怎么做营养健康的豆浆

⑴ 豆浆怎样做才更有营养

豆浆是我们日常生活中常见的食物，随着科学的进步，现在豆浆机正逐渐进入大家的生活。很多人都认为把大豆和水加进豆浆机里面就大功告成了，然而事实上并没有这么简单，这样也会少很多营养。那么，豆浆怎么吃更营养肆键呢?
一、大豆与水的比例大约为1﹕18-20。
之前有报道称，豆和水的比例在1﹕3左右最合适，但这个比例做出的豆浆中蛋白质含量高达8.7%，再加上脂肪和碳水化合物，它的稠厚度足以与豆腐相比。根据《中国食物成分表》，豆浆中蛋白质含量为1.8%，因此大豆与水的最佳重量比例是1﹕18-20。
二、尽量别掺绿豆、大米等。
原料要选用上等的大豆，可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生、核桃等坚果，豆浆口感更滑，味道也略香。尽量不要加入绿豆、红豆、大米等富含淀粉的原料，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发黏，味道也被掩盖。
三、提前浸泡10小时。
大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且出渣率低。大豆一般在室温下要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免细菌滋生。
四、与热好的牛奶混合喝。
这种混合方式常被某些热衷“食物相克”的人士反对，但其实这种做法不但毫无害处，而且还因蛋白质互补提高了营养价值。不过侍哪，如果不喜欢串味，可分开喝。

（三联阅读配图）
五、加点蜂蜜更健康。
大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，但加蔗糖不利于控制血糖，喜欢甜豆浆的人不妨加点蜂蜜。蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加蜂蜜，稍放凉准备喝之前再加最好。
六、搭配豆制品一起吃。
按照中国营养学会《中国居民膳食指南》的建议，每天应该吃30-50克大豆(干重)。每天大约喝300毫升的豆浆，大致只相当于建议量的一半。因此建议大家在喝豆浆的同时，还经常要吃一些豆腐、豆皮等大豆制品。
七、豆渣炒着吃。
磨好了豆浆，那剩余的豆渣怎么办呢?倒掉又太可惜了，不妨把剩下的豆渣炒着吃。豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、大豆异黄酮、大豆皂甙等。但要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣裂谈巧，可以炒着吃，也可做成豆渣米饭。
八、剩豆浆做成米饭。
经常会遇到豆浆喝不完的情况，辛辛苦苦熬制的豆浆倒掉未免太浪费了，用剩余豆浆代替水做米饭。既给米饭增加了优质蛋白质，而且口感也不错，简直是一举数得。

⑵ 怎样做出营养美味豆浆

方法/步骤

1
花生豆浆
1、将黄豆洗干净后，在清水中浸泡6--8个小时，泡到发软。花生去皮。
2、将泡好的黄豆和去皮后的花生一起放进豆浆机中，然后将水加到水位线之间，启动机器。
3、将打出的豆浆过滤后，根据个人的口味加入适量的白糖或冰糖。

2
杏仁豆浆
1、将黄豆清洗干净后，在清水中泡6--8小时，泡至发软；干杏仁洗净后也和黄豆一样泡软。
2、将泡好的黄豆和杏仁一批放进豆浆机的杯体中，加清水至水位线之间，启动机器，煮到豆浆机提示杏仁豆浆做好。
3、将打好的杏仁豆浆过滤后，按个人的口味趁热加滑高入适量的白糖或者冰糖。

3
荞麦豆浆
1、将黄豆洗干净浸泡6--8小时，泡到发软；荞麦洗干净，用清水泡2小时。
2、将浸泡好的黄豆荞麦一起放入豆浆机中，加水到水位线之间，启动机器，煮到提示。
3、将打好的荞麦豆浆过滤后，按个人口味趁热加入白糖或者蜂蜜。

4
莲子豆浆
1、将黄豆清洗干净后浸泡6--8小时泡至发软；莲子洗后稍微泡一会。
2、将泡好的黄豆、莲子一起放进豆浆机中，添加清水到水位线之间，煮到豆浆机提示。
3、将打出的豆浆过滤后根据自己的口味加入冰糖或蜂蜜。

5
黑枣豆信敏尺浆
1将黄豆清洗干净后浸泡6--8小时泡至发软；黑枣洗干净后，去核，用温水泡开。
2、将浸泡好的黄豆和黑枣一起放进豆浆机中，拿亮加水至水位线之间，启动机器，煮到豆浆机提示。
3、将打出的豆浆过滤，按照个人的口味添加适量的白糖或冰糖调味。

6
黄米豆浆
1、将黄豆清洗干净，在清水中浸泡6--8小时，泡至发软备用；黄米淘洗干净，用清水浸泡2小时。
2、将浸泡好的黄豆和黄米一同放进豆浆机中，加水至水位线之间，启动机器，朱到豆浆机提示。
3、将打出的豆浆过滤，按照个人的口味添加适量的白糖或冰糖调味。

⑶ 有哪些打豆浆的营养配方

打豆浆的营养配方：南瓜燕麦配豆浆、红豆薏仁配豆浆、红枣枸杞配豆浆等。
南瓜燕麦豆浆食材：南瓜50克燕麦，15克黄豆30克，清水1000ml。
做法：黄豆和燕麦清洗干净，南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，将黄豆、燕麦、南瓜、水放入豆浆机中，豆浆机接通电源，选择“五谷功能”程序即可。
红豆薏仁豆浆食材：红豆40克、薏仁20克、白茯苓10克、红枣5颗、燕麦片15克、水1200ml。
做法：所有食材清洗干净，红豆尺铅和薏仁浸泡两小时以上；将红豆、薏仁、燕麦片、白茯苓、红枣、清水，放入豆浆机中；豆浆机接通电源，选择“五谷”豆浆程序等待制作悔困拦完成即可。
红枣枸杞豆浆食材：黄豆45克、枸杞10克、红枣15克、清水1200ml。
做法：黄豆洗净后，加入清水浸泡10小时以上，清洗好的食材放入豆浆机里，碧胡加清水至最低水位线处，豆浆机通电，选择“湿豆功能”开始工作，豆浆机完成工作，过滤出豆渣即可饮用。
豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。目前也已经开始流传至国外。

⑷ 豆浆的多种做法

豆浆的多种做法

豆浆是深受我们中国人民喜爱的营养饮品，尤其在枝森冬天的时候喝上一杯香浓暖滑的热豆浆，不仅帮助祛寒暖身，还能够有补充营养的效果。下面一起来看看豆浆可以怎么做吧！

豆浆的多种做法1

三黑豆浆（黑芝麻+黑米+黑豆+核桃仁）

黑芝麻、黑豆、黑米，简称“三黑”。适当食用这些黑色谷物类的豆浆对身体是非常有益的。黑米营养丰富，营养价值高于普通稻米；黑豆是高蛋白谷物，黑芝麻对身体大有好处，三者混合打糊，美味健康。还可以搭配核桃，让此豆浆更加香浓营养。

【做法】

黑米和黑豆要提前用水浸泡1个小时，冬天适当延长时间，将泡好的黑豆黑米煮熟，放入破壁机，然后加入600~800毫升的清水，启动豆浆功能即可（大约30分钟），做好后加歼搭销糖搅拌均匀即可。

紫薯山药豆浆（山药+黄豆+紫薯）

山药和紫薯都是粗粮，平时多吃点粗粮对身体有好处，粗粮中微量元素和维生素特别丰富，而且膳食纤维含量非常高。用紫薯和山药碰撞出迷人的紫色，喝起来也香浓细腻，营养与美味兼具。食用后饱腹感强，热量又低，很适合减肥人群食用。

【做法】

把山药洗干净，削去外皮，切成小块，紫薯也去皮切丁。把黄豆用清水浸泡，一般来说破壁机是不需要浸泡的，但是把豆氏游子都泡发，打出来的豆浆口感更滑。把泡好的黄豆和紫薯丁、山药丁一起放入破壁机内，再加入大概达到800毫升的清水，开启豆浆机米糊功能，25分钟左右，成品带有淡淡的甜味，喝不惯原汁原味的可以放糖调味再喝！

豆浆的.多种做法2

红枣莲子豆浆（红枣+黄豆+莲子）

红枣和莲子在市场上随处可见，易买到，尤其红枣干风味独特，甜润十足，维生素C的含量高，坚持每天食用红枣，具有较强的补养作用。

【做法】

把莲子百合黄豆洗净沥水，红枣洗净去核。所有的食材放入豆浆机，加入800毫升水，开启豆浆机米糊功能，结束后喜欢甜的放适量绵白糖，不放糖枣味更浓重一些。

红薯小米燕麦豆浆（红薯+黄豆+小米+燕麦）

红薯作为粗粮来说，营养丰富又易于消化，可供给大量的热量，搭配黄豆、小米、燕麦一起做豆浆，不用加糖，自带淡淡的甜味，加上小米的清香，细腻的口感老少咸宜，还有饱腹感不会饿肚子。不仅这鲜亮色彩会让人增强食欲，而且营养也非常丰富。

【做法】

把小米、黄豆和燕麦用清水浸泡30分钟，让食材吸饱水分，这样打出的豆浆才更细腻。红薯去皮切小块，和燕麦、黄豆及小米一起放入破壁机里面，想要浓稠点就放少点水，我放了大概 750ml左右；启动豆浆模式，20分钟就可以喝到营养美味的豆浆了，因为红薯本身具有甜味，即使不需要任何调味，味道已经相当赞了。

⑸ 有哪些豆浆做法简单，营养全面，孩子长身体要多喝呢

有哪些豆浆做法简单，营养全面，孩子长身体要多喝呢？

海带绿豆浆（黑豆+莲籽+海带丝）

黑豆能清热解毒解暑，消滞解渴，而海带丝能够给人体补充钾元素。这3种食物打出来豆桨，特别适合夏天喝，清心火，消暑湿。

【做法】：干海带提早泡开，清洗干净，黑豆和莲籽清洗干净就可以；把泡开好一点的海带答纳弯丝和黑豆、莲籽一同倒进破壁机，放冷水，水流量在上下水位中间。按豆桨或是米糊键，等着20分钟左右就行了。大概20几分钟大概20多分钟就能做好，依据个人口味酌情考虑加上老冰糖茄宏。

香醇美龄羹（淮山药+大豆+稻米+枸杞子）

淮山药的营养高，经常食用铁棍山药能够诱发造成干扰素栓，提高人体免疫功能，用淮山药弄成细腻的营养成分米糊，服用后更容易被人体消化吸收，脾胃好身体棒。【做法】：把新鲜山药戴着一次性手套把它削削皮，切成块，大豆和米泡浸一会儿，枸杞子清洗整洁预留；

将上述全部食物一起放进破壁机里，水流量在上下水位中间，破壁机打开米糊作用，大约30分钟就做好。搅打出来米糊细致丝滑，糖依自身爱好加上！

紫薯豆桨（紫薯+燕麦+大豆）

紫薯含有多种矿物元素，多种氨基酸，还含有复合维生素，花青素含量也极为丰富多彩。添加燕麦和大豆制成冬季热饮，不但有豆桨的香气，还带有紫薯绵密的口味。

【做法】：干黄豆清洗并泡浸1钟头，燕麦清洗控干，紫薯清洗削皮，拿刀切成块；将泡好的大豆、燕麦和紫薯粒放进破壁机内，倒进适量水，水位线最好不要超过最大线.

盖上盖，按住“豆桨”功能按键，30分钟打好了；这一款豆桨还是比较浓像减肥奶昔的口感，并没有豆味，紫薯自身含有清甜味，不用放糖，除非你想胖！