饮用水哪些成分对人体健康有好处

Ⅰ 外面卖的矿泉水和家里的白开水不一样，矿泉水里哪些物质对身体有好处

矿泉水看似和普通饮用水无疑，但是它是在地层深层水循环而成的，里面含有很多对人体有益处的矿物质和各类微量元素，其营养价值要高出很多。

此外，绝大多数矿泉水呈微碱性，适合人体环境的生理特征，有利于维持正常渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，加速疲劳恢复。

Ⅱ 什么的水喝起来对人体更健康

现在人们对饮水有一种误解,认为越纯净的水越有益于健康,甚至有人饮用实验室“超纯水”,其实这样的水并不利于人体的健康,有时会适得其反

实验室超纯水使用的是先进的水纯化技术，在纯化过程中，几乎水中所有的杂质都得到了去除。

而我们所熟悉的家用纯净水一般采用反渗透技术生产，在一定程度上去除了水中的杂质，但是留下了微量的人体所需的矿物质。

就纯度而言，超纯水是优于饮用水的，但主要适合于科学实验，而不适合人饮用，所以饮用水并非越纯越好，如果一定要追求口感的话，建议大家还是饮用家用纯净水为好。

而自来水是对地下水或地表水经过制水工艺处理后，水质符合国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）的供人们饮用的水，水中含有大量对人体有益的矿物质,因此自来水才是更适合人们长期饮用对人体最好的水

Ⅲ 喝矿泉水对人体有什么好处

前面已阐述过水对人的重要作用，水是人体细胞和体液的主要组分，水是人体进行新陈代谢过程中起至关重要作用的媒介。

经科学测定，人体血液中各种化学元素，微量元素平均值与地壳中元素的丰度值密切相关。矿泉水溶解了地壳中相关地层的矿物质，所以矿泉水中所含人体必需的微量元素和矿物质也最接近人体的自然状态。从营养学上讲，矿物质、微量元素在人体中所起的作用不亚于维生素，它的作用要比我们认识到的大得多。

有人说: “我们所需要的矿物质、微量元素主要来自食物，水中不含矿物质不影响大局。”作为人体必需和有益的十几种微量元素: 铁、锌、硅、锶、氟、铜、硼、溴、碘、锂、锰、硒、铬、钼、锗、钴、钒，虽然主要来源于食物，但水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收。食物中的微量元素由于受植物纤维和植酸的影响，吸收率多数不到 30%，有的还不足 10%。而溶于水中的微量元素吸收率高达 90% 以上，而且人一天的饮水量要大于食量，所以不足部分，必须靠饮水来补充。经专家实验发现，喝水补进的矿物质和微量元素在 20 ～ 30 分钟即可到达血液中，而食物中的矿物质则需要 5 ～6 小时才能到达血液中。

也有人说: “矿物质、微量元素缺乏，我可以吃含微量元素、矿物质的营养品来补充，水中有没有微量元素、矿物质无关紧要”。我们说，营养品是能给人补充微量元素、矿物质，但水中的微量元素、矿物质在水中所起的作用已不仅仅是营养物质的作用。

随着科学的发展，人们对水的研究日益深入。在这里值得提出的是，近年来一些专家教授论述: 从量子力学、化学及结构学观点及其实验证明，水中矿物质对生物体不但有营养作用，而且对维持水的正常构架起着主要作用。除去矿物质后，水的结构发生异变，功能也发生异变。从分子生物学、营养学研究进展来看，水不但起解渴、载体的作用，而且直接参与生物物质代谢、能量代谢和遗传信息传递等作用。

我们知道水分子 H2O 是有正、负极性的，矿泉水中含有丰富的矿物质、微量元素，它们以正、负离子状态存在，例如: Ca²⁺、Mg²⁺、K⁺、Na⁺、Cl^－、HCO^－₃、SO₄^2－等等，这些正、负离子被吸附在有正、负极性的水分子周围，形成了一个个团状小分子，这种小分子团极易参与人体细胞的新陈代谢。它将有益人体的营养物质、微量元素带入细胞膜内，将细胞内的废物溶解带出，排出体外。而除去矿物质、微量元素的水，水分子之间互相吸引、链接，成为链条状的大分子团，这种大分子团水不易进入人体细胞，甚至会产生相反的作用，它会在细胞间产生负压，导致人体内原有的矿物质、微量元素向外流失。从这个观点来看，矿泉水中矿物质、微量元素所起的作用已远远大于其本身的营养作用。这就是不能忽视水中微量元素、矿物质的价值的原因。

下面将矿泉水中主要矿物质和界限指标元素在人体中所发挥的功能简述如下:

1. 宏量元素 ( 即矿泉水中的水化学成分)

( 1) 钙离子 ( Ca²⁺) : 是人体内对生命活动有着重要作用的元素，含量很丰富，总量超过 1 千克，其中 99%存在于骨骼和牙齿中，仅 1% 左右分布在血液及各种软组织中。如果钙摄入不足，会导致动脉硬化、高血压、结石和骨质疏松等疾病。缺钙也影响婴幼儿、青少年生长发育。矿泉水富含钙，而且钙在水中以离子状态存在，极易吸收，起到很好地补钙作用。

( 2) 镁离子 ( Mg²⁺) : 镁是机体存活必需元素之一。对于许多酶的功能活动是很重要的。细胞内新陈代谢的正常进行，好几种酶的催化活动必须有镁的激活。

镁离子对心脏血管系统和神经系统具有抑制作用。

镁离子过少时，运动神经兴奋性增强而发生一系列症状。镁与钙在化学上及生理功能上均有相同之处，低镁低钙均增加神经肌肉的兴奋性，而高镁高钙均有镇静作用。但镁与钙亦有独特的不同点，用含镁的矿泉水治疗心律失常和心肌坏死是有益的。镁盐有泻下消导及利胆的功能。

( 3) 钾离子 ( K⁺) : 钾是细胞内液的主要离子，维持细胞的新陈代谢。细胞内一些酶的活动必须有高浓度的钾存在，钾对细胞内液的渗透压及酸碱平衡的维持具有重要作用。

钾有保持神经肌肉应激性能的作用。神经肌肉系统必须有一定浓度的钾才能保持正常的应激性能，钾浓度过高，神经肌肉过度兴奋，钾浓度过低，神经肌肉陷于麻痹。对神经系统的冲动传导，细胞外液的钾的浓度起着决定性的作用。

钾的浓度对心肌收缩运动的协调具有重要的意义，血浆钾的浓度过高时对心肌有抑制作用; 血浆钾浓度过低则产生心律紊乱，血钾过低过高均可产生心电图的变化。

长期饮用含钾矿泉水对提高副交感神经的兴奋性，可使低钾引起的心律紊乱得到改善。

( 4) 钠离子 ( Na⁺) : 钠离子是饮用天然矿泉水中常见的化学元素，也是人体需要的常量元素，它对维持细胞外液和调节水盐平衡起到主要作用。钠对肌肉收缩和心脏血管功能的调节都是不可缺少的元素。饮用含有钠离子的矿泉水，具有促进胃肠蠕动、胆汁排泄、血管收缩等作用。

( 5) 重碳酸根等阴离子: 水中重碳酸根对促进胃肠道疾患的康复有良好的效果。当饮用天然矿泉水中含有大量重碳酸根时，对改善消化和循环系统的功能极为有利。硫酸根、氯根能促进胃肠蠕动，治疗便秘。

2. 界限指标元素

( 1) 锂: 我国饮用天然矿泉水 ( GB 8537—2008) 标准规定锂含量大于 0. 2 毫克/升为锂矿泉水。

依据有关专家和一些药物介绍，锂元素有 “活化”、“解毒”、“拮抗”作用，长期饮用天然锂矿泉水，可以有助于抑制心血管病和癌症的发生。此外，早在 16 世纪，欧洲人就用含锂的温泉治疗狂躁病，说明锂元素具有镇静安神作用。另据某些生理医学专家介绍，含锂的药物有助于人体生血，刺激、改善造血功能状态。

( 2) 锶: 我国 GB 8537—2008 标准规定锶含量大于 0. 2毫克/升为锶矿泉水。

人体所有的组织都含有锶。锶对人体的功能主要是与骨骼的形成密切相关，为人体骨骼及牙齿的正常组成部分。它与血管的功能及构造也有关系，其作用机制可能是锶在肠内与钠竞争吸收部位，从而减少人体对钠的吸收，增加钠的排泄。体内钠过多，易引起高血压、心血管疾病，而锶却能减少人体对钠的吸收，故也有预防血管疾病之作用。

锶还与神经及肌肉的兴奋有关，临床上曾用各种化合物治疗荨麻疹和副甲状腺功能不全而引起的抽搐症。5 毫克/升以下的含锶矿泉水，有益于人体健康，而又不会产生不良的作用。

( 3 ) 偏 硅 酸: 我 国 饮 用 天 然 矿 泉 水 国 家 标 准( GB 8537—2008) 规定，偏硅酸矿泉水中的偏硅酸含量大于25 毫克 / 升，并规定含量在 25 ～ 30 毫克 / 升范围时，水温必须在 25℃以上。

硅是人体所必需的微量元素，硅在水中溶解度很小，一般以偏硅酸形式存在于水中。偏硅酸对人体心血管、骨骼生长等具有保健功能。有关资料报道: 偏硅酸对人体具有良好的软化血管的功能，可使人的血管壁保持弹性，故对动脉硬化、心血管和心脏疾病能起到明显的缓解作用。水中硅含量高低与心血管病发病率呈负相关。硅在骨骼化过程中具有生理上的作用，它对骨骼化的速度有影响。

广州市郊有一长寿村，村民长期饮用偏硅酸矿泉水 ( 黑云母花岗岩裂隙水) ，所以寿命长。这个村自古以来，平均寿命都在 70 岁以上。90 多岁的妇女还行走自如。

( 4) 锌: 我国饮用天然矿泉水国家标准 ( GB 8537—2008) 明确 规 定 锌 含 量 大 于 或 等 于 0. 2 毫 克 / 升，为 锌 矿泉水。

锌是正常生长、生殖和生命所不可缺少的微量元素。它可以增强人体创伤的再生能力，加速创伤组织的愈合。所以，治疗外伤和内伤的药物大多是含锌物质，其效果明显。据医学专家介绍，对正在发育的儿童和青少年，锌有更重要的营养价值。在人体内，锌参与核酸及蛋白质的合成，参与免疫和内分泌，代谢及维持细胞生物膜的稳定性。锌还参与多种酶的组成，能够影响细胞的分裂、生长和再生。

锌在人体内还有一种特殊功能，即它能够与镉、铜、银等毒性元素一起与蛋白质结合，可以抑制这些毒性元素在人体内的吸收。此外，锌在正常人体内，不会从尿中排泄，当患有肾病或酒精中毒引起中毒性肝硬变时，才会从尿中排泄出较多的锌。临床经验证明，凡从尿中检验出较多锌时，可以判断肝病的严重程度。

为此，人体内不能缺锌。饮含锌矿泉水相当好，这是人体内补充锌的最佳来源。

( 5) 碘: 我国饮用天然矿泉水国家标准 ( GB 8537—2008) 规定碘化物含量大于或等于 0. 2 毫克 / 升。

碘是最早被公认为对人体健康有重要作用的必需微量元素之一。

碘在人体内主要是通过甲状腺激素发挥作用。甲状腺激素的主要生理功能是促进蛋白质合成，活化 100 多种酶，调节能量转换，加速生长发育，维持中枢神经系统和骨骼系统的结构，保持正常精神状态、身体形态和新陈代谢等重要机能。

人体缺碘会引起甲状腺肿大。这是由于甲状腺中含碘量减少、机体为适应这种缺碘状态，以维持正常的甲状腺功能而发生的代偿性的甲状腺增生，以致甲状腺肿大。人们所熟知的地方性甲状腺肿大是世界上流行最广泛的地方病，千百年来一直是危害人类健康的主要流行病之一。

更为严重的是，在一些古老的缺碘性地方性甲状腺肿大流行区，常常发现克汀病或类似克汀病的病人，这些人终生智力低下、矮小、聋哑和痴呆，甚至瘫痪。据研究这是一种地方性先天性疾病，是由于胎儿和婴幼儿时期缺碘所致，但只要在妊娠和怀孕期间以及孩童时期充分补充碘，就可预防此病的发生。而矿泉水中碘含量则相对比较稳定，因此含碘矿泉水的勘察与开发将给地甲病和克汀病患区带来福音。

碘对人体的生理学功能，还表现在对于肌体外部创伤的治疗上。如最为人们所熟知的常备药品碘酒，就有明显的激活机体、促进吸收而起到使伤口愈合之作用。矿泉医学还认为，利用碘矿泉浴疗，对于动脉硬化、甲状腺机能亢进、风湿性关节疾病、皮肤病等具有良好疗效，以之饮疗可医治妇女月经失调、更年期综合症、高血压、动脉硬化、甲状腺机能亢进等疾病。

( 6) 硒: 我国饮用天然矿泉水国家标准 ( GB 8537—2008) 规定硒含量大于 0. 01 毫克 / 升，为硒矿泉水，上限限量为小于 0. 05 毫克/升。硒是人体所必需的微量元素之一。换句话说，硒是人体和生命不可缺少的微量元素。当人体过量摄入时 ( 指每天摄入量超过 5 毫克) 有毒，而在无毒剂量下，硒在人体内却能够起到抵抗和减少其他有毒元素，如汞、镉、铊、砷等的毒性，并抑制癌细胞的生长，预防癌病变。同时，硒在人体内( 无毒剂量下) ，对于防治心血管疾病和提高视力等，都有重要作用。

硒是近 20 多年来有关专家研究的重点元素之一。也是国际上比较有兴趣的热门课题。研究结果证实，硒在人体内具有 “解毒”功能，它能够起到治癌、防癌的 “活动分子”的作用。世界医学界对硒研究结果表明，人类衰老的重要原因之一，是人体内广泛存在着 “自由基”，它还是多种危害极大的疾病 ( 癌、心血管病、中枢神经病等等) 发病的基础，硒却能够起到阻止 “自由基”产生的作用。

硒还有一大功能，即能够治疗克山病、大骨节病，促进人体发育和生长的作用。

硒具有毒性的一面，所以人体内不能过量，若过量就会引起头发及指甲脱落，神经受损，过量多会导致死亡。

( 7) 溶解性总固体: 包括水中钾、钠、钙、镁、碳酸盐、氯化物、重碳酸盐，微量元素等的总量。美国饮水方面的专家马丁·福克斯指出: “饮用水中我们不能孤立地只研究单个矿物质的作用。”溶解性总固体就代表了水中矿物质的整体。据资料，美国经 92 座城市调研，发现常饮溶解性总固体含量高的水，死于心血管病、心脏病、癌症和慢性病的几率比常饮溶解性总固体低的水的要少些。另外，溶解性总固体高对人体的好处还在于人体内的选择吸收。矿物质新陈代谢理论权威 John Sorenson 博士 ( 医药化学家) 说: “饮用水中矿物质能很好地被吸收。”他发现新陈代谢的主要金属元素与非主要元素的比例极受水中主要元素数量的影响，如果所需主要元素得到满足，就很少或没有非主要元素的吸收，它就会排泄掉。举个例子来说，如果水中钙、镁含量高而铅含量低，人体会选择主要元素钙、镁，而将非主要元素铅排泄掉，但如果钙、镁含量也低或没有，细胞就会可能选择非主要元素铅，从而导致蛋白质或酶的机能发生障碍。所以矿泉水中含有丰富的矿物质，可以保护我们免受水中少量有害物质对人体的侵害，这是受污染的水和经处理纯而又纯的水所无法达到的。

Ⅳ 水的营养价值

北京大学营养系主任、中国营养学会副理事长马冠生教授表示，饮用水中的钙和镁在预防心血管疾病方面有一定的作用，并且水中矿物质的摄入占膳食总摄入的贡献在一个比较宽的范围，最高可以达到20%。

同样，来自美国印第安纳大学公卫学院流行病及生物统计系首任系主任何卡也明确指出：“水是必需的营养物质，也是其他营养物质，特别是微量矿物质的载体，这也是长寿地区健康饮食的重要组成。”

何卡表示，有些人认为水的酸碱性对人体酸碱平衡没有影响，因此对健康也没有影响，这是一种理解错误，弱碱性的水意味着水中含有天然存在的矿物质，而这些矿物质是对健康有非常重要的帮助。

(4)饮用水哪些成分对人体健康有好处扩展阅读

对人体的作用

对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60~70%的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。如果一个人不吃饭，仅依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织，可以活上一个月。

但是如果不喝水，连一周时间也很难度过。体内失水10%就威胁健康，如失水20%,就有生命危险，足可见水对生命的重要意义。

水还有治疗常见病的效果，比如：清晨一杯凉白开水可治疗色斑；餐后半小时喝一些水，可以用来减肥；热水的按摩作用是强效的安神剂，可以缓解失眠；

大口大口地喝水可以缓解便秘；睡前一杯水对心脏有好处；恶心的时候可以用盐水催吐。

Ⅳ 水里含多少矿物质对人体有益

水里含有多种矿物质如锂、锶、锌、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体，对人体的益处如下：

1，无糖的好处。限制苏打水和含糖饮料，喝矿泉水比碳酸水更好，由于碳酸饮料可能含有胰岛素或充满威胁健康的糖类，如阿斯巴甜。据称，这种饮料会增加患心脏病，糖尿病和其他严重慢性疾病的风险。

2，防便秘和消化不良。在英国进行的一项研究发现，患有中枢神经系统疾病的人，如帕金森病或创伤性脑损伤，中风更可能患有便秘。这项研究表明，矿泉水可能有助于预防便秘。此外，矿泉水也被证明可以改善消化不良症状。

3，对皮肤有益。含偏硅酸的矿泉水可以刺激皮肤中的胶原蛋白生成，减少皱纹、黑点，并减少皮肤的不透明度，让皮肤光滑亮丽 。

(5)饮用水哪些成分对人体健康有好处扩展阅读：

水分子进去的时候，也都不是空着手的，都拿着各种营养物质，还有氧气进去，出来的时候又把废物带出来。赫兹功能水的水分子是一个个直线排列，很容易进出细胞，很容易把营养带进去，把废物带出来。

水保证我们每个细胞，时时刻刻，都是营养和洁净的，健康的。即便是某些地方已经发生了病变，也会通过这样的一进一出，把营养物质补充上去，同时把废物带出来，慢慢修复到健康状态。细胞恢复健康了，很多病都会康复，身体恢复健康状态。