健康餐里边的鱼类有哪些

‘壹’ 常吃的，餐桌上的鱼都有那些

因鱼的营养丰富，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。
鲫鱼
有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。
腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲢鱼
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼
有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
草鱼
有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
带鱼
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
鳗鱼
有益气养血、柔筋利骨等功能。

‘贰’ 常吃的鱼有哪些

常吃的鱼有草鱼、大黄花鱼、带鱼、小黄花鱼、𩽾𩾌鱼。

1、草鱼

安康是深海底栖性鱼，虽然是硬骨鱼属，但其骨骼却十分的脆软。安康鱼肉质滑嫩，口感丰腴，幼嫩无比，一口吃下去十分的满足。别看𩽾𩾌鱼长得丑，但真心的好吃。

‘叁’ 从食用安全性的角度来说，哪些鱼类食谱适合宝宝吃呢

孩子吃什么鱼比较好呢

从服用安全系数的角度来讲，一些无肌间刺（别名没刺）的鱼种比较合适小孩服用，例如黄鱼、三文鱼、银鲳、刀鱼等。从受空气污染水平的角度来看，一般自由生长的海鱼种会比人工培育的海、淡水鱼类环境污染越来越少，尤其是在人工培育地空气污染非常严重的前提下，更需要防止给小孩服用这种鱼种。从食物链重金属超标聚集看来，最好选择中等水平下列块头的鱼种，鱼块头越多，成长期越久，身体内所积累下来的环境污染原素越大。

宝宝吃鱼的有哪些注意事项呢

宝宝吃鱼需要注意的事项

1、宝宝吃鱼最好是清蒸的

清蒸鲈鱼营养成分损害少，原生态对于孩子味蕾生长发育有益。而煎炸等烹饪方法，不仅会更改鱼自身的味道，还会继续更改鱼类自身易消化的特性。

2、宝宝吃鱼要适度

给孩子吃鱼要适度，一般每星期1—2次，每一次50—100克。孩子特别喜欢吃某类鱼，可以适当的多吃一点，但是不要取代了正餐位置。

‘肆’ 平常吃的有哪些淡水鱼

1、鲫鱼，比如鲫鱼豆腐汤

‘伍’ 自助餐里的小鱼叫什么

鲐鱼（Pneumatophorus japonicus），鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长；牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。可分为两个地方种群：一在日本海，一在黄海和东海。为北太平洋西部主要经济鱼类之一。青又称油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。主要分布在北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。，市场上还有一种常见的种类叫花腹鲭，但白腹鲭比花腹鲭好吃，提到鲭鱼寿司一般指白腹鲭。鲭鱼容易腐败，通常需要捕获后立即处理。冬季的鲭鱼鱼脂丰富，经过醋和盐腌制后十分惊艳，可以用于寿司和炭烤。

‘陆’ 有哪些鱼类人们吃比较健康便宜实惠还好吃

遇到这5种鱼别手软，便宜好吃，目前无法人工养殖，懂行人才知道

鸡鸭鱼肉中，要说味最鲜的应该就是鱼肉了，在我看来，吃鱼是非常讲究的，活鱼比冷冻鱼、死鱼好吃，纯野生的要比人工养殖的好吃。以前生活条件差，有的吃就不错了，根本不在意是不是人工养殖的，可是现在不一样了，在饮食上，大家有了更高的追求，人工养殖的鱼也就变得不受欢迎了。

第五种：龙利鱼

龙利鱼并不是随处可见的，并且价格十分的昂贵，它肉质细嫩，味道鲜美，生吃都是特别受欢迎的。这种鱼也是至今没有人工养殖的。至于大家说的假龙利鱼，它叫巴沙鱼，是一种养殖的淡水鱼，虽然外表相似，可是吃起来的口感和味道差很多。

‘柒’ 餐厅里有哪些可食用鱼（菜名）

酸菜鱼,红烧鲫鱼,砂锅鲢鱼头,糖醋桂花鱼,大汤黄鱼,清蒸刀鱼,香煎鲳鱼,黄焖左口鱼,蚕豆罗汉鱼,酥烤鳕鱼,三文鱼刺身,总之很多,说也说不完

‘捌’ 中餐常见的鱼类有哪些（海鱼与淡水鱼） 谢谢！！急急急急！！！

石斑鱼、黄鱼、鳕鱼、鲳鱼、带鱼；白鱼、黑鱼、鲈鱼、草鱼、青鱼、鳜鱼、鲫鱼、河鳗。

‘玖’ 吃什么鱼比较营养健康

吃什么鱼比较营养健康

吃什么鱼比较营养健康，我们大家都至于鱼富含非常高的营养蛋白，因此我们人类的餐桌上是很经常会有鱼的`存在的，鱼的种类那么多，那么大家知道吃什么鱼比较营养健康吗？一起来看看以下这篇文章吧。

吃什么鱼比较营养健康1

1、鲫鱼

又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

2、带鱼

可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。

3、青鱼

有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。

4、鲤鱼

味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

吃什么鱼比较营养健康2

1、鲫鱼

鲫鱼益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。

2、鲤鱼

有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能。

3、鲢鱼

有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

4、青鱼

有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

5、黑鱼

补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能。

6、墨鱼

有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女保健食品。

7、草鱼

有温胃和平肝祛风等功能，是温中补虚养生之佳品。

8、大菱鲆

补肾、助阳、泽肤，入肝脾肾三经。肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。

多吃一些沙丁鱼可以有效地帮助我们补充体内所需要的蛋白质以及不饱和酸，可以帮助我们大大改善自身容易出现风湿骨科疾病的几率，尤其是一些女性朋友多吃一些沙丁鱼还可以达到一个美颜护肤的效果，大家都可以尝试一下。

‘拾’ 水中珍品 全球十大健康食物之三文鱼

三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼，随着养殖业的发展，商家也将太平洋鲑等鱼类称为“三文鱼”。例如虹鳟是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类，现在也被一些商家称之为“三文鱼”。

三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，鱼肉中的蛋白质含有18中氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸），且蛋白质含量明显高于其他鱼类。此外，三文鱼还富含多种矿物质（如钙、磷、镁等）。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡；消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。

铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。