㈠ 营养健康全麦软欧包怎么做简单又好吃
全麦坚果软欧包的做法步骤
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解11. 将除葡萄干和核桃外的所有材料料混合,用刮刀拌成团。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图型漏解22. 将面团放到案板上揉搓,揉至面团具有薄膜状态。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的型租罩做法图解33. 加入葡萄干和核桃混合均匀。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解44. 揉好后滚圆放容器里,盖上保鲜膜。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解55. 把蒸烤箱里的水箱装满水。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解66. 选择发酵温度30度。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解77. 把装有面团的容器放进蒸烤箱中进行第一次发酵。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解88. 一发完卜闹成后,面团发至约2倍大。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解99. 案板上洒面粉,把面团取出,轻压面团排气,分成两份,滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解1010. 取松弛好的面团,手沾面粉轻拍排气。将面团轻轻擀开成椭圆形的面皮。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解1111. 将面皮翻面,自上而下将面团卷成长条形,卷好后把接口捏紧,两端也捏紧。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解1212. 依次将做好造型的面团摆放在烤盘上。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解1313. 开启蒸烤箱的发酵功能,38度,40分钟。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解1414. 把装有面团的烤盘放进烤箱中发酵。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解1515. 面团发酵至2倍大。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解1616. 在面团上撒粉、用刀片割造型。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解1717. 烤箱200度预热,将面包放进烤箱中层。
【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解1818. 烘烤25分钟左右即可出炉。
㈡ 坚果软欧包在家里怎样制作,口感清爽甘甜,早餐食用家人有胃口呢
全麦面包和精面粉的混和,让欧包口感更有嚼劲,发热量更低,正中间加入了整整的核桃仁、大枣等坚果,基本上白砂糖用的偏少,口感也无失香甜,这次我做的量,能够实现4个长欧包,合适一家三口吃2次,2人食也基本上2-3日内服用结束,维持在最好口感期限内吃了。
制作方法也十分简单。欧包便于携带,也可以胃肠储存,那样就算亲人食欲减退,略感挨饿的情况下,来上二块加一小杯牛乳,饱腹感非常好,发热量还很低,确实是合适夏天服用的身心健康烘焙食谱,大伙唤码儿来看看吧~~~
食物提前准备:高筋粉180克全麦面粉120克全蛋液25克鲜奶油20克(并没有能够没放,换为全冰水170克的配制)冰水150克白亩颂糖(或老红糖)40克酵母粉4克无盐黄油20克盐2克核桃仁50克大枣20克制作步骤:
时间到了放入无盐黄油和盐,再次揉20min的时长。然后设置慢档,放入干果碎,揉3min。这儿用蓝莓干、蓝莓干都能够。揉好后将面糊遮盖保鲜膜,常温状态发醇到二倍大,大约需要一小时左右的的时间。
发酵好的面团擀一擀排气管,均分为4份。擀开后顺着长边翻卷,捏住密封,搓成橄揽状。二发的情况下,必须在一定的环境湿度中,因此这儿必须放入电烤箱中高层,最底层放一碗温开水,电烤箱设置33度,发醇到二倍大上下,用手轻轻按,能够回弹力便是就行了。
时间到了,欧包表面洒水,撒面粉,再划出几个。划欧包是我的缺陷,模样较为丑,大伙儿原谅。电烤箱设置210度,先烤15min,然后转190度再烤10分钟左右,烘烤盘是放到中高层。随时随地观查欧包的颜色,能够在拆换环境温度的情况下盖上锡箔纸,避免表面色调过深。
烤之后放到烤架子上晾凉,然后切割成条形服用。不容易马上服用,就立即放入保鲜袋密封保存,如何才能确迅链郑保绵软有嚼劲的口感。
㈢ 蔓越莓奶酪软欧包的做法步骤图,怎么做好吃
1.奶油奶酪切成小粒状。蔓越莓干用清水洗净沥干待用(不至于太酸烂笑蠢甜)。
2.依次将纯牛奶、盐、幼砂糖、面包粉、干酵母倒入面包机桶内,启动和面程序10分钟。
3.倒入黄油和蔓越莓干,再次启动和面程序,30分钟左右。
4.拉出手膜即可。
5.取出面团,揉成团。盖上保鲜膜室温发酵1小时左右。
6.手指沾少许面粉插入面团中,手指抽出面团不回缩,指印周围的面团不凹陷说明发酵好了。
7.取出面团排气,分成若干份。我分了三个等量的大面团和一个小面团,亦可以根据自己喜好分成若干等份。盖上保鲜膜醒发一刻钟。
8.醒发好的面团擀成长方形。
9.均匀撒上若干小粒状的奶油奶酪。
10.长方形上边向下折叠1/3,下边再向上折叠。
11.右侧向左折叠1/3,左侧再饥陪向右折叠,朝中心收紧包裹住,揉成光滑的面团。
12.放入烤箱内,35度发酵30分钟左右。
13.取出二发好的面团,割口。烤箱180度预热,上下火烤30分钟左右。
14.刚出炉的时候表面可能有一点点硬硬的,但是冷却了就非常软,蔓越莓升好的酸甜真的是非常浓郁,尤其是吃到奶酪的时候太满足了!
15.切面还是挺好看的,大孔基本都是奶酪。
㈣ 欧包要加热吃还是直接吃
欧包需要加热吃。
欧包冷冻之后需要在室温下解冻,然后再加热。加热之前需提前预热烤箱,再将其从冰箱中取出来,放入烤箱中加热五六分钟,这样就可以吃了。加热好的欧包最好是立刻吃,不要为了保存吃不完的欧包再将其放入冰箱中冷冻,因为一般解冻过的食物再次冷冻,口感就会下降。
欧包的保存方法
欧包的保存方法简首其实并不是很难,欧包在常温下可以保存三天左右,也可以放冰箱进行冷冻保存塌御,保存时间会更长一点。
欧包不建议放入冰箱中的冷藏室内保存,因为冷藏室虽然在一定程度上对食物有保鲜作用,但同时也会加速食物的水分流失,如果将欧包放在冷藏室中,很容易让欧包的口感变得干硬、粗糙、口感差。
欧包还可以用油纸袋装,或者放在拦衫数木质竹质或者藤条的篮子盒子里,如果没有,还可以用茶包包起来,这样效果也不错,万不可以放入保鲜袋中,这样欧包可能会受潮。如果是吃放入冰箱冷冻层内的欧包,一定要加热 ,不要直接吃。