芒种吃什么最健康

‘壹’ 来看看我们在芒种时候的饮食

马上山衡就是要到二十四节气的芒种了，这个时节的主要特点就是天气炎热，而且经常下雨，湿度偏大，我们这个时候也是需要很好的养生保健的，我们很多人都是会选择一些冰镇的水果等来食用的，所以我们在芒种适合吃什么，不适合吃什么，下面就是一起来看看吧。

适宜吃什么

1、饮食方面则以去湿为主，应常吃具有清利湿热、生津止渴作用的食物，如粳米、赤小豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、黄花菜、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉、绿豆芽、紫菜、豆腐、菜花、豌豆、豆苗、猴头菇、香菇、乌梅、番木瓜等陪唯。

2、宜选用健脾祛湿的药材，如山药、白扁豆、薏苡仁、玉竹、芡实、荷叶、土茯苓等。

禁忌吃什么

1、忌食甘肥滋腻及油煎熏烤之物，如带鱼、黄鱼、虾、蟹、油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等。逗乱做此类食物多食损伤脾胃，易助湿生痰，影响消化功能。

2、忌多食酸涩辛辣、性属温热助火之品，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、海鱼、虾、蟹等海鲜发物类、牛、羊、狗、鹅肉等。辛香湿燥之品易于化燥，对身体不利。

3、忌食过咸、过甜的食物。此类食物易助湿生痰

芒种补盐别太咸

天气在芒种之后是会越来越热的，我们人体的盐分也是会随着出汗多而逐渐的流失的，我们很多人都是习惯在吃饭的时候都是喜欢吃点盐来补充的，这是不错的方法，但是我们在食用盐的时候是要注意适量的，吃的盐太多了也是不适合的。

以上就是为大家介绍的，我们在芒种的时候适合吃些什么和不适合吃些什么的相关知识，饮食对我们的身体健康非常的重要的，我们要选择合适的食材，来帮助我们进行调节，中医养生在节气是非常的讲究的，我们也是要很好的重视的。

‘贰’ 芒种将至，记得吃2菜1肉1豆，清热止渴防暑气，全家健康度夏天

芒种是进入夏季后的第3个节气，预示着典型的夏季到来了，温度已经普遍升高，我国南方即将进入多雨的梅雨季节。芒种时节，麦子已成熟了，人们一边争分夺秒地收割麦子，一边还要忙着耕种，农谚有着“芒种，芒种，样样要种，一样不种，秋后囤空”的说法。

芒种期间的饮食也是很有讲究的，宜以清补为主，尤其要多吃蔬菜和豆类，它们可为人体提供所必需的营养素及维生素，提高人体的抗病能力。另外，当天气炎热大量出汗后，大家要注意，不要马上喝过量白开水，可喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过分降低。

下面，琦哥就来分享一下，最适合在芒种时节吃的”2菜1肉1豆”以及它们的美味吃法，一起来看看吧！

苦瓜属于凉性蔬菜，有着清心明目、清热祛暑等功效，夏季暑湿会引起身体不适，吃些凉性蔬菜对州宽人体 健康 很有益处，苦瓜在芒种节气食用尤其适宜。朋友们在食用苦瓜时，除了不要一次吃太多，为减轻苦味，还可以将苦瓜切好后用食盐腌制一会或是用开水焯烫一下。

【苦瓜炒蛋】

准备材料：苦瓜、鸡蛋、食用油、食盐

1.将鸡蛋打入碗中，搅打成鸡蛋液，并加入少许食盐搅匀。

2.将苦瓜清洗干净，去瓤后切成片，加入少许食盐稍微腌制一会，再下入沸水中焯烫，捞出后沥干水分。

3.锅中倒入适量的食用油，烧热后放入苦瓜片略炒，再倒入鸡蛋液炒熟。

说到在芒种时节最适合吃的蔬菜，我想应该非莴笋莫属。莴笋中的钾离子含量比钠盐高20倍，天气炎热，经常吃些莴笋，可使体内的盐分趋于平衡，还可清热解毒、去火利尿。食用莴笋时，琦哥建议莴笋的叶子和根茎一同烹饪，不要扔掉叶子哦，因为它要比根茎更有营养。

【莴笋拌粉皮】

准备材料：莴笋、粉皮、米醋、香油、蒜泥、食盐

1.莴笋去皮、洗净，再切成片并焯熟，捞出放凉备用。

2.提前将粉皮泡软、焯熟，同样捞出后放凉。

3.取一个拌凉菜的容器，放入莴笋、粉皮，再加入米醋、蒜泥、香油和食盐拌均匀即可。

兔肉素有“美容肉”的美誉，所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，而且胆固醇含量也要低于其他肉类。芒种时节，吃些兔肉，可增强体质，又不用担心增肥，最重要的是兔肉还具有补中益气、清热止渴之功效。

【红烧兔肉】

准备材料：兔肉、姜片、大蒜瓣、花椒水、干辣椒、料酒、老抽、生抽、腐乳汁、白糖、食用油

1.将兔肉洗净，切成块，倒入花椒水略浸泡一下去腥。

2.将兔肉入锅，放入姜片，焯水，记得倒入适量的料酒，水开后关火，再用清水洗净。

3.锅中倒入适量的食用油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒，煸出香茄缓味后，倒入兔肉和料酒炒匀颤迹模。

4.加入老抽、生抽、腐乳汁和白糖翻炒均匀，然后盖上锅盖，大火烧开、小火慢煨至汤汁收干即可。

芒种时节天气炎热，宜多吃豆类，绿豆就是较好的选择。绿豆是药食两用的豆类食物，营养十分丰富，有着清热止渴、消暑健胃之功效，可缓解夏季炎热潮湿造成的身体不适，不管是煮汤还是熬粥，都十分美味。

【绿豆莲藕汤】

准备材料：绿豆、莲藕、花生、陈皮、食盐

1.将绿豆、花生、陈皮洗净。莲藕洗净后去皮。

2.高压锅中加入适量的清水，放入莲藕、陈皮、绿豆和花生，将高压锅盖好转半个小时。

3.煲好后，在汤中加入少许食盐拌匀，美味即成。

‘叁’ 芒种节气适合吃哪些食物

“时雨及芒种，四野皆插秧。”这是陆游在《时雨》一诗中描述的芒种景象。芒种预示盛夏大幕即将开启，芒种高温多雨，人体水分流失多。

此刻阳气旺盛很容易燥热上火，且体内湿气过重。所以芒种节气养生饮食很重要，那么芒种节气应该吃什么好呢?

1、豇豆

豇豆是世界上最古老的蔬菜作物之一，也是人们餐桌上的常客。它含有丰富的钾、铁、钙等多种微量元素，是一种非常典型的“碱性食物”。豇豆还有健脾胃、助消化等作用。它还能平衡人体酸碱度，在抗疲劳、降血脂方面有很好的效果。

虽然芒种时节我们可以吃很多的食物，但是这个节气也是需要注意很多的，主要有以下几点：

1、少吃肉食

芒种饮食注意事项首先应少吃肉食，老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。

2、少吃甜食

芒种节气一般食用甜食较多。甜食含糖分高，产生的热量也高。若老人过多食用，就会化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退，胃脘胀满，口腻无味，嗳气吞酸等现象。

3、忌空腹饮茶

过多的饮茶，尤其是空腹饮茶极易导致茶水消耗人体的阳气，如果再是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，宜使人容易患上手足疼痛，及下元虚冷的腹泻等病症。

4、少喝冷饮

夏日炎炎，最受宠的应该就是冷饮。然而却又是导致肠胃疾病的“大杀器”。芒种节气受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害到脾胃。

此外，芒种时节应注意劳逸结合，避免因过度疲劳而致湿邪乘虚而入，因此，一定要合理安排作息时间。平日注意加强身体锻炼，适度的运动能增强体质，助消化，促进血液流通。

‘肆’ 芒种的时候如何养生

24节气里面芒种是一个比较燥热的节气，而且很多地方雨水比较多，湿气也比较严重，在这个节气应该做好养生保健工作，让身体也变得更加健康，让抵抗能力变得更强，这样疾病出现的几率就能减少，下面就跟着来看一下芒种的时候如何养生。

芒种的时候如何养生

芒种的时候应该养成早睡早起的好习惯，这个时候白天的时间延长，晚上的时间减少，所以晚上睡觉的时间需要往后推迟，但是也不能超过11:00，尽可能早点睡以及早点起床，在中午的时候可以适当的睡一下午觉，这样就能让精神变得更好一些，应该选择通风散热好的衣物，这个节气非常潮湿闷热，如果不小心就很容易出现中腊模暑情况，所以应该穿着散热好通风好的衣物，男生可以穿宽松的运动服，女生可以穿着宽松以及透气性好的服装，让血液循环速度变得更快。

芒种还应该补充充足的水分，这个时候身体流失水分的速度变快，只有及时补充水分才能让新陈代谢速度提高，这样就能补充足够的水分来维持健康，可以适当的喝一些薄荷茶以及荷叶茶，能够去油脂，还可以提神醒脑。

芒种节气养生需要注意正确饮食，太凉太咸太辣太油太甜的食物都需要少吃或者是不吃，会让血压突然变高，再加上天气炎热，很容易引发脑血管疾病发作。

芒种养生食疗方法

芒种养生可以吃一些木棉薏米瘦肉汤，准备一条红萝卜，适量于木棉花，少许盐，瘦肉，锅里面加入适量的清水用大火烧开，然后歼贺把所有的材料都放进去，再改成中火慢慢的煲60分钟左右，再加一些盐调味就可以吃了，能够达到清热健脾利湿作用。

还可以吃点赤小豆节瓜汤，准备适量节瓜，赤小豆，炒扁豆，一些瘦肉，田鸡，陈皮，把赤小豆，炒扁豆，橙皮清洗干净，放进锅里面，加入适量的清水用大火煮开，再加入已经去皮的节瓜，瘦肉以及田鸡，再改成中火，继续煮一个半小时，加一些盐就可以喝了，能够达到解暑清热以及健脾祛湿作用，对于食欲不振，小便不畅等问题都有着很好的解决作用。

还可以喝扁豆花粥，需要准备适量粳米，扁豆花，盐，锅里面加入适量的清水，再加一些粳米慢慢熬煮成粥，等到粥煮熟以后把扁豆花放下去再煮，最后加一些盐调味就可以喝了，扁豆花的味道非常好，能够让食欲变得更强。

芒种适合吃什么

芒种适合吃黄瓜，黄瓜里面含有非常丰富的钾元素，水分含量又非常高，能够补充身体所需要的水分以及无机盐，把黄瓜和蒜泥搭配在一起吃，可以让食欲增强，还可以达到杀菌作用，清炒黄瓜，凉拌黄瓜都很好。

芒种节气可以吃鲤鱼，含有非常丰富的维生素，矿物质以及优质蛋白，很容易被消化吸收，和冬瓜，陈皮搭配就是很好的选择，如果有咳嗽症状就可以把鲤鱼和川贝搭配在一起，慢慢的熬煮成汤来喝，可以起到止咳平喘作用。

芒种节气也可以吃木耳，木耳可以达到补脑润肺，凉血作用，夏天适当的吃一些木耳能够起到排出毒素以及增加食欲效果，把银耳和木耳搭配在一起，再加入水冰糖蒸好，就可以起到补肾健脑作用。

芒种节气还可以吃一些酸梅汤，可以达到生津止渴以及除烦安神作用，经常喝一些保健强身祛病的效果就非常不错氏局派。

芒种养生还可以喝一些绿豆粥，利水消暑以及去水肿的作用不错，和黑豆大米搭配在一起做成杂豆粥，能够起到很好的补充b族维生素以及微量元素作用。

芒种养生的注意事项

芒种养生需要注意饮食以清淡为主，不要吃太甜以及太咸的食物，这个时节新陈代谢的速度非常快，容易流失水分，应该多吃生津止渴的饮食，芒种养生应该多补充水分，因为天气炎热，身体里面的电解质和水分就很容易流失，只有及时补充才能够满足身体需求，补水的同时不要忘记补充电解质。

芒种养生还应该经常洗澡，因为会出很多汗，每天洗澡才能把皮肤表面的脏东西去除，洗澡也可以让毛孔变得更加疏松，达到降温防暑作用。

上面给大家介绍的就是芒种的时候如何养生，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，芒种养生除了上面这些，还应该注意多晒晒太阳，养成睡午觉的好习惯，一般睡午觉的时间应该控制在60分钟左右，晚上的睡眠不会受到影响，也可以让白天的精神状态变得更好。

‘伍’ 芒种节气应该吃什么

芒种节气，蝴蝶群舞蜻蜓点水青蛙鸣叫，到处都显得热闹起来了。芒种高温多雨，人体水分流失多。此耐逗做刻阳气旺盛很容易燥热上火，且体内湿气过重。所以芒种节气养生饮食很重要，那么芒种节气应该吃什么?下面一起来看看吧。

芒种节气应该吃什么：

生津止渴果蔬、清利湿热的'食物

芒种之后时节已进夏季，市场上的蔬菜水果也越来越丰盛。夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。夏季暑湿之毒会影响人体健康，芒种节气应该吃什么 ?吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。
芒种节气应该吃什么 ?饮食方面则以去湿为主，应常吃具有清利湿热、生指岩津止渴作用的食物，如粳米、赤小豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、黄花菜、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉、绿豆芽、紫菜、豆腐、菜花、豌豆、豆苗、猴头菇、香菇、乌梅、番木瓜等。
芒种节气应该吃什么 ?宜选用健脾祛湿的药材，如山药、白扁豆、薏苡仁、玉竹、芡实、荷叶、土茯苓等。

芒种节气不应该吃什么：

酸涩辛辣、上火燥热食物

1、忌食甘肥滋腻及油煎熏烤之物，如带鱼、黄鱼、虾、蟹、油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等。此类食物多食损伤脾胃，易助湿昌衡生痰，影响消化功能。

2、忌多食酸涩辛辣、性属温热助火之品，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、海鱼、虾、蟹等海鲜发物类、牛、羊、狗、鹅肉等。辛香湿燥之品易于化燥，对身体不利。

3、忌食过咸、过甜的食物。此类食物易助湿生痰

‘陆’ 在芒种时节如何吃才最健康

导语：又到了二十四节气中的芒种了，在这个多雨、闷热的芒种时节想好怎么吃最健康了吗？您知道芒种气节的习俗有哪些吗？不知道没关系，就让我为

又到了二十四节气中的芒种了，在这个多雨、闷热的'芒种时节想好怎么吃最健康了吗？您知道芒种气节的习俗有哪些吗？不知道没关系，就让我为您介绍有关芒种节气的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看哦。

芒种养生

养阴生津：“瓜族”当家

饮食调养：这这个时节应该多吃养阴生津食物，比如说白茅根、凉瓜、西红柿、西瓜、绿豆、木耳、丝瓜、冬瓜等。

药膳推荐：丝瓜粥

鲜丝瓜1条粳米100克白糖少许将鲜丝瓜去皮和瓤;

粳米淘洗干净备用将粳米放入锅内鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内加入清水适量;

然后再放在火上浇沸之后，再用温火煮熟成粥，再加入白糖就好，让你后再把鲜丝瓜削去皮切成块直接放进去就好了，一起助成粥就好。这个粥有清热解毒凉血通络润肌肤功效。

防湿热困脾：“五叶芦根饮”

饮食调养：应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。

药膳推荐：五叶芦根饮

藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克冬瓜60克白糖适量将上料洗净先以枇杷叶、冬瓜共煎;

汤代水约500ml再加入其药同煎10分钟调入白糖即成有芳香化湿健脾醒胃功效。

清热祛湿：淮山茯苓

饮食调养：想要清热祛湿应该多吃健脾祛湿的食物，比如说白术、茯苓、淮山、太参、绿豆、木瓜、椰、枸杞叶、香瓜等。

药膳推荐：苡仁赤豆汤

苡仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1匙，前2味，洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火，当点心吃可清热健脾利湿养肝。

健脾养肝：百合蜜桃正当时

饮食调养：宜服健脾益气养阴生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

药膳推荐：薏苡百合荸荠煲

薏苡仁30克，百合30克，荸荠250克，将薏苡仁、百合洗净用温水发透，荸荠去皮洗净从中间切开，将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内，加入清水适量;

置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。

健脾益气：首选薏苡仁沙参

饮食调养：宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。

药膳推荐：薏苡杏仁粥

薏苡仁30克杏仁10克粳米100克冰糖少许将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水;

武火煮沸再以文火熬煮至半熟放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛湿补肝功效。

芒种节气 习俗

送花神

农历二月二花朝节上迎花神。

芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

此俗今已不存，但着名小说家曹雪芹的《红楼梦》提及。

安苗

芒种打泥巴仗习俗安扮尺苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。

每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。

家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。

当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。

活动结束，检查战果悉液，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英睁缺物雄”的典故。

青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。

但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

端午节

此节气里，我国有许多习俗，每隔两年就有一次端午节出现在芒种期间，其中，端午节是我国民间四大节日之一。

端午节又称端阳、重午、天中、朱门、五毒日。端午节有喝雄黄酒、吃粽子、吃绿豆糕、煮梅子、赛龙舟的习俗。

结语： 看了我上文的接介绍，您应该已经知道芒种时节怎么吃最健康了吧，您也应该知道芒种时节的习俗有哪些了吧，是不是迫不及待想把今天学到有关芒种的知识分享给身边的小伙伴们呢？那还等什么，赶快行动吧。

‘柒’ 芒种节气吃什么传统食物

芒种卜毕粗节气的传统食物有君踏菜、青梅。

1、吃君踏菜

在宁波地区，芒种时节有吃君踏菜的习俗。君踏菜是南方地区芒种节气前后的一种季节性蔬菜。当地人认为君踏菜具有清热解毒的功型镇效数如，夏季吃君踏菜后不会出痱子。

芒种节气的饮食方案

1、吃苦：一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用，在过了芒种之后我们可以适当的吃一些苦味的食物，例苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等，对人体大有裨益的，正所谓苦夏食苦夏不苦。

2、饮酸：酸味能敛汗、止泻、祛湿，一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。

3、食粥：古代医药学家李时珍提出，粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起健脾胃、祛暑热的功效，此外薏米赤小豆粥清热健脾，利湿养肝，冬瓜荸荠粥补益胃肠，生津除烦，都是不错的搭配。

清补：“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素。事实上，“清补”重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解消暑的功用，比如鸭肉，其最大的特点就是不温不热，清热去火，有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。

以上内容参考：网络-芒种

以上内容参考：人民网-芒种节气吃什么好四种食物少不了

‘捌’ 芒种节气养生饮食

芒种节气里，气温升高降水多，空气湿度增加后，体内汗液无法通畅地发散出来。湿热之下，人难免感到四肢困倦、萎靡不振。芒种节养，在饮食调理方面要少油腻，以清淡、质软、易消化为主。宜祛暑益气、生津止渴的食物，吃些凉性蔬菜也是不错的选择。

芒种节气养生饮食

芒种节气要注意清热。夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。芒种节气养生饮食苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜册携、凉薯等是上乘之选。

另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病者此多发季节，芒种节气养生饮食多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。水果类如西瓜，性凉，且含有丰富钾盐。西红柿，同样可清热解毒、平肝去火。梨，因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，是最佳的补水护肤品。食品类多食稀饭类与面食类，如绿豆稀等。

在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的.饮食。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度地硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂功能的食品。强调饮食清淡，告诫人们要低盐、低脂。多吃杂粮，不要过多食用热性食物。

芒种节气养生饮食，要多食疏菜、豆类、水果，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等，可提高机体的抗病能力;还要多吃瓜果疏菜，以摄取足够的维生素c，这对血管有一定的修补保养作用，可把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，能在一定程度E预防和治疗首姿迅动脉硬化。

‘玖’ 芒种节气的传统美食及养生方法

芒种在广大农民的眼中,也被成为忙种,这是一个农民们忙碌的节气。当这个节气到来的时候,我们总是可以看到农民们一片辛勤劳动的场景。下面是我为大家整理的芒种节气的传统美食及养生方法，希望能对大家有所帮助。

芒种节气的传统美食

1.食饭

芒种时节民间讲究“少食肉多吃饭”，所以在芒种时节可以多吃一些粳米煮的米饭吵裤纤，或者是用杂粮煮的米饭，比如乌米饭，黑米饭，红米饭等等，这些米饭当中含有的营养物质非常的丰富，而且有饱腹的作用，所以吃了之后不会觉得饥饿。

2.薏米粥

芒种时节雨水逐渐增多，而且恶劣的天气也会越来越多，所以空气当中的雾霾以及湿气比较重。因此在芒种时节可以买上一些薏米，加入一些赤小豆，茯苓等等熬制薏米粥，不仅好吃还有去湿气的作用，在芒种节气吃是最好的了。

3.鲤鱼汤

芒种时节可以喝鲤鱼汤。鲤鱼汤和大多数鱼汤一样美味，同时鲤鱼汤是有利尿消肿祛湿的作用的。芒种节气空气当中的湿气是比较大的，雨水也增多，所以人体很容易湿气重，因此多喝一些鲤鱼汤可以很好的起到祛湿消肿的作用。

4.荸荠

荸荠既可以当做菜肴来吃也可以当做水果来吃。是一种非常好的食物，在芒种时节也是推荐吃的。可以将生的荸荠直接洗干净去皮吃，脆嫩多汁。也可以把荸荠洗干净之后煮熟，不仅煮熟的荸荠吃上去软糯香甜，连荸荠水都是可以喝升仿的，有清热解毒的作用。还可以把荸荠用来炒菜也是非常好吃的。所以到了芒种节气的时候，大家可以买一些荸荠回来生吃或者烹制熟了吃都是可以的。

芒种养生方法

1.饮食宜清淡

饮食调养方面，唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭。”在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度地硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂功能的食品。

2.药浴

芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。为避免中暑，芒种后要常洗澡，“阳热”易于发泄。但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮”。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的。药浴的方法多种多样，作为保健养生则以浸浴为主。芒种时节以五枝汤(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)沐浴最佳，即先将等量药物用纱布包好，加十倍于药物的清水，浸泡20分钟，然后煎煮30分钟，再将药液倒入浴水内，即可浸浴。

3.多补水 要午休

我国有些地方有谚语说：“芒种夏至天，走路要人牵;牵的要人拉，拉的要人推”。这形象地表现了人们在这个时节的懒散。医生提醒，首先要使自己的精神保持轻松、愉快的状态。夏日昼长夜短，午休可助恢复疲劳，有利于健康。芒种时气候开始炎热，是消耗体力较多的季节，要注意补充水分，多喝水。

芒种节气的特点

1、麦粒接近饱满

“芒种”的意思是麦粒上长出了尖尖的芒刺，表示麦粒接近饱满，有待成熟，预示丰收。农业专家提示说，芒种时节是农业生产最繁忙的季节，各地群众要抓紧时间进行抢收抢播和田间管理，勤施肥，确保粮食生产好收成。

2、农事繁忙的节气

芒种节气是很忙的节气。陕西，甘肃、宁夏是“芒种忙忙种，夏至谷怀胎”。广东是“芒种下种、大暑莳(莳指移栽植物)”。江西是“芒种前三日秧不得，芒种后三日秧不出”。贵州是“芒种不种，再种无用”。福建是“芒种边，好种籼，芒种过，好种糯”。江苏是“芒种插得是个宝，夏至插得是根草”。山西是“芒种芒种，样样都种”。“芒种糜子急种谷”。四川、陕西是“芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆”。

3、气温攀升，进入梅雨时期

“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”芒种的名字，就是这么来的。很接地气的含义吧，可这个节气，从气象的角度来看，太不安分了：雨量充沛，气温显着升高，常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。我们长江中下游呢?即将进纯镇入让人头疼的梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温，真心是段难熬的时光。

‘拾’ 芒种节气的传统食物及养生方法

芒种是夏季的第三个节气，在六月初到来，这便是真正的夏季来临，这便意味着，该时节的气候会发生明显的变化，很多地方的降水会很多，气温会飙升。下面是我为大家整理的芒种节气的传统食物及养亮颂渗生方法，希望对你们有帮助。

芒种节气吃什么传统食物

1、君踏菜

宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。君踏菜是一种对人的身体健康十分有好处的蔬菜，具有清热解毒的作用，非常适合在芒种节气的时候吃，同时因为它也是一种可以保护肌肤的蔬菜，所以一些女孩子非常喜欢君踏菜。

2、青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可以增强人体的免疫力，许多人都非常喜欢吃青梅。需要注意的一点就是，新鲜的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要经过一些加工之后才可以食用。

3、鸡蛋

芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，具有补气血的作用，需要注意的一点是，鸡蛋中蛋黄的热量比较高，所以不能吃太多。

4、茶

为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，据说在芒种喝茶，可以保证整个夏天都不会犯困。适当地喝一些茶确实会让自己保持清醒的头脑，但是要保证一整个夏天都不会犯困就有点困难了。所以芒种的时候喝茶只不过是代表了人们的一种美敬脊好的愿望而已。

芒种养生方法

饮食宜清淡

在芒种的时候，由于天气已经很热了，所以建议大家在吃饭的时候要注意饮食清淡。如果吃得口味很重，容易引起上火问题，还可能会导致消化不良。做菜的时候少放一些油、盐之类的调料，尽量避免爆炒、焖煮这样的烹饪方式。

夏天的时候人体内的钾元素会随着汗水不断的流失，所以人的食欲也会比较差。长时间的吃得少容易造成营养不良以及代谢能力下降的问题，所以我们在饮食清淡清淡的同时，可以常吃一些钾含量多的食物，像是玉米、红薯和香蕉等。

衣衫要勤洗

芒种的时候我国的大部分地区都已经进入了高温模式，三十多度的气温是很常见的，这样的情况下我们千万要注意卫生，衣服要经常换洗，不能再像春天的时候那样一件衣服穿个两三天了。衣服上的汗水多的话，立马就要换掉。

汗水不仅仅是水，还会有大量的细菌在里面，因此汗多的时候把衣服换下来更好。如果偷懒穿着湿掉的衣服，这些细菌一些停留在我们的皮肤上面，可能会造成皮肤瘙痒、感染等问题。如果穿湿衣服樱贺去空调房或者一些气温低的地方，还会很容易引起感冒。

所以在芒种的时候，想要更加健康，必须要注意及时的换洗衣服。如果你出了大量的汗，这时候应该找一个地方坐下来休息十分钟，等到流汗差不多停止的时候去洗澡，然后换掉衣服。如果出汗的时候直接去洗澡，对于我们的皮肤和心脏都会造成负担。

芒种节气养生食谱

1、清热解毒：薏仁薄荷绿豆汤

专家介绍，绿豆性寒，味甘，具有清热解毒、利水润肤、消暑除烦、止渴健胃的功效，不仅能预防中暑，还能降低血脂，防止动脉硬化，治疗食物中毒等。煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。

准备薄荷5克、薏仁30克、绿豆60克、冰糖1-2大匙。薏仁、绿豆均洗净，泡水3小时备用。锅中倒入800毫升水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火煮半小时，加入薄荷及冰糖继续煮5-10分钟即可食用。

2、养阴生津：丝瓜粥

丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的.不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

准备鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖少许。鲜丝瓜去皮和瓤，切成长2厘米、厚1厘米滚刀状。粳米淘洗干净备用，将食材放入锅内。在锅内加入清水适量置武火上浇沸，再用文火煮熟成粥加入白糖即成。

3、清心安神：百合粥

百合味甘、性平、微苦，具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效，非常适合夏秋食用。此方具有润肺止咳、清心安神之功效。适用于肺痨久咳、咳痰咳血、虚烦惊悸、神志恍惚等症。

百合60克，大米250克，白糖100克。大米淘净，放入锅中，再放入洗净的百合，加水适量。将锅置旺火上烧沸，再改用文火煨熬，待百合与米熟烂时，加入白糖拌匀即成。服用时，每日食3-5次，吃百合喝粥。

芒种节气吃什么：强调饮食清淡，告诫人们要低盐、低脂。多吃杂粮，不要过多食用热性食物。

4、降胃火：冬瓜汤

冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。

取带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。将冬瓜皮、带皮、切块，瘦猪肉切块。海带泡水、切段，水煮滚后加入所有的材料，先以大火煮10分钟，然后转文火煮2个小时，最后再加入调味料。

5、健脾养肝：薏苡百合荸荠煲

芒种时节的饮食要以清淡、祛暑湿食物为主。薏苡百合荸荠煲可健脾、养阴、清热。取薏苡仁30克，百合30克，荸荠250克，将薏苡仁、百合洗净，用温水发透，荸荠去皮洗净，从中间切开，将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内，加入清水适量，置火上浇沸，再用文火炖煮45分钟。

6、清热祛湿：苡仁红豆汤

红豆具有很好的祛湿作用，且性温热，可以减轻寒湿体质湿邪程度;薏米具有健脾利湿的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同时不给脾胃造成很大负担，比较平和。每天喝上一碗薏仁红豆汤，既去湿，又健脾胃，是夏季很好的养生方法。

熬汤薏仁红豆也讲究方法。薏仁和红豆都是硬家伙，如果直接放锅里熬，一个多小时也不会烂搞不好还会把水烧干。可将薏仁、红豆先用冷水泡4小时，再熬。建议熬薏米红豆汤时不要加大米，因为大米是湿性的，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说就不适宜了。

7、补益肠胃：香菇冬瓜球

香菇本成为素菜中的荤菜，多吃香菇可以大补却不会使人感到油腻而厌烦。此外，香菇中含有多种维生素，有助于脾胃的调理和帮助消化等功效。准备香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。