日本如何贯彻健康第一

㈠ 日本人很少健身，那么他们是如何保持健康的呢

在美国，人们经常会受到健身广告的狂轰滥炸式冲击。狂热的运动休闲风之下，就好像绝大多数人们都是随时健身房，24小时健身房或洛杉矶健身房的会员一样。任意一家像样的旅馆或大学都会提供免费的健身房会员卡，有时甚至提供健身服租赁服务。Alo Yoga 公司便起源于此。最成功的网络大佬都写关于健身的文章，而且经常看到有人在社交媒体上分享他们的锻炼，就像他们分享食物一样。

但与之相反的是，作为一个公民普遍长寿，肥胖率非常低（4.3%在高收入发达国家中最低）的国家，你可能惊讶的发现日本并没有多少健身文化的影子。运动休闲风在日本并不是多大的事，也没有多少人有健身房的会员。人们可能很少在午餐休息时间做锻炼，而且那样做的人很可能被认为是狂热的健身爱好者。

这是怎么一回事呢？

乐天洞见对1000名20到60岁的日本公民做了调查，其中近一半人表示他们很少锻炼，大约一月一次甚至从来没去过。大部分人没有把锻炼作为他们生活方式的一部分，理由是没有时间或者干脆说不喜欢。

如果你深入研究运动对于日本人的意义，你会发现在日本运动等同于日常锻炼。但也许运动采取的形式不一定是去健身房举重，或者去跑个10公里。换句话说，也许我们需要的运动是一种融入我们生活方式的运动：散步。

综上所表达的不是说锻炼对于保持健康不重要，而是说在日本人的锻炼方式中，也许大部分人并不把那当作锻炼。成年日本人平均每天步行的步数是6500步，其中年龄在20到50的成年男性的步数接近8000步，而年龄在20岁到50岁的女性中平均步数大约是7000步。

冲绳人尤其以步行文化着名，他们特别善于将运动融入日常生活。长野县是日本一个农村地区，通过修建100多条步行通道，长野县居民大大降低了中风率，而且现在长野县也是日本长寿率最高的的地区。

我们首先想到要做的第一件事就是让人们步行。大家都能做到。你步行，聊天的时候你就会聊在步行中得到了锻炼，这样就会建立一种社区意识，带动大家。

    — 松本市长长野明子

大部分日本公民居住在非常适宜步行的城市，城市里交通不贵，方便安全，而且并不是很多家庭都有车。结果，当大部分人们工作的时候，他们步行。当人们买菜购物时，他们步行。当人们出去赴宴时，他们步行。这是一个每一代人每天都在进行的活动：步行就像呼吸一样成为了他们日常生活的一部分。

改善终身健康的步骤

这不是反对有计划的身体锻炼。我也喜欢锻炼，每周花点时间去跑步，骑行，游泳和一些体操练习。我不怀疑出汗的好处，并且发现它能促进我的身心健康发展。

但是健身文化可能会让那些不习惯的人感到难以承受，过度健身可能会让羞耻和内疚的循环持续下去。它可能让我们认为，只有那些专注举重并且每天花时间跑步的人才能达到并且保持一个健康的体重。

相反的是这项研究表明，就像健康饮食不一定仅仅是吃沙拉一样，健康的锻炼也不一定仅仅是锻炼——你所需要的生活方式健身可能只是多走一点路。

㈡ 为什么说日本是世界公认的健康大国

国民平均寿命世界NO.1

2019年9月调查显示，日本65岁老人达到3588万人，比例世界具首。日本国民平均寿命约为84岁，百岁老人突破7万人，在世界发达国家中名列NO.1。是名副其实的“长寿之国”。

2019年在医疗质量和康复保障方面的数据表明

1990年保健医疗质量78.3分，1995年80.7分，2005年85.6分，2010年87.8分，2015年则达到了89分，期待2020年的超高数据。日本对自己国家的医疗充满信心，一直保持了亚洲排名第一，世界排名12医疗水平，中国大陆为排名48。

“癌症、心脑血管疾病、糖尿病”三大成人病生存率世界NO.1

每10万人口中死于癌症的人数，日本约为140人，美国和德国约为160人。

每10万人口中死于心肌梗塞的人数，日本约为30人，美国约为50人，德国约为60人。

每10万人口中死于糖尿病的人数，日本约为5人，美国约为20人，德国约为15人。

日本的癌症生存率远远高于其他发达国家

最主要原因在于，日本有着领先世界的早期癌症发现能力。这一能力的世界平均水平是，可发现直径15mm的恶性肿瘤，而日本已经可以发现直径5mm～10mm的恶性肿瘤，而中国是17mm 。所以不难理解，身边得了癌症的人确诊后基本都是中晚期。等待的只有痛苦和离世。

㈢ 为何日本儿童健康排全球第一看看日本学校午餐，国内学校难做到

在家中父母还可以控制孩子的饮食，而在学校就很难兼顾了，这几年关于学校的餐饮问题也频频登上热搜，这也恰恰证明了孩子的饮食 健康 随时都有可能受到威胁。

联合国儿童健委员会也围绕各个国家的 健康 状况做过调查，后续结果得出日本的儿童的肥胖率最低，身体也最 健康 。

每个国家对教育都非常重视，只是侧重点有些许不同，就拿日本来说，他们国家就非常重视孩子饮食方面的问题，这也是为什么日本儿童 健康 可以居世界第一的重要原因。

关于饮食问题，甚至有纪录片《日本的学校午餐》专门记录了孩子在学校的日常午餐，一个仅仅只有八分钟的视频细致的展现了日本学校午餐，不仅体现了日本学校的饮食习惯，也让人看出了国家的教育。

1、后厨“完全”开放

日本是个“讲究”的国家，他们对卫生问题更是严苛，日本学校的食堂几乎是完全“透明”，学生可以直接看见后厨的环境与工作人员的制作过程。

甚至连食材获得都能看见，为了食材新鲜，日本还专门开辟了一块地供学生种菜，自己亲手所得自然是更加信赖，吃的也会更加放心。

2、饭菜既新鲜又实惠

日本学校的午餐讲究新鲜不允许提前备好，5个厨师需在3个小时内做出全校师生的饭菜，这样现做的方法可以让饭菜口感更好。

而且在小学生的午餐预算大概只要233日元，如有超出都是有专门的财政承担，这样的价格大部分孩子都能承担的起，所以自然也能吃的更好。

3、有专门的营养师

日本有规定，超过600人以上的学校必须配备营养师，所以他们食堂内的饭菜都是由专业的营养师搭配而成，厨师制作时还会再一旁监督，目的是为了达到孩子日常所需的营养。

而且在孩子就餐时，营养师还会向孩子进行午餐营养科普，每日菜单还能带回家给父母提供思路，为保证一天营养均衡。

虽然国内的学习也非常重视孩子的饮食 健康 ，但是重视的更多的是卫生问题，对营养搭配就会有所忽视。而且学生众多，为了保证食材足够，可能会一天采买多天的脸，这样也很难保证新鲜，这些等等问题都是需要引起重视的。

1、厨师水平要提高

很多学生都会反映学校的食物不好吃，这也直接反映了厨师的水平，厨师做饭不好吃会大大降低孩子的进食欲望。长久以往，孩子的身体会受到严重影响，所以厨师不仅要让饭菜做得营养，还需要将饭菜做的美味。

2、监督卫生问题

还需要提醒各位的是除了孩子的学习，还需要培养好孩子的生活习惯，与日本学校相比，差的不仅仅是一顿午餐，还有一个良好的习惯，饭前饭后都需要处理好卫生问题，这些小习惯都是要靠平时慢慢养成的。

㈣ 日本幼儿园健康情况堪称世界第一，他们到底是怎么做到的

日本幼儿园很注重对孩子用餐习惯的培养，同时日本幼儿园的管理人非常注意餐食的卫生问题与营养价值，说到底，日本幼儿园健康情况世界第一，这主要还是日本人对幼儿的培养多年养成的良好习惯才能得来的。

正是由于午餐制和营养师的存在，日本的幼儿从小就养成了良好的用餐习惯，当吃的好了之后，这些幼儿的健康肯定不成问题了。