源：作者提供
9、水浸金枪鱼罐头
金枪鱼 DHA 含量较丰富，可是一定要选水浸的，看同一品牌油浸的能量是水浸的 2 倍多。
图片来源：作者提供
10、吊干鱿鱼丝
同样是鱿鱼，你最常买到的往往都添加油、糖、盐，有的盐含量高达 2114 毫克 / 100 克，可是吊干鱿鱼不额外添加糖、油，虽然也添加了盐，但因为嚼起来太费劲，所以能让你解馋的同时还不至于摄入太多盐。
高碳水健康零食包括：原味玉米饼、即食板栗、无糖少油全麦面包、无糖无油燕麦圈、无糖低油水果麦片、冻干粥，适合正餐主食吃的不够时作为加餐，或者加餐吃了这些零食，下顿正餐少吃点主食。
11、原味玉米饼
配料表里只有玉米和水，感觉和我们大山东的煎饼一样，打算买来尝尝。
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12、即食板栗
爱吃板栗可是剥壳费劲，剥好壳的小包装板栗很贴心。
13、无糖少油全麦面包
选全麦粉排在配料表第一位的，说明全麦粉含量最高，另外注意无糖少油。
某全麦面包配料表
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14、无糖无油燕麦圈
不用热水冲，直接就能拿着吃，最大的问题是容易吃多。
15、无糖低油水果麦片
截止到目前找到的最健康的一款是这样的。
图片来源：作者提供
健康零食怎么吃？
1、最好选正餐不容易吃够的食物作为零食。
2、零食的量要控制好。
不能影响正餐，更不能替代正餐，这是因为其主要营养往往较为单一。
《中国儿童青少年零食指南（2018）》建议 6～12 岁学龄儿童每天零食供能比不超过 10%，我们成人也可以参考。
以不需要减肥的白领女性为例，零食得控制在180 千卡以内，上面推荐的都是包装零食，吃的时候注意看一下营养成分表，控制好量。
3、不要看电视时吃零食，这真的很容易吃多。
4、为了牙齿健康，睡觉前 30 分钟不吃零食，吃零食后及时漱口或刷牙。
3. 什么样的小零食算是健康的
“健康”小零食的确比普通零食更加注重健康，但并不意味着所有的“健康”小零食都是健康的，这也需要根据自己的食物偏好和身体状况量身选择。以下是一些需要了解的方面：
1. 低脂、低糖、低盐：“低脂、低糖、低盐”是“健康”小零食常常宣传的特点，但有些品牌可能会添加大枝蔽量人造添加剂、高糖分、高胆固醇等成分，甚至含有过多的反式脂肪和咖啡因等不良物质。因此，不能因为它们樱搭氏号称是“健康”，就会带来“碳水化合物”的补充。
2. 食物加工：制作零食时的加工过程有一定的影响，例如长时间的高温加工、添加非天然色脊散素与香料等都会影响它们的健康性。因此，需要选用尽可能新鲜的、无添加剂的自然产品。
3. 了解自己食物需求：不同的人需要不同的营养成分，甚至是少量食物也会引发过敏或其他身体不适症状。因此，在选择健康零食时，应该根据自己的身体情况和食物偏好，充分了解食物成分和劣质食物可能存在的问题。
综合以上，建议选择新鲜、纯天然、无添加剂的水果和蔬菜等作为零食，或者选择一些高纤维、低热量且营养丰富的小食品，例如坚果、豆类、无糖水果等。但记得适量食用，不要过量，根据自己的实际情况，谨慎选择“健康”小零食。