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香菇怎么样吃才健康

发布时间：2023-06-06 04:09:09

㈠香菇被称为“山珍之王”，怎样吃才营养

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

4.爆炒姜葱蒜，加入豆腐片继续翻炒。

5.放入辣椒、香菇，加入盐、白糖、花椒粉、老抽调味。

6、加水、小火焖至收汁即可。

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