怎么让儿童吃得健康

⑴ 如何让孩子吃得更科学更有营养

如何让孩子吃得更科学更有营养？

如何让孩子吃得更科学更有营养？在你脑袋里，或许已经有了一些传统而且扎了根的“饮食哲学”，关于孩子吃饭的十大错误观念。可它们也许并不完全正确。看一看，下面的10个说法，以及关于这10个说法的事实真相！

* 说法1：孩子需要吃红肉（牛羊肉）来预防贫血

事实：孩子的年龄越小，出现铁缺乏的可能性越野芦大。美国亚特兰大疾病控制与预防中心提供的数据显示，1～2岁初学走路的孩子中，9%会出现铁缺乏。在3～5岁的孩子中，该比例降至3%，而6～11岁的孩子中，该比例为2%。初学走路的孩子完全可以从他们的饮食中获得大量的铁，这是个好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。

何况，肉比较硬，小孩也难以咀嚼。

红肉含有易吸收的铁，因此，孩子适当地吃一些是有好处的。但是，初学走路的孩子，也可以通过吃强化谷类食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。10岁以下的儿童每天至少应摄入10毫克的铁，这个数量很容易达到，一杯奶酪(含铁约8毫克)和两小袋葡萄干(含铁约2毫克)就行。

如果你无法确定孩子是否缺铁，可以咨询专业医生。他们会根据孩子的亏脊岩喂养史等情况，给你提供一些建议。

* 说法2：孩子不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质

事实：有些孩子不喜欢吃蔬菜，却仍然很健康。原因是，他们喜欢吃水果。在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中，水果是很好的营养替代品。

如果你的孩子不吃胡萝卜，为了补充可能会缺乏的维生素A和胡萝卜素，你不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜；草莓或橙子可以代替菠菜用来满足孩子对叶酸的需要。香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源；柑桔类水果可以代替甘蓝满足维生素C的需求。

但是，不论如何，蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质，而且还含有多种促进健康的植物化学物质。所以，你一定要不断地为孩子提供蔬菜，让他接受并喜欢蔬菜。这一点非常重要。

说法3：乳制品会加重孩子的感冒

事实：乳制品会增加黏液的产生或者使鼻腔分泌的黏液变稠，这种说法是完全错误的。孩子感冒时，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的产生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里，让人感到有点不舒服。当孩子感冒时，可以继续给他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶，可给他别的液体，如白开水、果汁、稀粥或鸡汤，直到他感觉好些。即使孩子没有什么食欲，也要让他喝足够的水，以防止脱水，并能使黏液流出鼻腔。

* 说法4：为了预防肥胖，应该尽早限制孩子的脂肪摄入量

事实：对于婴儿和刚学走路的孩子，他们的大脑和身体成长极其迅速，每天所需要热量(卡路里)40%是从脂肪中摄取的。发育中的大脑对脂肪酸及脂肪中的其他成分有着特殊的需求。

因此，大部分专家建议，2岁以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脱脂牛奶。大一些的孩子仍然需要从饮食中摄入足量的必需脂肪酸，以利于皮肤健康正常成长、性激素的分泌以及维生素的吸收。但在2岁后，每天从脂肪中获取30%左右的.热量(卡路里)就足够了，家长之友《关于孩子吃饭的十大错误观念》。

此外，食物中的脂肪还会让孩子觉得自己已经吃饱了。因此，如果你过多地限制孩子的脂肪摄入量，他可能会通过吃更多的其他食物来加以补偿。

说法5：吃糖多会让孩子过度活跃

事实：吃糖多对孩子没有这方面的影响。事实上，研究发现，吃了高糖饮食的实验室动物变得并不活跃。那么，这种不正确的说法从哪里来的呢？很可能是，当父母往往发现孩子吃了巧克力之类的糖果或喝汽水后变得异常活跃，而这两者都包含咖啡 因。其实，咖啡 因才是导致孩子活动过度的原因。

* 说法6：给小婴儿添加新食物时要特别小心，因为许多孩子都对某些食物过敏

事实：食物过敏反应并不像人们认为的那样普遍。事实上，真正食物过敏的孩子只有6~8%。荨麻疹、湿疹、呕吐、腹泻，或者在极端情况下，出现过敏性休克等，都属于食物过敏时出现的反应。容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀销御疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试。

说法7：牛奶是强壮骨骼是必需的营养食品

事实：是的，牛奶的确是最好的钙源之一。但是，如果你的孩子不爱喝牛奶，他同样可以从其他食物中获得足够的钙质供骨生长发育所需。这些食物包括：酸奶、奶酪、豆浆、甘蓝、豆腐、深色蔬菜以及添加钙的百分之百纯果汁(如橙汁)。

营养学会所推荐的儿童每日钙的摄入量

1～3岁：每天需要600-800毫克的钙

4～8岁：每天需要800-1000毫克的钙

9岁以上：每天需要1000毫克的钙

* 说法8：当孩子生病时，最好是感冒时多进食，发烧时饿着点

事实：任何时候都不要强迫或限制孩子吃东西。生病时，孩子需要所有能得到营养的食物和液体，这样，才能保证他有力量与病菌作战。但如果他不想吃或没吃完饭，你也不必太担心。孩子生病时，应当允许他吃想吃的东西，饿了就吃，不饿也没有必要非让他吃。别忘了，最重要的是给孩子补充足够的液体，比如稀粥、汤、果汁、牛奶等，以防止脱水。

说法9：果汁是健康的解渴饮料

事实：100%的纯果汁肯定比汽水更有营养，但它并不是孩子渴时要喝的最佳的饮料。相反，你必须要限制孩子的果汁摄入量。否则，喝太多果汁会降低孩子对营养更丰富的食物的食欲，并可能取代牛奶而成为唯一一种他想喝的饮料。此外，由于果汁含糖多，过量饮用可能会损坏孩子的牙齿或者引起胃部不适。

营养学家建议：初学走路的孩子，每天将其饮用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不应超过200毫升。另外，不要把果汁当作解渴的饮料，当孩子感觉渴时，白开水是最佳的选择。

* 说法10：白面包没有营养

事实：用全麦面粉制作的面包当然是比较理想的选择，因为全麦面包中的纤维素含量丰富，可预防便秘、心脏病、高血压和糖尿病。但这并不意味着白面包就毫无营养。白面包中常常富含铁和烟酸、叶酸、维生素B1和维生素B2。如果你的孩子不喜欢吃全麦面包，让他吃白面包也无妨。至于纤维素，他还可以从其他食物中获取比如水果、蔬菜等。

⑵ 健康的饮食很重要，让孩子吃得健康的五点是什么呢

一、食材多种多样。

少年儿童青少年每日的食材要包含谷甘薯、水果蔬菜、畜禽养殖鱼蛋、奶制品豆类食品以及产品，食材种类做到每日12种以上，每星期25种以上。

五、了解食材。

让少年儿童青少年走进自然，了解食材，学习培训营养与膳食，推动身体身心健康。明白食材要通过栽种、锄草、上肥，投入艰苦工作，历经好多个月才很有可能获得。要让她们走慧败入餐厅厨房，参加食材购置、制取和烹饪，塑造基本上生存技能，承传出色美食文化。教会少年儿童爱惜食材、保护生态环境，从“光盘行动”开始做起，不剩饭食；在外面用餐点餐要适当，不奢侈浪费。

⑶ 对于小朋友健康饮食，有哪些好的建议

生活水平的不断提高带来了人们对健康的逐渐重视。从一开始就吃饱，吃得健康，越来越多的家庭在努力实现均衡的营养，均衡的饮食。我来介绍一下今天食物的一些小变化。虽然不能一下子让饮食变得健康，但是慢慢地~总是很好的~这里的新鲜食物包括蔬菜水果和瘦肉，要减少对火腿肠、各种丸子、卤肉等加工肉的摄取。用烹饪等烹饪方式代替油炸，可以减少油脂摄入，使食物健康。建议培养清淡的饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人每天食盐不超过6g，每天烹饪油25~30g。

一周吃两次以上的鱼，鱼类是OMA-3不饱和脂肪酸的主要来源，经常食用可降低胆固醇，有益心脏健康。水可以维持身体的细胞结构，帮助新陈代谢。也有助于运输身体所需的营养素，将代谢废物排出体外。所以每天喝一定量的开水很重要！1-3岁的孩子每天要喝大约700-900毫升的水。4-8岁需要1100-1300毫升。9-13岁的男孩需要喝1500-1800毫升的水，女孩只需要喝1200-1600毫升。13-18岁男孩的推荐值为2000-2500毫升，女孩仅为1500-1700毫升。成年后男性推荐额为2.3 ~ 2.8升，女性推荐额为1.8 ~ 1.9升。生活节聚会在一起，但一天三餐要尽量有规律地吃。如果两顿饭之间饿了，吃一把水果或坚果等健康的零食可以补充能量。

⑷ 营养充足让宝宝更健康，到底要如何补

序言：在给宝宝补充营养的时候一定要注意均衡营养合理的搭配饮食，这样才能够避免孩子出现营养不良的情况，在平时可以多给孩子吃一些营养丰富的食物，在孩子成长发育的过程中是需要很多营养物质的，这个时候如果体内缺乏某一种营养物质，就很容易导致孩子出现一些疾册中岩病，所以一定要及时的重视起来。

三、观察孩子的吸收情况

在孩子5个月的时候，就可以适量的给孩子吃一些含铁丰富的食物，比如蛋黄，鸭血，鸡血，或者是胡萝卜泥，薯仔泥，水果泥等食物。在给孩子吃辅食的时候，一定要注意孩子的吸收情况，有一些孩子的肠胃功能比较脆弱，没有办法很好的吸收，就会造成消化不良或者是腹泻的症状，这个时候一定要及时的停止喂养，在孩子月份大一些的时候再进行调整。

⑸ 鼓励孩子吃的健康 大量摄取食物营养

导读：正确的饮食摄取可以帮助儿童成长，并且维持健康。因此，你应该鼓励幼儿摄取健康的食物，如蔬菜、水果正数罩、举闹乳制品、鱼肉等。你可以透过和孩子一起购买、烹调食物来让他尝试健康的食物，并且让他选择食物。

一、如何激励孩子吃的健康？

1 、储存正确食物

扔掉垃圾食物，并且在冰箱和橱柜存放各种美味、健康的食物。这样当孩子想要吃东西时，只有健康的食物选择。

2 、引进健康食物

每周都引进一项新的健康食物，同时还要持续提供1~2熟悉的食物。这样可以让孩子有机会尝试新食物，但也有旧的食物可以选择。

3 、让孩子们加入

让孩子参与烹饪可以提高他对食物的兴趣。你可以让孩子帮忙洗菜、挑菜，并且帮忙准备碗盘、餐具等。如果孩子够大，你也可以让他自己做菜、装饰菜肴。

延伸阅读：毕吵婴幼儿健康膳食计画供应成长营养

4 、可让孩子决定

你也可以鼓励孩子决定吃什么，让他们开始对自己的营养负责任。当然，这些选择需要是健康的，而不是垃圾食物。

5 、允许孩子犯错

避免责备孩子选择不良的食物。相反的，你应该要找机会帮助他从后果中学习。像是告诉孩子吃垃圾食物的负面影响，危害有多大等。

二、儿童应该摄取的食物

1 、各种类的水果

水果富含有许多的维生素，可以提高孩子的免疫力，并且预防便秘和脱水。苹果、番石榴、柳橙、草莓等都是非常适合幼儿吃的水果。

延伸阅读：幼儿饮食健康务必均衡营养

2 、各种类的蔬菜

蔬菜中含有丰富的矿物质和维生素，可以提供幼儿成长所需的营养。你可以让孩子吃菠菜、高丽菜、豆类、丝瓜等蔬菜。

3 、鸡蛋及乳制品

鸡蛋和乳制品含有丰富的蛋白质，有助于儿童肌肉、组织的生长。你可以让孩子吃鸡蛋、牛奶、奶酪等食物。此外，乳制品还含有丰富的钙，对骨骼和牙齿的健康很重要。

4 、应摄取全谷物

全谷物可以提供孩子成长需要的营养和能量，让孩子活力充沛。燕麦、糙米、小麦、稻米等都是非常好的谷物，可以让孩子每天吃。

5 、鱼肉以及瘦肉

肉类中含有丰富的蛋白质、铁，鱼肉中还有ω-3脂肪酸，这些对儿童的生长很有助益，还能帮助大脑发育，让孩子更加的聪明。