冬天怎么煮粥最健康

㈠ 严寒冬日，喝粥让人暖心，田小煮分享3种健康好粥做法

严寒冬日即将到来，早起或者晚上喝一些粥是很不错的，除了暖身，还可以暖心。而且在当下 养生 之风盛行的情况下， 养生 粥已成为最受欢迎的食物之一，我们从越来越多的 养生 粥店就能看出一二。下面，田小煮 养生 粥就来分享3种 养生 粥的做法，记得收藏一下。

南瓜粥 ：不仅好吃，而且可以预防高血压，还有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

做法：

1、把南瓜洗净去皮去籽切成小块状，备用

2、将南瓜放到锅里蒸15分钟，用汤匙将南瓜压成泥，然后过滤，去除滤筛内的纤维杂质

3、糯米和南瓜泥混合在一起，用筷子搅拌，一边搅一边加糯米粉至浓稠状

4、将南瓜糊倒入锅，加水，开小火，用勺子搅动，煮开1分钟至浓稠发亮即可

红枣莲子粥 ：适宜病后体虚者，补脾胃，养气血，是消化不良、消瘦乏力、贫血等患者的康复食品。还有生津、益气、补脑、强心之功效。

做法：

1、准备枸杞，浸泡

2、再洗点枣，去核备用

3、莲子，用温水泡上半小时，去掉其中的绿芯

4、锅中添水煮到沸腾，放入少量的白米，小火煮

5、小米煮熟且成糊状，将红枣、莲子和枸杞倒入锅中，小火慢熬十几分钟，出锅

山药小米粥 ：山药的营养价值是非常高的，不仅能够健脾胃，还有补肾的好处，再加上小米也是 健康 的食品，整碗粥的 养生 功效非常明显。

做法：

1、将山药洗净去皮，然后切成段状，备用

2、锅里放水，将切好的山药放进去，先煮一会儿

3、等将水煮开，山药就差不多煮熟了，然后再放入小米

4、大概等15分钟就可以了

其实，这些 养生 粥的做饭都比较简单，但如果你实在不想做，那就来田小煮 养生 粥这里吃吧，各种好吃的粥这里都有，觉对能够让你满意

㈡ 冬季养生粥的做法大全早餐

一.莲藕雪梨粥

莲藕煮熟后，寒凉也就转成了温补，具润肺补肺补脾胃的功效。梨，润肺化痰的佳品。煮熟的梨，也温性了些。

冬季早餐粥12款，甜咸都有，天天早起不愁没热乎饭吃了
材料：莲藕1个130克，梨1个140克，糯米+小米半杯。

做法：莲藕和梨都洗净削皮后切成小丁状。

将淘洗干净的糯米和小米放入电饭煲中，加入相应的二分之一格的水，再倒入藕丁梨丁。

预约杂粮粥的程序，煮的时间长点，就可以将梨煮至透明，藕煮软，转天早起就有粥等着了。

喜欢甜味的，就加块黑糖~

冬季早餐粥12款，甜咸都有，天天早起不愁没热乎饭吃了
二.素什锦粥

清新淡雅的菜粥，粘稠饱足，营养无负担。

冬季早餐粥12款，甜咸都有，天天早起不愁没热乎饭吃了
材料：大米半杯（电饭煲自带的量杯），泡发的香菇60克，泡发的木耳50克，金针菇60克，青菜60克，盐1小勺。

做法：1.香菇与木耳都提前泡发并清洗干净，金针菇与青菜也洗净待用。

2.将淘洗干净的大米放入电饭煲，再加入切成片的香菇，倒入1/2处的水，按下预约稀饭键。

3.转天早起已煮熟，然后将金针菇木耳和切成丝的青菜倒入，拌匀，盖上盖子，用再加热键煮5分钟。

4.好了后打开盖子，加入盐，拌匀调味即可。盐可别放多了，淡淡的最好。

小贴士：这种咸粥，若用各种荤汤来煮，味道会更好更鲜美也更营养，像鸡汤鱼汤煮虾的汤都行，很适合需要抗寒又怕胖的冬天。

冬季早餐粥12款，甜咸都有，天天早起不愁没热乎饭吃了
三.苹果小米粥

煮熟的苹果营养价值更高，膳食纤维果胶会软化，更容易被人体吸收利用，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，具补心益气，生津止渴，以及健脾胃、防止胆固醇增高等功效。

冬季早餐粥12款，甜咸都有，天天早起不愁没热乎饭吃了
材料：小米半杯，苹果1个，红枣5个，枸杞1小把。

做法：1.小米淘洗干净，苹果去皮切成小块；红枣洗净，捏住两头扭一扭至开裂，可以将甜味最大程度的煮进粥里。

2.将小米放入电饭煲，加入锅内胆上的1/2处刻度的水，然后再放入苹果丁和红枣。

3.头天晚上预约好，转天早起小米粥就等着了，然后再将枸杞放入，加盖焖煮五分钟即可。

小贴士：不用加糖，红枣的甜就很不错。

㈢ 冬天给小孩喝什么粥营养又健康有什么制作方法

在冬天的时候给孩子喝什么样的粥是比较有营养的能，其实，小编建议大家可以适当的给孩子喝一些萝卜瘦肉粥。我们都知道冬吃萝卜夏吃姜，给孩子喝一些萝卜瘦肉粥，也是有助于孩子的身体健康。

三、总结。

小编在孩子比较小的时候也是非常的喜欢给孩子做一些粥喝，即使是孩子现在四五岁了，也是会在夜晚的时候喝一些粥。虽然说白粥的营养非常的单一，但是我们在粥里面添加一些菜品，也是能够让粥的味道更加的好一些，而且不会让营养过于的单一。

㈣ 冬季养生粥

1、山药粥：首先要准备山药（去皮）、大米、蜂蜜、食用油均适量。做法非常的简单，要将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜，然后再将大米熬成粥，而且在加入炒过的山药再煮开，即可食用了。山药粥是滋补肾、脾之佳品。
2、栗子粥：首先要准备栗子（去皮）、大米、盐少许。做法非常的简单，将生栗子用高压锅（少放水）煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，这时再加入适量地水煮成粥，最后再加食盐调味就可以了。栗子粥的功效有很多，栗子可以起到补肾的作用，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。
3、芝麻粥：首先要准备芝麻、大米、蜂蜜或食盐适量。做法非常的简单，先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。芝麻粥的食用价值也是比较高的，通常来说，芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用；黑芝麻可入肾、强筋骨。
4、杏仁粥：首先要备孕杏仁（去皮）、大米、白糖或食盐少许。制作方法是，将大米洗净煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，加少许白糖或食盐。杏仁可以起到止咳定喘、祛痰润燥等的作用。

㈤ 冬季养生粥做法

冬季养生粥做法

冬季养生粥做法？我们都知道冬季是很寒冷的，很多人都喜欢喝喝粥暖身子养生，其实在日常生活中，养生的粥是有很多的，但是有些人不会煮，下面我分享冬季养生粥做法，一起来了解一下吧。

冬季养生粥做法1

枸杞莲子大米粥

材料：莲子、枸杞、大米

做法：1、莲子去心，大米洗干净；

2、先把莲子加适量水煮，取小半碗汤汁备用；

3、用鲜枸杞与大米适量共煮粥即可。

功效：大米，是我们常吃的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，搭配莲子、枸杞，特别适合在冬天的时候食用。

八宝粥

材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米

做法：1、将主要食材捡好洗净，煮成半熟；

2、再用文火熬，当粥稀稠适中，最后再加糖即可食用。

功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。

腊八粥

材料：糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量

做法：1、糯米洗净，浸泡一晚；

2、小红豆也洗净，浸泡4小时；

3、把小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟；

4、再加入加糯米、红枣、桂圆干一起煮熟；

5、再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。

功效：改善虚弱体质，补血养心，防止便秘，如果是糖尿病、高血脂的人不可以吃甜的，也可以把糖换成盐，也有一样的效果。

山药粥

材料：山药30克、大米100克、红糖适量

做法：1、山药可以切碎或者研末，待用；

2、大米放锅内加适量清水煮粥，煮开后再放入山药一起煮；

3、稍煮一会，以红糖调味即可。

功效：健脾益胃、益智宁神，还可以抗衰防老，对于食欲不振的孕早期妈妈很有好处哦。

韭菜粥

材料：韭菜、白米、猪肉少许

做法：1、白米粥煮熟，适量韭菜切碎投入；

2、少许猪肉，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜内含大量的维生素A、B真的了解、C和钙、磷、铁等物质，适合背寒气虚、腰膝酸冷的'人食用。

冬季养生粥做法2

冬季养生粥的做法

1、鲜奶八宝粥

做法：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。

功效：健脾养胃，消滞润肠，益气安神。适合1岁以上的宝宝食用。

2、薯仔粥

做法：准备1／3个薯仔、2大匙牛奶、1／4个熟蛋黄、适量盐。先将薯仔去皮，炖烂，捣碎并过滤。然后将薯仔与牛奶放入锅中，用文火煮，并且轻轻搅拌，粘稠后加盐，接着将蛋黄捣碎放在薯仔泥里即可。

功效：可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。

3、小米金瓜粥

做法：小米20克，糯米20克，南瓜30克，带皮板栗30克，红枣10克。将糯米、小米、红枣洗净待用。南瓜洗净、去皮、切小块。板栗煮熟、去皮，压碎成泥。将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右。起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。

功效：南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。

4、紫菜鱼泥粥

做法：新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥，蒸熟后去刺剁成泥。白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥，粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。

功效：富含碘和锌，白萝卜还有助于鱼肉的消化，非常适合宝贝冬天食用。

5、白萝卜排骨粥

做法：白萝卜1根，猪排骨250克，大米、葱。将排骨切成3cm大小的段，萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时，再放入萝卜、葱，撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥，熬好了后再加入煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后即可食用。

功效：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃白萝卜排骨粥后，可立见功效。

6、果仁玉米粥

做法：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末；将水放入锅内煮温后放入细玉米面，调匀；烧开煮成玉米糊糊后，将实现磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖调味稍滚即可。

功效：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，营养价值很高，而且容易被人体吸收，对孩子的脑发育也非常有好处。

7、蔗汁蜂蜜粥

做法：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

功效：这道粥可以帮助宝宝清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

8、芋头粥

做法：先将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗干净；然后等到芋头炖烂后捣碎并过滤，接着将肉汤与芋头放入小锅里煮，并且时不时搅动一下，煮至粘稠后加入酱油调味即可。

功效：中医认为，芋头性味甘平，可益胃宽肠、通便解毒，能补中益气、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季养生可多食芋头粥。

9、山药猪肉粥

做法：山药50克，猪里脊肉60克，粳米100克，精盐、植物油、川椒粉各适量。粳米洗净。山药去皮，洗净，切成片。将猪里脊肉洗净，切成小块，在锅中加入植物油炒至5成熟，加适量的水，与粳米、山药片一同煮成稀粥，粥将成时加入精盐、川椒粉，再煮一二沸即成。

功效：健脾养胃，益气和中。

10、黄芪芝麻糊

做法：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3-5天。

功效：这道黄芪芝麻糊可以帮助宝宝益气养血，润肠通便，而且糊状的食物小一点的小宝宝也是可以食用的。

11、肉末菜粥

做法：瘦猪肉50克，小青菜1棵，大米少许。瘦肉洗净去筋剁成细末，青菜洗净切碎。肉末及碎菜加入熬好的米粥（粥一定要烂）内，煮沸即可食用。

功效：猪肉是高蛋白、高热能的食物，青菜含有大量维生素，大米不仅含有维生素，而且有大量的碳水化合物，这道粥在冬天食用最理想。

12、糯米银合大枣粥

做法：糯米200克，大枣15枚，银耳50克，百合30克，上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：有健脾养阴、润肺止咳的功效。

㈥ 5款保健康的冬季养生粥

5款保健康的冬季养生粥

冬季养生很多人都喜欢煮点粥，粥是流体性食物，比较容易吸收，十分适合老人、小孩以及身体不适的人食用，但是若是身体不适，喜爱煮点粥喝，但是粥里面放了不适合的材料，那么粥不仅没有起到原本的效果可能起到的还是反效果呢？那么冬季养生食疗时如何对症喝粥呢？

冬季提高免疫力养生粥一：枸杞莲子大米粥

材料：莲子、枸杞、大米。

做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用；另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。

功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，冬季养生粥绝少不了它。

中医冬季饮食养生粥二：芍药知母红糖粥

材料：芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。

做法：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，红糖适量，水煮成粥。

功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

冬季提高免疫力养生粥三：韭菜粥

材料：韭菜、白米、猪肉少许。

做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

冬季提高免疫力养生粥四：八宝粥

材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。

做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。

功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。

另外，可作为肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美的食品，所以，一般体质都可以吃。

冬季提高免疫力养生粥五：羊肉粥

材料：瘦羊肉、萝卜、白米。

做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。

功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。

固然除了膳食上的一定调理外，自身的锻炼也不可少，所以要在冬天达到养生的效果，不能紧靠饮食方面，还要结合其他方面，下面就介绍一下。

起居保健：《黄帝内经》里指出：“早卧晚起，以待日光。”意思是，冬天要早睡、晚起，起床的时间最好在太阳出来后为益（尤其对于老人而言）。冬季起居养生应注意以下几点：首先，穿衣要讲“衣服气候”，指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃～33℃，这种理想的.“衣服气候”，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭。其次，要注重双脚的保暖。由于脚离心脏最远，血液供应少且慢，因此脚的皮温最低。中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症。其三，冬季定时开窗换气有利于身体健康。其四，蒙头睡觉不可取。冬天蒙头睡觉极宜造成缺氧而致胸闷气短。其五，夜间忌憋尿。由于冬夜较长，长时间憋尿，会使有毒物质积存而引起膀胱炎、尿道炎等。

锻炼强身：俗话说：“冬天动一动，少生一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”事实证明，冬季多参与室外活动，使身体受到适当的寒冷刺激，可使心脏跳动加快，呼吸加深，体内新陈代谢加强，身体产生的热量增加，有益健康。

㈦ 冬季养生粥的做法

冬季养生粥的做法

俗话说：“秋冬好进补”。意思就是说冬天正是养生的好季节。有什么比在寒冷的冬天来一碗热乎乎的养生粥更幸福的事情了吗？在这里我给大家介绍几款冬季养生粥，希望大家过一个温暖又健康的冬天！

冬季养生粥的做法1

1、山药养生粥的做法

1、大米，小米淘洗干净放锅里。

2、加适量清水，加加油，盖上锅盖，煮熟。

3、袖珍菇洗干净对半切片，大个的可以切三等分；西兰花洗干净，掰小朵；胡萝卜洗干净，切小粒；生姜洗干净切片，虾仁洗干净；分别装在碗里，备用。

4、山药去皮洗干净，切片，装在碗里备用。

5、锅里烧水，水开后，袖珍菇倒入锅里焯30秒，捞出备用。

6、锅里加油加热，姜片和虾仁倒入锅里煸炒出香味。

7、胡萝卜倒入锅里煸炒几下，至油变成浅橙色。

8、山药片倒入锅里煸炒几下。

9、料酒倒入锅里，加盐调味，翻炒，盛碗备用。

10、将盛在碗里的山药胡萝卜倒入煮粥的电饭锅里，翻炒均匀。盖锅盖继续煮。

11、西兰花倒入锅里煸炒。煸炒几下加盐调味，翻炒均匀，盛出备用。

12、粥煮至浓稠时，西兰花和袖珍菇一起倒入锅里，拌匀。加盐调味，可以加点香油。盖上锅盖，继续煮5分钟关火。

13、盛碗。

烹饪技巧

做这道菜谱很简单，懒的话也可以不用炒食材，但是胡萝卜一定要炒，因为胡萝卜直接丢入锅里煮是没法把萝卜里的'胡萝卜素萃取出来的，而且炒的时候稍微放多点油，油就是胡萝卜的萃取剂，能更好的把胡萝卜素“炒”出来。

冬季养生粥的做法2

2、烧焖养生粥

主料

黑米 15克

小米 15克

大米 15克

辅料

开水 400克

1、黑米和大米称重准备好。

2、小米取出。

3、将黑米大米和小米洗净后泡一个小时。

4、将米放入九阳魔法豆中。

5、倒满100度的开水

6、盖上盖子焖十分钟。

7、倒掉泡米的水。

8、再将倒入400ML的开水盖紧杯盖焖5个小时以上。

小窍门

可以晚上做，第二天早上就能喝到好喝的养生粥了，一点不浪费时间。

冬季养生粥的做法3

3、海参养生粥

主料

大米(70克)，小米(50克)

辅料

海参(2个)，盐(1小勺)

厨具

电压力锅

步骤

1、将大米小米放入电饭锅中

2、淘洗干净

3、加入适量清水

4、定时7分钟

5、准备两个即食海参（两口人一人一个，自己掌握用量）

6、切成丁备用

7、煮好的粥，直接加入适量的盐和海参，搅拌，此时的粥非常热，即食海参只要烫一下就可以食用。

8、搅拌好的粥

9、盛碗中。

小诀窍

还可以加点胡椒粉和鸡精。晚上食用，还可以撒点葱花。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

小米做法技巧

小米忌与杏仁同食。1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

2、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

小米的作用

1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米食用禁忌

1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

2、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。