A. 牛肉和猪肉哪个更有益于身体
牛肉和猪肉哪个营养价值更高，更有益于身体？其实不必过于纠结。因为牛肉和猪肉都有非常高的营养价值，只是两者的营养成分各有侧重，不能说哪个更有营养，哪个没有营养，人们可以根据自身健康状况进行选择。看看牛肉和猪肉各有什么营养价值。
牛肉的营养价值
1、补血，提高免疫力。牛肉中脂肪含量很低，但却含有大量的的蛋白质和多种营养物质，且牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，食用牛肉不仅可以提高机体抗病能力，而且在补血和修复组织等方面有良好的效果。
2、增强肌肉力量。牛肉富含的肌氨酸对增强肌肉力量特别有效，同时牛肉含有足够的维生素B6，能够促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复，喜欢锻炼的朋友们多吃牛肉。
3、养胃护胃。牛肉属于性温的一种食物，因此牛肉是御寒的食物之一，经常进食可以起到保护脾胃的作用。
4、补充身体多种营养物质。牛肉还富含钾、蛋白质、锌、镁、铁等多种营养成分，能够补充身体的需要。
猪肉的营养价值
1、补充气血。猪肉可以补充气血、缓解体虚以及保养脾胃，这是因为猪血中含有丰富的铁元素，可以补铁。此外，猪排还具有滋阴的作用，能有效增强人的体质。
2、滋阴降燥。猪肉中含有氨基酸，蛋白质和多种矿物质等营养成份，食用猪肉能够促进饮食结构的平衡，起到强筋健骨和滋阴降燥的。
3、改善缺铁性贫血。猪肉可为人体提供半胱氨酸和血红素，促进血红蛋白的合成，增强铁元素的吸收，改善缺铁性贫血的症状，而且猪血中也含有大量的铁元素，食用猪血可以有效补铁。
B. 猪肉、牛肉、羊肉，那一种对身体更健康
羊肉.而且羊肉是温热,女性冬天应该多吃点. 相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。所以，吃牛肉比吃猪肉好。 另外，国际营养学会报告中指出：动物越小，蛋白越好。相对于体量较大的牛来说，猪肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。但不如鹅、鸡、鱼、虾等。蛋白含量最高的为虾类。 但由于我国农村普遍存在的生猪饲养的方式落后，急性催肥和卫生达标难，使得猪肉的安全性很难保证。而与此相比，只要没有新的疫情，牛羊类的饲养则更有保证。所以在现实生活中建议选择牛肉。
猪肉
猪肉是最常食用的肉类之一，其营养价值较高，含有多种人体必须的氨基酸，易被人体吸收，猪肉还含有钙，磷，铁，硫胺素，核黄素和尼克酸，但其脂肪含量也很高。中医认为猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
牛肉
牛肉高蛋白低脂肪，含有多种氨基酸，其比例适当易为人体吸收，还含有人体必须的亚油酸，此外还是维生素和微量元素的良好来源。中医认为牛肉属于温性食品，有暖胃作用。由于牛肉纤维较粗，且含有较多胆固醇，不易消化，因此给宝宝食用时，以涮和炖为宜。
羊肉
羊肉营养丰富，含多种蛋白质，其主要氨基酸的种类和数量符合人体营养的需要，且赖氨酸，精氨酸等含量比其他肉类更高，此外还含有磷、维生素B1、B2和烟酸等成分，粗脂肪含量在猪肉和牛肉之间。中医认为，羊肉属大热之品，冬补尤佳。
鸡肉
鸡肉具有高蛋白低脂肪的特点，富含多种氨基酸，其含量与蛋奶中的氨基酸谱式相似，可作为优质蛋白质的来源。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡翅更是很多小朋友的大爱，但鸡皮脂肪含量高，鸡臀夹病菌多，最好不要食用。
鱼肉
鱼肉味道鲜美，富含蛋白质，其氨基酸含量和比值适合人体需要，脂肪含量少，且多由不饱和脂肪酸组成，易于消化吸收。鱼肉还是人们摄取碘的重要来源之一。