‘壹’ 辞职健康证没拿怎么办
法律分析：看是哪边出钱办的。如果是雇佣方出钱让你做的检查，那你好意思拿走吗。如果是你自己办的，那当然要还给你。如果雇佣方不肯还，你可以借来复印一下，反正也没人要求原价。还有要注意健康证也是有期限的，过了期限的健康证就没用了，需要重新办理。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第二十条 不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。
‘贰’ 我在一家餐厅做事。辞职之后，老板他不把健康证还给我，他说想要拿健康证就要多做一个月。怎么办
对老板这种行为就是说他拿健康证来要挟你，你如果说不想干的话，你可以去劳动监察大队劳动局呢，去举报投诉。
‘叁’ 离职被扣押健康证怎么办
离职被扣押健康证可以去劳动关投诉的。
正常的离职是可以的，但是扣押健康证这是犯法的行为，健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。
健康证是指对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家卫生法律、法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查。
办理流程如下：
1、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，到收费处缴纳体检费，领取体检表，粘贴照片（另一张领健康证用）、填写好姓名、性别等基本情况。
2、检验室采血、大便肛拭化验。
3、内、外科常规体检。
4、x光胸透。
5、完成全部体检项目。
健康检查主要涉及的疾病为：病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病和其他有碍健康的疾病。如果查出患有这些疾病，则不得从事直接接触入口食品、理发美容、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需等到治愈后才可以工作。办理健康证明，必须本人到市疾控中心进行相关项目检查，检查合格后，方可办理健康证明。
《预防性健康检查管理办法》第二条 预防性健康检查
预防性健康检查是指对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家有关卫生法律、法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查。
第六条 健康检查单位应根据健康检查对象和内容确定相应的专业人员参加预防性健康检查工作。主检人员应由主治（管）医（技）师以上或相应职称的专业人员担任。
‘肆’ 我在肯德基兼职，辞职后，我要健康证，肯德基说是用他的营业执照办的，不给，怎么办
那你可以再自己去办理一个健康证，不用等肯德基这个健康证了，自己去医院体检然后去办理一个就行的，体检也花不了多少钱，你先去问问哪个医院可以体检，入职体检那种就行，祝好运。