孕妈妈如何吃鸡蛋更健康

㈠ 孕妇要怎样吃鸡蛋

孕妇吃食用鸡蛋的方法有很多种，孕妇食用鸡蛋主要是为了摄取丰富的营养物质。下面我从各个方面来分析孕妇吃鸡蛋怎样吃最有营养： 一、鸡蛋的做法 就营养的吸收和消化来讲，煮蛋能100%吸收消化，炒蛋为97%，轻微炸为98%，过度炸为81.1%，生吃为30%-50%。 就 上面的数据看来，鸡蛋煮者吃是最营养的。但是放有配料煮者吃，比如茶叶蛋，孕妇是不适合食用的，会影响孕妇肠胃功能，所以孕妇最适合吃水煮蛋。 水煮蛋的正确做法：将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟就可以了。 其次，鸡蛋做成流质的也非常好，这样便于孕妇和胎儿吸收，推荐蒸蛋羹和蛋花汤两种做法。

二、鸡蛋食用量

孕妇吃鸡蛋要注意量，不能大量食用，一天最多吃三个鸡蛋即可。而且孕妇吃鸡蛋要把整个鸡蛋全吃下去，不能只吃蛋黄或蛋白。 因为鸡蛋中蛋白的蛋白质含量较多，而其他营养成分则集中在蛋黄，为了营养全面是不能挑食的。

三、吃鸡蛋的最佳时间 孕妇在早上吃鸡蛋是最好的，但是切忌空腹吃。孕妇若一天食三个鸡蛋，最好是分布在早上和中午，晚上吃鸡蛋容易消化不良 四、孕妇吃鸡蛋的注意事项

1.孕妇吃鸡蛋时注意细嚼慢咽，以免影响肠道的吸收和消化。 2.孕妇不能生吃鸡蛋，必须食用经过彻底煮熟的鸡蛋，以免感染沙门氏菌，也导致生物利用率低。 3.鸡蛋不能煮的太久，会流失鸡蛋中的营养物质。鸡蛋也不能煎的太老，高温下会形成影响人体 健康 的化学物质。 4.鸡蛋不能与白糖同煮，影响人体吸收。 5.鸡蛋不能陪豆浆食用，会损失营养成分。

孕妇吃鸡蛋有什么好处 ？ 六种功效让你爱上鸡蛋 鸡蛋是每个家庭都不会缺少的食物，市面上随处可见，而且价钱实惠，营养又非常丰富，是孕妇的理想食物。那么孕妇吃鸡蛋有什么好处呢？下面跟随我一起来了解了解吧~

孕妇吃鸡蛋有什么好处 1, .提供氨基酸 鸡蛋中富含人体所需的氨基酸，这对于正处在重要时期的孕妇和胎儿是非常需要的。 如果孕妇缺少八种氨基酸的任何一种就会相对应的影响孕妇自身和胎儿的 健康 ，比如缺少鸡蛋中的蛋氨酸，就会影响人体的脂肪分解，提高患脂肪肝等内脏疾病的机率。所以为了使人体机能保持正常，鸡蛋是孕妇不可缺少的食物。

2.提供优质母乳 孕妈妈母乳的质量对于胎儿来说是至关重要的，因为优质的母乳才能喂养出 健康 聪明的宝宝。 鸡蛋中含有大量优质的蛋白质和卵砱脂，孕妇适量吃些鸡蛋有利于提高产后母乳的质量。

3.预防癌症

鸡蛋中的矿物质十分丰富，像铁、钙、钾等都是含量较高的，孕妇适量吃些鸡蛋能有效预防癌症，因为鸡蛋中的矿物质有分解、氧化人体致癌物质的作用。

4.促进大脑发育 鸡蛋中含有一种名为胆碱的物质，这种物质对储存记忆的海马状突起作用很大，能使胎儿脑细胞大量增加，促进脑组织的发育。 所以孕妇适量吃些鸡蛋，能使胎儿的大脑发育更全面，也能提高胎儿记忆力。

5.修复肝脏 鸡蛋中的蛋白质十分丰富而且是属于优质蛋白质，所以对肝脏组织的损伤有修复的作用。孕妇适量吃些鸡蛋能促进肝细胞再生，增强孕妇的肝脏功能。

6.补铁 鸡蛋含铁丰富，尤其是蛋黄，所以孕妇适量吃写鸡蛋是能补铁，有效预防贫血的。

不过单独吃鸡蛋，铁的生物利用率比较低，最好是搭配含铁丰富的蔬菜或肉类吃，这样鸡蛋中的铁就能很好的被吸收。

温馨提示：鸡蛋虽然能提高很丰富的营养物质给孕妇，但是孕妇不能大量的食用，一天最多食用三个鸡蛋，分配在早上和中午最好，记住，过量食用鸡蛋会造成营养过剩哦！

鸡蛋营养价值高，几乎涵盖了人体所需要的所有营养，鸡蛋中含有优质蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素A、维生素D、B族维生素、铁、钙、镁、锌、晒、氨基酸等，鸡蛋吸收利用率高；

鸡蛋还可以养精补气、润肺利咽、滋阴润燥；

鸡蛋还可以健脑益智，鸡蛋中含有DHA、卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，改善记忆力。

因此，鸡蛋是准妈妈怀孕期间餐桌必不可少的食物，每天吃1--2鸡蛋即可。

1.水煮蛋

水煮蛋的营养价值最好最高，几乎100%，最佳水煮蛋的方法，鸡蛋冷水下锅，中火煮沸后，继续煮3分钟，之后关火焖5分钟即可取出，这种煮法鸡蛋老嫩恰到好处。

2.鸡蛋羹

鸡蛋羹幼滑细腻、营养丰富美味，做法也比较简单，做鸡蛋羹的主要诀窍是掌握好鸡蛋和水的比例，鸡蛋水最佳比例是1:1.5，鸡蛋羹里可以加入虾皮、肉沫，既保证营养还可以丰富口感。

3.煎鸡蛋

煎鸡蛋的营养比起水煮蛋和鸡蛋羹、鸡蛋花稍有逊色，但是口感独特，偶尔换着花样吃鸡蛋可以预防天天吃水煮蛋厌烦。

4.鸡蛋花

这个做法最简单，锅中放入适量的水，烧开，倒入碗中打散的鸡蛋，轻轻划动以免粘到锅底上，鸡蛋凝固即可。

5.鸡蛋饼

鸡蛋饼软糯可口，深受大众喜爱，做法也简单，鸡蛋饼中可以搭配的东西也比较多，如、西葫芦丝、胡萝卜丝、韭菜、葱花、虾米、黑芝麻、菠菜、薯仔丝等，准妈妈可以根据自己的爱好随意搭配。

6.炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋也是比较大众的一道菜，颜色营养丰富、也很下饭，炒鸡蛋可以搭配的食材比较多，如青椒炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、木须肉等。

7.鸡蛋汤

可以做西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、鸡蛋丝瓜汤……

8.鸡蛋面

很多准妈妈不爱吃鸡蛋，可以做鸡蛋面，和面的时候把鸡蛋打进去，做出来的面条就是鸡蛋面。

9其他

如，鸡蛋韭菜包子、西红柿鸡蛋面、韭菜鸡蛋盒子、鸡蛋灌饼……

鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品，但并不是说多多益善。准妈妈吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多的鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。

鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其他食物，也不能满足准妈妈在整个孕期对多种营养素的需求。

鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。

每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。

准妈妈只需要有计划地每天吃3 4个蛋黄，就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”——— 胆碱。换句话说，胆碱的主要来源是蛋黄。

鸡蛋属于物美价廉、营养丰富的食物，也是准妈妈的餐桌上常见的一种食物。鸡蛋的营养价值很高，含有丰富的优质蛋白质、脂肪和卵磷脂，同时又含有人体所需的多种维生素和矿物质，其营养容易被人体消化吸收。鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品，但并不是说吃的越多越好。《中国居民膳食指南（2016）》中推荐，孕妇每天应吃蛋类50克。因此建议准妈妈每天能保证吃一个全蛋。

对于准妈妈来说，蛋类不宜生吃，一定要煮熟以后才吃，应该做到不吃生鸡蛋，不喝生蛋清。鸡蛋在加工过程中营养素损失不多，但加工方法不当，可影响消化吸收和利用。因此要注意选择适宜的烹调方式，不能烹调过久或用大火煎制，建议水烧开后煮5-6分钟即可，或采用炒、蒸等方式。准妈妈吃鸡蛋的时候可以选择以下做法：水煮蛋、鸡蛋汤、蒸蛋羹、西红柿炒蛋、木耳炒蛋等。

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大家都知道孕妇吃鸡蛋有营养，好处多。所以孕期可以适当多吃点鸡蛋，但是要注意这几点：

1.不能吃大量鸡蛋

虽然吃鸡蛋好，但是也要适量，不可以大量吃，鸡蛋里的蛋黄有一些激素，过量的话对胎儿反而没有好处，而是如果吃多了鸡蛋不能吸收，会引起孕妈的胃肠负担，一般孕妈每天吃1-2个鸡蛋即可。

2.不要吃半熟的鸡蛋

老人都会认为吃半熟的鸡蛋营养更好，实际并不是这样的，半熟的鸡蛋杀菌不全，容易感染鸡蛋中的细菌，孕妈孕期本来就抵抗力降低，所以吃半熟不熟不利于孕妈身体 健康 ，建议孕妈一定要吃全熟食物。

3.不要吃煎炸的鸡蛋

鸡蛋有很多种制作方法，煮着吃、煎着吃、炸着吃，不同做法有不同口感。煎炸吃的口感会更好，但是营养会有些流失。所以孕妈最好吃煮熟的鸡蛋，营养更全面哦！

温馨提示：孕妈们在吃鸡蛋的同时也要记得补充蔬菜水果的营养，营养均衡对孕妈的营养吸收更好哦！

你好，鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇以及卵磷脂，鸡蛋营养成分比较好，廉价易得，也是大部分人比较容易接受的口味和食物。适量吃鸡蛋有助于增加身体内的蛋白质，可以提供应胎儿身体发育需要的营养。

想让鸡蛋的营养价值更高，最好的方式就是煮鸡蛋，先把鸡蛋清洗干净，放到锅中，加入适量水浸泡一分钟左右，用大火烧开，再用小火慢慢煮上7--8分钟，或者将鸡蛋做成流质，像鸡蛋汤或者蒸蛋羹，都可以很好的吸收营养物质。

人体每天吸收的蛋白质是有一定限度的，即便是每天吃的鸡蛋很多，也不会吸收太多，还会引起消化不良。孕妇吃鸡蛋一天1--2个比较适宜。每天早上起来吃一个煮鸡蛋是最好的，晚上最好不要吃煮鸡蛋，容易出现消化不良的情况。

对于孕妇来说，对蛋白质的需求比普通人要多一些，为了保证胎儿和孕妇的身体需要，营养一定要丰富，要有各种优质蛋白，比如奶制品、鱼虾、肉类和大豆制品。仅仅靠吃鸡蛋补充蛋白质是不够的。

最好水煮或者蒸着吃，这样的蛋白质保留的很高，而且一定要保证煮熟了，不要那种流黄的程度，因为孕妇最怕寄生虫，对胎儿不好，所以煮蛋一定要煮熟，偶尔换换口味可以试一试无油煎蛋，但是要有个不粘锅哦，不然的话煎蛋热量太高，也不利于孕妇保持体重，

鸡蛋营养价值高，其中优质蛋白占首位，因此广受人们喜爱，鸡蛋的烹饪方式也有多种，而孕妇适合这样吃。
首先是时间，孕妇适合早上和中午吃鸡蛋，早上食鸡蛋营养最易被人体消化吸收，但不可空腹食用，晚上不宜使用，容易造成消化不良，
其次是量的摄入，建议一天最多吃三个，不要过量食用，过量食用易造成营养过剩，至于方式，可以选择蒸，煮等一系列方式即可。
记住，过量食用鸡蛋会造成营养过剩哦。

鸡蛋提供蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素D、微量元素和脂肪等丰富的营养，食用方便，是早餐的最佳蛋白质来源之一。

在0 C保藏一个月的鸡蛋，VB2、尼克酸和叶酸就会有约15%的损失。

水煮蛋最佳，蒸鸡蛋糕次之。

煎鸡蛋和烤鸡蛋中的维生素B1、维生素B2损失率分别为15%和20%，而叶酸损失率最大，可达65%。

其实，没有必要纠结，随心吃就好。

禽蛋类在营养上具有共性，营养素种类基本相似，营养素含量各有利弊。

但鸡蛋选择种类较多，如通过饲料中添加硒和碘生产的富硒鸡蛋、还有高锌蛋、高钙蛋、高维生素A鸡蛋，根据自己的饮食和营养素缺乏特点，去选择营养素强化鸡蛋也是不错的选择。

建议1-2个。

过多的鸡蛋会限制其它肉类的摄入，孕期更应注意营养的均衡和食物的多样化。

鸡蛋中的铁由于受到蛋黄中卵黄高磷蛋白的干扰，它的铁生物利用率仅为3%左右，远远低于红肉（猪、牛、羊）中铁达20% 的利用率 。

吃鸡蛋是补充营养，但咱就不能吃点别的吗？鸡鸭鱼、猪肉牛肉羊肉，都可以吃啊。天天吃鸡蛋，无论是蒸煮炸煎还是做配菜，这真的是要疯魔的节奏。

我每天早上吃两个鸡蛋，有时候会隔一两天再吃，青椒炒蛋，菠菜炒蛋，西红柿鸡蛋，水蒸蛋，换着花样做，有时候把鸡蛋和面摊鸡蛋饼吃。

一天到晚吃鸡蛋，而且还好几个的话，真的会吃怕了。

㈡ 孕妇怎么样吃鸡蛋最有营养

用蒸的方法 最好了

㈢ 孕妇怎样吃鸡蛋最好怀孕是吃鸡蛋还是鸭蛋好

鸡蛋是我们经常吃的一种食物。鸡蛋营养价值很高。许多人每天都吃鸡蛋。鸡蛋富含蛋白质，可以补充我们身体需要的营养。孕期吃鸡蛋也很好。

孕妇怎么吃鸡蛋最好？

建议孕妇吃清蒸或汤煮或水煮的鸡蛋，因为这样做可以疏松蛋白质，非常容易消化吸收，消化率最高，营养成分基本不受破坏，营养价值比较高。