夏天吃什么冷料最健康

㈠ 夏天炎热很多人总想喝点冷饮，喝什么冰饮既美味又清爽解暑

绿豆冰沙这种冰饮就是既美味又清爽解暑。一般来说的话，在夏天需要喝一下清爽解暑的饮料。才能让这种热天气快速的过去，这个时候就需要找到一些能够既清爽又解暑的饮料。通常来说选择到白开水是最好的，像饮料的话，通常是喝了越想喝，越喝越渴。尤其是在喝冰红茶的时候，这个饮料就会有那种越喝越渴的感觉。这个时候需要选择到其他的方式，白开水相对来说会更加的解渴。并且多喝水对于身体来说也是更加有好处的，只是人们一般来说是更加喜欢去喝饮料的。

㈡ 有哪些适合在夏天吃的自制冰饮推荐该如何制作

奶茶、百香果柠檬茶、酸梅汤等等都是非常适合夏天吃的自制冰饮，制作过程大多以冲泡熬煮为主，操作非常简单。夏天总是少不了冰饮相伴，喝一口冰冰凉凉的饮料，实在搏悔让人感觉无比舒爽。外面出售的冰饮价格通常较贵，小小一杯就要二三十元，性价比太低，更何况卫生问题频频发生，实在让人不能放心，所以我们不妨选择在家里自制。

三、酸梅汤

酸梅汤无论大人孩子都非常爱喝，制作方法也非常简单。我们把山楂，乌梅，陈皮，甘草，洛神花、清水放入锅内一同熬煮，大约半个小时之后关火，放入几枚冰糖，喜欢吃甜的可以多放一些，把熬煮好的酸梅汤放在冰箱里冰镇，简单的酸梅汤就制作完成了。

㈢ 夏天吃什么冰的东西

夏天炎热干燥,人容易产生急躁、 头晕 、 中暑 等症状。这些都是夏天 养生 方法不对的表现。 夏季养生 需要根据夏季的特点对号入座。那么夏天吃冰的东西好键顷吗?下面就让我告诉你夏天吃什么冰的东西，欢迎参阅

夏天吃什么冰的
白冰最好了，没有味道的，如果再了水果味的冰呀，或者是别的。吃下去的话一下子又渴了，所以我觉得吃白冰最好了。
夏天孕妇可以吃冰棒吗
1、专家表示，只要控制好吃冰棒的量,那么对宝宝没有太大的影响。

2、需要注意的是,孕妇不可以吃过多的冰冷的食品。天气较热,吃一点冷饮可以,但如果吃太多冰冷的食物,凉食进入体内会使血管收缩,减少胎盘给孩子的 血液 供应,对孩子的发育有影响。

3、冷饮所含的糖分比较高,吃多了容易导致怀 孕期 间 血糖 偏高。

总的来说，吃少量的冰棒或冷饮对孕妇和宝宝的影响不大，但切记要控制好吃的量。那么在炎炎夏日里,除了吃冰棒、喝冷饮，孕妇可以通过什么方式来有效、 健康稿模陆 地避暑解暑呢?
夏天孕妇怎样有效解暑
1、出门时包里带瓶冰水。每天在冰箱里冻一瓶水,最好是冻成冰块,在出门时放在包里,随着冰化成水,孕妇随时可以体会到冰水带来的丝丝凉意。注意哦,不是喝冰水。

2、随身携带迷你风扇。几片小小的塑胶安全风叶,再加上两节五号电池,宁夏的一缕静静凉风就这样吹来了。比起扇子的费力,空调的易感,孕妈妈带个手持的迷你风扇再好不过了。在选择的时候,可以选择声音小一点的小风扇,会更舒适哦。

3、孕妇需要注意的细节是:减少在户外活动的时间,尤其是在上午10点以后到下午3点之间,这段时间天气气温较高,容易造成中暑。

4、少穿太贴身的衣服。很多孕妇喜欢穿有弹性的化纤裤,以便随着身材的变化而持续方便地穿下去。但这种裤子可是吸热源,因为它们的材质弹性纤维 决定 了它们的透气性不好。因此,选择宽松又吸湿的纯棉或真丝服装,对孕妇来说,要比选择体形好看更重要。

5、孕妇不能求凉快而洗冷水澡,洗澡的水温应码陵适中,不宜过冷也不宜过热,否则很容易刺激孕妈妈的子宫收缩,造成早产、流产。

6、夏天天气炎热,很多孕妇都会出现食欲下降。因此夏天的食物要清淡,少食多餐。每天保证优质蛋白如蛋、鱼、鸡等的摄入,荤素要搭配。

7、多喝一些消暑汤，如西红柿鸡蛋汤、海米冬瓜汤、西兰花冬瓜汤等，增强食欲、祛湿解暑。

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㈣ 夏天吃什么降暑 10道养生营养菜谱开胃消暑

夏天吃什么降暑 10道养生营养菜谱开胃消暑

多吃瓜果。瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。
多喝汤。当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
多吃粥。在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热 *** ，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

夏天小孩吃什么好 营养开胃健脾消暑

• 1、多吃奶类2、蔬菜要生吃3、多食稀饭4、多补充盐分5、多吃时令瓜果

夏季吃什么养生 十款食谱开胃又消暑

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。
夏季暑溼之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹简尺菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等"杀菌"蔬菜可预防疾病。
西瓜―――性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
西红柿―――在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有"天然矿泉水"之称，最佳的补水护肤品。
草莓―――中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒轿咐数、清洁。葡萄闭首、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。

夏天吃什么养生美食来消暑？

1. “绿豆汤”——清热解毒、止渴消暑
2. “冬瓜汤”——养胃生津、降胃火
3. “银耳百合汤”——润肺、养颜
舌尖巴巴网上有更多的养生美食介绍

夏天吃什么菜消暑

1,苦瓜。苦瓜营养丰富，维生素C含量特别高，可以迅速补充人体流失的维生素和能力，利于肠胃消化，是夏季消暑的菜品，可以凉拌，也可以热炒。
2,黄瓜。黄瓜的功效可能大家都知道，既能美容，又清凉解暑，我们可以凉拌吃，也可以炒着吃，在炎热的夏季是非常不错的。
3,芹菜。芹菜是一种粗纤维蔬菜，有利于肠胃的蠕动和消化，如果在夏季凉拌香芹也是一道非常好吃解暑的凉拌小菜。
4,西红柿。西红柿是一种抗衰老的蔬菜，常吃西红柿可以有助于养颜，生吃西红柿比熟吃的效果会更好的。

夏天有什么号的食谱？既营养又消暑的！

多吃瓜类： 夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 多吃凉性蔬菜： 夏季对人体影响最重要的因素是暑溼之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。 这个夏天 祝您身体健康！

绿豆，南瓜，海带，西瓜，冬瓜、苦瓜（又叫凉瓜），莴笋 ，黄瓜，丝瓜， 西红柿，南瓜花，南瓜尖 鱼腥草（又叫侧耳根），黄花 能凉拌的尽量凉拌，少吃炒的菜 南瓜绿豆汤 莲子百合汤 还可以自己买点琼脂做果冻 龟苓膏 下面介绍几款， 金猪伴杜阮凉瓜 原料：碳烧乳猪皮，凉瓜青，哈密瓜片。 制法：乳猪起皮，切片状，凉瓜灼熟切片，哈密瓜也切片，叠放一起，配乳猪酱和白糖上桌。 特点：甘香鲜美。 鲜果凉瓜三色丸 原料：凉瓜，哈密瓜，虾丸，墨鱼丸。 制法：凉瓜切三角形，哈密瓜挖成丸子状，起锅起油至熟，挖后的哈密瓜摆到碟上作装饰。 特点：清淡爽甜。 夏日凉心意 原料：凉瓜、哈密瓜、大虾、北极贝。 制法：按冷盘菜把材料制作好，盘下面是食用冰粒放保鲜纸，把所有材料摆放冰面，配青芥茉。 特点：青香鲜味爽口。 一心一意炒杜阮凉瓜 原料：凉瓜、海参、西芹、叉烧。 制法：所有材料均切成丝状，起锅猛火炒至熟。 特点：清香爽口！ 蜜蠔扒杜阮凉瓜 原料：凉瓜、生蠔、蜂蜜。 制法：生蠔用蜂蜜腌好，凉瓜也用少许蜂蜜水灼熟排放碟底，生蠔沾粉浆下油锅炸熟放凉瓜面上。 特点：外脆内鲜。 金沙杜阮凉瓜柳 原料：凉瓜、熟鸡蛋黄、熟咸蛋黄。 制法：凉瓜切成柳状，把二种熟蛋黄搅烂，用上汤慢慢煮开后放凉瓜柳慢火煨熟即可。 特点：甘香清凉。 日式捞起凉瓜花蟮 原料：凉瓜、花蟮丝，大葱丝。 制法：几种材料分别腌好灼熟后拌到一起，面上放炒好花生仁。 特点：清凉爽口。 香煎琵琶杜阮凉瓜翅 原料：凉瓜、鸡蛋清、水发鱼翅。 制法：凉瓜切粒，加水发鱼翅与鸡蛋清拌均，放到汤匙里到蒸笼蒸熟，然后起出来放平底锅内，把二面煎至金黄色即成。 特点：香甜，软滑。 杏香脆皮凉瓜 原料：凉瓜、鲮鱼肉、粉浆、杏仁碎。 制法：凉瓜切粒与鲮鱼肉拌好，摊成薄饼在二面沾上杏仁碎，成片下锅炸到熟切件上桌，配杏仁露。 特点：香酥可口，浓浓杏香。 蟹子凉瓜扒蛋青 原料：熟鸡蛋青，凉瓜、蟹子。 制法：把蛋清和凉瓜切成三角形，凉瓜用上汤灼熟加入蛋清，蟹子炒均施薄茨上桌。 特点：香滑软爽。 冰镇凉瓜 原料：凉瓜，食用冰粒 制法：凉瓜用上汤慢火煨熟后切片，碟底放食用冰粒加保鲜纸，凉瓜排放面子，配青芥茉。 特点：清凉爽口。 另外再介绍十款消暑汤水： 一、 解暑丝瓜汤：解暑除烦、清热利溼、通水下气、化痰凉血，除疮。丝瓜洗净切块，瘦肉切片一齐滚汤。.COM 二、 葫芦瓜冰糖水：消暑清热将葫芦瓜约一斤切片，加水一碗炖冰糖，分两次饮。 三、 暑溃烦汤：暑热蒸困、溼闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个，加生甘草二钱，清水两碗共煮至剩一碗，食瓜饮汤。 四、 豆腐黄瓜汤：清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。 五、 鲜荷蜜糖水：消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎，加蜂蜜一百克，清水数碗，煮汤代茶。一个全国性的花鸟鱼虫的花卉园论坛和一个地方性的生活论 六、 绿豆老鸭汤：清热利溼，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。 七、 莲藕排骨汤：解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。 八、 银耳莲子汤：清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可 九、 鲩鱼冬瓜汤：祛风平肝，强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净，去鳞和清除内脏，冬瓜连皮切成块状，起油将鱼煎香，用适量清水加姜片，鱼和冬瓜一起放入锅内，煮约2小时调味即可 十 水鸭银花汤：补肌肤，祛疮毒。将水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4小时。加油盐调味便成

夏天吃什么既开胃又有营养？

1．吃清淡爽口的食物能开胃
绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜都属于这类食物，是夏季重点选择的食物。
2．吃有苦味的食物能消暑去火
苦瓜、丝瓜、芹菜、莴笋的属性是味苦、性寒，夏季常吃一些，能促进食欲，还能清热解毒。
3．烹调方法宜蒸、煮，少油炸
比如，绿豆、莲子作粥，鸡鸭清蒸，鲫鱼、甲鱼、冬瓜、丝瓜煮汤。
4．应多吃些水果
水果是夏季人获取维生素与无机盐的重要来源，还能防暑降温，西瓜、甜瓜、草莓是值得推荐的水果品种。
5．吃冷食应适量
夏天吃些凉拌菜、冷饮令人感觉舒畅，暑意顿消，但不可贪多，特别是老人与儿童脾胃虚弱，尤不能一次吃得太多。
6．饮水要增加
夏季出汗多，一定要增加饮水量，成人至少一天饮水1500毫升，饮水以茶水、白开水为好，也可选择果汁饮料。
7．宜少食多餐
夏日昼长，人户外活动多，体力消耗大，提倡少食多餐，忌暴饮暴食，若夜间睡得迟，可加一顿夜宵。

夏天消暑降火吃什么

多吃点苦瓜，越苦的东西越降火。多补充一些维生素

㈤ 在夏日吃哪些小吃、饮品、蔬菜最合适也最健康如题 谢谢了

夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当搭配吃，一个星期应吃启世餐粗粮，稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、苦瓜：现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显着降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。 绿豆：绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。 西瓜：常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱 夏天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解热的水果： 寒凉水果解燥热 夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。 但是，寒性水果不能多吃，轮旁李否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其腊迟中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。 而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。 气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量 虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。 不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。 夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。 适宜人群：虚寒体质 夏天十大最 夏季气候炎热，下面夏季生活中的十个“最佳”可助你平安度过夏天。 1、最佳调味品--食醋： 酷夏多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。能解除疲劳，保持充沛的精力。 2、最佳蔬菜--苦味菜： 夏季气温高湿度大，吃点苦味蔬菜大有裨益。夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。苦味食物补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。 3、最佳汤肴--番茄汤： 夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分。 4、最佳肉食--鸭肉： 鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用。 5、最佳饮料--热茶： 极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。 6、最佳营养素--维生素E： 维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。 7、最佳运动--游泳： 游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。 8、最佳服色--红色： 夏天穿红装更好。其奥妙在于红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化甚至癌变。 9、最佳取凉“设施”--扇子：从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。摇扇是一种运动，可锻炼肢体(若有意识地换用左手摇扇，可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效)。 10、最佳保健措施--起睡定时： 夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚。人们的起居时间，应随之调整，以迟睡早起为佳，而且应尽可能地定时起。养成定时起睡的习惯，就较容易排除气候对睡眠的干扰，早晨也会自然舒适地醒来，体内的生物钟就不会出现“错点”现象，各种生理节律均可安然运行。 - 夏天腿肿多喝红豆汤 红豆又称赤豆、赤小豆等，它的药用保健作用自古以来就为医家广泛应用。李时珍称其为“心之谷”；《神农本草论》中认为红豆是食物药；《神农本草经》上则介绍，红豆具有消肿、轻身的功效。 红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。现代医学研究也表明，红豆含热量低，且富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，有降血糖、降血压、降血脂作用，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。 夏天吃什么蔬菜好 （1）多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 （2） 多吃“杀菌”蔬菜： 夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。 夏日饮食调理吃出美丽 我爱夏天，我怕夏天。这句道出我们对夏天又爱又恨心态的语言恰恰说明夏天色彩斑斓、摇曳多姿的魅力。从这一刻，我们将引领你全方位保养出内外兼修、养眼养心的风尚美女，演绎一段完美夏天，满足自信地走进秋天，满怀期待地迎接冬天。美女最重要的保养品是什么？答案是具有唯一而排他性的———美食！美女是吃出来的，饮食调理是保养的根本所在。只有吃好了、吃对了，我们的身体才能够焕发出由内而外的持久美丽和魅力。那么，究竟什么食物为好，什么食物是对的呢？ [要素二] 味苦多钙 热天适当吃些苦瓜、苦菜等苦味食品，以及喝些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮品，其不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾胃。营养学家还建议：高温季节最好每人每天补充点维生素B1、B2，钙等，这样可减少体内糖类组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮或者饮用一些果汁等。同时，专家还提醒人们别忘补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，这会使人倦怠无力、头昏头痛。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，茶叶、新鲜蔬菜、水果中含钾都比较多。

㈥ 夏天吃什么凉快 推荐8种食物

每到炎热的夏季，很多人胃口不好，且易出现乏力倦怠、胃不舒适等症状，还容易发生肠道疾病。因此，夏季必须讲究饮食调节，尤其应注意以下几点：
▲多吃一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
▲注意补充盐分和维生素。营养学家建议，高温季节最好每人每天补充维生素b1、b2各2毫克，维生素c50毫克，钙1克，也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。
▲勿忘补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，容易造成低血钾现象，引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
▲暑天宜清补。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应选择具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。

㈦ 夏季应该多吃的凉性蔬菜有哪些

1、红薯：

红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

2、包心菜：

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

夏天吃什么蔬菜好？适合夏季吃的蔬菜推荐

3、芋头：

芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

4、菠菜：

菠菜营养价值较高，含有蛋白质、胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、铁、磷、钙。菠菜可以改善贫血、保护眼睛、促进肠胃蠕动。

5、芹菜：

又称富菜(讳芹(穷))。芹菜含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳圆唤水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量禅腔颤较高。

6、萝卜：

萝卜含有非常多营养，包括维他贺败命A、B、C、D及E。事实上，各种萝卜都含有这些营养素，但以白萝卜最多。因为白萝卜含有多种养分，吸收后进入血液当中，可促进新陈代谢功能。而因为白萝卜性味较凉，所以在夏季还有清热气、解毒的功效。

7、番茄：

番茄主要作为蔬菜食用。由于内含酸性物质，番茄容易罐装保存，番茄酱和番茄汁也是常见的加工品。番茄种子内含脂肪，可以提炼食用油。还含有糖、有机酸、维生素等营养成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是柠檬酸和苹果酸。

另外，黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜也都是素食者夏季首选素菜，这类瓜菜能清热解毒祛暑邪，确实很适合夏季吃。

㈧ 适合冷吃的食物有哪些

适合冷吃的食物有哪些

适合冷吃的食物有哪些。食物除了热食之外，还有一种特别的吃法，那就是冻吃。尤其是在夏天的时候，太阳高挂，气候炎热，连热点的东西都不想吃，可以试试这种冷食，心中感觉冰凉的，舒服又好吃。下面说说适合冷吃的食物有哪些。

适合冷吃的食物有哪些1

01 、 钵钵鸡： ,属于四川的名小吃，从清末流传到现在至今已有了百年的历史，名字听着倒挺一般，其实是以一种鸡肉的装盛方式。最早的一种钵钵鸡，是将去骨鸡片里面加入各种调料然后凉拌起来，再装入一种陶钵中盛放。其凉拌方式这种深得川菜精髓，色鲜味俱全、麻辣而且爽口。

02、 冷吃牛肉 是四川自贡的特色传统美食之一制作原料主要有牛里脊肉、大葱、香料等食材，注意将牛里脊肉切好，大小要均匀，不要太薄。大葱切成一寸长的小截。将料酒，盐巴，香料，大葱加入牛肉中，等待10分钟左右至牛肉已入味。将油（要多）烧至七成热，花椒，牛肉下锅翻炒。将牛肉中的大葱挑出来，继续翻炒加入少许酱油，醋炒匀后加盐。翻炒直至肉已缩水（不能太干），加入白糖（可以不加，凭个人喜好）。小火烘至水干（凭个人口味决定干的程度）将海椒面，干海椒倒入翻炒（两者可加其一，可都加）加入味精，出锅。

03、 凉糕 是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。首先将大米用深井水浸泡3个小时左右，磨成浆，倒入沸腾的锅中不停地用机器搅拌。在熬制过程中，精心把握火候。熬制好后盛入清洁碗中放置在特定区域自然冷却；在冷却后，分割并放入清水缸中漂洗，去掉多余碱分，保证无涩味；漂洗过后，舀入储存箱中转移到储藏冷库保存，储存库的温度必须保证在5摄氏度左右，温低则冻，温高则热，要恰到好处，才能保证质量和清凉绵软细嫩的口感。

04、 冷吃杏鲍菇 便是其中一种。不过正宗的自贡菜味道重，有点辣，所以分享一道改良过的做法，杏鲍菇爽脆好吃，微辣麻香。杏鲍菇洗净后，撕成条状干辣椒、花椒放热水中泡5分钟捞出控水，生姜、大蒜切末备用。不粘锅预热，不放油，放入杏鲍菇翻炒，大约3分钟左右就出水，不用管，再继续翻炒2分钟，直到水分变干即可，另起油锅，放入姜蒜末炒香，再放入辣椒、花椒煸炒出香辣味，放入炒过的杏鲍菇煸炒3分钟，最后放点豆瓣酱翻炒上色，再调入生抽、白糖翻炒均匀，关火出锅。

05 、 凉鸡米线 ，云南小吃，凉扒孙米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少许芝麻和花生末，配上芥兰、葱花，极爽口。1、制作凉鸡肉丝

将本地土鸡宰杀后，把血、毛、内脏除净，放入冷水锅中，在火上煮沸后，打去浮沫，加入草果、生姜做型，煮至八成熟时在加入盐、胡椒，至鸡肉离骨时捞出冷却，然后制成鸡肉丝，作为“帽子”；

2、制作凉拌米线

米线是将当地产上等粳米淘洗干净，磨粉过筛制成浆，通过漏勺注入沸腾的滚水锅中，待漂浮时捞出即成米线。将米线置入碗或盘内，加入盐、酱油、味精、蒜汁、花椒油、辣椒油等和烫熟后的绿豆芽、韭菜，及煎过舂碎的核桃仁或花生仁等，在将适量的`凉鸡丝盖在上面，即纯此猜成凉鸡米线。

适合冷吃的食物有哪些2

冻栗子

是的，就是栗子！从小就知道栗子要吃热乎的，刚出锅的最香！本来以为，冰冻过的栗子会很硬，会不甜，没想到栗子竟然出奇的软糯，口感冰爽香甜，吃完口中还回甘~

吃完一颗还想再来一颗，根本停不下来！可惜的是，它居然还是季节限定……嘤嘤嘤……

鱼冻

天气开始变冷时，做红烧鱼时的汤水会在低温下成为果冻一样的固态，称为鱼冻。鱼冻虽然算是一种剩菜，因为以前没有冰箱，都是只有冬天才能吃到，现在鱼吃完了还留着汤水的应该没有多少人了。

鱼冻一般是红烧烧制的，没有鱼肉只有鱼泡，凉了之后切成一块块的，有鱼的丰腴也有红烧的香味，极其鲜，冷却后没有腥味，口感非常细腻。

冰糖葫芦

现在的冰糖葫芦其实已经不算季节限定了，但是冬天吃冰糖葫芦真是别有一番风味！

冰糖葫芦不止山楂，现在种类繁多到只有你想不到，没有做不到。

冬天里零下的气温让冰糖葫芦的糖衣变硬，一大口吃下去，香脆的糖衣和新鲜的水果完美的融合在一起，中间还夹杂着芝麻的香气……

凉糕

凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。

白水羊头

白水羊头是北京一道名菜，正所谓“十月燕京冷朔风，羊头上市味无穷，盐花撒得如雪飞，清脆不腻爽口香。”

选用两三岁内蒙古产的山羊头，羊头要用清水泡上两小时才能把羊脸刷白，再把羊嘴掰开用小毛刷探进嘴内刷洗口腔，如片羊头肉要轻快下刀，动作敏捷，顺丝片，薄如纸，撒上特制的椒盐，色白如玉的羊头肉，清脆利口。

㈨ 夏天有哪些可以当饭吃且健康凉爽的食物

（1） 薄荷叶茯苓粥准备薄荷叶若干(鲜、干均可)，茯苓，粳米或小米，白砂糖都是能在普通菜场中够买，方便又简单，在夏季煮一锅薄荷叶茯苓粥，可以清热解暑，宁心安神以及止泻止痢而且还会对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。在煮的时候可以先将薄荷叶进行煎汤让后把薄荷叶渣去掉，再把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同时进行熬煮，小火慢炖，在出锅前加入适量的白糖，即可入锅。一次的食材量为：薄荷叶若干(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。最适合夏天吃的6种美食，健康有营养，清热解暑，人美心也美（2）奶油冬瓜片准备冬瓜，熟火腿，炼乳，精盐、鲜汤、香油、水淀粉，做一份奶油冬瓜片，既能清热解毒生津除烦，还能补虚损，益脾胃。首先把冬瓜去皮，清洗干净切片，再把清洗干净的冬瓜片加入沸水中略煮，稍微煮一下就行，千万不要煮烂，再把略煮的冬瓜片捞出倒入冷水使之冷却。接着把冬瓜片排放在一个大碗中，加入食盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。接着把冬瓜片倒入盆中，汤则倒入锅中加炼乳煮沸后，用淀粉勾芡，再把冬瓜入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅。一次的食材量为：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。最适合夏天吃的6种美食，健康有营养，清热解暑，人美心也美（3）罗汉果甘菊花茶准备好罗汉果与甘菊花。清热润肺，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘这是罗汉果的功效，先将罗汉果洗净，掰成小块，放入汤锅，加入适量的清水大概6碗水左右即可，盖锅盖，大火煮开，转小火煮10分钟，然后放入干菊花煮约1分钟关火加适量的糖即可，再用漏勺把残渣打捞出来，冷热喝都解渴。最适合夏天吃的6种美食，健康有营养，清热解暑，人美心也美（4）鱼腥草准备好鱼腥草，鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。夏季餐桌上常备一盘凉拌折耳根（鱼腥草），脆嫩鲜香，开胃解暑，还能保健祛病，真是一举两得。把新鲜的鱼腥草洗干净，放盐腌 10 分钟。 另用一个小碗，放红糖和醋，搅几下让糖化开，浇在鱼腥草上。撒上少许花椒粉，拌匀，就可以吃了。