猪和鱼哪个健康

① 猪肉 鱼肉 哪个营养价值高

当然是鱼肉了..鱼肉含有更少的脂肪和更高蛋蛋白质...如果是海生鱼类还含有高级不饱和脂肪酸 也就是鱼油了..对大脑和心血管很好 当然如果不喜欢鱼肉那也没法子咯 ，猪肉要多吃些瘦肉也好

② 猪肉和鱼肉哪个的营养高

1、脂肪含量不同

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

鱼肉属于瘦肉型，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。

2、含有维生素不同

猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。

3、易消化程度不同

鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。

由于猪肉也含有腥味，因此有很多人也不喜欢，这是由于脂肪经过长时间所产生的油臭味，然后具有光泽且按压住时具有弹性者，即是新鲜的肉；肉质不坚实，而颜色不新鲜者，其包含在肉中的脂肪无论如何烹调也不会好吃，脂肪一旦氧化之后，便容易引起胃部的不适。

③ 猪肉、鱼肉、牛肉、鸡肉，哪种肉最健康

根据WHO定义，肉可分为2种类型：

• 红肉：所有来自哺乳动物的肉，都是红肉，比如猪、牛、羊等；

• 白肉：其他肉，包括禽类和水产，都是白肉，如鸡、鱼、鸭等。

白肉比红肉更健康！

由于红肉的脂肪含量高，富含饱和脂肪酸，是导致血中胆固醇升高的危险因素。


近年来，已有多项研究发现，红肉与多种癌症的患病风险增加有关，如结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌、胃癌、子宫内膜癌及肺癌等。

因此，从脂肪酸含量和脂肪酸组成方面考虑，白肉要比红肉健康。

④ 鱼和猪肉哪个营养高

两种都是不可缺少的。但是鱼肉纤维比猪肉纤维细，易于消化吸收。鱼类脂肪以多不饱和脂肪酸为主，而猪肉所含的脂肪以饱和脂肪酸为主，多不饱和脂肪酸更易于消化吸收，对心血管的影响也较饱和脂肪好。含脂肪很高的鱼肉比瘦猪肉的脂肪也要少，热量相对低。大多数鱼肉的脂肪占比都在百分之五以下，鱼肉富含不饱和脂肪酸，有助于降血脂、降胆固醇，保护心脑血管健康。

对孕妇和婴幼儿来说，鱼更是好东西。特别是某些深海鱼，其中的多不饱和脂肪酸，对大脑发育有很大益处。除此之外，鱼类还富含人体所需的维生素A，维生素D、以及维生素E等多种营养

⑤ 鱼肉和猪肉哪个有营养

当然是鱼肉啦
猪肉的酸碱程度是显酸性的
对人体不适很好。
而且肉的胆固醇比较高。
我建议还是吃鱼。
或者鸭肉也是不错的选择
鸭肉中含有不饱和脂肪酸
是对人体有好处的。
牛肉也不错。

⑥ 鱼肉的营养高于猪肉吗

鱼肉的营养价值要比猪肉好高很多，因为猪肉的脂肪水平高达40%左右，蛋白质的含量却仅仅在百分之十几左右。禽畜肉中的脂肪大多数属于饱和性的脂肪，过多摄入容易增加患有心脑血管疾病的风险。但是，鱼肉中则是含有不饱和的脂肪酸，这种脂肪酸能够帮助我们降血脂降胆固醇，从而保护我们心脑血管的健康。

鱼肉的营养价值要比猪肉好高很多，含有人体需要的各种蛋白质，而且味道十分鲜美，有很多的保健作用。鱼肉里的维生素和微量元素还有不饱和的脂肪酸，都是对人体健康有利的。特别是深海鱼的营养价值更好，对青少年以及老年人来说多吃些鱼是很好的。对青少年来说可以促进孩子提成记忆力从而提高学习效率，对老年人来说可以缓解大脑的衰老，预防老年痴呆症的发生。