A. 骨骼的健康与哪几种矿物质元素有关
矿物质(无机盐) 体内矿物质元素种类很多,总量约占体得的5%,是构成机体组织成分、调节生理机能的重要物质。其中较多的有钙、镁、钾、钠、硫、磷等,其他如铁、磺、氟、锌含量很少,称微量元素,人体在物质代谢过程中,每天都有一定量的矿物质从各种径排出体外,因此必须从食物中得到补充。矿物质在食物中分布极广,正常膳食一般都满足机体需要。其中最易缺乏的是钙和铁。 1.钙和磷。钙在体内的主要作用为:构成骨骼与牙齿,维持神经在肌肉的正常兴奋性,参与凝血过程等。成人每日需惩0.6克,儿童及孕妇、老年人的需要量较高,大量出汗可使惩的排量增多,每日需钙量可达1.0~1.5克。含惩较多的食品有是皮、海带、豆制品、芝麻、山楂、绿叶蔬菜等。由于钙和磷在体内的关系非常密切。二者在血液中必须达到一定的浓度水平才能菜同完成其生理机能。所以,在补充钙的同时,还要注意从富含蛋白质的食品中摄入磷。 2.铁。铁的主要作用是构成血红蛋白。缺铁可影响血红蛋白生成而发生缺换性贫血。降低血液载氧功能,全身功能低下。成年男子每日需铁12毫克左右,青少年、妇女每日需铁15毫克左右,大量出汗可增加铁的丢失,应给予额外补充。含铁量多的食物有动物肝脏,动物血液。
B. 骨骼健康需要哪些营养
很多中老年人有走路缓慢、关节咔咔响、蹲下站不起、晨僵、身高变矮、驼背等症状
,这些都是中老年人骨骼系统病变、衰老的征兆。所谓“人老骨先衰”,骨骼健康是中老年人保健的重要方面。
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骨骼健康是指整个骨骼系统的健康,包括骨、软骨、关节、肌腱、韧带等。而单纯补钙效果很差,并不能保证整个骨骼系统的柔韧性、灵活性、防震性、抗张力及整体的协调性。因此,对于中老年人,只有全面补充骨骼营养
,使骨骼中的营养成分得到均衡配比,才能使整个机体坚强、柔韧而有弹性。
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骨骼健康所需要的营养,主要包含胶原蛋白、钙、维生素D、氨基葡萄糖等。
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百拇医药人体成分有16%左右是蛋白质
,而蛋白质中又有30%~40%的胶原蛋白。胶原蛋白以不溶纤维的形式存在,具有高度抗张能力,是决定骨骼、软骨、肌腱、韧带以及皮肤角质,血管等组织柔韧度和弹性强度的重要成分。在骨骼有机物中,胶原蛋白占90%,身体吸收的钙必须依附在胶原蛋白上,才有可能大量沉积于骨骼中。同时,它还存在于关节中,决定着关节的润滑性、防震性;存在于软骨中,使软骨富有弹性,减少摩擦;存在于基底层中,使其具有良好的变形性和分隔性。
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钙是骨骼的重要成分,主要来源于食物
。但老年人的消化吸收功能退化,很难从食物中摄入足量的钙质,所以需要额外地补充钙质。一味地补充钙质对于缺钙和骨质疏松的帮助不大,而且排不出体外形成危害。很多老年人都在补钙,但总是效果不佳,这是因为身体中胶原蛋白不足。没有充足的胶原蛋白,骨骼中的钙会流失得更快,骨质变脆且疏松极易骨折
。胶原蛋白、钙合理搭配补充,才能全面保护骨骼健康。
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百拇医药维生素D可以促进胃肠道对食物中钙的吸收,能使血液里的钙往骨骼里转移,能减少肾脏对钙的排出,在防治骨质疏松中必不可少。没有维生素D,人体便不能吸收和利用钙,中国营养学会建议50岁以上的人维生素D的推荐摄入量是400国际单位/天。但过量的维生素D对人体有害,应该遵照医生的建议服用。
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氨糖全称是氨基葡萄糖,氨基葡萄糖在人体转化后,形成关节软骨的组成成分之一--蛋白多糖,帮助人体修复关节软骨。蛋白多糖是关节软骨的重要组成成分。占31%,呈弹性球状,填充于胶原蛋白的网状结构中,共同形成关节软骨。
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骨质疏松除了通过补充必要的营养素之外,还要合理安排饮食结构,多食入一些含磷、维生素及蛋白质丰富的食品。并且要加强体育锻炼,保持健康的生活方式
。老年人不提倡剧烈运动