厨房切菜用的案板什么材料最健康

❶ 什么材质的菜板最健康求推荐。

截至2020年1月8日，竹材质的菜板最健康。

竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。

所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。实用新型不起屑、使用无污染、制作容易等的优点以外，且由于是通过许多小竹块结合而成，因此在外形上精致、美观；另外本实用新型可通过竹块间的不同排列方式能产生不同的表面效果，型式上具多样化，克服了现有菜板呆板的造型结构。

(1)厨房切菜用的案板什么材料最健康扩展阅读：

菜板需要消毒保养：

1、当砧板上出现裂痕或者是黑点，就应当换新的了。所以平时要做好消毒工作。

2、开水冲洗。每周最好先用硬刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净，然后再用刚烧好的开水冲洗一遍。再放入浓盐水中浸泡几小时，取出阴干，不但可以杀菌，还可防止砧板干裂，延长使用寿命。

3、紫外线消毒。阳光中的紫外线有杀菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下暴晒30分钟以上，不仅可以杀菌，而且可使砧板干燥，减少细菌繁殖。

❷ 切菜用的菜板，到底什么材质的才最健康

切菜的时候一定要将菜板清洗干净，不然的话会滋生很多细菌。选择切菜板的时候一定要选择合格的竹板，要不然的话根本没有办法对健康起到保证。塑料的东西是十分有害的，会让身体当中出现各种各样的疾病。买菜板的时候一定要先看一看菜板的厚度，表面如果光滑的话，那一定是一个好材质的。好木头可以选择用很长时间对健康是有一定保证的，购买的时候可以选择白果木和柳木。

总的来说切什么东西一定要分开使用，不然的话会出现串味的现象。切完东西之后一定要将菜板清洗干净，要用温水进行冲洗。家里有阳台的话，一定要将菜板放在太阳下晒上一晒。紫外线可以有效的杀菌，不用担心吃的东西不够健康。长时间的把垃圾堆积在木板上的话，那肯定会出现一些虫子。不要出现难度的现象，一定要保证自己的卫生。

❸ 用什么材质的菜板最健康防霉

现在的切菜板有木菜板、塑料菜板、竹菜板、稻壳菜板、玻璃菜板、陶瓷菜板，只要是正规厂商生产的合格产品都是健康的，防霉还是需要自己平时注意菜板的清洁打理。

6、陶瓷切菜板

优点：

陶瓷切菜板使用起来轻便，陶瓷菜板一般是和陶瓷刀具一起使用，绝大部分是套装，陶瓷菜板比较环保，适合婴幼儿辅食使用。

缺点：

陶瓷切菜板缺点是产品比较单一，一般只适合在儿童辅食或者水果方面，都是切菜板和刀具一起使用。

❹ 什么材质的菜板最好最健康

菜板选天然橡胶木最好。

天然橡胶木菜板，采用精选天然橡胶木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是最佳的菜板种类。人们可以购买这个材质的菜板。

塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，会对肝、肾造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多。在使用塑料菜板切很烫的熟食时，高温会加速有害物质的析出。

其他材质菜板介绍

竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。竹子菜板比木菜板要轻一些，而且不容易造假。竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路，没有的话就是假的。竹子菜板不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的时候不适合重击，很容易破裂开来。这个材料的菜板的我们不错的选择。

樟木菜板具有不好闻的气味；铁木和橡木菜板价格不太适合一般人购买。杨木、柏木价格便宜但是其具有密度小容易产生木屑的缺点，且柏木具有不良气味。劣质的塑料菜板会产生有毒物质对人体健康有害。

❺ 什么菜板最健康又好用不发霉

1、木菜板

中国家庭最常见的就是木砧板，木砧板的优点在于，材料天然，普遍厚重、韧度合适，很适合剁肉、剁骨头。但是会掉木屑，保养不当会滋生细菌。

所以选择木砧板，木头的品类就非常重要了。木质砧板最大的问题是掉屑，所以最好是选择蚬木、乌檀木等硬木。

2、竹菜板

竹菜板硬度大，不容易裂开掉渣并且容易清洗风干，不容易发霉。不过要注意的是，拼接而成的竹砧板会有胶水和较多的缝隙，容易滋生细菌，并且经受不起重击，所以最好是买整块的。

3、复合材料菜板

麦秸秆菜‬板、稻壳菜‬板等植物纤维合成的菜板，都是复合材料菜板。好切、耐用、不伤刀、抗菌、易打理，可以说是最接近完美标准的菜板，就是价格较贵，如果预算可以，那就推荐购买。

4、竹菜板

竹子的纤维坚韧，加工后硬度增加，很耐剁。而且吸水性较低，不容易发霉，适用度很高。不过，竹菜板容易使食材打滑，不当心可能就会切到手，并且对刀具很不友善，如果家里的刀具比较高级，那最好不要选竹菜板。

5、玻璃菜板

玻璃菜板材质够硬，不掉屑，美观也耐磨，清洗简单，安全性高。但是易碎，且非常伤刀。切菜时，还会产生令人难以忍受的刮擦声。