雪莲怎么吃才健康

① 天山雪莲果怎么吃

雪莲果的吃法;

1、削掉皮之后就可以直接吃。

2、用来煲汤喝。

3、用来制作雪莲花酒。

(1)雪莲怎么吃才健康扩展阅读：

在美国和秘鲁，人们把雪莲果的果浆经过低温蒸发，制成雪莲果糖浆，保留了其中的果寡糖，以及多酚等营养成分。雪莲果糖浆的口味类似枫树糖浆，带有坚果香气，被美国人称为最健康的“糖”。

日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。

从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

② 雪莲吃多了对人体有害吗

雪莲吃多了对人体健康有害。因为它属于高纤维素食物，如果过量的食用，可能会加快肠道蠕动的速度，导致机体出现腹泻、腹痛等不良症状。所以建议最好适量的食用雪莲，以免机体出现不适的现象！

③ 雪莲果小炒的做法，雪莲果小炒怎么做好吃，雪莲

鸡肉炒雪莲果：

主料：鸡肉100g、雪莲果150g、西兰花100g

辅料：花生油15ml、盐少量、大蒜10g、葱10g

1、准备食材：西兰花用水焯一下捞出摆盘，鸡肉用少许盐和蒜腌制一会。

④ 雪莲果的正确吃法

雪莲果可食部分为根块，形似红薯；多汁，不含淀粉，生吃，油炸或煮熟，酥脆，香甜爽口。就像一个白萝卜，甜味重，辣味轻。薯仔块和叶子可以加工成饮料。怎么吃，既可以洗净去皮生吃，也可以炖鸡或者煲汤排骨。
雪莲果从土里摘下来后，只要把表层土洗掉，去皮，就可以像水果一样直接食用。如果采摘后能放上两三天，会增加甜度。如果用雪莲果炖鸡或排骨做汤，会成为原住民冬天的滋补食品。根据当地的饮食习惯，可以做出各种菜肴。现在，一些厂家看准了这个市场，以雪莲果为原料，开发雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果蛋糕等。，让人们可以品尝到各种不同口味的雪莲果风味。炒肉丝，炒雪莲果的甜味更纯粹，肉丝似乎也有一点甜味。配一碗白米饭，开胃。蒸炖雪莲果也是一种很好的烹饪方式，尤其是在冬天。排骨汤里放几片雪莲果一起炖。汤会更香更美味，还能开胃健脾。另一种方法是将雪莲果切碎，做成饼干。因为口感甘甜，不需要用糖调味，所以成为美味的品茶点，也符合现代都市人追求天然绿色健康食品的理念。
最后需要注意的是，雪莲果中含有一种化学成分，即单宁，又称单宁酸。雪莲果切开去皮后，暴露在空气中会变成褐色。变色的原因是单宁中的酚类物质产生醌聚合物形成褐色色素，即黑色素。为防止变色，去皮切好的雪莲果可用清水浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

⑤ 雪莲果该怎么吃可以煮着吃吗

雪莲果可以煮着吃。

主料：雪莲果3个、瘦肉200g

辅料：姜适量、盐适量

1、瘦肉切丁，姜切片备用。

⑥ 素炒雪莲果怎样炒好吃

雪莲果外表和地瓜差不多，第一次在水里店见到它的时候，我还觉得奇怪，怎么把地瓜当水果卖啦。直到老婆买了几个雪莲果，并且削好皮，递给我吃，甜甜脆脆的口感，很好味。吃完一个，忍不住又吃了第二个。

平时我喜欢用水果入菜，除了常见的菠萝，荔枝外，也试过杨桃，李子，苹果，梨子等，效果不错。出于职业敏感，决定用雪莲果试试，说不定又是一道创新菜呢。至于配什么做，也想过和猪肉，鸭肉，牛肉等等，最后还是决定用鸡胸肉，主要是孩子爱吃。

鸡胸肉炒雪莲果

所需食材：鸡胸肉2块，雪莲果3个，小葱2根，姜1块，鸡蛋1个，白芝麻，料酒，糖，盐，生抽，花生油（各适量）。

制作方法

（1）姜洗干净切片。小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。白芝麻炒香。雪莲果去皮切片。鸡胸肉冲洗一下切片装盘，加入料酒，蛋清，盐，糖，生抽拌匀，腌制20分钟。

（2）烧锅注少量油，转小火，放入姜片，葱段爆香，放入鸡胸肉煎至两面转色。

（3）放入雪莲果翻炒2-3分钟，加入少量清水，加盐调味。

（4）加入葱花炒匀，出锅，撒入芝麻。

鸡胸肉平常都是做鸡柳，顺便说一下，做鸡柳前，用刀背将鸡胸肉，捶打几分钟再腌制，口感更好。今天采用的是先煎后炒的方式，效果很好。孩子不爱吃鸡皮，今天我把皮剥了，如果家人都不挑食，鸡皮可以留着。个人认为，腌制鸡胸肉的时候，蛋清效果比用生粉好，蛋清在遇到高温的时候，会在肉的表面，形成一层膜，锁住里面汁液，鸡胸肉更好吃。

小贴士：怎么炒白芝麻。由于在晒干和运输过程中，芝麻会沾上灰尘，沙子等杂质，炒之前应该把芝麻清洗干净，淘去沙子，然后把芝麻倒入纱布，沥干水分。刷干净锅，把锅里的水分烧干后，转小火，放入芝麻，纱布上沾着的，也尽量抖入锅里。

然后开始不断翻炒，一般情况下，炒2-3分钟，芝麻表面的水分，就已经挥发掉，继续炒至芝麻发出响声，开始弹跳，就是基本炒好了，再炒半分钟，出锅。芝麻不能油炸，也不能放油炒。芝麻含有油脂，在油炸过程中，芝麻会脱油。这样，芝麻就不香了，影响口感。

⑦ 雪莲果怎么做好吃

雪莲果怎么做好吃，雪莲果是我们生活中常吃的一种美食，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么雪莲果怎么做好吃呢?

接下来，就跟着我一起来了解一下吧!

雪莲果鸡蛋糖水

材料：红枣8个，桂圆15个，雪莲果1根，鸡蛋1个。

做法

1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。

2.桂圆干去壳，放小碗里备用。

3.红枣用开水烫软，洗净。

调理血液

能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

清肝解毒

雪莲是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。