1. 喝什么茶有益健康
宋代陈直所着的《寿亲养老书》中也记载:“水陆之物为饮食者不管千百品,其五气、五味、冷热、补泻之性,亦皆禀于阴阳五行,与药无殊,人若知其食性,调而用之,则倍胜于药也,善治药者不如善治食者”。无论何种养生方法、理论和入口之物,都可以用古代的五行学说进行诠释,且可以在五行学说的基础上提升到更高的层次。茶,亦是如此。
中国所产之茶,分为六类,即黑茶、白茶、红茶、绿茶、黄茶、青茶。其中,青茶属绿茶一类,称其为青,因其绿中有红,木中含火,而其上品如铁观音、乌龙等,举国皆知,于绿茶外单列为青茶,足证国人对其格外的偏好。
如此,中国茶实际是五色茶:绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶。茶之五色可滋润五脏,达到健康还原的最终目的,而以五行相生相克实现天地调和,这便是喝茶养生的真相所在。
一、绿茶
绿茶是未经发醉的茶,在中国,绿茶产量最多、品种最多、饮用最为广泛,其特点是汤清叶绿。在五行茶中,我们通常把青茶看成是绿茶的一种特殊形式。杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、泰山女儿茶,都是绿茶的代表品类。
绿茶五行归木,口感酸,气味清香;入肝经,肝主血,故绿茶不仅能明目,还能清血、降血栓;适合春季饮用,疏风清热、消炎去火。
中医养生学认为,春季“化者为生,在气为风,五行属木,五脏主肝,在色为绿”。春天是万物生发的季节,人体经过了一个冬季的收藏闭合,积蓄在体内的寒邪之气此时需“当春乃发”,多数人会因肝阳上亢而引发疾病,因而要饮香气高锐的绿茶。绿茶可提神醒脑,愉悦情趣令人少眠,清心悦志。春天喝绿茶以色补色,可疏风清热,平肝明目,消炎去火,消肿止痛。
二、红茶
红茶属于全发醉茶类,具有红汤、红叶和香甜味醉的特征。以祁门红茶为代表。
红茶五行归火,口感苦,气味焦香;入心经,表小肠经,故红茶温中,能降低心脏病机率;适合夏季饮用,降温消暑、提神强心、养血生津。
夏季“化者为长,在气为暑,五行属火,五脏主心,在色为红”。夏天是草木茂盛的季节,天地之气相交,万物茁壮成长。骄阳似火,昼长夜短,人体津液消耗甚大,气血多有不足,心悸气短,心烦胸闷,是身体应季之表象。此时当饮红茶为好,红茶性温,不与季节抗令,消暑气,提神,强心,养血生津。
三、黄茶
黄茶属发酵茶类,品质特点是黄叶、黄汤,芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。其黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶又分黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。
黄茶五行归土,口感甜,气味香腻;入脾经,通胃经,故黄茶能调理脾胃,帮助消化。适合夏秋交界的仲夏时节(亦称“长夏”)饮用,能够固脾胃。
长夏是四季之中的一个小季,自小暑至立秋共三十天。此季湿气当令,是植物化花为果之时,在五行属土,有万物长养之功,在五脏为脾。主司水谷精微之运化,故在色为黄。脾土受心阳温煦故能制水,若为湿热所困,则因土不制水而致脾湿便溏,易引发厌食腹胀及胃肠疾病。此季饮黄茶,以温心阳而固脾土。《红楼梦》第四十一回就有妙玉沏老君眉茶为贾母治酒肉伤脾胃停食的记载,而那老君眉就是出自湖南岳阳的黄茶君山银针。
四、白茶
白茶属轻微发酵茶,满披白毫,如银似雪而得名,汤色浅亮。代表茶是福建大白毫。
白茶五行归金,口感辛香,气味鲜香;入肺经,通大肠经,肺主皮毛通透,故白茶能以表透毒散热;适合秋季饮用,降火去燥、清肠排毒。
秋季“化者为收,其气为燥,五行属金,五脏主肺,在色为白”。秋季是自然界万物肃杀,百叶凋零的季节,使人有口干舌燥,咽干口苦之感,最易引发呼吸系统的疾病。此季应喝白茶。白茶性凉,主肃降,故能降火,清肠排毒,利尿、通便,还能提高人体免疫力,甚至有研究表明白茶防治癌症的功效是绿茶的五倍。
五、黑茶
黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,汤色黑黄,故称黑茶,属于后发酵茶。云南普洱茶为其代表茶。
黑茶五行归水,口感咸涩,气味陈香;入肾经,走膀胱经,肾为人体动力之源,故黑茶有延年益寿之效,膀胱为人体排泄经脉,故黑茶又能减肥降脂;适合冬季饮用,温蓄阳气、健胃、暖腹。
冬季“化者为藏,在气为寒,五行属水,五脏主肾,在色为黑”。冬季天地之气闭藏,江河湖水冰封,阳气渐消,万物蛰伏,人体对能量及养分的需求较平时要高,肾脏需藏精越冬,因而,多食少动易积食蓄肉,令人生病,此时应多喝普洱茶,以温蓄阳气,健胃、暖腹,清脂通便。中医讲“阴平阳秘其身乃健”其前提是“三通、一平”,三通者,便通、气通、血通,而普洱的保肝健胃、消脂通便之功是诸茶所不及的。冬季通便实乃养生之大事,便通气才通,气通血才动,血为气之母,气为血之帅,气血调和才能阴平阳秘,冬季养生当首推黑茶,保肾养精、以色补色。
学会喝茶,成为自己的养生专家
五行对应五色,五色主治五脏,用五色茶来提升人体五脏的正能量,使身心达到一个不温不火的平衡状态,心静自然凉的道理,从此而来。了解了这些,每个人都可以根据自己的身体情况,选择适合自己的茶品。
胃寒畏凉体质之人,不宜饮绿茶和清香型铁观音,可常饮大红袍、浓香型铁观音等乌龙茶,以及红茶;体热火盛体质之人,可常饮清香型铁观音,白茶,绿茶;胃弱脾虚体质之人,可常饮储藏于陶罐多年的陈香型铁观音,以及陈年岩茶,红茶,普洱茶;肾虚尿频体质之人,可常饮储藏于锡罐中的陈年乌龙茶……如此等等。
有位多年的老朋友号称“茶痴”,尤好绿茶,但常常会在喝茶后觉得胃部胀痛。后来我了解到他胃寒,建议他少喝绿茶。因为绿茶偏寒,性属木,而胃属土,五行中木克土,如经常饮用会造成胃部不适。听从建议后,这位“茶痴”朋友就很少喝绿茶了,反而多饮红茶、普洱茶,胃部的不适感大为减轻。
正所渭“茶中蕴五行,养生有讲究”,通过对自己身体情况的了解,选择适合自己的茶品,将茶与五行、五脏相应,致清导和、和谐阴阳地去健庸品饮,使五行相和谐,也就达到了养生的目的。
鲁迅先生说过:“有好茶喝、会喝好茶,是一种清福。要想享这种清福;一要有功夫,其次是靠练出来的感觉。”
2. 什么茶即好喝又健康
这就要看你个人的口为了,喝茶本身就是一个健康的行为茶我给你讲个故事是关于“茶”字的起。就是很久以前据说人那个时候身体还是透明的,但不是完全透明看不见了,有一个人就不小心吃了一种植物吃完以后他发现什体变得特别干净感觉这个植物给他整个身体“查”了一变。因此得名茶。
春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。1、春季:人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生;2、夏季:以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心;3、秋季:饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液;4、冬季:饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。
3. 对人身体最好的茶叶什么茶
对人身体最好的茶叶什么茶
对人身体最好的茶叶什么茶,如今很多人包括年轻人都爱喝茶,喝茶是一种时髦的养生保健方式,对我们的身体有着很大的益处,但是市面上的茶种类很多,那么对人身体最好的茶叶什么茶呢?
清热去火茶:银花茶
材料:金银花3g,菊花2朵,胖大海一个。
制法:将金银花,菊花,胖大海一起放进杯中,用沸水冲泡,待胖大海涨开后,代为茶饮就可以。
作用:清热泻火。
清热去火茶:君山银茶
材料:君山银针5g。
制法:将备好的君山银针,放进90度的热水中,3分钟后,茶叶在水里上下漂动。缓慢展开,就可以饮用。
作用:杀菌消炎,清热泻火。
清热去火茶:金银花山楂茶
材料:金银花3g,山楂4g,蜂蜜适量的。
制法:将金银花,山楂放进杯中,冲入沸水泡5分钟,加入蜂蜜搅匀就可以。
作用:清热解毒,消炎祛火。
清热去火茶:冬瓜皮茶
材料:冬瓜皮3g,干姜一片。
制法:将冬瓜皮,干姜一起放进杯中,冲入沸水泡10分钟,汤代为茶饮。
作用:清热利水,消暑生津。
“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。 除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出,甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
1、绿茶
绿茶在茶类中,绿茶的茶多酚含量高。由于绿茶未经发酵,茶叶中的.咖啡碱、茶多酚等成分能够比较全面的被保留。平时常饮绿茶也能防癌、降脂和减肥,还可以抑制心脑血管疾病的发生。不过绿茶性寒,寒性体质的朋友要注意适当少喝。
2、白茶
白茶在润肺、消炎等方面效果显着。确实,对于一些轻微的的呼吸道症状如喉咙发炎、肿痛等,饮用“老白茶”,能“茶到病除”。长喝白茶,可以给肺部多一些滋润。
3、普洱茶
喝普洱茶,可以抑制促发心血管疾病。冬天里喝点普洱茶,还可以暖胃、降血压、降血脂。具体来看,上了年纪的老人家,可选用10年以上的陈年熟普;而对于年轻人而言,选用5、6年左右的生普或熟普皆可。
4、红茶
红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。
一天喝多少茶为宜?
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。
对身体有好处的茶,不仅只有上述四种,还有很多对身体有益的茶。想要喝其它茶类,那么根据自己的需求选择。另外,每天喝茶要适量,过量的饮用对身体是没有好处的,因而大家在喝茶的用量上也要特别的注意。
喝茶的好处
1、抗氧化作用
茶中的营养物质多且复杂,具有很强的抗氧化性,可以帮助我们清除身体里面有害的自由基,提高自身的免疫能力。茶中含有丰富的茶多酚,它具有很好的抗衰老效果,据说比维生素e的抗衰老功效还强大。并且,据新加坡国立大学的研究发现,喝茶还能降低老年痴呆的风险哦。
2、提神抗疲劳
咖啡有极好的抗疲劳提神功效,茶的提神效果也不差,因为茶中含有丰富的可可碱、茶叶碱、咖啡碱,它们都能刺激神经兴奋,具有很好的提神作用。茶中易咖啡碱最为甚,它的主要功效就是提神益思,还有强心利尿、消除疲劳。所以说提神抗疲劳的不只有咖啡,茶也是不错的。
3、预防心血管疾病
常喝茶还可以预防各种心血管疾病,因为茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖,它们能抑制血小板凝聚,防止血栓形成,从而降低人患心血管疾病的几率。据英国研究报道,常喝茶还能降低2型糖尿病风险。
4、增强免疫力
茶中含有丰富的维生素,尤其是维生素c的含量最为显着,它几乎全部容易茶汤中,人们可以大大的吸收利用维生素c来增强自身的抗病能力。另外,茶可以激活巨噬细胞、T和B淋巴细胞,并且强化抵抗病原的细胞,对于调节机体的免疫能力其中强大的调节作用。
喝茶的好处有很多,以上四种好处是茶给人带来最显着的,日常保持一定的饮茶习惯对身体是很有好处的哦。
4. 喝哪些茶对身体好为什么呢
首先说结论,就是我认为长期喝茶的人后来没怎么样,对身体是有好处的,结论是正向的,有些人可能担心喝茶多了什么结实,什么牙黄,什么缺钙等问题,个人感觉只要科学合理的喝茶,那些都是无稽之谈,至少我常年喝茶身体感觉很舒服。
1.不要喝浓茶,具体原因有很多,常见的一般有低血糖和心慌。
2.不要空腹喝茶,空腹喝茶,两餐间隔久了也很容易低血糖。
3.不要睡前两个小时喝茶,影响睡眠。
4.不能把茶当白开水喝,不同的茶的确有不同的保健效果,但都是走肾的,对身体有负担。
5.肠胃不好的人,不要喝过多对身体有负担的茶叶:比如普洱,绿茶。
5. 喝什么茶叶更健康
作者:维清
来源:知乎
着作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。
1. 我国目前根据茶叶的加工技艺分为六大茶类:绿白黄青红黑。
2. 虽然古代先民把茶当药用,虽然饮茶的确有益身体健康,但不要把喝茶当喝药哦,它连保健品都不算,好好的享受喝茶嘛。
3. 大家也都说了,适合自己的才是最健康的,最正确的。你首先要懂得倾听自己身体的感受,身体在较纯净的情况下其实是很敏感的。它能告诉你什么东西适合你,比如如果你喝绿茶觉得肠胃收缩肚痛,晚上不易入眠,那绿茶就不适合你,你喝了肯定不健康,管它抗辐射抗癌的;如果你喝了熟普觉得身体烦腻,一点也不享受,那熟普就不适合你,管它刮油降三高。
4. 要喝茶得健康,首先要健康饮茶。第一找到适合自己的茶,第二找到原料干净,工艺到位的茶。原料干净,就要求茶的源产地生态环境好,较少人工干预,化肥农药最好没有;工艺到位,比如乌龙茶别加香精,红茶不加糖炒,甚至用纸屑冒充茶的毫毛,湿仓做旧老茶等更不可有。如果你不懂得分辨,还是细心观察身体感受,喝下去口干舌燥锁喉胸闷头晕趁早别喝了。第三,凡事过犹不及,每天控制茶量,不饮过浓过烫过冷的茶。
好,听了这些还想听,那就具体聊聊茶对人体的功效与益处。
茶叶含有500多种成分,将性质相近的成分归并后,可分为以下7类:茶多酚、氨基酸和蛋白质、茶多糖、生物碱、色素、维生素与矿物质、茶皂素。
一、茶多酚是茶树中存在的酚类物质及其衍生物的总称,也是最主要的茶叶药效成分之一。是茶鲜叶中含量最多的可溶性成分(干重的15%—40%)。它的功效主要有抗氧化及清除氧自由基(抗辐射抗衰老)、杀菌抗病毒(解毒)、对DNA的保护及修复(抗肿瘤)、增强免疫功能、生理调节功能(降血脂、降血糖)。
二、氨基酸和蛋白质。茶叶中已发现有26种氨基酸,其中6种为非蛋白质组成的游离氨基酸。氨基酸占茶叶干重的1%~4%。茶氨酸是茶叶中最多的游离氨基酸(50%),是茶叶的特征性氨基酸,具有促进大脑功能、防癌抗癌、降压安神、增强免疫功能、延缓衰老等功效。另一种重要游离氨基酸是γ-氨基丁酸,具有显着降血压效果。
三、茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿物质元素,一般粗老茶叶中的茶多糖含量较高。可降三高,增强免疫功能。
四、生物碱包括咖啡碱、可可碱和茶碱,其中咖啡碱占大部分。为鲜叶干重的2%~4%,与茶红素、茶黄素可形成乳浊现象,称为“冷后浑”。茶叶中的咖啡碱不会在人体积累,7天左右可完全排出体外,不会积累毒性。具有抗癌、兴奋、消除疲劳、抵抗酒精和尼古丁等毒害、调节体温、强心利尿等功效。
五、色素
叶绿素具有抗菌、消炎、除臭等保健功效。β-胡萝卜素抗氧化,清除自由基,增强免疫力、提高抗病能力。茶黄素和茶红素。
六、维生素:含有多种维生素,高级绿茶中维生素C含量可高达0.5%。解毒抗氧化防辐射
七、矿物质:氟的含量是所有植物体中最高的,预防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果,但大量饮用粗老茶可能导致氟元素摄入过度,这一问题主要发生在砖茶消费区。
八、茶皂素:杀菌消炎镇静溶血、降胆固醇、降血压
这些功效都是科学家医学家做过专业对比实验得出的结论,具体实验我就不贴了。不过我们要知道,科学家在做实验时是会提纯某一项物质的,而我们平日里喝茶所摄取的某一项物质肯定没有科学家做实验时那么纯,那么高剂量。并且茶叶里面的物质错综复杂,各项物质之间难免会有干扰反应。
六大茶类因为其工艺及原料的不同,造成某项内含物质多寡的不同。比如绿茶里面的叶绿素、氨基酸、维生素要比其它茶相对要多,那它的抗辐射、抗癌、抗氧化、消除自由基的功效理论上比其它茶类要好。黑茶因为原料粗老,所以茶多糖、氟等矿物质要多,并且后发酵及陈化阶段会生成某些益生菌,其对治高血压高血糖高血脂,调理肠胃等的功效要相对突出。这再次证明了,没有哪种茶最健康的说法,只有哪种茶最适合你。
换个角度,还可以从中医“寒凉中温热”的角度来考量,不发酵的绿茶偏寒,微发酵的白茶偏凉,乌龙茶中性偏寒或偏温,红茶黑茶较温和。那可以根据你在中医上呈现的体质来挑选适合你的茶,你冬季怕冷,肠胃虚寒,就不要再喝绿茶白茶;你身体滞重,易上火,口舌生疮喉咙肿痛,反而可以尝试喝绿茶白茶清热。
喝茶健康还要对应到一年四季及一天,中医里有开药就是开时间的说法,如果你把茶当成一味药的话同样如此。说得太多了怕你不喜欢看了,今天就到这吧。
6. 6大茶类,哪种茶最健康
中国6大茶类分类,是安徽农业大学陈椽教授提出来的,从茶叶产地、品种、工艺和发酵程度等方面进行划分,分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。每一大类,下面还有很多细分品种。严格意义上讲,每一种茶都有自己的特点,营养保健的效果也有区别。非要说哪一种茶更 健康 ,其实并不合适。但我们可以结合自己的体质,选择合适的茶,这样只可能对 健康 有好处,没坏处。
如果一个人肠胃不好,经常喝绿茶的话,可能就会刺激肠胃,加重肠胃负担,对整体身体 健康 不利。这就是不适合他喝的茶,应该少喝。
接下来,我们一起看一看6大茶类,分别适合哪些人喝?
绿茶是不发酵茶,制作工艺以杀青揉捻和干燥为主,简单直接粗暴。所以绿茶的茶性偏寒,刺激性最强。
前面说过,如果肠胃不好,就应该少喝绿茶。中老年人群,相对而言,肠胃功能较差,不宜多喝绿茶。
绿茶含有大量的茶多酚、氨基酸以及叶绿素等,具有一定的抗辐射作用。年轻上班族整天面对电脑、手机、平板等电子设备,多喝绿茶有好处。
另外,绿茶还能够提神醒脑,让人保持精神亢奋,可以缓解长期上班劳作带来的疲惫。
白茶属于轻微发酵茶,制作工艺极其特殊简单自然,发酵程度较低,整体茶性偏寒。但经过长时间存放转化的老白茶,茶性更接近于乌龙茶,变得平和温柔,大部分人都可以饮用。
白茶素来有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,因此还被人称之为“万药之源”。福建当地人,常将其当做民间偏方使用。
白茶中的茶多糖含量具有胰岛素的作用,能够一定程度上降低血糖含量。茶氨酸更是可以抑制血压,所以,对于三高及血糖高的人群而言,经常喝白茶有好处。
黄茶跟绿茶很相似,只不过多了一道闷黄发酵工艺,有前发酵和后发酵之分。前发酵是指在干燥之前,就进行闷黄工艺。后发酵是指初烘后再进行闷黄工艺,最后烘干。
正是因为进行闷黄,让茶叶中产生了大量酶类成分,从而具有了消炎杀菌、清热去火的作用。对于身体肥胖的朋友而言,能够促进消化,帮助减肥瘦身。如果脾胃不适,经常喝黄茶也有一定的好处。
4.青茶:适合美容健美和肥胖人群
青茶也叫做乌龙茶,属于半发酵茶,茶性中正平和,不寒不热,介于红茶和绿茶之间,适合大多数茶友日常饮用。
作为半发酵茶,乌龙茶具有一定降低血脂和胆固醇的作用,对肠胃的刺激较小,可以帮助消化去除油腻。对于肥胖者而言,乌龙茶刮油的效果还是非常不错的,可以适当饮用。
另外,日本人特别喜欢喝乌龙茶,因为他们一直认为乌龙茶是美容健美茶。因此,如果想要保持身材,同样也可以多饮用乌龙茶。
红茶是全发酵茶,发酵程度超过80%以上,茶性最为温和,刺激性最小。因此,从 养生 保健的角度出发,对于那些无法接受绿茶的茶友,都可以选择喝红茶。
尤其是肠胃功能较弱的中老年人群和部分女性,多喝红茶可以促进消化,帮助调理身心,改善体内循环,同时还不会刺激肠胃,让人在体验喝茶乐趣的同时,还能起到更好的 养生 效果。
另外,红茶是温性茶,对于那些体质虚寒的朋友来说,是最佳饮品之一。精茶和工厂暖身暖心,抵御严寒,调节阴阳,保护身体内的阳气。
黑茶属于后发酵茶,整个制作工艺流程比较复杂,制作时间较长。更关键的是,制作完成后可以长时间存放,并进行良好的转化,让茶性变得温和醇厚,刺激性小。喜欢喝红茶的人,其实同样适合黑茶。
但是黑茶还有自己独特的作用,因为它最早是作为边销茶,主要销往边疆地区的游牧民族。他们平时主要以肉食为主,有时候会出现消化不良容易积食的情况。经常喝黑茶可以改善这一状况,促进肠胃消化吸收,补充身体所需的多种营养元素。
因此,身体相对比较肥胖的朋友,经常吃肉食的朋友,都可以常喝黑茶,去油消腻,起到一定的减肥效果。