A. 鸡腿怎么做最营养价值
做法：
一、把大葱洗净，斜刀切5mm厚左右的片，放到一边备用。
二、把鸡腿洗净，用刀在肉最厚实的地方切几道口子，以便煮的时候更入味。早册
三、开火，锅热后倒油（记得量不要太多，油多了对身体不好），油热时倒入备好的葱，进行银伍煸炒爆香，之后放入鸡腿进行翻炒，直至表面呈金黄色即可。随后在锅中倒入适量料酒，陆搏宏再加一些清水，之后加入适量糖、五香粉和少量盐，用铲子把鸡腿翻几下之后小火炖。开锅后加入适量酱油（记得不要放太多，因为之前已经放过盐先入味了），继续小火炖。再次开锅后大火收汁，在出锅前加入适量香油即可.
B. 鸡腿最健康最营养的原味吃法怎么做
鸡腿的吃法很多，炖、煮、酱、炸、煎、烤，味道各异，营养不同。媒体上的些许文章时常会将鸡类食品与某某着名快餐联系在一起，提醒大家少食，但少食不等于不吃。鸡肉因其丰富的营养价值及较佳的口感深得大众喜爱，为此美食爱好者们应努力发掘一些健康营养的吃法。闻香喜欢的料理方式大多较为健康、方便，首选生食拌食、次选煮食蒸食、最后当然是煎炒烹炸烧烤炖了。这次尝试的蒸食法不仅烹饪方式健康还确保了鸡肉营养不流失，是闻香料理理念的完美再现，健康、简单、快捷、营养一个都不能少哈！现在看图片说说具体做法：
材料：
鸡腿2个（约750克）
调料：
盐2小勺
制法：
1、腌：鸡腿去骨、洗净，加入盐揉匀腌制30分钟备用。
2、卷：取锡纸，将鸡腿平铺并卷成糖果状。
3、蒸：将卷好的鸡腿上锅大火蒸30分钟后取出。
4、晾：晾凉后腌制或切片蘸料食用。
N种吃法：
1、做成拼盘直接食用：
蒸前已经用盐腌过，鸡腿已入味，可与其它熟食拼成拼盘。
2、蘸着各种口味的调料吃：
根据喜好提前调好鲜香、麻辣、酸甜、怪味等各种调料，蘸食；也可与超市售卖的各种酱料直接搭配食用。
3、腌制好后直接吃：
将蒸好后的鸡腿从锡纸中取出，放入醉鸡或酱香鸡腿的腌料中浸泡六小时以上，即可食用。
4、夹在主食中吃：
切成片夹在汉堡、土司、馒头、烧饼、大饼中间简如，配上适合酱料，放入蔬菜和小菜，制成中、西式三明前薯治食用。
唠唠叨叨：
1、选购时，市场上有卖肉用鸡的摊贩，他们或整只或分部位销售，你可以要求购买哪一部分，闻香买的鸡腿就是看着摊主从一只鸡上割下来的两条腿，注意，不是谣传的长三条腿的鸡哈！
2、鸡腿去骨可以请摊贩帮忙，回家料理时如组织薄厚不均，可再破刀，这样卷时方便一些。
3、卷紧不太容易，可用牙签帮忙固定，且在最后拧成糖果状时需从两边向内用力，这样卷出的鸡肉会紧一些。
4、蒸时锅内一定要多放水，鸡肉在蒸制后会有油流到锅内，以防干锅。
5、如切片食用，应自然冷却四小时以上；如腌制食用，可打开锡纸，后直接放入腌料慧咐者中浸泡六小时以上。
C. 鸡腿怎么做可让身体更好吸收营养
1.把鸡腿剁成小块，用热水焯一下，捞出待用。
2.葱切葱花、姜蒜切片待用。
3.锅里放底油烧热，团渗把鸡腿放进去翻炒，加酱油、加醋局或团炒出颜色，放葱姜蒜在炒几下，（如吃辣的可以放点小红辣桐橘椒）加水末过鸡腿，此时可以加适量白糖、盐。
4.烧开，如喜欢有汤的烧两开就可以。建议烧到汤汁变少味道更好。