除了吃米饭还有吃什么健康

⑴ 常失眠的中老年人，晚餐吃哪几样代替米饭，易消化有营养，更健康

常失眠的中老年人，晚餐吃哪几样代替米饭，易消化有营养，更健康？

一、栗子粥

针对老人而言，晚餐时喝一点稠比吃正餐更健康，更好消化。并且栗子粥本身有补肾壮阳健胃的功能。人老了之后容易出现腰酸背痛的状况，非常大是因为肾精不足，多吃栗子可以强健脾胃，补充肾气。可是立即吃得话，难以消化吸收这其中的营养成分。制成粥以后，能够更好的调理身体。

具体方法：

板栗粥的做法很简单，需要的资料包含：磨碎的事例，平菇，油，盐，葱和白米饭。

1.将板栗磨碎，准备好做熟白米饭，把平菇放入判辩清水中泡浸，泡透以后切割成条。

2.在电饭锅中放入适量水，放入麻辣香锅和白米饭以后煮三十分钟。

3.将捣碎的板栗放入，再次煮三十分钟。

4.最终添加盐跟油，上洒葱段，乘派尺到盘子里就能食用了。

⑵ 吃什么食物最有利于健康

饮食和我们的健康息息相关，那么吃什么食物有利于健康呢，下面我为大家介绍一些有利于健康的食物，欢迎大家阅读。

吃什么食物最有利于健康

黄豆

比起牛奶，中国人对豆浆，以及以黄豆所培育的一连串豆制品更加情有独钟。尤其是在我国信奉佛教的弟子们，主要的蛋白质来源不能是肉，就只能是豆制品了，丰富的植物蛋白让黄豆变成蛋白质王国中的佼佼者。

上榜理由：黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食主义的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有作用，黄豆蛋白也是最便宜的蛋白质。黄豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长很多。所以，黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用。可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头，这样能够粗细粮互补。

提醒：不要用豆浆代替牛奶，豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质为牛奶的25%。所以豆浆要喝，牛奶也要喝。

姜

生姜具有解毒杀菌的作用。平时在餐桌上，吃松花蛋或鱼蟹时，通常会放上一些姜末、姜汁。根据中医理论，姜性质温热，有解表功效。

上榜理由：姜是种重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。它可以将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口。生姜中的姜辣素进入体后有特别强的对付氧自由基的本领，一定程度上有抗衰老的功效。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用，着凉、感冒时不妨熬些姜汤，能起到很好的预防、治疗作用。

提醒：姜有嫩姜和老姜之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，可单独制作食品食用。老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。烂姜、冻姜不要吃。此外，吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，生口干等“上火”症状。

西红柿

西红柿是一种很普遍的食物，我国在近些年慢慢地向老龄化迈进，西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。

上榜理由：餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其实西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素c，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的'作用。

提醒：生吃熟吃哪种更有营养呢?番茄要是弄熟了吃，能增加番茄红素的释放。如果你想补充维生素c，生吃是不错的选择。总之生熟两吃，各尽其效。而番茄炒蛋是营养的绝配，高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。但没熟的青西红柿是有毒素的，千万注意。

牛肉

中国人吃牛肉起步比日韩还要晚，在十几年前才开始养肉牛，到今天牛肉的肉质大大改善，种类也越来越丰富。现在吃牛排的小孩比大人还要多，而且食量惊人。所以新一代的中国人已经开始选择补充新的营养，与落后的时间赛跑。

上榜理由：相对于猪肉和羊肉来说，牛肉是最值得推荐的红肉。羊肉太膻，猪肉脂肪含量太高，而牛肉饱和脂肪酸含量较少，蛋白质含量较高，还富含维生素a，可增强抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，对男性起到增强肌力作用。

提醒：牛肉建议摄入不要过量，每周一次即可。烹饪方法建议最好使用炖、蒸、煮、烩、熬，而避免使用烤、卤、熏、腌，后者虽然口感更具风味，但因为不好掌控的调料添加无形中会增加高血压等心脑血管疾病的发病几率。

茶

饮茶的风气在中国历史悠久。饮茶已成为人们的一种习惯。中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等，喝茶有喝茶的习惯，各地不同，北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶。有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些佐料。数千年的茶文化，现今的年轻人应该发扬和传承。

上榜理由：茶叶历来被人们视为延年益寿之品，被誉为“东方饮料的皇帝”，俗语“开门七件事”(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)中就包括了茶叶，可见茶叶在一天中的重要性。茶叶是一种低热能食物，一般是茶质量越好，热能越高。就种类来看，绿茶含热量最高。茶叶所含的水溶性维生素可全部溶解在热水中，所以饮茶可以补充人体需要的多种维生素。此外，茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。

提醒：茶叶用沸水冲泡，其中脂溶性的营养，难以被吸收利用。因此，当今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇淋等。吃了这些茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素，更好地发挥茶叶的营养价值。

葡萄

国医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。根茎叶也均可入药，全身是宝。

上榜理由：仲夏时节，正是葡萄大量上市的季节。葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。

提醒：营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，具有极强的抗癌能力。一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。所以今后我们都要“吃葡萄不吐葡萄皮”。

牛奶

中国人在食用牛奶的历史和传统上与西方相差甚远，牛奶中含有乳糖，需要体内的乳糖酶分解吸收，我们中国人有80%以上缺乏乳糖酶。中国有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以我们的祖先没有通过喝牛奶获得钙的压力。但现在需要补上这一课，让自己身体的营养充盈起来。

上榜理由：牛奶能帮我们补充日常消耗的不同种类的营养，如矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。作为一种完整而全面的食品，建议每位国人都应经常饮用一定量的牛奶，避免我们身体的营养赤字。作为一种天然食品，牛奶经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。

tips：根据脂肪量的去除程度，牛奶可分为全脂牛奶，半脱脂牛奶或脱脂牛奶。肥胖或者有胆固醇问题的人不应喝全脂牛奶。此外，饮用风味牛奶并未全是坏事，虽然风味牛奶含有糖，会减少鲜牛奶的营养素摄入，但总比碳酸饮料强。如果有些人体质决定他们的胃耐受不了牛奶，可以考虑用其他奶制品代替摄入。

米饭

米饭可谓是中国人生活的老祖宗了，尤其是对于大米，南北方人都食用，是我们国家的主要农作物也是国人历史上公认的主食，中国人都有一副适应大米的“铁胃”，同时包括粥，都是对水溶性维生素最好的吸收载体。

上榜理由：中国人食用大米已经有数千年历史，从地域来讲，南方人更习惯吃大米，北方人相对吃面较多。中国人最合理的大米食用方法：建议南方人食用南方大米，北方人食用北方大米。对于北方人来说，南方大米一年种植好几季，而东北平原的北方大米一年种植一季或两季——在土地里生长时间越长，它所聚拢的营养价值越多。而南方人如果食用北方大米，运输储存太久，不推荐。

提醒：建议食用杂粮米，越杂越好。最好两三种或五种以上加在一起食用，可达到优势互补。推荐紫米和薏米。除了蒸米饭，推荐煮粥。粥类对人体起到健脾和胃的功效，尤其推荐小火熬制一小时以上而得的粥油，喝一勺米粥油的营养价值等同于吃肉。

醋

自古以来吃醋就是中国人传统的养生之道。在我国，每个地方吃醋的习惯都不同，我国各地都生产醋，品种繁多，风格各异，不仅消耗量大，而且结合医学的养生理论，醋酸有软化血管的作用，在众多传统美食中醋也是最普遍的调味料。

上榜理由：醋，不仅仅是食用调味品，还有开胃、增食、消毒的营养保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成，起到抗衰老的效果。醋酸有利于转化能量，软化血管，降低血液中的胆固醇。经常食入少量醋及利用醋为调味做成的菜肴，对防止人体动脉硬化也有好处。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，最好多加一点醋，能促进其中大量蛋白质充分分解，让优质蛋白质被人体吸收得更充分。

提醒：醋饮料与家用烹饪的醋完全是两个概念。有人说醋饮料可以将水果中的各种维生素、无机盐和其他微量元素较完整地保留下来。但用它治病的科学依据不足，胃酸分泌过多和患有胃溃疡的人，要谨慎饮用醋饮料。

⑶ 减肥时期不吃大米，可以吃什么来代替主食更健康

减肥时期不吃大米，可以吃什么来代替主食更健康？

减肥期间是倡导尽量少吃，但一定是不能不吃。

第二，选择主食尽量粗细搭配，比如我们可以每周吃一两次糙米饭，或者用白面和玉米面混合做馒头，或者熬点杂豆粥，也都是非常好的主食。

⑷ 每天要吃哪些食物身体才最健康

每天要吃哪些食物身体才最健康

每天要吃哪些食物身体才最健康。每天我们都是需要吃很多东西的，我们每天吃进去的食物，最终都会积累成我们身体中的养分。下面看看每天要吃哪些食物身体才最健康。

每天要吃哪些食物身体才最健康1

黑芝麻：都说吃黑补黑，可对于掉发、脱发的人群，最重要的还是饮食均衡，摄入多种类的食物。但也不要一口黑芝麻都不要吃，黑芝麻虽然热量高，但含有较多不饱和脂肪酸成分，特别是卵磷脂，有助于保护心脑血管，维持血管弹性，以及预防粥样动脉硬化的作用。

有研究表明：适量吃黑芝麻，补充多种维生素、矿物质的同时，对延长寿命也有帮助。

同理，还有同样富含不饱和脂肪酸的黑色食物，如黑米、黑豆、黑木耳，大家都可以当作日常食物的一种。

深海鱼：和浅水鱼相比，深海鱼营养价值更高，包括黄花鱼、带鱼、三文鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、金枪鱼......富含蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、铁、镁、钾等，而这里还要重点和大家强调的是DHA和EPA，有一定的稳定血脂水平、改善血管堵塞、增加高密度脂蛋白胆固醇水平，预防心脑血管疾病的作用。

在多个前瞻性的研究中，也都发现深海鱼在预防皮肤癌、前列腺癌、大肠癌等癌症，均有非常积极的作用，帮助大家延长寿命。

不过，为了大家进食的效果，在吃深海鱼时，尤其要关注烹饪方式，最好以清蒸为主。

此外，由于深海鱼价格相对较高，大家在购买时也可以用浅水鱼代替，在营养价值上也不会太差。按照《中国营养学会》推荐的量，是每天每人进食45~75g的水产品，大家可以分给鱼类一点。

每天要吃哪些食物身体才最健康2

山茱萸果中含有的分类化合物能够抗氧化，可使身体内许多活性物质保持活性不衰老，尤其是女性的子宫，可以防止女性衰老。山茱萸果含有大量的`维生素C，能滋养肌肤，也能防止色素沉积，而且能增加皮肤弹性，加快皮肤细胞再生与代谢，每晚当零食吃几颗，祛除雀斑，美白养颜，皮肤细腻又光滑。

苦瓜中含有的维生素C较多，在温度高的刺激下，维生素C的功效会降低。而通过生吃苦瓜，能保留更多的维生素C，从而达到身体保健的目的。瓜子中还含有较多的维生素A，通过生吃这个方法，能更好地吸收其营养，达到促进肝脏调节的功效，可以排毒抗菌，滋补身体。还可以消除体内的湿热和毒素，如果想要达到最好的效果，最好还是把苦用来榨汁或者是凉拌。

木耳含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加快体内毒素排出，从而预防便秘。木耳中的铁元素含量非常丰富，热量也低，特别适合女性朋友们食用，经常吃些木耳可以补气补血，美容养颜。鸡蛋的营养价值就更加全面了，含有大量的蛋白质，可以提高免疫力，强身健体。

咱们上面讲的几种食材，是不是都是我们日常中比较常见的，但是大家还是不能小瞧，因为它们所含有的营养成分以及养生价值正是我们所需要的。在秋天这个干燥的季节，大家一定要注意补水。

因为在这个季节的空气比较干燥，体内的水分流失得比较快，所以要多喝水。每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！

每天要吃哪些食物身体才最健康3

一、人每天吃什么最健康

谷类

包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

蔬菜和水果

主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类

主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

奶类和豆类食物

奶类主要包括鲜牛奶奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。

油脂类

包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。

二、最佳食物

1、最佳蔬菜

由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

2、最佳水果

10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、奇异果、芒果、杏、柿子与西瓜。

3、最佳肉食

鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

4、最佳食油

玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。

5、最佳汤食

鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适冬春季饮用。

6、最佳护脑食物

菠菜、韭菜、南瓜葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等

吃食有很多讲究，吃的好对人的身体可是大有好蠢呢。谷内当中含有大量蛋白质，是优质蛋白，能够与其他食物想结合补充人体内必需氨基酸的不足，平时要多食用蔬菜和水果，当中含有很多膳食纤维和维生素等等大量对人类身体有益的物质，奶类豆制品含大量钙质品可以补充体内钙元素的不足。饮食文化博大精深，我们要多多学习人每天吃什么最健康！

⑸ 建议中老年人：别总吃米饭或者面条，多吃哪些食物，身体更健康呢

地瓜

红薯本来就没有润肺止咳的功效，但制成地瓜粥也就有了润肺止咳润肠、健脾开胃等功效，还能够在这个基础上加上别食材，例如大枣、百合花、莲籽等，丰富多彩口味又补充营养。强烈推荐作法：地瓜百合粥稻米清洗后接冷水熬制，一直煮至稻米盛开。红薯去皮清洗切成小块放入小米粥内再次熬制。煮熟放进洗净鲜百合，再熬制五分钟。如果用干百合最好提前泡开。到时间后盛出服用，放糖或是不加糖都穗扰搭能够。

玉米面煎饼

一大勺棒子面倒入碗内，加上二勺白面粉，搅拌均匀后放入少量冷水，混合成较为稀面浆，加一点点盐提升味儿。炒菜锅给油，高烧湿热后调文火，倒进一勺面浆摊成煎饼。双面定形后打一个鸡蛋，用铁铲搅匀布满煎饼，后放点葱段或是香莱、黑芝麻粉。烙到鸡蛋液快凝结后翻过来，涂上自身爱吃的酱汁，例如辣椒酱，再加少许炸油条、炒薯仔丝或是别食材。将煎饼卷下去，这一款美味又好吃的东西玉米面煎饼就完成了。

⑹ 平时别只吃白米饭，没事多吃这4样，营养充足对肠胃好，老少皆宜

导语：别只吃白米饭了，81岁奶奶教我这样吃，营养足对肠胃好，老少皆宜。平时别只吃白米饭，没事多吃这4样，营养充足对肠胃好，老少皆宜

米饭是我们生活中最常见的主食，为了追求口感，大米的加工变得越来越“精”，从而导至了大米的结构变简单，低纤维低维矿，只剩下易消化易吸收的淀粉了，其热量比较高，饱腹感比较弱，吃完之后很快就会被消化掉，而且血糖波动比较大，反倒变得越来越没有营养了。

不同品种的大米有着不一样的特点，比如有入口绵软的，有筋道耐嚼的，有干爽成粒的，有黏软香糯的，您喜欢吃什么的大米呢？ 悦悦建议大家别只会吃白米饭，可以试着多变换一下吃法，跟其他的食材混合在一起煮，营养会变得更加合理，这也是当下营养学家极力推崇的一种吃法。

悦悦的邻居有一位81岁的奶奶，饮食方面自律又讲究，平时从不只蒸白米饭，他们家的米饭总是带有颜色的，不是跟糙米，黑米一起蒸，就是跟燕麦米一起蒸，最喜欢吃的还是以下这4样，在跟奶奶聊天的时候，她迅和就教悦悦平时别只会吃白米饭，要学会搭配，多吃一些“长寿米”，没事多吃这4样，注意粗细结合均衡膳食，营养充足对肠胃也好，这样的做法不管是老人孩子都是适合吃的。

1.黑米： 自古以来，黑主就享有“药米”“滋阴米”“长寿米”的美誉，黑米性平味甘，有益于健胃暖身，而且黑米的谷皮含有丰富的花青素，抗氧化能力强，黑米一般只经过简单的脱粒加工，吃起来口感比较粗，蒸之前最好是先淘洗干净，然后再加温水浸泡半小时，泡黑米的水就可以不用浪费了，直接蒸熟即可，这个处理过后的黑米口感邓韧有嚼劲，吃起来别有一番滋味，除了蒸食以外，黑米也同样适合用煮粥，营养好吃老少皆宜。

2.薏米： 又被称为是“祛湿米”，薏米里的蛋白质含量比鸡肉还要丰富，而且容易被吸收消化，同时含铁量也是相当的讨喜，另外还有大量的多糖和植物化合物，尤其是跟豆类一起搭配着吃，营养更佳。平时可以用薏米红豆跟冬瓜一起煮成汤菜，口感软糯Q弹微微带有嚼劲，入口回甘，完全可以当成主食吃。若是介意薏米比较寒凉的话，烹饪之后可以用平底锅炒一炒，炒到微黄禅族色，晾至常温密封保存，平时煮粥或是泡水的时候也可以放一把。

3.玉米： 玉米是世界公认的“黄金作物”“长寿米”贺昌弊，它里面含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、等7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50％以上是亚油酸，同时维生素含量非常高，是稻米、小麦的5 10倍，在所有主食中，玉米面的营养价值和保健作用是最高的。平时别只会吃白米饭，从超市买一些玉米碎回来，一起蒸着吃，营养充足对肠胃也好。

4.小米： 小米的营养就更不用说了，在民间被称为“代参汤”，小米中含有丰富的淀粉、维生素B1、无机盐、蛋白质及多种矿物质，有着很好的调补作用，平时可以用小米跟其他食材搭配，做成不同风味的粥，营养合理口味也丰富。

结语：平时别只会吃白米饭了，81岁奶奶教我这样吃，没事多吃以上这4样，营养充足对肠胃也有好处，堪称老少皆宜。

愿上帝赐福给你！

⑺ 健康饮食，吃什么食物才健康

根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天全谷物和杂豆类的摄入应为50-150克，不少于一天主食的1/3，全谷物常见的有糙米、小米、玉米、燕麦等，而杂豆类则是除大豆之外的其他豆类，如绿豆、红豆、芸豆等。

减重期间建议适当增加全谷物、杂豆类的摄入量，它们所富含的膳食纤维，可以避免血糖的大幅波动。而它们所含的泛酸、B族维生素和镁、钾、钙等矿物质，不仅能帮助瘦身，还能在减重期间帮助补充所需营养。

⑻ 午饭除了米饭面条还能吃什么

午餐除了吃米饭面条之外，还可以多吃肉类。
午餐主食最好粗细粮搭配
对于主食，很多人都不太注意，有的甚至中午不吃主食，这是非常不健康的。从营养角度来讲，午餐的主食应在2种以上。也就是说，中午除了吃米饭、馒头等精米精面外，最好再吃点粗粮，比如红薯、玉米、南瓜、芋头等。
中午多吃含钾食物下午不易犯困
人体缺钾很容易出现没精力、爱打盹的情况，所以午餐要多吃含钾丰富的蔬菜仔搜，如菠菜、苋菜、香菜、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、山药、鲜豌豆、毛豆等。
另外，午餐不要吃太油腻或者高糖的食物，这些食物会刺激胰岛素和胆汁的分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液的带让明氧能力，导致脑部含氧量降低，使人容易疲倦。
成年人摄入脂肪总量减至总能量的30%(约为66克)以下，有助坦戚告于防止体重不当增加，预防超重和肥胖控制脂肪总量的措施：
1、改变烹调方式，剔除肥肉;蒸煮或烘焙，而不是煎炒。
2、少吃或不吃任何油炸食品或油腻菜肴(如水煮鱼、烧茄子等)。
3、烹调时少放油，每人每天不要超过30克。
4、避免食用方便面、饼干、酥饼、薯片等添加大量脂肪的食品。

⑼ 你认为最健康的六种食物是哪些

随着现在生活水平的提高，越来越多的人非常注重饮食的健康,所以平时在饮食方面都希望吃比较健康的食物，小编认为最健康的六种食物就是大蒜、西兰花、苹果、洋葱、南瓜、萝卜。

5、南瓜。南瓜中富含有非常丰富的维生素a、维生素C、纤维素，钙质等等，对于预防一些高血脂高血压等等的问题有着很好的作用，而且经常吃南瓜可以促进肠胃的蠕动，能够让身体更好地消化。

6、萝卜。萝卜也是一种非常健康的食物，因为萝卜中含有多种的酶，物质能够消除人体中的一些致癌物质，而且萝卜中含有木质素能够提高巨噬细胞的活力。

⑽ 建议中老年人：少吃米饭、大馒头！常吃3种主食，比保健品强多了

随着年纪越来越大，得糖尿病、高血脂、肥胖症这些慢性病的人也逐渐增多。现在大家不愁吃穿， 很多“富贵病”反而都是吃出来的！

所以人到中年，要聪明地吃、 健康 的吃、吃有营养的食物！

拿主食来说，过惯了苦日子的老年人，觉得白米饭、大馒头就是最好吃的食物了。没错，放在四五十年前，可能只有过年的时候才能吃到白米和馒头。

但现在小爆老师 建议中老年人，要少吃为好！ 因为这2种主食不仅营养过于单调，长期食用，对身体不是很友好。

米饭和馒头这两种主食，都是 经过精细加工过的，大量维生素、矿物质已经被塌斗乱破坏，尤其是B族维生素含量所剩不多。

虽然吃完能填饱肚子，但营养价值相对就比较低了。

大家会问，不吃米饭馒头这种大众食物，吃什么呢？大家慢慢往下看。

今天小爆老师给大家介绍的这3种主食， 不仅营养高，而且易消化，中老年人长期吃，比天天吃保健品强多了

第一种营养主食：藜麦饭

藜麦和其他常见主食相比，钙和蛋白质含量更高，而且蛋白质比较优质，同时还特含一种对大脑 健康 有益处的赖氨酸。

藜麦中蛋白质含量可以达到16%到22%之间，比牛肉的蛋白质含量都要高！ 相比之下，大米蛋白质含量只有藜麦的1/4，可见藜麦有多厉害！

藜麦很好煮，用一碗大米，一把藜麦，加上适量的水，电饭煲一煮就成了藜麦饭。

如果觉得口味单调，也可单独把藜麦煮熟，然后加团档入到各种沙拉里。

这种吃法老人孩子都很适合，尤其是老人、小孩、血压高、血脂高、血糖高、肥胖人群等，可以经常吃。

第二种营养主食：糙米杂粮饭

食物在加工过程中，食物的谷皮(麸皮)和胚芽都会被去除，只剩下胚乳，损失了很多的纤维素、维生素和矿物质。

导致白米、白面损失了很多营养物质，比如没有去除麸质和胚芽的糙米，其纤维素含量是白米的3倍，B族维生素含量是白米的2倍，还含有钾、磷等矿物质等。

而且， 加工后的食物更容易消化和吸收，糖友的血糖也更容易升高。

因此，糖友应多选择全谷类作为主食，而且做饭时搭配一些红豆、黄豆、芸豆、绿豆等杂豆还能使营养更加均销旦衡、降低食物的升糖指数，延缓血糖的吸收。

第三种营养主食：薯仔、山药、红薯

山药、红薯、芋头、薯仔等食物，淀粉含量很高，其实可以替代主食。拿薯仔来说，可以做成薯仔饼、薯仔面、薯仔泥等 健康 的食物，口味也更丰富。

将薯仔粉、玉米粉、小麦粉以一定比例混合，加入酵母、蔬菜、鸡蛋，再加入作料搅拌均匀调成糊状，用平底锅煎至两面金黄。

什锦蔬菜薯仔饼内里绵软，表层香酥，且薯仔富含膳食纤维和维生素B1，弥补了精白面的不足，可以增加饱腹感，利于控制体重，特别适合三高人群。

最后小爆老师提醒大家： 如果用薯仔、山药、红薯等食物代替部分主食时，一定要采取蒸、煮等少油少盐的烹调方式 。

否则不当的烹调方式会造成薯仔中的营养素损失过多，不利于身体 健康 。