① 如何能做到健康养殖
浅谈动物的健康养殖和养殖健康 点击数:4 最后更新:2008-10-13 动物（畜禽）养殖加问能做到健康养殖、在养殖小如何实现动物始终保持相对健康状态，要从多方面、多环节加以考虑。选择和做好维护、保护工作。所谓“健康养殖”，是指在一个“健康”（正常、好）的内外环境条件下进行养殖，“养殖（饲养）地点的选择和环境卫生”主要是讲外环境，“饲养场地的建立和建设”则主要是讲外环境；而“养殖健康”，在这里则主要讲对动物（畜禽）本身（无论是或个体）的疫病预防控制和健康保护。 1 养殖（饲养）地点的选择和环境卫生 养殖动物（畜禽）既有动物本身的健康问题，也有动物（群体）相互影响和与人类的相互影响问题。因此无论大中型动物饲养场还是中小型专业户、个体饲养者，都有一个养殖地点的选择问题。为减少和避免疫病快速传播，在养殖地周围近距离内最好没有饲养场（特别是同种类动物饲养场）；离饮水源较远（减少污染），饮用质要符合规标准；饲养地离交通要道有一定距离，以减少污染和疫病传播机会；新建场最好建在“无疫区”，离公共厕所、医院、学校、居民、密集区等都要有相当距离。当然对动物养殖环境的要示刘重要的，但同时，又是“双向”的，既要考虑环境对养殖动物健康的影响；又要考虑动物养殖对周围环境造成的影响；既要教虑防止污水、污物、垃圾、空气等对周围环境、水源、动物和人类的影响与危害。 2 饲养场地的建立和建设 动物养殖场地本身的建立和建设对于健康养殖和养殖健康也是十分重要的。比如从规划设计上，如何考虑合理布局问题？动物、饲养、管理人员和饲料等的进出如何分道？污水污物处理设施摆在什么位置？进出场消毒设施的布局怎样科学合理？场的建设如何能做到既节约成本，又有利于防寒或防暑降温？在建筑材料的选择上如何做到有利于清洁卫生、冲洗、消毒？圈舍如何从建筑上容易做到清洁、干燥？如何防蚊蝇鼠害等。还有引进动物的隔离观察场地和当饲养场有动物发病后的隔离场地等。 3 养殖动物的选择 养殖动物从一开始就要注意它们的健康状况。如果是养种用动物，从引购起就要注意选择。如果是从外地（含国外、省外）引进，一定要了解种源输出地的疫情情况。除了到现场查看外，最好应从某些病的“无疫区”购进，有些病种应在当地免后方能引进，在购进前要与当地官方兽医机构取得联系，并由他们检疫和出具合法的检疫证明。所购动物运输方式、工具和运输线路也很重要，中途最好不要上下，不要添加不了解卫生状况的饲料和饮水，运输线路最大限度地不要经过某些重大疫病流行区（疫区）。购回后要认真按规定隔离观察，确定无重大疫病后方可应用。如果必须去市场购买，除了察看动物本身的精神、食欲、饮水、体温、心跳、呼吸等情况外，还必须查验是否有合法有效的检疫证明，购回后也应按规定隔离观察。 4 养殖中的疫病预防控制和饲养管理 首先，每个饲养场（户）都应建立自己的卫生防疫制度，包括疫病的预防免疫及程序，各环节的消毒制度和卫生管理制度、检设制度、疫情监测监视和报告制度、污水污物或病死动物处理制度、人员培训管理制度等等。第二，要按法律法规和当地政府、主管部门的要增做好某些疫病预防免疫工作，自己有专业兽医和条件的，在当地动物防疫监督机构的监督指导下做；凡是大中型养殖场都应配备专业兽医人员，无条件的由当地动物防疫监督机构派人做。第三，不能随便让人进场参观或进出养殖场，即使必须进场都也要严格进行消毒，必要时要洗澡、换鞋、换衣等。第四，出场（出栏）动物要严格检疫，并由动物防疫监督机构出具检疫证明。第五，要重视科学的饲养管理，饲料及其添加剂要选择官方兽或饲料管理部门认可的企业生产的无违禁添加的物品、药品，饲料配方合理科学。第六兽医用药严格按规定进行，对有停药期规定的药物必须严格执行。 5 饲养管理人员的健康和防护 饲养管理人员本身应当是健康的，要没有重要的人畜共患传染病。比如：饲料奶牛的人员应当没有结核病；患流感的病人应当在病愈之后再去饲养场（户）;患传染性肝炎的人在具较强的传染（播）力期间不应去从事雏禽孵化和小禽饲喂、挤奶等。另一方面，作为饲养管理及兽医人员等也应注意自身健康保护，要强化经常性的自我卫生观念和卫生措施，该穿（戴），在场内工作时间严禁喝东西，出场要洗手、洗澡、消毒、换衣等，要时刻注意保护自己和家人的健康。
② 什么叫健康养殖
健康养殖的概念最早是在20世纪90年代中后期我国海水养殖界提出的，以后陆续向淡水养殖、生猪养殖和家禽养殖渗透并完善。自我国对虾养殖业遭受白斑综合征（WSS）病毒病的严重袭击后，20世纪90年代中后期国内的海水养殖界出现了健康养殖这一新概念。徐启家（2000）对健康养殖的定义是：对于可进行养殖的生物种，在较长的养殖时间内，不患病害的产业化。他认为，健康养殖的种类不应仅仅只限于某一种，而应包括可进行产业化养殖的各种水产动物；生产过程的病害也不能仅仅局限于某一种病害如某种病毒病，而应该包括影响产业化生产的多种病害；对于是否发生病害的养殖生产时间，不应只看一两年或三五年，而应该有一段较长的时间范畴。按上述内容要求，健康养殖的概念应该具有整体性（指整个海、淡水养殖行业）、宏观性和生态性的内涵。石文雷（2000）认为，健康养殖是指根据养殖对象的生物学特性，运用生态学、营养学原理来指导养殖生产，也就是说，要为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境，提供充足的全营养饲料，使其在生长发育期间最大限度地减少疾病的发生，使生产的食用产品无污染、个体健康、肉质鲜嫩、营养丰富与天然鲜品相当。
张国红是最早将健康养殖引入畜牧养殖业并完善和拓展这一概念的学者。他认为，健康养殖就是指以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品为目的，最终以无公害畜牧业的生产为结果。无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的、未经加工或者初加工的畜产品。无公害畜牧业是根据养殖对象的生物学特性，运用生理学、生态学、免疫学、营养学原理来指导养殖生产的一系列系统的原理、技术和方法。
在我国，动物的健康养殖具有重大的现实意义的深远的历史意义。首先，国人希望获得健康食品。因为它是安全的、可靠的、高质的产品，有助于消费者健康。其次，符合畜牧生产者的愿望。与动物疫病作斗争，使畜牧生产者耗费了大量的人力、物力和财力，他们希望有一种安全生产的模式、稳定的市场需求和较高的经济回报。而健康养殖是具有较高经济效益的生产模式。第三，顺应社会发展的需要，符合可持续发展的理念。健康养殖对于资源的开发利用应该是良性的，其生产模式应该是可持续的，其对于环境的影响是有限的，体现了现代畜牧业的经济、生态和社会效益的高度统一，即三大效益并重。
③ 什么是健康养殖
在20世纪90年代中后期，我国海水养殖界首先提出健康养殖的概念。最近在畜禽养殖业也开始提倡健康养殖。健康养殖的核心是给动物提供良好的有利于生长繁殖的立体生态条件，以便于生产出安全、优质、营养的动物产品。广义的健康养殖应包括无公害养殖、绿色养殖、有机养殖三个层次的内容。狭义的健康养殖可理解为安全养殖或无公害养殖，为动物提供优良的环境、营养平衡的饲料、合理的饲养管理和科学的防治疾病以及有效控制环境污染，以确保动物健康和产品安全。同样，发展健康养猪，有利于提高猪的健康水平，有利于解决养猪业环境污染，有利于促进养猪方式的转变，有利于提高养猪业的科技水平。要实现猪的健康养殖，必须了解猪病发生的基本规律，在营养、饲料、环境等方面，给猪提供最合适的条件。