❶ 吃火锅点什么主菜和配菜最好，好吃又有营养
牛羊肉卷，各类蔬菜，包括白菜，茼蒿，莲菜，粉条，豆腐，金针菇，海带，生菜，木耳，。喜欢海鲜就要海鲜汤底，里面放鱿鱼，蟹棒等等，配上各种食用菌，味道也很好。
❷ 吃火锅的时候，哪些蔬菜比较合适
吃火锅要准备的食材和蔬菜有小白菜、豆腐、腐竹、玉米、菠菜、茼蒿、香菜、牛肉片、羊肉片、油条、金针菇、生菜、白萝卜、藕片、毛肚、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、午餐肉等。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等。