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面馆什么面最健康

发布时间：2023-06-08 22:51:10

① 吃什么面条最健康最营养

面条是我们日常生活中常常会食用的，并且面条的做法有千百种，喜欢吃面条的人也有很多。但是，你知道怎样吃面条最有营养吗?菜谱网小编有方法，快来随我一起了解一下吧!看看，面条究竟怎么吃对我们的身体最好呢!

面条中午吃会更营养

1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

2、此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

原汤化原食有道理

传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。

② 想开个面馆，做什么面比较好呢

各地口味不一样，比如：你在我们上海开陕西有名的棍棍面，我包你三个月之内关店，我们这边的人不爱吃口味重的面条，即使楼上说的兰州拉面，我们不喜欢面里放生的大蒜叶或者葱。上海人爱吃简单的雪菜肉丝面，然后放点红烧肉汤，或者吃一碗成本很低的阳春面。我估计你在东北开阳春面管估计没啥生意了。
总之利润高快捷的肯定是上海味的面条了一清二白的那种。但那也要你在上海开来给上海人吃的呀，在其他地方就不适合了。

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