什么鱼健康

❶ 有哪些鱼类人们吃比较健康便宜实惠还好吃

遇到这5种鱼别手软，便宜好吃，目前无法人工养殖，懂行人才知道

鸡鸭鱼肉中，要说味最鲜的应该就是鱼肉了，在我看来，吃鱼是非常讲究的，活鱼比冷冻鱼、死鱼好吃，纯野生的要比人工养殖的好吃。以前生活条件差，有的吃就不错了，根本不在意是不是人工养殖的，可是现在不一样了，在饮食上，大家有了更高的追求，人工养殖的鱼也就变得不受欢迎了。

第五种：龙利鱼

龙利鱼并不是随处可见的，并且价格十分的昂贵，它肉质细嫩，味道鲜美，生吃都是特别受欢迎的。这种鱼也是至今没有人工养殖的。至于大家说的假龙利鱼，它叫巴沙鱼，是一种养殖的淡水鱼，虽然外表相似，可是吃起来的口感和味道差很多。

❷ 什么鱼营养价值高

1、鲫鱼：有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

2、鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

3、鲢鱼：有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

4、墨鱼：有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

5、草鱼：有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

6、带鱼：有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

鱼肉的功效与作用：

1、吃鱼抗忧郁：研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。

2、吃鱼防哮喘：新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。

3、吃鱼少痴呆：加拿大科学家通过对患有老年痴呆症患者和健康老人的研究发现，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，表现有痴呆症状者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%～40%。

科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递，增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。

以上内容参考人们网-各种鱼类的营养价值和功效

❸ 什么淡水鱼最干净健康

干净的淡水鱼排名，娃娃鱼第一，养殖的娃娃鱼一般需要活水养殖，第二桂鱼和鲈鱼，第三应该是鲤鱼和鲫鱼，这种鱼吃饲料以及活的生物，第四，罗非鱼和黑鱼，它们食性比较杂，第五应该是草鱼，主要吃水草，第六应该是鲶鱼，她在污水里边都可以成活，中国人过去一般都不吃鲶鱼。

❹ 什么品种海鱼最健康

深海区域相对污染概率小，处在食物链相对底层的海鱼，汞污染富集概率小相对更健康安全。容易买到的品种，如:沙丁鱼；金鲳鱼；小黄鱼；鲅鱼；三文鱼（有的会拿淡水养殖的虹鳟鱼冒充。友情提示:海鱼或淡水鱼都有寄生虫风险，为安全都建议做熟吃）；狭鳕鱼；凤尾鱼；鲱鱼；等等……处在食物链相对顶端的海鱼，汞污染风险非常高，建议拉入黑名单，避免吃。如:鲭鱼、鲨鱼（鱼翅不值得，没有买卖就没有伤害）、大眼金枪鱼、大西洋马鲛鱼、方头鱼……

作者：包鲜冰象
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来源：知乎
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❺ 什么鱼吃多了对身体好

鱼类的选择需要依据个体的身体情况做判断的，一般情况下，鱼类的以下营养特点：
含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6％、带鱼含18.1％、鲐鱼含21.4％、鲢鱼含18.6％、鲤鱼含17.3％、鲫鱼含13％。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
脂
肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1％—4％，如黄鱼含0.8％、带鱼含3.8％、鲐鱼含4％、鲢鱼含4.3％、鲤
鱼含5％、鲫鱼含1.1％、鳙鱼（胖头鱼）只含0.9％、墨斗鱼只含0.7％。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇
的作用。
无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
另
外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，
鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富、口味好、易于消化吸收的优点。为了身体更加健康，我们应当将鱼类作为日常饮食中的优先选择。
多使用草鱼、鲤鱼等

❻ 养什么鱼对人健康有益

很多都推荐孔雀鱼，草金，锦鲤。这三种鱼不是不可以。 孔雀鱼，被称为新手友好鱼，但是它也不是想象中的那么皮实，也是很脆弱，也有很多人养不活，方法不对容易病，容易死。下自来水很容易挂，下鱼不认真过水，很容易挂，换水过多，很容易挂。

❼ 淡水鱼哪种最有营养

鱼是我们生活中一种一种十分常见的美味，更是饭桌上的常客，小编身边就有一些朋友号称无鱼不欢，每天多多少少都得吃点鱼，尤其是鱼汤这种美味更是她们十分喜欢的。而鱼有什么营养呢？它含有优质的蛋白质，便与人体吸收消化不说，还含有多种有益于人体的营养元素，对人体健康帮助是很大的。可是最近小编却在市场上发现，活着的淡水鱼很多人都不爱买，而一些冰冻过后的死海鱼，不少人却抢着要，新鲜的不应该更营养吗？为什么会有这样的情况发生呢？一起来看看吧。

鱼肉最好还是清蒸，营养最高，其实我们日常的烹饪方法都能够保留鱼肉中的营养，但是如果说营养能够保留的最多的，建议还是用清蒸的方式最好，少了调料对鱼肉的破坏，营养保留得最多，也最能品味到鱼肉的鲜美。

平日里多吃点鱼肉是好的，其实不管是淡水鱼还是冷冻的深海鱼，每天适当吃一点对于我们的身体健康还是有帮助的，希望你重视。

❽ 吃什么鱼最有营养呀

1、鲫鱼 ：益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。

2、鲤鱼 ：有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能。

3、鲢鱼 ：有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

4、青鱼 ：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

5、黑鱼 ：补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能。

6、墨鱼 ：有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女保健食品。

7、草鱼 ：有温胃和平肝祛风等功能，是温中补虚养生之佳品。

8、带鱼 ：暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能。

9、鳗鱼 ：有益气养血、柔筋利骨等功能。

10、黄鳝 ：入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节功能。

(8)什么鱼健康扩展阅读：

营养成分：

一、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

二、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

三、无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

吃鱼的好处：1，健脑。2，护心降脂。3，高效补钙。4，养血佳品。5，防糖尿病和高血压。6，抗氧化、防畸变。

❾ 代表健康的观赏鱼是什么鱼

观赏鱼怎么样才算健康的关键在于水质，好的水质才能养出健康的鱼，反之健康的鱼也会死，观赏鱼普遍会的得病基本上就是白点并蒙眼、水霉病之类的，另外就是特定的鱼会生一些特定的玻

❿ 最有营养最健康的深海鱼是什么

第1种：虎头鱼

虎头鱼是种听着名字霸气，实则体型小巧的鱼，属于小型鱼之列，有些地方会叫“小石斑”“石头鲈”等，肉质洁白鲜美，含脂肪量低，蛋白质高，虎头鱼并不适宜人工饲养，因为虎头鱼的生活环境需要水流湍急和礁石，这样的生活环境，人工养殖难以达到，所以现在市面上能买到的虎头鱼，基本属于野生。

第2种：带鱼

带鱼别名叫刀鱼，营养价值高，尤其含丰富dha，常吃带鱼对健脑补脑效果相当好，带鱼属于相当有骨气的一种深海鱼类，因为当带鱼被捕捞起来离开海洋后，会大受打击没一会就死掉（其实是无法适应离海气压力），上岸后再难以饲养，所以平常能买到的带鱼都是冰鲜，加上带鱼属于深海鱼类，人工繁殖成本高，因此基本杜绝人工饲养。

第3种：鲳鱼

鲳鱼最大特征是体型扁平，因此也有“平鱼”叫法，鲳鱼属于海鲜档标配海鱼产品之一，肉质紧致鲜嫩，关键是没有小刺，适合小孩品尝，含丰富蛋白质、微量元素、不饱和脂肪酸等，常见吃法是香煎或者清蒸，鲳鱼和本期罗列的另外5种海鱼一样，都属于纯野生，很难进行人工养殖的海鱼。

第4种：秋刀鱼

炭烤秋刀鱼，是我们去烧烤摊开荤时必点的烧烤美食，别看秋刀鱼黝黑细长还小巧，其实所含的营养物质非常丰富，dha相当高，更被称为“脑黄金”，是日本家产海鱼类之一，但腥味大，就算秋刀鱼肥美鲜嫩，也无法得到中国家庭青睐（煎过一次秋刀后，那腥味悠长…），而且秋刀鱼和带鱼一样，属于捕捞起来就会死掉的鱼类，加上秋刀鱼野生产量高，靠野生捕捞足够供应，加上售价便宜，因此少有人会花费大量工夫去人工饲养。

第5种：鲅鱼

鲅鱼是小鹿近些年吃较多的海鱼类之一，鲅鱼别名也叫“马鲛鱼”，属于沿海地区最常见的一种野生海鱼类，特点是肉质肥美紧致，肉鲜细腻刺儿少，钙含量高，适合老幼人群多吃，马鲛鱼适合的做法并不多，知名做法就有“茄汁焖鲅鱼”，酸甜肉爽，特别好吃。

第6种：巴浪鱼

广东潮汕的朋友对巴浪鱼再熟悉不过了，巴浪鱼别名也叫池鱼，因为旧时物质贫乏，常居海边的潮汕人就用晾晒成干的巴浪鱼制作至今依然有名的“鱼饭”，巴浪鱼的咸鲜肉汁浸透到饭中，原汁原味，鲜香十足，巴浪鱼产量大价格低，小鹿当地甚至才卖3~5块一斤，产量大售价低利润低的原因，也就没有了需要人工繁殖饲养的需求。