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晚餐吃什么健康又营养
发布时间：2022-02-24 05:16:31‘壹’ 晚餐吃什么既营养又吃得饱
对于晚餐吃什么比较健康营养，并没有特定的食物，保证营养元素合理摄入、清淡饮食，并且避免摄入过多、过饱，食物构成有主食、蔬菜、蛋白类食物，即为健康营养的晚餐。从食物的分类而言，主要包括以下几种：
1、主食：主食应注意粗细粮搭配，比如可在精面馒头中加入燕麦、高粱面、荞麦面等粗粮，可以在一定程度上补充维生素B的摄入，对于辅助晚上入睡有利。另外，豆类和谷类合理搭配，适量摄入可以保证纤维素摄入，有利于肠道蠕动。但晚上需要避免大量摄入粗粮，以免突然摄入较多膳食纤维，延迟胃排空，导致晚上出现腹胀、消化不良等表现，还可能会影响睡眠；
2、蔬菜：可选择食用富含维生素及其他营养物质的叶类蔬菜，如莴苣、芹菜等，可以补充维生素等营养元素；
3、其他：晚餐可适当选择瘦肉、鸡肉、鱼虾类等富含优质蛋白的食物，适量食用有助于补充机体所需的热量和营养。另外，应减少脂肪的摄入，比如少吃油炸品、动物内脏、蟹黄、鱼卵、猪皮等，以免脂肪摄入量多，影响消化。
另外，晚上应尽量避免吃油炸食物、甜食、辛辣生冷刺激性食物等，并且避免喝酒、饮食过饱，以免加重消化负担。高血压患者应控制食盐摄入，而糖尿病人则应严格控制糖分摄入。部分人认为晚上不吃饭有助于减肥，但此类观点并不正确，晚上空腹有可能会诱发低血糖等不良反应，反而会对身体有害。
‘贰’ 晚上吃什么，即健康又减肥
减肥是一个永恒的话题。谁不想减掉多余的脂肪，让身材更苗条？
首先要减肥减脂，就要保证有足够的蛋白质，因为蛋白质是肌肉的养料，而人体肌肉的含量越高，新陈代谢越快，所以保证有足够的蛋白质才能有效减肥。鸡胸肉、鱼、虾和鸡蛋以及豆制品都含有足够的蛋白质。
晚餐是减肥路上的重中之重。不仅不能不吃，而且不能随便吃。我个人的经验是少吃主食，避免高碳水化合物，也就是淀粉多的食物，比如米饭。选择一些含有水和膳食纤维的成分。谷物富含维生素、膳食纤维和人体肌肉必需的蛋白质。绿色蔬菜中的西兰花、豆芽、西红柿和菠菜也符合正餐的要求。但是，用高脂肪含量油炸制成的肉最好不要吃。晚餐吃低热量、高纤维、饱腹感强的食物，既健康又减肥。晚餐也是非常重要的一餐，尤其是对于上班族来说。不吃晚饭，晚上会饿，还会影响睡眠最后导致影响人体的健康。
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