五个健康谣言都有哪些

① 从小到大，哪些关于健康方面的谣言让你深受其害

谣言一：红枣、红糖补血

人们总以为缺铁缺血可以用红枣、红糖补。然而，红枣、红糖虽然红红的，但含铁量并不高：红糖中 96.6% 的成分是糖，铁含量非常少；红枣中铁含量大概是 2 毫克 / 100 克，也不是铁的好来源。真正补铁补血的好食物是瘦红肉、血制品、动物肝脏。

谣言二：薯仔是菜

薯仔的淀粉含量为 17% 左右，仅比米饭低了一点点。所以，薯仔丝盖浇饭相当于吃了两份饭。薯仔含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，饱腹感强热量低，是很不错的主食选择。

谣言三：食物发霉了，没长霉的地方还能吃

食物一旦发霉，没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在。霉菌还可能产生毒素，在食物里扩散，无法用眼睛看出范围有多大，即使加热也不一定能去除。食物发霉别可惜，赶紧扔了吧。

谣言四：饭菜不能直接放冰箱

很多人觉得，热菜应该放凉了再放入冰箱，更省电。其实，放凉过程会给细菌提供大好的机会，特别是夏天，不到半小时数量就能翻倍，可能还没等放进冰箱食物就已经坏了。所以，饭菜还是密封好就放进冰箱吧。当然，也不要在太烫时就放进去。

谣言五：反复烧开的水会致癌

自来水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，确实会产生一些亚硝酸盐。但经过测定，即使反复烧开 20 次的开水，亚硝酸盐仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准。所以，烧过好几次的水也可以放心喝。

谣言六：水果榨汁更营养

果汁的含糖量通常在 10%～16% 左右，它提取了水果中的糖分，但维生素、矿物质、膳食纤维等营养素则损失严重。与新鲜水果相比，果汁没有任何营养优势，水果还是鲜吃比较好。

谣言七：骨头汤能补钙

生病、坐月子等虚弱的人往往被要求多喝骨头汤。骨头确实含钙高，但并不容易溶于水，即使长时间炖煮，也很难进入汤里。有研究测定，每 100 mL 骨头汤中钙含量只有 2～4 mg。骨头汤那浓浓的白色，也不是钙质，而是满满的脂肪，病人和产妇最好不要直接喝。

谣言八：早起喝一杯淡盐水排毒

早起喝盐水，不仅不能排毒，反而会加重身体缺水的状态，对血压和肾脏不利。中国居民摄入盐分普遍超标，就不要再喝盐水超上更超了。特别是有高血压、心脏病及肾功能异常的人，尤其不能这样喝。

② 2020十大健康谣言，你在家庭群里见过几个

很多人喜欢在微信群当中发各种各样的健康言论，其中的内容说的煞有其事，有网友总结了2020 10大健康谣言，我在家庭群当中曾经见过好几个，这是差一点就相信了。

三、用憋气来测试肺部健康

天津医科大学主任出面辟谣，表示憋气和肺部健康并没有直接的关系。相信很多人应该也都做过这种实验吧，不过很多人在做完实验之后纷纷表示憋气30秒之后感觉都快把自己给送走了。如果怀疑自己的肺部有问题，那么一定要赶紧去医院进行检查，而不要使用所谓的憋气来自我检查。

③ 马上2021了，这10个健康谣言你还在信

一个词概括这个庚子年，

一定离不开的关键词就是 “ 健康 ”。

随着人们对于快餐式阅读的需求，网络上那些简单粗暴直接下结论的 健康 科普很快就会抓住人们的眼球，又投其“宁可信其有不可信其无”的心理，使得这些毫无根据的话一传十，十传百变成了大规模的误传。

健康 谣言一旦传播开来，危害比普通谣言大得多。

终结2020年十大 健康 谣言：

TOP1：甘草是药中“国老”，可以代茶饮？

甘草是常用中药，因其可以调和药性，是很多方剂中的“使药”，被称为药中“国老”。甘草味道微甜，很多人都喜欢用它泡水代替茶水喝，以为可以清热解毒，但长期服用甘草代茶饮是不可取的。

事实上，久服甘草会导致水肿。甘草所含甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用，能够促进水、钠潴留和排钾增加，长期大量服用甘草，会患水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等假性醛固酮增多症，出现荨麻疹、哮喘、恶心、呕吐等不良反应。

TOP2：经期不能吃艾叶？

有读者在网上看到“艾叶有止血作用”，便担心在月经期间服用艾叶，会影响月经。

艾叶的作用是温暖下焦，针对宫寒导致的出血不止、出血多确有疗效。如果在正常情况下，即使月经期间吃艾叶，也不会对月经产生影响。

艾叶有活血止血、温经通络、祛寒逐湿、理气止痛等作用，对于女性月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。西药直接作用于疾病或者细菌病毒，中药作用于调理人体体质，通过调动自身能力治病强身。

从单纯的止血效果看，血小板的凝血功能远在艾叶之上。所以，吃艾叶影响月经的担心是完全没有必要的。

TOP3：切除脾脏会导致脾虚？

脾切除术多见于外伤导致的脾破裂，为了保住伤者生命，通常会实施脾切除手术。但接受脾切除术的患者，不一定会脾虚，因为中医所谓的脾与西医切除的脾脏各有所指，来自两个完全不同的理论体系。

西医中的脾脏是指被切除的实体器官，而中医所谓的脾是一系列功能的总称。如果一个人消化不好、面黄肌瘦、大便溏泄、经常感到疲劳，无论是否进行过脾切除术，都可能被诊断为脾气虚。而接受过脾切除术的患者，如果胃肠机能正常，其实并不脾虚。

所以，中医讲的脾气虚，并不是定位性的诊断，而是对身体机能虚弱程度的描述和形容。

TOP4：出汗能排毒，发汗越多越好？

很多人觉得出汗能为身体排毒，发汗越多排出的毒素越多。因此会想方设法让自己大量排汗。

中医用发汗来解表、排毒、增加身体和外界的能量交换，但这个解表和排毒也只是微微出汗。如果为了排毒使自己过度出汗，反而伤及身体。对此，中医经典指出“不可令如水流漓”，因为中医将汗视为“心之液”，大量出汗会耗散心气，导致体液中的电解质过量流失。

在中暑休克的患者中，有很多是因为出汗过多而导致心率不齐、心脏骤停等情况发生，这也是中医所谓“汗为心之液”的佐证之一。

TOP5：服用感冒药时不能吃醋？

中医认为，酸性物质有收敛作用。有人担心，服用具有发汗解表作用的中成感冒药时吃醋会影响药效。其实，这不仅误解了中医酸收的概念，还高估了醋的功效。

中医说的收敛作用是指敛汗、止泻、缩尿、止渴等。如果一个人出汗过多，医生会给开五味子、覆盆子等止汗。但吃起来口感酸的食物，未必是中医所指的酸味收敛之物。醋的味道虽酸，但其收敛作用并不大，更不会影响药物解表发散的药性。

还有些人担心醋的酸性会影响中成感冒药的药性，其实这就更加多余了。胃酸的酸性远比醋的酸性高，口服中成感冒药，要经过胃酸作用后发挥功效，所以基本不会受醋酸的影响。

TOP6：川贝蒸梨治各种咳嗽？

川贝蒸梨是民间治疗咳嗽的经典偏方。很多人确实靠这种食疗方法缓解了咳嗽，但川贝蒸梨并不适用于所有咳嗽。川贝蒸梨属于性凉食物，具有润燥止咳功效，专门针对肺部有实火的问题。因天气干燥导致的燥咳、干咳无痰或因久病伤阴导致的阴虚咳嗽，适合服用川贝蒸梨止咳。

如果患者痰多咳嗽，就需要化痰止咳，应该选用具有化痰止咳功效的中药，如瓜蒌、紫苑等。

TOP7：只有吃中药时才需要忌口？

吃中药讲究忌口，通常建议患者不能吃辛辣、寒凉、油腻的食物。很多人认为，停止服用中药后，就可以随心所欲放开吃了。事实上，与其说在服用中药时需要忌口，不如说日常生活也需要忌口。

之所以需要忌口，是因为患者在生病后，体质会发生变化，服用中药是为了调理身体恢复 健康 ，需要忌口让体质产生偏颇的食物。如患者本身属于实热体质，口舌生疮、大便干燥，这时应忌食辛辣之物，即使症状减轻、停止用药后，也应注意避免食用。由于患者体质原因，即使没有出现病状，但对体质产生不利影响的食物也应少吃或不吃。

TOP8：肾炎患者应多吃黑豆补肾？

中医认为“黑色入肾”，提倡吃黑色食物补肾，比如黑豆、黑木耳、黑枸杞、桑葚等。所以一些患有肾脏疾病的患者希望通过吃黑豆来补肾。

事实上，中医所谓的肾并非指肾脏器官，而是对身体一系列功能的总称。中医说的肾是指身体的根基，所以才有“久病及肾” 一说。黑色入肾，其实是借助黑色食物，为身体根基补充能量。

但如果是肾炎、肾衰竭患者，就不适合食用黑豆。黑豆中富含蛋白质，肾病患者应限制蛋白质摄入，否则会加重肾脏负担，另外，罹患肾病的人，未必都属于中医说的肾虚，也可能是痰湿所致，后者就不应补肾而应利湿。

TOP9：中药必须按疗程服用？

抗生素类药物应按疗程服用，因为细菌、真菌等微生物有一定生命周期，服用抗生素类药物应针对其生命周期，才能彻底杀死致病菌。但服用中药没有严格的时间规定，因为中药重在调整人体体质，所以不能一概而论。

如果是去火类的中药，在症状减轻后就应尽快停止服药，一般服药不超过 3 天；服用补养类中药，可以适当延长时间，但也不一定必须吃够剂量，要根据患者体质随时调整用量。因为中药重在培养自身体质，当身体功能恢复后，可以继续服用一段时间巩固疗效，“扶上马，送一程”。

TOP10：多吃山楂可以去火消食？

很多人以为山楂是酸的，可以促进唾液分泌、去火消食。事实上，山楂的性质是偏温的，过量食用会生燥。

为了避免上火，可将山楂与百合一同食用。中医认为，百合性甘味平，甘味的百合搭配酸味的山楂，会产生“酸甘化阴”的效果。

至于希望通过吃山楂达到消食功效，也不能一概而论。中医说的食积分为因过量食用肉类导致的积食和因摄入过量谷物主食导致的积食。如果因食用太多肉类导致积食，服用山楂的确可以达到消食效果。但如果是因为食用了过多谷物导致积食，需要服用炒麦芽等消除积食。

专家： 健康 科普作家 / 佟彤

校对：于潇枫

④ 那些网络盛行的健康谣言，你都听说过哪些呢

1. 隔夜烧开的水、“千滚水”只要干净都可以喝。即使是烧开多次的水，亚硝酸盐含量也远比不上泡菜，不会中毒，更不会致癌。

2. 隔夜茶也可以喝。隔夜茶变色是因为茶多酚氧化了，口感差一些，并不会致癌。

3. 隔夜菜也可以吃，前提是放冰箱。室温下的肉菜隔夜没事，下一顿热透就行，但叶菜的亚硝酸盐会大量增加，最好6小时内吃完。

4. 隔夜泡发木耳、银耳、蘑菇才是真危险，常温下会产生米酵菌酸毒素，会让人昏迷甚至死亡，煮熟了也灭不掉。所以泡发干货最好别超4小时！

5. 热饭菜别急着马上放冰箱，可能影响制冷效果，但也不用完全放凉。可以先盖紧凉一会，产生负压减少细菌进入，再放进冰箱。