哪些牛奶才真正健康

⑴ 中国人现在能喝的牛奶，到底哪些品牌是真正的好牛奶

阿舒是光明牛奶永远的拥趸；广州同事心中，燕塘牛奶是坠猴的，不接受任何反驳；北京同事说，嗨，从小喝三元，习惯了。

抗生素、乳脂、乳蛋白和冰点，这些指标对于一杯牛奶的好坏，究竟分别起到了哪些作用？

首先，抗生素千万不能有，这是一杯好牛奶的底线。

牛奶有抗生素残留，一般是因为奶农没有严格遵循“休药期”“弃奶期”的相关规定，对生病的奶牛使用了抗生素类药物进行治疗，或者没有弃掉病牛挤出来的牛奶。

而含有抗生素的牛奶，会危害到人指前脊体的健康，降低免疫力。

⑵ 市面上什么牛奶最有营养，有利于健康

牛奶可以说是我们日常生活中的必需品了，现在市面上牛奶品牌多、品种多，进了超市挑花眼，也不知道究竟哪种好。其实挑牛奶有技巧，看一款牛奶好还是差，只看两方面就能判断。不过，营养归营养， 健康 归 健康 ，各人口感不同，不一定好牛奶你就一定喜欢喝，我这里只聊一聊牛奶营养的事，口感不提。

我自从几年前开始做烘焙，开私房烘焙店，可能因为职业原因，对食材就很重视。不管是什么食物，我们首先要学会的就是看配料表，当然牛奶也不例外。通常情况下，配料表都是按照含量从高到低来排序的，第一位的是含量最多的，往后依次递减。

怎么看呢？大家会发现，有的牛奶配料表里写的特别简单，有的一大堆，还有些根本看不懂的名字。简单好，还是复杂好？

当然是越简单越好。 那些你看不懂的名字多是各种添加剂、增稠剂、香精、各种胶质等等，为了让牛奶看上去更稠、喝上去更香。 好牛奶一般配料表里只有一种：生牛乳。

除了看配料，我们还得看营养成分。牛奶里最重点的两项：蛋白质含量和钙。蛋白质含量是必须要标注的，国家也有标准，必须要大于2.9g/100ml，大于等于3.6g/100ml的可以算优质。低于这个标准的，不能算牛奶，只能算是乳饮料。

但是要注意哦，这里的单位是每100ml的蛋白质含量，有的成分表里喜欢耍滑头，不给标注100ml的蛋白质含量，而用每份，也就是250ml的蛋白质含量来代替。大家要擦亮双眼的哈～

钙含量其实并不是要求标注的，但是也可以是一个重点关注的点：钙含量得大于120mg/100ml，才能有补钙的效果。

现在市面上常见的两种灭菌方式：巴氏杀菌和高温杀菌，简单来说这两种杀菌方式的区别就在于温度上，巴氏杀菌是低温杀，一般是80-85度，也有更低温的比如是75度。而高温杀菌乳也就是我们通常说的常温奶，杀菌的温度会达到135度-150度，高温瞬时灭菌。

巴氏奶一般保质期更短只有短短几天，它们都是在超市的冷柜里陈列的。而常温奶，不开封的时候完全可以常温保存无需冷藏，通常保质期都在半年。但是在冷藏陈列的也未必都是巴氏杀菌乳，有一些高温杀菌乳也一样陈列在冷柜中，大家购买的时候一定要看包装上的标识，究竟是巴氏杀菌还是超高温杀菌。

别看明治是冷藏保存，保质期也不长，可是写的清清楚楚，它可是高温杀菌乳哦～

不过这两种奶的价格区别还是比较大的，巴氏奶更贵是不是意味着营养价值更高呢？其实也未必，牛奶营养优势在于提供优质蛋白质和钙，这两种成分是不受高温杀菌的影响的。不过我个人认为巴氏奶比常温奶更好喝，大家看自己需要选择呗。而且巴氏乳更依赖于冷链，如果不能保证全程有靠谱冷链的，那还是选择常温奶好。

喝牛轿乎运奶就容易拉肚子的人一般是乳糖不耐受者，可以选择无乳糖牛奶或者是酸奶。不过低脂奶，并不能达到减肥的效果，经过多闭梁次脱脂处理的奶，不仅脂肪含量变低，其他的一些营养物质也会同样受到影响。而高钙奶，向牛奶中添加钙是一件技术要求比较高的麻烦事，添加钙会使蛋白质体系稳定受顷携到影响，因此就算高钙奶也不会往奶里添加太多的钙～一些奶源优质的牛奶，其实钙质就已经达标啦～

选好牛奶并不难，尽量选配料表简单的、蛋白质和钙质达标的牛奶，至于说杀菌方式，根据自己口感喜好来，不是巴氏一定比常温好，在没有靠谱冷链情况下，常温奶更方便不易变质。高钙低脂类的牛奶不建议选，常规奶就好，不过乳糖不耐的朋友可以选择无乳糖牛奶或者酸奶～

牛奶的我我初中的时候喝的比较多，这个要看牌子来的吧，其实我觉得酸奶会相对好一些，我个人喝酸奶比较多，纯牛奶喝的相对少一些！

我个人觉得这个牌子挺好的，而且喝的人也很多，价格的也适中，可能相对于伊利之类的牛奶来说，偏贵了一点！味道的话可能比其他的要好喝一些，营养价值也高一些！

伊利的牌子我初中的时候喝的最多，那个时候为了补充营养，几乎每天一瓶，其实口感的话感觉还好，个人觉得没有特仑苏好喝！但是营养价值的话也蛮高的！

蒙牛也算是个老牌子了，小时候就有，还有酸奶，喝的也比较多，几乎是从小喝到大的！

其实牛奶牌子蛮多，哪些有营养价值，或者营养价值高一些，这个看个人选择吧，因为有的人营养价值高一些的不喜欢喝，那再高的营养价值也没有用！所以主要看自己喜欢！

喜欢的话多多关注点赞，谢谢大家！

什么牛奶最好，

第一、推荐选择纯牛奶或者鲜牛奶，它的配料表里面只有牛乳，没有任何其他的配料。

第二、对于有乳糖不耐受，也就是说喝牛奶可能会拉肚子的人，推荐选择酸奶，如果担心酸奶含糖高，可以选择一些无糖的，比如木糖醇酸奶。

第三、对于需要控制体重，想减肥或者控制脂肪摄入的人，可以选择低脂奶、脱脂奶。最后，在选择牛奶的时候，奶后面最好不要有饮料或者饮品这样的字样，牛奶需要作为它的主要成分，或者说营养成分中每100ml蛋白质含量至少要在2g以上。

伊利 蒙牛 都好喝 口感好！

我们先要搞清楚牛奶的营养价值，牛奶主要提供优质的蛋白质和钙，所以我们买牛奶就要考虑高蛋白和钙的情况，当然牛奶里面还含有脂肪、碳水化合物、钠，常见的牛奶蛋白质含量都是3.2，而该的含量是100mg,而市面上较好的牛奶蛋白质是3.6,而钙的含量有120mg,对于其他的碳水化合物和钠越低越好！因为我们平时的饮食中碳水化合物和钠相对会超标准，其次，还有一种情况就是有机的比无机的更好更安全，污染更小更放心，最后我们尽量不选购营养素强化牛奶，意义不大，下面是一些牛奶的营养素成分表，希望对你有所帮助，谢谢

⑶ 什么样的牛奶最好

你好没有最好的，只要是适合自己的喝了对身体有帮助都是最好1.全脂牛奶
全脂牛奶不但有芳香浓厚的口感，而且富含脂肪、维生素、矿物质等营养物质，可以起到防癌抗癌、养生保健的作用。有研究表明，经常喝全脂奶的人不容易得癌症，所以建议老年人，可以常喝全脂牛奶。
2.脱脂牛奶
女性一般都是爱美的，会选择多种方法减肥，如果在减肥的时候，还想满足身体对营养的需求，不妨选择脱脂牛奶，这样的牛奶中含脂肪量比较低，即使常喝也不用担心会长胖。另外，身体肥胖者，高血脂、高血压患者，也可以选择这种牛奶饮用。
3.低脂牛奶
这样的牛奶中含有一定的脂肪，但是脂肪量比较低，即使常喝，也不用担心身体中摄取的脂肪超标，所以只要不是身体特别虚弱的人，也可以适当的选择低脂牛奶饮用。
4.酸奶
有些人有乳糖不耐受问题，喝了牛奶后会出现腹泻、腹痛等症状，如果还想通过饮用牛奶为身体补充营养，不妨选择酸奶，口感好，营养丰富，还可以降低乳糖不耐受反应。

⑷ 什么样的牛奶最健康

当然是纯牛奶啊，我觉得雀巢最好，因为我亲眼见过，养殖户送的森慎知牛奶只要有一孝游点细菌超此消标他们就不要，或者倒掉。

⑸ 什么样的纯牛奶才是真正好的纯牛奶

符合下面三点，才是真正好的纯牛奶:
①配料表中有且只有一种成分：生牛乳
为了满足不同消费群体，市面上有很多调制的牛奶，例如早餐奶、红枣奶、水果奶等等，为了增加口感，这些奶添加了各种添加剂，我们称之为“调制奶”。
真正好的纯牛奶，配料里只有生牛乳一种原材料。生牛乳也就是我们说的刚挤出来的牛奶，就简掘是生牛乳灭菌后直接包装不添加任何东西的牛奶，所有的营养都来自于牛奶本身。还有一种配料中写的调制乳，只要配料表中还有其他东西帆咐悉的，都不是纯牛奶！
②看蛋白质含量
牛奶的蛋白质属于优质蛋白，蛋白质含量越高，说明原料乳的质量越好，喝了对身体好处多多。买牛奶要选择蛋白质含量高的，当然越高越好！奶源地和口感也作为一个补充条件。
③冷藏奶和常温奶的挑选
食物的营养成分越高，就越容易受到各种微生物的喜爱，牛奶也一样。而国家规定禁止在任何奶制品中加入防腐剂，所以灭菌就显得重要了。
冷藏奶又叫巴氏灭菌乳是指牛奶在77℃左右温度中消毒，因为温度不高，所以牛奶中热感应营养成分流失较少，同时对牛奶态乎口味口感影响也少。但杀菌并不是特别彻底。所以需要低温保存，保质期也相对比较短。
常温奶是在135℃高温环境下消毒杀菌，各种微生物杀灭的比较彻底，虽然营养成分有点流失，口感口味也有影响但便于存放，保质期也长。

⑹ 什么牛奶健康

单从健康考虑的话建议巴氏奶，然后UHT奶也行。
作为业内人士不建巧段尺议你喝市面上的酸奶，只有外行才会说酸奶好。
你要想喝酸奶除非自己买纯牛奶自燃困己做，很难喝，但是非常健康，我都是喝自己做的孝高，喝习惯了现在。

⑺ 牛奶喝哪种最健康

从营养方面来说当然是纯牛奶好,但对于肠胃不太好的人,喝了可能会受不了,比如会腹痛或拉肚子,因为纯牛奶的营养物质较难分解所致.而酸奶含有益生菌,能帮助分解.所以肠胃不太好的人适合饮用酸牛奶.我本人就很喜欢酸奶或冲奶粉.还有,最好不要空腹喝牛奶,应之前先吃点面包之类的含淀粉的食物,这样更助于吸收.根据自己的情况选择吧.